Anda di halaman 1dari 8

Roti Gulung Capuccino Tabur Coklat ::

2 butir telur 60 gram gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 50 gram tepung terigu 1 sdm susu bubuk 1 sdm coklat bubuk 65 ml minyak sayur 2 sdm krim rasa cappuccino 50 gram cokelat putih yang sudah dilelehkan 20 gram cokelat blok yang diparut

Cara membuat:

Campur tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang 20x20x6 cm yang telah dioles margarin dan di alas kertas roti. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, oles dengan selai nanas, ratakan. Gulung, padatkan, biarkan dingin. Jika sudah dingin masukkan roti gulung ke dalam cokelat putih kemudian beri taburan cokelat yang sudah diparut. Potong-potong, sajikan.

********************* Like dan Share ke teman2 kamu yg lain yah Belajar Masak jadi Lebih Mudah

Pastel isi ayam, kentang wortel :: **Bahan kulit : -1/2 kg tepung terigu segitiga biru -2 butir telur -100 gram mentega. blueband - 1/2 liter minyak goreng Bimoli ** bahan isi - 7 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1/4 sendok teh merica kasar. Garam kasar secukupnya, 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu ( Semua bumbu dihaluskan) - 1/4 kg wortel ( cuci bersih , kupas kulitnya...potong kotak dadu kecil2). -1/4 kg kentang kupas kulitnya cuci bersih..potong kotak dadu kecil2. - 1/4 kg ayam tanpa kulit cuci bersih cincang kasar lumuri perasan air jeruk nipis. - seledri , daun bawang secukupnya sesuai selera.iris kasar - 2 butir telur ayam. ***Cara membuat isi : Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum , masukkan ayam yg sdh dicuci bersih dicincang kasar..aduk2 sebentar..masukkan wortel , kentang yg sdh potong dadu kecil2, aduk2 sebentar lalu tambahkan 2 gelas kecil air kira2 400cc. Tumis hingga air nya agak menyusut..sebelum airnya kering masukkan 2 butir putih dan kuning telur aduk cepat . Setelah airnya kering tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk terus hingga airnya benar2 kering...angkat dinginkan . *** cara membuat adonan kulit : Kocok 2 butir telur dg mixer kecepatan sedang , tambahkan mentega blueband..kocok terus hingga lembut ..masukkan tepung terigu sedikit sedikit..kira2.. 6 sendok makan tepung terigumatikan mixer ..Lanjutkan membuat adonan kulit dengan menggunakan tangan. Uleni sampai adonan kalis lembut.(** 1/2 kg Tepung terigu tidak perlu dihabiskan..gunakan secukupnya saja hingga adonannya kalis lembut tdk lengket ditangan ). Bentuk adonan bulat2 kecil kira2 sebesar telur puyuh...lalu pipihkan / tipiskan adonan dialasi plastik bening yg sdh di lumuri sedikit minyak biar tdk lengket..adonan yg sdh ditipiskan isi dg tumisan ayam , kentang wortel..bentuk kulit pastel secantik mungkin..setelah semua adonan kulit adh di isi...panaskan minyak goreng dg api kecil ..setelah minyak goreng panas masukkan 1 persatu pastel sambil terus di aduk perlahan dibalik sampai warnanya berubah agak kuning cantik kecoklatan..segera angkat tiriskan...

Tumis Brokoli Kerang Hijau BAHAN - 200 g brokoli - 100 g kerang hijau - 1/2 bh bawang bombay - 2 cm jahe - 2 bh cabai merah - 1 bks SAORI Saus Tiram (30 g) - 300 ml air (50 untuk larutan maizena) - 1 sdm tepung maizena - 6 sdm minyak goreng CARA MASAK - Iris-iris bawang bombay. Iris serong cabai merah. Potong-potong brokoli. Cincang jahe. Larutkan maizena. - Tumis bawang bombay, cabai merah, dan jahe hingga harum. - Masukkan kerang hijau, masak hingga matang. - Masukkan brokoli, air, SAORI Saus Tiram, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental, angkat, dan sajikan

Sambal Goreng Ati BAHAN - 250 g Ati-ampela ayam rebus - 150 g Daun singkong rebus - 2 ruas Lengkuas - 2 lbr Daun salam - 3 btr Kemiri - 4 bh Cabai merah - 150 ml Santan encer - 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g) - 1 sdm Gula merah - 3 sdm Minyak goreng Pelengkap: Petai goreng CARA MASAK - Memarkan lengkuas. Buang biji dan iris-iris cabai merah (2 bh). - - Potong-potong daun singkong dan ati-ampela. - Haluskan sisa cabai merah dan kemiri. Tumis bumbu halus. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas, masak hingga harum. - Masukkan ati-ampela dan daun singkong, aduk rata.

