ENSALADILLA RUSA / 6 PROPOINTS POR PERSONA

http://lacocinademeryadieta.blogspot.com/2010/04/ensaladilla- rusa- 5- propoints- por.html June 16, 2013

Mery

Ensaladilla Rusa Una buena ensaladilla es ideal como plato nico o para acompaamiento, ayer me puse a puntuar una receta que hago que adems de rica es rapidsima ya que utilizo la ensaladilla congelada de Mercadona, viene muy completa ya que trae patata, zanahoria, guisantes y judas verdes, claro esta si no tenis prisas podis cortar vosotros mismos la verdura y seguro que saldr por menos propoints pero para un da con prisas esta es ideal. Ingredientes para 3 personas: - 500 gr. de ensaladilla congelada de Mercadona = 7 propoints - 170 gr. de mayonesa Ligeresa "Sensacion" = 3 propoints (pulsar "aqu" para verla) - 2 latas de atn al natural escurridas = 2 propoints - 8 aceitunas verdes = 1 propoint - 200 gr. de gambas o langostinos pelados = 4 propoints - 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints - Limn y sal = 0 propoints Tot al 6 propoint s por persona Preparacin: Poner a cocer la ensaladilla con las gambas o langostinos, yo normalmente lo hago en mi vaporera aunque podis hacerlo en una olla con agua y luego escurrir bien, o en la Thermomix y una vez listo reservar hasta enfriarla. Mezclar la mayonesa Ligeresa "Sensacion" con las 2 cucharadit as de aceit e, zumo de limn y sal, est e t oque le da un punt o buenisimo a la mayonesa ya que hay mucha gente que no le gusta por lo inspida que esta, probadlo que seguro que os gustara muchisimo mas. Poner la ensaladilla (que no este caliente), aadir las gambas o langostinos (si son grandes partirlas por la mitad), las aceitunas troceadas, el atn escurrido y la mayonesa que hemos preparada anteriormente, remover todo con cuidado y dejar reposar hasta la hora de comer.