Alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului!

Congresul cancerului tinut recent la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a fructelor si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare. "Bomba" ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria morcovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice. Fructele si legumele au triumfat. Un studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efectuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit fara drept de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor naturiste au avut dreptate.. Cand umne!eu a lasat boala a lasat si leacurile care o pot vindeca. " e necre!ut", a exclamat profesorul france! "ic#el Boiron, presedintele fondator al congresului international al cancerului. "$cepticismul nostru este invins. Cifrele studiului %P&C '%uropean Prospective &nvestigation into Cancer and (utrition ) &nvestigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia* sunt de necombatut. +egatura dintre cancer si alimentatie este edificata." esi nu e noua, ideea ca #rana ,oaca un rol decisiv in stoparea sau de!voltarea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimali!ata sau privita cu scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era interpretat ca o boala in sine, declansata prin dereglarea necontrolata a unor celule. Un soi de "nebunie" organica. in fericire, studiul %P&C vine cu conclu!ii de neclintit. %ste cea mai mare anc#eta reali!ata vreodata asupra relatiei dintre nutritie si cancer.. $tudiile efectuate compara alimentatia si modul de viata a 500.000 de indivi!i din tarile nordice si sudice ale %uropei, unii dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumatori de legume, fructe si untdelemn de masline. &ncepand cu anul ./00, ma,oritatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in medie timp de cinci ani. Ultimele re!ultate au fost publicate in iunie 1005 si comunicate oficial la congresul de la Paris . 2 fost primul studiu combinat si cu prelevari de sange si 2 (, stocate in banci biologice, pentru cercetarea indicilor nutritionali. Conclu!ia e clara3 sc#imbarea regimului alimentar poate reduce frecventa cancerului. Iata si cateva prescriptii importante rezultate din studiul EPIC: Consumati cat mai multe fructe si legume Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fibre vegetale pe !i 'sapte portii de fructe si de legume mancate pe intinderea unei !ile*

reduc riscul imbolnavirii de cancer cu 405. Cifra creste, daca pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si miscati. "ai ales cancerul intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o alimentatie adecvata combinata cu sport. ""arele progres al acestui studiu consta in faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi drastic redus prin cresterea consumului de fructe si de legume, principalele surse de fibre alimentare", spune profesorul %lio 6iboli, responsabilul studiului %P&C, specialist mondial in probleme de nutritie si cancer. Vegetalele: bariera impotriva cancerului de colon &ncludeti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct la desert. Care sunt cele mai indicate7 8oate fructele contin combinatii de substante protectoare.. Pentru a beneficia de ele, variati culorile3 dupa ce mancati un mar rosu, gustati o para aurie sau un strugure negru. +a fel si in ca!ul legumelor3 dupa o tomata rosie, consumati un broccoli verde sau o ridic#e neagra. Cel mai adesea, principiile active care opresc cancerul sunt cuprinse c#iar in colorantii din plante. %ficienta lor a fost constatata nu doar in cancerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag. Uitati carnea, mancati peste. $e banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos. $tudiul %P&C confirma si aceasta realitate. 2nali!a efectuata a grupat carnea in trei categorii3 carne rosie, me!eluri si carne de pasare. in prima grupa fac parte carnea de vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau congelata. in grupa a doua fac parte salamurile de porc sau vita, conservate in saramura, cu sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata sau conservata prin fierbere3 ,ambonul, carnatii, pateul de ficat, crenvurstii etc... Pasarile au fost repre!entate de gasca si pui. 6e!ultatul3 riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la consumatorii de carne si me!eluri. &n sc#imb, nu exista nici o problema cu carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii.. Ca solutie alternativa pentru carne se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putut fi explicat pe deplin. $e presupune ca anumiti aci!i grasi, pre!enti in mare cantitate in uleiul de peste, in#iba de!voltarea tumorilor canceroase. Leguminoase si cereale complete: 9rau, or!, ova!, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in si susan - "% timpul sa redescoperim cerealele si leguminoasele", ne indeamna studiul %P&C. "Bogatia lor in fibre participa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. &n sensul acesta, ar fi bine ca painea cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe durata unei !ile." Unele leguminoase 'mai ales soia* pre!inta un alt atu3 continutul lor bogat in fito-estrogeni. Femeile asiatice, care consuma multe

leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai putin atinse de cancerul de san. &pote!a avansata3 acesti micro-constituenti sunt capabili sa bloc#e!e efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. &n sc#imb, o posibila cau!a de aparitie a cancerului de san poate fi excesul de :ilograme acumulate dupa menopau!a... &n conclu!ie, puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale complete. Prote,ati-va intestinul si controlati-va greutatea. Optati pentru o alimentatie variata ecat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate.... $i reduceti consumul de alcool. e fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la Paris a fost ca nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv, inspirat din modelul mediteranean. $i anume3 legume stropite din belsug cu ulei de masline.. Un alt principiu recomandat priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin foc. Favori!ati, deci, salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructe de toate gusturile si culorile. 2ctivitatea fi!ica reduce riscul cancerului de san. ; a doua surpri!a a congresului de la Paris a fost confirmarea prin studiu a incidentei deosebite pe care sportul, miscarea, o are in stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin urmare, specialistii recomanda includerea lor in viata cotidiana. (ici o !i fara plimbare in aer liber, fara cateva minute de gimnastica sau de alergat. "iscarea reduce in proportie de 405 incidenta cancerului, mai ales de san si colon, de prostata, plamani si uter. iminuarea riscurilor apare si la persoanele subtiri, care fac constant miscare. e unde ideea ca nici cei ce au o greutate normala nu sunt feriti de teribila maladie. "Un studiu american a demonstrat ca densitatea sanului la mamografie se modifica radical dupa o ora de exercitiu fi!ic." $i la fel, intreaga structura corporala. &ntrebari pe adresa medicului specialist r. C6&$8&2( B;%6%$CU - Cum se explica efectul protector al vegetalelor7 - ;mul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la facerea lumii, umne!eu i-a dat acestuia ca #rana "toata iarba ce are samanta... si tot pomul ce are rod in el"... in pacate, foarte putine vegetale din cele pe care le mancam sunt naturale. 6oadele de pe mesele noastre sunt cel mai ades prelucrate de te#nologiile industriei alimentare. +egislatia actuala este mult prea permisiva cu aditivii alimentari.

6apiditatea cu care apar, in fiecare an, sute si c#iar mii de coloranti alimentari spune multe despre deficientele si fraudele grave ale sistemului actual. "9albenul de unt" 'paradimetil - a!oben!enul*, ca sa dau numai un singur exemplu, intrebuintat pana nu de mult pe scara larga, produce experimental la animalele de laborator cancerul ficatului '#epatomul malign*. &ata pe scurt o demonstratie inversa pentru intrebarea dvs. si o pledoarie fierbinte pentru consumul produselor vegetale proaspete. $emnalul de alarma a fost tras de specialisti de mai multi ani, iar presa tine sus steagul sc#imbarii pentru opinia publica. +a astfel de presiuni, agricultura si alimentatia biologica tind sa se afirme tot mai mult, iar prin cercetari de ultima ora, nutritia se conturea!a ca o perspectiva reala a unei noi terapii in boala canceroasa. Produsele vegetale cultivate corect sunt aproape complet lipsite de toxicitate. e aceea reali!ea!a un inter-sc#imb firesc cu mediul intern celular si nu bloc#ea!a deloc filtrele biologice ale organismului. impotriva, multi microconstituenti naturali din legume, fructe, cereale, dar si din plante si-au dovedit de,a rolul lor anticancerigen, in diverse colturi ale lumii. &n paginile " Formulei 2$ " s-a scris si se va mai scrie inca mult despre potentialul de vindecare al fibrelor vegetale, antioxidantilor naturali, retinoi!ilor antitumorali, betacianinelor etc., despre usturoi, patrun,el, morcovi, grau, catina sau condimente, iar ca!urile spectaculoase de vindecari pre!entate de dvs. de-a lungul timpului au produs stupefactia lumii medicale de la noi si ii sustin cu o ra!a de speranta si optimism pe cei aflati in suferinta... - e ce sa consumam legume nefierte7 - 2cum .00 de ani, in orasul <uric# din %lvetia, doctorul Birc#erBenner demonstra colegilor sai ca "vegetalele in stare cruda si proaspete" au o mare putere de vindecare si repre!inta pentru oameni o #rana vie de cea mai buna calitate.. 2rgumentatia se ba!a pe numeroase ca!uri vindecate in clinica sa, dotata cu cele mai moderne laboratoare din acea vreme. $i nu se descoperisera inca vitaminele, en!imele, imunostimulatorii sau agentii antitumorali naturali. e-a lungul timpului, aceste adevaruri au fost afirmate raspicat de "ax 9erson, 6udolf Breuss, 6obert =ac:son, >ristine (olfi si multi altii, dar din nefericire medicina actuala merge parca prea obsesiv intr-o directie gresita. Pentru a intelege rolul cruditatilor in prevenirea si tratarea cancerului, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii este intalnita la persoane in varsta de peste 50 - ?0 de ani, la care componentele tisulare intra in procese lente de degenerare, iar astfel organele nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de care vorbeam mai devreme... &ntuim acum usor de ce curele de cruditati, posturile cu sucuri de legume si fructe, #rana vie sunt o speranta pentru cei disperati si sunt confirmate din ce in ce mai mult de ultimele

