SATUAN ACARA PENYULUHAN GIZI IBU HAMIL

Pokok bahasan Sub pokok bahasan Penyuluh Hari tanggal )aktu -empat Sasaran A. Tujuan '+ -u/uan Intruksional 0mum 1 -I0 2 Setelah mendapatkan penyuluhan! diharapkan ibu hamil dapat mengetahui dan memahami tentang gizi seimbang Ibu hamil! serta dapat menerapkannya dalam mempertahankan gizi Ibu hamil+ &+ -u/uan Intruksional Khusus 1 -IK 2 a+ Ibu dapat men/elaskan tentang pengertian gizi Ibu hamil+ b+ Ibu mengetahui dan dapat menyebutkan kembali pertambahan berat badan Ibu hamil+ 3+ Ibu dapat men/elaskan dan menyebutkan zat gizi yang harus dipenuhi oleh Ibu hamil+ d+ Ibu dapat menyebutkan tentang man4aat makanan bergizi e+ Ibu dapat men/elaskan tentang anemia pada Ibu hamil+ 4+ Ibu dapat men/elaskan tentang apa yang harus dilakukan ,0MI5 saat di puskesmas+ B. Media '+ 5ea4let : Gizi Ibu hamil : Pentingnya Gizi Selama Masa Kehamilan : I Made Edy Dwi Permana : Kamis! "# $o%ember &"'( : pukul "*+"" )I, : PKM SE).$ I ,antul : Ibu Hamil

C.

Metode '+ 6eramah &+ Diskusi (+ -anya /awab

D. '+

Pelak anaan $o+ 73ara Pembukaan )aktu 8 menit Kegiatan Penyuluhan E%aluasi Mengu3ap salam Men/awab salam! dan teima kasih atas mendengarkan waktu diberikan+ &+ Inti '8 menit Memperkenalkan diri dan apersepsi+ Men/elaskan pengertian gizi Ibu hamil Men/elaskan pertambahan badan hamil+ Men/elaskan zat gizi yang harus dipenuhi Ibu hamil Men/elaskan tentang man4aat bergizi Men/elaskan tentang anemia hamil pada Ibu makanan pada berat Ibu Mendengarkan dan memperhatikan+ yang dengan seksama+

Men/elaskan tentang apa yang harus ,0MI5 bertanya dilakukan

(+

Diskusi dan tanya /awab

8 menit

saat di puskesmas Memberikan kesempatan Peserta kepada peserta untuk dan

bertanya /ika terdapat hal9 memperhatikan+ :+ Penutup 8 menit hal yang belum /elas+ Menyimpulkan hasil penyuluhan+ Menge%aluasi hasil kegiatan+ Memberi salam dan meminta maa4 bila ada kesalahan+ Mengu3apkan terima perhatian penutup+ kasih atas dan Mendengarkan dan salam+ men/awab

mengu3apkan salam

E.

Mate!i Pen"ulu#an $. Pen%e!tian Gi&i I'u Ha(il Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat9zat gizi yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I! trimester II! dan trimester III dan harus 3ukup /umlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari9hari sehingga /anin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah+ Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu! tidak berlebihan dan kekurangan+ Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai

dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang+ Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari+ ;at gizi yang dibutuhkan oleh tubuh /umlahnya tidaklah sama! ada yang dibutuhkan dalam /umlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam /umlah yang banyak+ Dalam menu seimbang! perbandingan antara karbohidrat! protein! dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh+ ). Pe!ta('a#an Be!at Badan I'u Ha(il I'u #a(il disarankan untuk mengatur 'e!at 'adan agar tetap berada pada kondisi ideal dan tetap men/aga pola makan dengan gizi 3ukup dan seimbang+ Peningkatan berat badan di trimester pertama memang relati4 sedikit! tidak naik atau bahkan berkurang karena muntah9muntah+ Peningkatan berat badan yang 3ukup pesat ter/adi di trimester & dan (! pada periode inilah perlu dilakukan pemantauan ekstra terhadap berat badan+ Kenaikan total berat badan selama kehamilan! normalnya berkisar antara '&9'8 kg! sedangkan Memasuki trimester & /anin tumbuh pesat dengan pertumbuhan kurang lebih '" gr per hari 1 minggu ke '< sekitar *" gr! minggu ke &" sekitar &8< gr! minggu ke &: sekitar <=" gr! minggu ke &# sekitar *"" gr2+ ,erat badan ideal 3alon ibu saat mulai kehamilan berkisar antara :89 <8 kg+ ,erat badan 3alon ibu yang kurang 1underweight2 atau berlebih 1overweight)! akan berisiko baik kepada ibu maupun bayi yang dikandungnya+ Overweight memang berdampak negati4 pada ibu dan /anin yang dikandungnya baik saat hamil! persalinan! maupun seusai persalinan+ Ibu berisiko mengalami hipertensi dan terkena diabetes+ Mitos yang mengatakan bahwa ibu hamil makan untuk dua orang men/adikan para ibu hamil makan dengan porsi berlebih! sehingga ter/adilah penumpukan kalori dan sisa asupan energi+ Sedangkan sebenarnya kebutuhan makan ibu hamil hanya naik rata9rata '"9'8 persen+ Seusai persalinan! ragam

