Sumber Makanan yang mengandung zat Besi Makanan, Standard Jumlah Besi (mg)

Kerang 3 ons
* Sereal kering, 1 ons Tiram yang dimasak, 3 ons Organ (hati, jeroan), 3 ons *sereal instan , 1 aket *!edelai, matang, " #angkir *!a#ang utih, kaleng, " #angkir *Bayam, dimasak , " #angkir $aging sa i, 3 ons *!a#ang merah, " #angkir Sarden, kalengan dalam minyak, dikeringkan, 3 ons *Bun#is, dimasak, " #angkir Bebek, hanya daging, 3 ons %dang, kaleng, 3 ons !edelai, hijau, " #angkir

23.8 1.8 to 21.1 10.2 5.2 to 9.9 4.9 to 8.1 4.4 3.9 3.2 3.1
&,' &,( &,) &*+ &,+ &,&

kalori 126 54 to 127 116 134 to 235 Bervariasi 149 153 21 215
11& 1,, 1+) 1,1 1-& 1&,

* .ni adalah sumber/sumber besi non/heme* %ntuk meningkatkan enyera an, makan bersama makanan yang kaya 0itamin/1*

(Iron and Iron Deficiency .

htt 233444*#d#*go03nutrition3e0eryone3basi#s30itamins3iron*html )

mani5estasi klinis 1* Traktus gastrointestinal

a* 6noreksia b* 7i#a #* 6tro5i lidah d* $is5agia e* 6sam lambung berkurang 5* Sindrom malabsorbsi

&* Sistem sara5 a* .ritabilitas b* 8atigue dan akti0itas menurun #* 9angguan hantaran d* 7enurunan 5ungsi kogniti5 e* a iledema

+* System kardio0askular a* 1ardia# out ut meningkat b* :i ertro5i jantung #* ;olume lasma maningkat )* System mus#uloskeletal a* $e5isiensi mioglobin dan sitokrom 1 b* 7enurunan kinerja saat akti0itas yang lama #* <5ek buruk ada enyembuhan 5raktur (* System imunologi a* 6danya eningkatan kemungkinan in5eksi b* b '* sel a*