Anda di halaman 1dari 52

Kelapa Sawit

• Pembangunan kawasan
–Persediaan asas dan pembangunan fizikal

–Infrastuktur ladang

• Penanaman & pengurusan ladang

sawit 1
PENYEDIAAN LADANG

• Penanaman sesuai dibuat dalam dua


musim dimana terdapatnya hujan iaitu.
– Bulan oktober hingga disember (hujan
banyak)
– Bulan april hingga mei (hujan sedikit)

• Dua cara penyediaan ladang


– Secara kecilan
– Secara besaran

sawit 2
Empat cara penyediaan kawasan;
1. Cara lama – tebas, tebang dan
bakar
2. Cara pembakaran terbatas
3. Cara tanpa membakar (hutan)
4. Cara tanpa membakar (belukar
tebal/ nipis)

sawit 3
1. Cara lama
Cara yang biasa dibuat oleh pekebun kecil dan
kawasan terlibat agak terhad (tidak luas).
Antara aktiviti yang dijalankan ialah;
1. Menebas semak samun
2. Menebang pokok dan kerat dahan besar
• Jika tanah pamah (tebang menghala satu arah)
• Jika tanah bukit (tebang ikut lereng bukit)
3. Kayu-kayu tersebut dikeringkan selama 3 bulan.
4. Setelah kering kayu tersebut dibakar
• Buat sempadan api (sebelum bakar)
• Bakar menggunakan umpan api (tayar, reja getah dsb)

sawit 4
sawit 5
2. Pembakaran terbatas
Selalu diamalkan untuk membersih
kawasan belukar kecil. Antara
aktiviti yang dijalankan ialah;
• Memacang kasar sebelum tebang
• Tebas, tebang dan kerat dahan
• Himpun kayu-kayu dan biar kering
• Bakar
• Himpun dan bakar kali ke 2

sawit 6
sawit 7
3. Tanpa bakar (Zero burning)

a) Bersih lorong 6’ untuk barisan tanaman


b) Tebang pokok besar dulu (tumbang
antara lorong tanpa bertindih) dan kerat
dahan besar
c) Tebas tumbuhan antara lorong dan
timbunkan ranting/ daun-daun
didalamnya
d) Buang tunggul diruang menanam (jika
perlu)

sawit 8
OPERASI MEMBUKA LADANG
Jadual perancangan

BULAN J F M A M J J A S O N D J F M
TANDA SEMPADAN
PILIH TAPAK SEMAIAN
MENENDER
SERAH TENDER
TEBANG UTAMA
BAKAR UTAMA

sawit 9
PEMBERSIHAN DAN PENYELENGGARAAN

Perancangan aktiviti

BULAN A S O N D J F M A M J J A S O N D J F
SERAH TENDER
TANDA BLOK
TEBAS & TEBANG
BAKAR AWAL
BAKAR KEDUA
BUAT JALAN UTAMA
MEMBARIS
BUAT LORONG HASIL
TANAM KPB
JAYA TUMBUH
MENANAM DI LADANG

sawit 10
PENYEDIAAN TANAH
1. Membersih tanah (bulan Okt – Dis)
meliputi kerja-kerja;
a. Menebas belukar lalang atau rumpai,
dan menebang pokok.
b. Sediakan sempadan api –mengelak
kebakaran tempat tidak diingini
c. Menghapus lalang dengan cangkul atau
guna jentera

sawit 11
2. Mengering kayu (Jan – Feb)
– Kayu dibiar cukup kering ( 3 bulan)
– Bakar kayu yang telah terdedah 5 hari kepada panas
terik tiada hujan
– Membakar ditengah hari semasa tiada angin kencang
bertiup
– Beritahu pemilik tanah berdekatan bila pembakaran
akan dijalankan

3. Bersih tanah/ racun lalang (Feb – Mac)


– Kayu tak hangus (>10”) dipotong-potong, dihimpun
dan dibakar semula
– Tunggul < 6” perlu dibungkas
– Jika lalang tidak trektor, gunakan racun lalang

sawit 12
4. Memagar (April)
– Jika perlu (jikalau terdapat binatang liar –babi,
kijang atau lembu, kerbau dsb)

5. Membuat parit ( Mei – Jun)


– Mengikut keadaan tanah/ topografi
– Sangat perlu pada tanah lembah (terendam)