komplikasi masih menanti+ In4eksi seusai bersalin akibat banyaknya pembuluh darah si ibu hamil yang tersumbat seringkali ter/adi+ Selain itu! lemak yang berlipat9lipat pada lapisan kulit merupakan media yang kondusi4 untuk tumbuhnya kuman sehingga in4eksi pun sangat mungkin ter/adi+ >isiko lainnya! plasenta yang ber4ungsi mensuplai oksigen akan menyempit karena lemak! hal ini dapat menghambat pertumbuhan bayi+ -erhambatnya suplai oksigen dapat merusak sel9sel otak /anin sehingga mengakibatkan ke3erdasan si ke3il pun men/adi berkurang+ Kemungkinan buruk lainnya! /anin dapat mengalami gangguan paru9paru maupun terlahir obesitas+ 0ntuk ibu hamil yang mengalami overweight dian/urkan untuk /alan kaki di pagi hari atau berenang! dimana selain membuat ibu sehat /uga dapat membakar kolesterol dan lemak dalam tubuh+ Perlu diingat /angan melakukan olahraga berat seperti /ogging maupun olahraga keras lainnya karena akan membahayakan /anin! selain itu mengakibatkan penghan3uran lemak terlalu drastis dan mengakibatkan keton lemak mera3uni /anin+ Sebaliknya kondisi underweight /uga berisiko dimana pertumbuhan bayi akan terhambat! an3aman kelahiran prematur serta risiko 3a3at pada bayi+ Perlu diperhatikan oleh para ibu hamil agar makan makanan bergizi yang memenuhi syarat dengan gizi seimbang! hentikan kebiasaan merokok! minum alkohol! minum obat9obatan yang tidak perlu dan istirahat yang 3ukup+ Hal lain yang perlu diingat adalah ke3ukupan dari asam 4olat! apabila kekurangan akan berisiko ter/adinya spina bi4ida yaitu kondisi dimana terganggunya penutupan medula spinalis+ Pada ibu yang underweight, kenaikan berat badan yang dian/urkan adalah "!8 kg setiap minggu+ Para ibu hamil perlu mengkonsumsi karbohidrat! protein asam amino? %itamin dan mineral! serta enzim yang 3ukup yang diperlukan untuk memaksimalkan proses penyerapan nutrisi oleh tubuh sehingga asupan nutrisi ibu saat hamil dapat terpenuhi+