comunicari stiintifice. - +egumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de medicament anticancer sau au suferit modificari genetice care le-au mortificat7 - Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si veti au!i un "da" pe sute de mii de voci din piepturile romanilor care vin de la munca din strainatate. @eti putea aduna relatari amanuntite despre parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si legumelor de la noi.. @eritabile declaratii de dragoste pentru mere, prune, gutui, rosii, ardei etc.. Personal, cunosc multi oameni bine situati in ;ccident care vin special in 6omania sa faca o cura cu cruditati. aca ministrul agriculturii ar avea inspiratia sa-i pregateasca pe taranii romani sa intre pe pietele europene ale produselor biologice, 6omania ar mai deveni o data in istorie granarul 'bio* al %uropei, iar plugul, coasa si caruta trasa de cai nu ar mai fi atat de mult si inutil blamate. &n Franta, doar 05 din agricultura este biologica, in 9ermania si 2ustria .3-.?5, in %lvetia 135, iar pretul la aceste produse este de 3-4 ori mai mare decat la celelalte. +a noi, mai mult de 50-?05 din agricultura depinde doar de ciclurile naturale de productie si de aceea cred ca daca am avea a!i autostra!i, turismul rural ar relansa economia. &ntr-o societate ba!ata pe adevar si intelepciune, cercetarile care demonstrea!a potentialul vindecator al dietei anticancer ar trebui utili!ate la maximum in folosul bolnavilor, iar procesul de producere, preparare si comerciali!are al #ranei sa fie coordonat cu mai mare gri,a. Alimentatia anticancer - "edicina oficiala accepta, in sfarsit, o realitate pe care naturismul o sustine de mult3 alimentatia corecta poate sa impiedice aparitia tumorilor. Fructele, !ar!avatul, leguminoasele, cerealele integrale si ierburile aromate contin substante active care pot preveni imbolnavirea de cancer. ; terapie cu gust deliciosA - "6e!ultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfuriiA" +a mi,locul lunii februarie, la @iena s-a tinut un congres la care au participat cercetatori de pe toate meridianele globului. 8ema conferintei3 alimentatia si cancerul. Conclu!ia unanima3 cele mai eficiente remedii pentru stoparea acestei boli cumplite se gasesc in .... farfurieA Unul din doi bolnavi incurabili ar putea fi salvat printr-o alimentatie sanatoasa. (u numai fructele si legumele contin substante bioactive, ci si cerealele, mirodeniile etc. %le ne pot a,uta sa traim mai

mult, in deplina sanatate. @a pre!entam interviul acordat pe aceasta tema de prof. dr. $. >nasmeller, unul dintre marii cancerologi germani, pre!ent la lucrarile conferintei. "eniul oferit participantilor la conferinta de la @iena a fost de-a dreptul bi!ar3 rulouri de salata verde cu sfecla, salata de andive cu radacina de tataneasa, fileuri de peste cu ro!marin, sarlota de lamaie cu sos de soc etc. (u suna mai degraba a Plafar7 Bucatarul a transpus in realitate in mod exemplar re!ultatele cercetarilor noastre. "ulte din ingredientele folosite au proprietati anticancerigene. "eniul demonstrea!a ca alimentatia anticancer poate fi extrem de gustoasa. Si care sunt efectele ei? Conclu!ia dupa ani indelungati de cercetare este ca un bolnav incurabil din doi 'sau din trei* ar putea fi salvat. $tim de mult ca broccoli, dar si alte legume pot preveni aparitia cancerului. 2veti noutati7 2cum stim cum actionea!a ele. 2ni#ilea!a, de exemplu, efectul cancerigenelor, adica al substantelor c#imice din mediul incon,urator si al conservantilor alimentari. $ubstantele existente in crucifere 'var!a, conopida, broccoli etc.* si cele din usturoi pot sa impiedice acest proces. $tim ca a fost studiat efectul anticancerigen al ver!ei rosii si al celei de Bruxelles. %ste efectul acesta benefic doar pe soareci7 (u. 6ecent s-a constatat ca aceste legume din familia cruciferelor pot activa si la om o anumita en!ima din ficat, care il prote,ea!a impotriva cancerului. (umele ei prescurtat este 9$8.. %ste suficient doar sa mancam cat mai multe legume pentru a ne apara de cancer7 (u. 2r trebui sa consumati si mai multe cereale, mai ales soia. &n cereale ca3 ova!, grau, mei etc. exista o multitudine de substante anticancerigene. "ai cu seama in produsele din cereale integrale 'uruiala si tarate nerafinate*. &n ceea ce priveste soia, ea contine #ormoni naturali, care sunt o mare speranta pentru prevenirea cancerului de san.. Cum actioneaza acesti ormoni vegetali?