6. Membajak (Julai)
– Untuk baiki struktur tanah supaya gembur dan tiada
lapisan keras (hard pan)
– Bajak sedalam 20-30cm dengan bajak piring (1kali)
dan putar (2kali)

sawit 13
7. Membaris (Julai)
– Selepas selesai kerja membuat parit mengering air
dan membajak
– Tanah pamah atau sedikit curam – buat barisan segi
empat atau bujur
– Tanah bukit – buat baris mengikut lereng /teres

8. Membuat teres (Julai & Ogos)


– Pada tanah curam – perlu buat teres (elak hakisan)
– Lebar tidak kurang 4 ka dan mencuram hala kedalam
bukit.

sawit 14
9. Melubang (Ogos)
– Untuk memudahkan akar muda membiak cepat
– Dibuat segera selepas kerja membaris /membuat teres
selesai.

10. Menimbus lubang/ membaja (Sept)


– Lubang tanaman dibiar terdedah selama 3-4 minggu
– Timbus semula dengan mencampur 4 aun baja fosfat
sebelum menanam

11. Mencegah musuh ( Sept – Okt)


– Dibuat dengan menggunakan racun atau perangkap (tikus
– guna walfarin)
– Umpan /perangkap diletakkan disempadan hutan
(beberapa minggu sebelum dan selepas menanam)

sawit 15
12. Menanam (Oktober)
– Dibuat apabila datang musim hujan
– Tanam KPB dengan menipiskan kulit dan dicampur
baja debu dan ditanam mengikut jalor-jalor

13. Menjaga (Nov – seterusnya)


– Selepas tanam pokok mati hendaklah disulam
– Parit terkambus dikorek semula
– Teres runtuh diperbaiki
– Pagar rosak diperbetulkan

sawit 16
Sistem tanaman
Sistem menanam adalah
bergantung kepada;
– Jenis tanaman
– Jarak tanaman (bergantung kepada tanaman
dan kesuburan tanah)
– Susunan menanam (i)
– Saiz ladang (ii)
– Penggunaan tanah antara tanaman

sawit 17
Terdapat beberapa susunan
penanaman seperti;
• Segi empat sama
• Segi empat bujur tepat
• Segi tiga sama
• Susunan siku keluang

sawit 18
a) Susunan 4 segi sama
• Diguna untuk pokok besar dimana satu pokok
disetiap penjuru
• Jarak antara pokok sama (baris/ dalam baris)
• Nampak kemas dan mudah kerja

sawit 19
a) Susunan 4 segi bujur
• Dibuat apabila terdapat tanaman jangka pendek
diantara barisan
• Jarak antara pokok dan antara barisan tak sama

sawit 20
a) Susunan 3 segi sama
• Jarak antara pokok adalah sama
• Terdapat 15% lebih pokok ditanam cara ini
berbanding susunan 4 segi

sawit 21
a) Susunan siku keluang (quincunx)
• Jarak antara pokok sama tetapi jumlah pokok
ditanam berganda
• Pokok pengisi jenis kecil dan tidak kekal

Pokok kekal
Pokok pengisi sawit 22
Saiz ladang
• Besar atau kecil :
• Bergantung kepada matlamat, tujuan
atau kemampuan
• Sebagai sumber pendapatan sampingan
atau utama

sawit 23
• Mengira kepadatan pokok
– Segi empat sama/bujur
•Jumlah pokok seekar
= ( 43560 ka2 / jarak tanaman)
Contoh : 43560/10’x20’
= 217 pokok
•Atau sehektar
= (10000 m2/ jarak tanaman)
Contoh : 10000 / 5.75m x 3.50m
= 497 pokok

sawit 24
– Segi tiga sama
• Jumlah pokok seekar
= ( 43560 ka2 / jarak tanaman) x 1.15
Contoh : 43560/30’x30’ x 1.15
= 55 pokok
• Atau sehektar
= (10000 m2/ jarak tanaman) x 1.15
Contoh : 10000 / 3.50m x 3.50m x 1.15
= 938 pokok

sawit 25
– Siku keluang
• Jumlah pokok seekar
= ( 43560 ka2 / jarak tanaman) x 1.75
Contoh : 43560/10’x20’ x 1.75
= 381 pokok
• Atau sehektar
= (10000 m2/ jarak tanaman) x 1.75
Contoh : 10000 / 3.50m x 5.75m x 1.75
= 869 pokok

sawit 26
Membina jalan
• Bagi kawasan baru –tentukan kawasan
– jalan utama,
– jalan pertanian dan
– lorong menuai

