Anda di halaman 1dari 20

TURUNAN LIPID

Marinda Mega Nurfitriani

TURUNAN LIPID
Steroid Prostaglandin Protein Asam nukleat Hormon Vitamin Enzim

Steroid merupakan sekelompok lipid yang tak tersabunkan atau tidak dapat

dihidrolisis

menjadi

komponen

penyusunnya dalam media reaksi yang

bersifat basa.

Prostaglandin

mempunyai

fungsi

sebagai hormon, pengatur aktivitas otot

halus, pengatur aliran darah, dan sekresi


berbagai zat.

PROTEIN
Protein merupakan suatu rangkaian asam amino yang panjang. Asam amino dapat dibedakan menjadi : Asam amino yang mempunyai gugus R non polar atau (hidrofobik) seperti alanin, prolin,falin, leusin, isoleusin, metionin, fenilalanin dan triptofan. Asam amino yang mempunyai gugus R polar (hidrofilik) dan tidak bermuatan, misalnya glisin, serin, treonin, treosin, asparagin dan glutanin. Asam amino yang mempunyai gugus R bermuatan negatif, misalnya asam aspartat dan asam glutamat. Asam amino yang mempunyai gugus R bermuatan positif, misalnya lisin, arginin, dan histidin.

Penggolongna Protein Berdasarkan Fungsi Fisiologis


Protein pengangkut dan penyimpan Protein jaringan struktural Protein sebagai katalisator Protein sebagai penggerak Protein sebagai penyebar informasi Protein sebagai informasi genetik

Penggolongan Protein Berdasarkan Rangkaian Asam Amino


Protein sederhana Bila dihidrolisis menjadi asam amino saja Contoh : Albumin dan Globulin Protein gabungan Terdiri dari asam amino dan senyawa lain Misalnya : glikoprotein, nukleoprotein, kromoprotein, lipoprotein, fosfoprotein dan metaloprotein

Penggolongan Protein Berdasarkan Strukturnya


Protein Primer, terdiri dari asam amino linier. Protein Sekunder, terdiri beratus-ratus asam amino bentuk spiral. Protein Tertier, terdiri dari polipeptida dengan sulfur. Protein Kuarter, dua ikatan atau lebih dari peptida secara kovalen.

ASAM NUKLEAT
Asam nukleat merupakan persenyawaan makromolekul yang terdiri dari tiga komponen, yaitu : Basa nitrogen, terdiri dari golongan basa pirimidin dan basa purin. Basa Pirimidin terdiri dari sitosin, timin dan urasil. Basa Purin terdiri dari adenin dan guanin. Gula Pentosa, mengandung lima atom C berupa ribosa atau deoksiribosa Gugus pospat yang mengikat basa nitrogen dengan gula pentosa dengan ikatan ester.

Fungsi Asam nukleat adalah mengontrol aktivitas biosintesis pada sel,dan membawa informasi genetik. Nukleotida juga berperan dalamkonvensi energi pada waktu sel mengadakan oksidasi seperti adenosin dipospat (ADP) dan adenosin tripospat(ATP)

Rantai asam amino

struktur

HORMON
Hormon merupakan suatu zat aktif yang terdapat pada manusia,hewan dan tumbuhan. Hormon pada manusia dikeluarkan dari kelenjar. Pada tumbuhan,hormon berperan dalam pengaktifan gen yang inaktif atau sebaliknya,pengaktifan gen tertentu saja,dan berpengaruh dalam prosesreaksi metabolisme.

VITAMIN
Vitamin berperan dalam proses metabolisme dan pertumbuhan. Vitamin ada yang larut dalam air seperti vitamin B dan vitamin C. Sedangkan yang tidak larut dalam air tetapi larut dalam lemak yaitu vitamin A,D,E dan K.

ENZIM
Enzim merupakan protein yang disekresikan baik oleh hewan ,tumbuhan maupun mikroba. Enzim memudahkan reaksi kimia di dalam sel hidup.

Sifat Sifat Enzim


Aktif walaupun konsentrasinya rendah Enzim terpengaruh oleh perubahan suhu,pH,dll Meskipun mempercepat reaksi,enzim tidak mempengaruhi kesetimbangan reaksi Bekerja selektif,pada subtrat tertentu Beberapa enzim dapat bekerja terhadap subtrat tertentu dan menghasilkan produk yang sama.

Enzim secara keseluruhan dinamakan holoenzim,holoenzim dibagi menjadi: 1. Apoenzim(bagian protein) yang tidak tahan terhadap panas dan pH ekstrem. 2. Bagian prostetik(bagian non protein)stabil terhadap panas.

Prostetik dibagi menjadi :


Kofaktor(dari senyawa an organik) Misal:ion Fe2+,Zn2+ dan Cu2+ Koenzim(dari senyawa organik) Misal:NAD,FAD,NADP dan CoASH.

Sifat Sifat Protoplasma


1. 2. 3. 4. 5. Sistem koloid Koloid dapat berupa fase sol dan gel Bila disinari menimbulakan efek tyndal Dapat menunjukkan gerak Brown Dapat menunjukkan gerak siklosis gerak amuboid

Sifat Sifat Biologis Protoplasma


1. 2. 3. 4. 5. Peka terhadap rangsang Menunjukkan gerak Mengadakan metabolism Tumbuh Reproduksi