- Tambahkan, santan, gula, dan Masako Rasa Ayam, masak hingga kuah menyusut, angkat, dan sajikan.

Cap Cay Seafood Bahan:Cap Cay Seafood Wortel 1 bh, potong serong. Kol, 2 lbr potong kotak besar. Kapri 10 lbr Jagung muda(baby corn) 5 bh dipotong serong. Daun bawang 2 btg potong serong. Bakso ikan 5bh belah 2. Udang 6 bh belah punggung Cumi 1 bh dipotong kotak dan buat gurat-gurat. Bawang putih 3 siung dimemarkan. Kecap asin 2sdm Saus tiram 1sdm garam, merica, gula secukupnya. air 300cc Tepung sagu 1 sdm untuk mengentalkan. Cara memasak: Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan udang dan cumi aduk sampai berubah warna. Masukkan bakso, kol, wortel, jagung muda, dan semua bumbu beri air, tutup wajan 3-4 menit, aduk sampai semua matang lalu kentalkan dengan air tepung sagu. Semoga bermanfaat, bantu share/bagikan ya. silahkan request resep tulis di komen.

Resep Masakan Ayam Rica Bahan - bahan : 1 ekor ayam sedang 1 cangkir minyak goreng 300 cc air Bumbu : 6 2 4 1 1 butir bawang merah buah tomat bawang putih jahe sdt gula pasir

100 gr cabe merah garam secukupnya Cara memasak : 1. 2. 3. 4. 5. Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Resep Masakan Opor Ayam Opor Ayam BAHAN OPOR AYAM 1 Ekor Ayam 1 Butir Kelapa BUMBU OPOR AYAM 10 Buah Bawang Merah 1 Potong Laos 3 Siung Bawang Putih 2 Lembar Salam 5 Butir Kemiri 1 Batang Sereh 1,5 Sendok Makan Ketumbar 0,5 sendok Makan Gula Merah 0,5 Sendok Makan Jinten 0,5 Sendok Makan Garam 1 Sendok teh Lada CARA MEMBUAT OPOR AYAM 1. 2. 3. 4. Ayam dibersihkan, dikeluarkan isinya, dipotong-potong. Kelapa diparut, dibuat santan kental dan cair. Bumbu-bumbu dihaluskan, dimasukkan dalam santan kental, direbus sampai mendidih. Dimasukkan daging ayam, dituangkan santan cair, direbus terus sampai empuk dagingnya.

Itulah Resep masakan cara membuat opor ayam lezat yang bisa saya suguhkan untuk anda, dalam membuat resep masakan opor ayam ini sangat mudah apabila anda sudah menyiapkan semua bahan dan membuatnya karena dengan persiapan yang matang akan lebih baik karena dengan ini anda akan menjadikan sebuah masakan yang enak, SHARE atau LIKE jika suka Resep masakan opor ayam diatas.

Bolu Kukus BAHAN : 300 gram tepung terigu 250 gram gula pasir 5 butir kuning telur ayam 4 putih telur ayam 1/2 sdt soda kue 175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up) 1/2 sdt vanila 1 sdm coklat bubuk 1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur, gula dan vanila sampai kental dan mengembang, lalu masukkan bergantian, 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. 2. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan. 3. Siapkan dan beri alas kurang lebih 20 cetakan bolu kukus dengan paper cup/kertas roti, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan sampai adonan habis. 5. Tutup panci kukusan, kukus dengan api besar +/- 20 menit atau sampai kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan. Bolu kukus siap untuk disajikan. Untuk 20 buah.

: Perkedel isi Kornet :: Bahan: 500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong 3 sdm kornet sapi 2 batang seledri, iris halus 1 butir telur ayam, kocok Minyak untuk menggoreng Bahan: 4 siung bawang putih 1 sdm bawang merah goreng merica secukupnya garam secukupnya Cara Membuat: Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata.

Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan. Celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang. _________

Perkedel Jagung Bahan: -3 bh jagung manis, disisir kemudian ditumbuk kasar (kurleb 300 -gr) -1 btg bawang daun, diiris -1 btg seledri, diiris -4 lbr daun jeruk diiris -3 cabe merah, diiris -1 btr telur -3 sdm terigu (disesuaikan dengen kekentalan adonan) Bumbu halus: -3 bawang merah -3 bawang putih -1 sdt ketumbar -garam, gula, merica secukupnya Cara membuat: Campur semua bahan, aduk rata. Kemudian goreng hingga matang.

: Donat Ala kafe :: Bahan A: 850 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang 11 gr ragi instan 10 gr garam 600 ml air matang Bahan B: 200 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang 10 gr garam 60 gr susu bubuk FC 125 gr gula pasir 100 gr telur 125 gr mentega putih/shortening Cara membuat: Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis, kurang lebih 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.

Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi. Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.