• Mustahak untuk mengatasi


– kekurangan tenaga kerja
– senang menggunakan jentera untuk
memudahkan kerja
– berbeza mengikut jenis dan jarak tanaman

sawit 27
• Membuat saliran
– Tujuan untuk
• Pemeliharan air dan tanah
• Mengurang hakisan tanah
• Mengurang kehilangan zat nutrien
• Menjaga humus tanah atas
• Mengekal kelembapan tanah
• Untuk menjadikan kawasan sesuai untuk ditanam (tidak
ditenggelami atau water table tinggi)
– Untuk menentukan keperluan saliran –gali lubang
diladang dan parit perlu digali jika;
• paras air >120 cm dari paras tanah
• tanah bawah berwarna kelabu kebiruan
• terdapat kesan karat 20-30cm dari permukaan
– Tanah paras air tinggi - spt tanah liat pantai dan tanah
pendalaman
– Tanah tak resap air dengan baik – spt tanah liat padat
Batu Anam
sawit 28
240 cm

180 cm

120 cm

sawit 29
Membuat teres
• Membuat teres
– Dibina dikawasan bukit berkecerunan lebih 60 dengan
alat dan sukatan tertentu untuk memudah penanaman
dan pengurusan.
– Alat dumply level atau clinometer atau roadracter
digunakan untuk menentukan kedudukan bench teres.
– Pemandu jentolak akan meratakan mengikut penanda
dan warna-warna tertentu (15ka) yang dibuat.
– Teres tak terlalu lebar atau jauh (seeloknya 6.5m)
• Terlalu rapat – dimatikan
• Terlalu jauh (>10m) – bina teres baru/ kedua

sawit 30
– Lebar teres >3m dgn backdrop 0.5-1.0m
(15-200) kecuraman ketepi dinding teres
– Buatkan ban (tinggi 0.5m) bagi setiap 20m
– Jarak teres dikira dengan formula

= Luas (hektar) = 10000 = 111m


Jarak teres 9

sawit 31
Ke
cur
ama
n ta 3m
nah

15-200

tanah

n a l s o il
i
Hard orig

sawit 32
• Membaris
– Dibuat mengarah timur ke barat (kawasan
beralun) merintangi kecuraman.
– Penanaman lurus - bagi kawasan rata < 60
kecerunan
– Kawasan berbukit - dibuat baris mengikut
kontor bukit.

sawit 33
• Melubang
– Lubang dibuat untuk menyediakan tempat yang
sesuai untuk penanaman benih
– Melubang dibuat dengan trektor ber ‘auger’ atau
menggunakan cangkul
– Saiz lubang adalah mengikut jenis benih yang akan
digunakan

• Memagar
– Tujuan -untuk menanda kawasan dan menghalang
serangan binatang liar
– Guna tiang 7.5 cm x 5.0 cm x 210 cm tinggi atau
bergarispusat 7.5 cm
– Jarak antara tiang 250 cm dan tiang penyokong
diletak dipenjuru dan disetiap tiang ke 8.

sawit 34
– Dawai dipasang diluar tiang, 4 lembar dawai duri
diguna (lapis pertama atas tanah, lapis kedua 50cm
drp pertama, ketiga 100 cm drp kedua dan lapis
ketiga 150 cm drp lapis ke tiga)
– Jika perlu dawai mata punai lubang 3 cm dipasang
100cm tinggi
– Pintu dibina spt pintu biasa, berspring, bertangga,
selak atau perangkap.
– Parit keliling dibina jika pagar tidak berkesan
• Pancang kawasan dengan kayu tinggi
• Korek parit saiz 2.5cm x 1.8cm (8x6x3ka)dengan
jengkaut
• Tanah dikorek ditimbus disebelah dalam kawasan