6educ efectul estrogenilor proprii organismului.. %i impiedica celulele din tesuturile #ormonodependente 'de exemplu, din sani sau prostata*

sa se transforme in celule canceroase. Unele soiuri de cereale au un efect mai deosebit7 Produsele integrale, da. '&n nici un ca! faina alba.* ; mare parte a substantelor active se afla in invelisul exterior al boabelor. 2cestea stopea!a cancerul de colon. ar mirodeniile7 Care e contributia lor la prevenirea cancerului7 &n aceasta privinta s-au efectuat studii foarte interesante. "irodeniile a,uta de fapt la "repararea" defectelor ereditare. Printre candidatii cu perspective stralucite se numara3 vinarita, vanilia si scortisoara. %xista si substante care provoaca "moartea" celulelor canceroase7 6esveratrolul din struguri si, in special, din vinul rosu poate declansa apopto!a celulei canceroase. &n laborator s-a descoperit ca acelasi efect il are si var!a de Bruxelles. eci un pa#ar cu vin rosu pe !i ne apara de cancer. ar ce rol are radacina de tataneasa in meniul anticancer7 6adacina de tataneasa se compune in proportie de 305 din inulina, o fibra care fixea!a substantele cancerigene si le "impinge" spre canale, reducand astfel riscul imbolnavirii de cancer la colon. Conform unor studii canadiene, cresterea consumului !ilnic de fibre cu .3 g ar fi suficienta pentru a reduce la ,umatate riscul cancerului de colon. %ficiente sunt, de asemenea, cerealele si morcovii. !n alt medicament "gustos" impotriva cancerului este iaurtul### Bacilii lactici din alimentele fermentate3 var!a acra, bran!a, iaurtul pot fixa si ei substantele toxice din intestin, care sunt, astfel, eliminate. Ce parere aveti despre tabletele cu fibre din farmacii? (ici una. 2limentele bogate in fibre contin si fenoli, care prote,ea!a membrana celulei. 2cestia se gasesc mai ales in cerealele integrale si in tarate. Fibrelor tratate c#imic le lipseste aceasta componenta, de aceea efectul lor este nul. Cum s$a descoperit% de fapt% ca alimentatia influenteaza aparitia cancerului? Prin studiile efectuate pe emigranti. &n tara lor, barbatii ,apone!i sufera foarte rar de cancer la prostata, iar femeile ,apone!e nu prea fac cancer la san.. +a inceput, oamenii de stiinta au cre!ut ca acest fapt ar avea legatura cu genele. ar studiind emigrantii ,apone!i din $U2, ei au constatat ca numarul celor bolnavi de cancer la prostata 'este vorba de cea de-a doua generatie* este egal cu numarul americanilor bolnavi. =apone!ii eliminasera din alimentatia lor pestele crud, bran!a

