Caldura necesara topirii unui material se numeste caldura latenta de topire. Caldura de topire este proportionala cu masa substantei topite. Introducem, astfel, notiunea de caldura latenta specifica de topire : [ ] definita ca fiind caldura necesara pentru a topii 1 g de substanta si depinde numai de natura substantei. Daca dorim sa determinam, de exemplu, caldura latenta de topire a apei, punem intr-un calorimetru cateva zeci de ml de apa ( ) si masuram temperatura initiala a apei ( ). Introducem, apoi, cateva cuburi de gheata (trei sau patru) in calorimetru si asteptam topirea lor. Masuram temperatura finala de echilibru . Ecuatia calorimetrica se scrie in functie de caldurile schimbate in sistem de catre calorimetru, apa si gheata (vezi figura 2):
Figura 2 : Caldurile schimbate in sistemul calorimetru-apa-gheata. Q1 reprezinta caldura cedata de apa si calorimetru care poate fi scrisa astfel :
(
Caldurile primite sunt:
unde am considerat ca pentru temperaturi mai mari de 0C gheata initiala este transformata in apa lichida. Inlocuind in ecuatia calorimetrica toti acesti termeni obtinem o ecuatie unde singura necunoscuta este caldura latenta specifica.
)(
)(
Protocolul experimetal: 1. Masurati un volum de 150 ml de apa cu ajutorul eprubetei gradate si introduceti-l in calorimetru. 2. Asteptati cateva minute si masurati temperatura de echilibru apa-calorimetru ( ).
3. Scoateti din frigider doua cuburi de gheata, aflate la 15C si introduceti-le in calorimetru. 4. Asteptati cateva minute pana cand cuburile de gheata s-au topit, agitati si masurati temperatura de echilibru ( ). 5. Masurati volumul final de apa ( 6. Calculati masa de gheata ( ) cu ajutorul eprubetei gradate. ) utilizand formulele:
) si masa de apa (
7. Calculati caldura latenta de topire a ghetii cu formula 1. (ml) 100 -15 (ml)