sawit 35
150 cm

100 cm

50 cm

sawit 36
Menanam Sawit
• Membersih kawasan – sama seperti
sebelumnya

• Membina jalan
– Jalan ladang (utama)
• Panjang 1000m dan 400m melebar dan lebar jalan 5 m
(tanah rata) dengan permukaan ditabur literite.
• Jalan sentiasa kering berbentuk melengkung dengan
parit kecil laluan air dikiri dan kanan
– Jalan pertanian (anak)
• Jarak 300-400m dengan lebar 4m (tanah rata) dengan
permukaan melengkung dan ditabur literite serta parit
kecil dikiri dan kanan
– Lorong menuai
• Lorong atau jalan yang diguna untuk menuai buah.
• Anggaran lorong 600m per hektar
sawit 37
• Membaris
– Untuk mendapat kepadatan B
maksima
– Jarak tanaman sawit adalah tiga
segi dimana jarak antara pokok
adalah tak sama dengan jarak
antara barisan
– Jarak antara pokok akan A C
mempengaruhi jarak antara
barisan dan jarak antara barisan x y
diketahuai selepas perkiraan
jarak antara pokok. ABC – jarak antara pokok
xy - jarak antara barisan

sawit 38
Jalan utama
parit utama
Parit tepi jalan

5m
1m
3m
1m
2m 0.6m

0.4m
1.2m

sawit 39
• Saliran
– Pembinaan
• Bahagian tepi parit dicondongkan dengan sudut
yang sesuai
• Tanah digali hendaklah diratakan –elak hakisan
dan masuk semula kedalam parit
• Paras air tidak kurang 1.5m dibawah permukaan
tanah (sesuai perkembangan akar)
• Bina parit tanpa selekoh tajam, bucu-bucu
(lumpur akan berkumpul)

sawit 40
– Jenis2 parit
• Parit keluar – dari parit utama terus keluar ladang
atau sungai
• Parit subsidiari – dibina selari lorong tanaman
(parit pengumpul air ladang)
• Parit tepi jalan – untuk melindungi hakisan jalan
– Saiz parit
atas bawah dalam
• Parit utama 240 120 180cm
• Parit cabang 180 60 135cm
• Parit subsidiari 105 45 75cm

– Kecuraman parit 30cm setiap 300m

sawit 41
• Teres
– Dibina pada kecerunan 5-200 guna bulldozer saiz
mata 3.66m (potong tanah 4.26-4.57m lebar)
– Kecerunan <50 pokok dibina dalam garisan lurus.
– Kepadatan pokok bergantung kpd kecerunan
• 5-100 136-141 pokok
• 10-150 141-143 pokok
• 15-200 142-146 pokok
• 20-250 146-151 pokok
– Kecuraman > 250 adalah tidak digalakan menanam
– Kawasan yang tidak dibina teres, tanah tebing
dipotong 1.83m untuk dijadikan pelantar/ tapak
seluas 2.44m

sawit 42
• Memagar
– Seperti yang diterangkan sebelum ini
– Pagar elektrik dibina jika perlu untuk mengawal
gajah liar dan binatang2 liar lain
• Melubang
– Digali sebulan sebelum tanam dengan saiz
60cmx60cmx80cm
– Ditimbus semula setelah dicampu CIRP (tanah atas –
dimasuk kebawah dan tanah bawah –dimasuk
kemudian/ atas).
• Menanam
– Benih diambil dari tapak semaian dimusim hujan
– Buang semua daun mati dan terlalu panjang
– Ditanam dimusim monsun (hujan)

sawit 43
• Membaja
– Melibatkan 10-20% kos pembangunan (pokok
muda hingga boleh dituai dan 25-45% drp
kos pengeluaran hasil (pokok matang).
– Pembajan berbeza antara kawasan
bergantung kepada
• tanah (kesuburan, tekstur, topografi),
• persekitaran (iklim dan hujan),
• amalan agronomi (baka, KPB, pemangkasan,
rumpai, pengurusan air) dan umur tanaman
– Pembajaan optimum dan berkala perlu untuk
tinggikan hasil (hasil kurang jika kadar baja
dikurangkan)
– Sawit perlu unsur nutrien banyak (NPK dan
Mg) dan meningkat mengikut umur
sawit 44
• Tanda kekurangan
– Nitrogen
• Pokok saiz kecil, daun kekuningan pudar (serius:
keseluruhn daun kuning dan pertumbuhan terbantut)
– Kalium
• Daun kekuningan dengan bintik hitam-oren halus
diurat daun pada pelepah tua (serius : bintik oren
menjadi coklat, kuning bhg hujung daun dan
keseluruhan)
– Magnesium
• Atas daun dlm satu pelepah kekuningan dan oren
manakala bhg bawahnya hijau (serius : daun kuning
diikuti daun bawah bertukar oren dan kuning)
– Boron
• Bhg hujung daun dan daun dihujung pelepah berkedut,
daun hujung pelepah juga terbelah membentuk V dan
daun berjalur kuning.