de soia si ore!ul, inlocuindu-le cu carne de vita si cartofi pra,iti.. $tudiile arata ca numarul vegetarienilor cu cancer digestiv este cu 505 mai sca!ut decat cel al consumatorilor de carne. $a devenim, oare, vegetarieni7 in cercetari nu re!ulta ca boala ar fi produsa de carnea in sine. @alabil este urmatorul principiu3 carnea de porc este nociva daca o consumam grasa si in cantitate mare. $upragreutatea sporeste si ea riscul imbolnavirii. 6ecomandarea din clipa de fata este3 cu cat mai putina carne, cu-atat mai bine. "aximum B0 g pe !i. Ar trebui sa fim mai atenti si la tigaie? Pra,itul la peste 100 grade Celsius este tabu, pentru ca in suprafata maronie a carnii se formea!a substante cancerigene3 carburile policiclice. &n experimentele facute pe animale s-a observat ca aceste substante produc cancerul #epatic si cancerul glandelor intestinale si mamare. &ar ele pot fi ani ilate prin consumul de mirodenii? a. Condimentand cele B0 g de carne cu ro!marin, cimbru, salvie sau usturoi. "arinatele preparate cu ulei de masline, otet de mere, !eama de lamaie, usturoi, mustar, sare si !a#ar brun pot impiedica in proportie de /05 formarea combinatiilor nocive. 6ecomandarea mea3 o felie subtire de gratar C cereale sau ore! natural C legume ver!i. 2cestea contin clorofila o substanta anticancerigena. Un studiu efectuat recent in C#ina arata ca un consum regulat de var!a 'de crucifere, in general* reduce riscul cancerului pulmonar cu 3B5. Putem sa fumam, daca mancam var!a7 Un pac#et de tigari pe !i inseamna un risc mult mai mare. oar nefumand putem profita de efectul anticancerigen al acestor legume. E'ista o planta anume pe care o preferati? %u recomand cu caldura ceaiul verde 'mult*, care ne prote,ea!a de cancer pe mai multe planuri. Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta componenta a ceaiului verde poate "nimici" tumorile, privandu-le de #rana. a. (umele ei prescurtat este 9C9. %a in#iba de!voltarea de noi vase sanguine. (emaifiind alimentata cu sange, tumora moare. ar re!ultatele acestor studii indeamna la continuarea cercetarilor. e la experientele in eprubeta sau pe animale pana la studiile efectuate pe oameni e cale lunga.

Care este urmatorul dvs# obiectiv? 6e!ultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfuriile dvs.A Farmacia naturii3 Ucigasii cancerului $ Varza (si% in general% cruciferele) 9lucosinolatele, adevarate "pesticide naturale" prote,ea!a var!a de agentii nocivi 'bacterii, ciuperci*. +a oameni, ele activea!a en!ima care previne cancerul '98$*. Fierbeti var!aA &n felul acesta, substantele protectoare sunt mai bine valorificate de organism. $ Strugurii 6esveratrol se numeste "medicamentul" anticancer din struguri, din !eama de struguri si din vin. 2ceasta substanta stopea!a producerea infectiilor si calcifierea arterelor. Pentru frumusete3 samburii 'semintele* de struguri impiedica aparitia petelor de batranete. $ *osiile +icopenul este "multimedicamentul" natural pe care-l contin acestea. Un antioxidant care impiedica aparitia cancerului de pancreas, de intestin, de prostata, de plamani. %fectul este mai puternic daca rosiile sunt fierte. $ Cerealele $eleniul este microelementul care mentine la "turatie maxima" o en!ima ce impiedica de!voltarea tumorilor. $e gaseste in graul si in grisul nerafinate industrial... $ Citricele @itamina C previne cancerul.. Cei care combina, de exemplu la micul de,un, felia de sunca cu un grapefruit pot preveni formarea nitrosaminelor cancerigene. &n pielita alba a citricelor se gasesc bioflavonoidele care sporesc de 30 de ori efectul vitaminei C. Inapoi la natura+ Fiecare om se poate apara si singur de cancer, dar trebuie sa o faca

imediat. &ata ce recomanda specialistii3 2lcool cu masura3 - barbatii3 maximum 1 pa#areD!iE - femeile3 maximum . pa#arD!i. &deal3 vinul rosu care contine resveratrol. Carne putina3 nu mai mult de B0 gD!i. "ai multa carne de pui sau peste, decat carne de miel sau de vita.. Carnea nu trebuie pra,ita prea tare si se consuma bucatile mai slabe.. &deal3 somonul, care contine aci!i grasi ;mega 3 si vitamina . Fara grasimi animale3 inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai ales cu ulei de masline. %l contine aci!i grasi nesaturati si vitamina %, care ne prote,ea!a de cancer. $are, cu economie3 maximum ? gD!i. &nlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in substante anticancerigene. "ulte cereale si leguminoase3 expertii recomanda ?00-B00 gD!i, impartite in 0 sau mai multe portii. ;ptati pentru produsele integrale. Consumati !ilnic produse din soia3 lapte, bran!a 'tofu*, iaurt etc... "ulte legume si fructe3 !ilnic, intre 400-B00 g, impartite in 5-.0 portii... $ubstante bioactive se gasesc mai ales in crucifere 'var!a, conopida, broccoli, gulie etc.* si in usturoi. Citricele contin vitamina C, la fel si merele 'soiurile vec#i*, afinele, socul, caisele, morcovii. Ceaiul verde3 bautura ideala.. <a#ar, aproape deloc3 pentru ca ingrasa, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii de cancer. Inlocuiti$l cu miere+