sawit 45
• Jenis baja
– Baja tunggal – satu unsur pemakanan
(ammonia sulfat, Urea, CIRP, MOP dan
Kieserite) diguna pokok matang/ pada
pokok ada tanda kekurangan unsur
– Baja sebatian - disebatikan dan
mengandungi lebih dari satu unsur (CCM15,
22, 45 dll) diguna pada pokok 1-3 tahun
– Baja campuran – dicampur secara fizikal
dan mengandungi lebih satu unsur.

sawit 46
• Kaedah mambaja
– Pembajaan poket : letak baja bawah
tanah dengan menggali/ tutup semula
• Selamat baja dari kesan aliran air (run off)
• Diguna 1-2 kali/tahun berbanding 3-4kali
kaedah tabur
• Diguna bila kadar purata hujan tinggi
• Baja dilepas secala slow release

sawit 47
• Kadar baja sawit muda
– Lubang BSSM1 500g/pokok
– Tahun 1 (4 kali) BSSM1/2 400-800g/pokok
– Tahun 2 (4 kali) BSSM2 800-2000g/pok +
MOP 1000g
– Tahun 3 (4 kali) BSSM2 1000- 2000g/pok
+MOP 1000g

• BSSM (Baja sebatian sawit muda)


• BSSM1 NPKMg 15:15:6:4
• BSSM2 NPKMg 12:12:17:2

sawit 48
• Kadar baja sawit matang
– Baja dibubuh mengikut pengesyuran makmal tanah
– Jenis baja mengikut keperluan pokok
– Jadual pembajaan dibuat mengikut jadual biasa
(atau sebulan sebelum kecerakinan daun dibuat)
– Kecerakinan daun:
• dibuat untuk menentukan tanda-tanda ketidak
seimbangan zat kepada pokok
• Dibuat pada pokok 2 tahun lepas tanam pada daun
pelepah ke no. 17
• Dilakukan sama setiap tahun antara jam 6.30pg-12.oo
th (kecuali musim tengkujuh atau kemarau
berpanjangan)
• Percontohan 10 pokok drp 300 pokok atau setiap pokok
ke 10 (>20 hek luas)

sawit 49
• Menuai BTS
– Penuaian boleh mempengaruhi kadar perahan dan
kualiti minyak
• Buah muda/ dang mengkal – minyak rendah daripada
optima, lama proses strelisasi dan masalah bahan
buangan
• Lebih masak –tinggikan kos menuai, kutip buah relai dan
jejas kualiti
– Penuaian mesti mengikut pusingan setiap 10 hari (3
tahun pertama) 12-15 hari (pokok matang)
– Buah masak apabila 1 biji buah lerai gugur
– Penilaian tandan muda dan mengkal (10% drp tuaian)–
untuk denda penuai BTS tidak masak
– Pengangkutan BTS perlu segera – mengelak kerosakan
buah dan meningkat FFA (free fatty acid) boleh
menyebabkan mesin rosak

sawit 50
• Mengred BTS
– Tandan masak –tandan segar warna oren
kemerahan, dan mempunyai lebih 10 soket soket
buah relai
– Tandan mekal – tandan segar warna oren
kemerahan atau ungu kemerahan, tandan kurang 10
soket buah relai
– Tandan muda –tandan segar warna hitam atau ungu
hitam, tandan tiada soket buah relai
– Tandan telalu masak –tandan segar buah merah tua,
lebih 50% buah relai dari tandan
– Tandan kosong – lebih 90% buah relai dikilang
– Tandan busuk – semua atau sebahagian tandan
guah relai, berubah warna kpd kehitaman, busuk
dan berkulat

sawit 51
– Tandan tangkai panjang – BTS bertangkai > 5cm
dari paras terbawah tandan
– Tandan tidak segar – tandan dituai dibiar lebih
48jam, kering dan kehitaman
– Tandan lama – tangkai kecut, buah kecut ditandan,
perang kehitaman
– Tandan kotor –separuh permukaan berlumpur, pasir
atau batu atau bendasing
– Tandan kecil – tandan berbuah kecil berat < 2.3kg
– Tandan rosak – tandan >30% bahagian buah rosak
diserang perosak spt tikus

sawit 52