Pada ibu yang normal dan obese kenaikan yang dian/urkan adalah lebih ke3il! masing9masing "!: dan "!( kg setiap minggu Pada kondisi overweight yang bisa dilakukan adalah tetap men/aga pola makan dengan gizi 3ukup dan seimbang! selain itu hindari makanan pemi3u gula darah tinggi seperti makanan yang manis9manis! berlemak! goreng9gorengan! dan makanan tinggi kolesterol+ Makanan berserat dan buah9buahan segar sangat dian/urkan karena bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama! di samping mengurangi kadar kolesterol dalam darah+ Pembatasan kalori masih men/adi kontra%ersi karena! di sisi lain! /anin membutuhkan nutrisi lebih dimana pengurangan kalori ditakutkan akan mengganggu perkembangan /anin *. Zat Gi&i "an% Ha!u Di+enu#i I'u Ha(il a+ 7ir @aga agar ibu hamil tidak kekurangan air+ Se9baiknya Ibu hamil minum minimal '" gelas air putih setiap harinya+ 7ir putih bisa di%ariasi dgn /us atau yogurt+ 7ir merupakan bagian tubuh yang terbesar+ Hampir A dari berat tubuh adalah air+ -ubuh menggunakan air untuk beberapa 4ungsi+ 7ir adalah pelarut semua hasil pen3ernaan! pembawa zat B zat kotoran dari sel B sel ke gin/al+ 7ir /uga menolong mengatur suhu tubuh+ Seseorang memerlukan sekitar < B = gelas air dalam sehari+ Sumber air bagi tubuh ada ( ma3am yaitu: Melalui 3airan yang diminum seperti air bersih! susu! sari B sari buah dan lain sebagainya+ Melalui makanan seperti sayur mentah! buah B buahan yang kaya air! sop dan makanan lainnya yang mengandung banyak air+ Melalui metabolisme dalam tubuh+ b+ 7sam Colat dan seng Makanan : sayur D buah seperti /eruk! pisang! brokoli! wortel! kembang kol! bayam+ Kekurangan zat ini dapat menyebabkan 3a3at bawaan+

3+ Karbohidrat Karbohidrat ber4ungsi sebagai sumber energy! pemberi rasa manis! penghemat protein! pengatur metabolisme! dan membantu perngeluaran 4eses+ Makanan yang mengandung karbohidrat diantaranya adalah nasi! /agung! singkong! ubi! roti! dan sayur9sayuran! gandum! dan hasilnya seperti soun! bihun! mie! makroni! tepung terigu! dll+ @angan makan makanan yang mengandung karbohidrat terlalu banyak karena kelebihannya akan diolah men/adi lemak! sehingga mengakibatkan berat badan yang berlebih dari yang diinginkan+ d+ Protein Protein ber4ungsi sebagai pertumbuhan dan pemeliharaan! pembentukan esensial dalam tubuh! pengatur keseimbangan 3airan! memelihara netralitas tubuh! pembentukan antibody! pengangkut zat9zat makanan! dan sebagai sumber energy+ Pada ibu hamil /ika kekurangan protein akan sangat mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan /anin dalam kandungan+ Makanan : daging! ke/u! ikan! telur! ka3ang9ka3angan! tahu! tempe+ ,erguna sebagai zat pembangun+ #89'"" gram hari e+ Kalsium 7pabila kalsium kurang! /anin akan mengambil kalsium dari ibu! itu dapat menyebabkan os9teoporosis pada ibu+ Susu minimal 'E hari 4+ ;at ,esi Makanan: sayuran hi/au 1bayam! kangkung! daun singkong2! daging! ikan! unggas! ka3ang9ka3angan+ Kebutuhan zat besi ibu hamil meningkat ("F+ Kekurangan zat besi dapat emngganggu persalinan D ibu mende9rita anemia+ g+ Serat Kekurangan serat menyebabkan sembelit+ Perbanyak sayur9sayuran dan pisang+

h+ Gitamin

lainya

,er4ungsi

untuk

mendukung

pertumbuhan

perkembangan /anin+ Gitamin 7 : -idak berlebih krn berbahaya bagi pertumbuhan /anin+ Mangga! tomat! wortel Gitamin ,' D ,& serta $iasin : untuk proses metabolism tubuh Gitamin ,< D ,'& : untuk mengatur peng9gunaan protein Gitamin 6 : Membantu penyerapan zat besi D men3egah anemia+ Stroberi! lemon! mangga! tomat Gitamin D : Pembentukan tulang D gigi+ Susu! ka3ang9ka3angan+ Gitamin E : Pembentukan sel darah merah+ ,. Man-aat Makanan Be!%i&i Man4aat makanan bergizi untuk Ibu hamil sangat penting untuk : a+ Men/aga kesehatan Ibu hamil b+ Men/aga kesehatan /anin yang ada dalam kandungan 3+ Persiapan untuk menghadapi persalinan .. Ane(ia Pada I'u Ha(il 7nemia adalah kondisi dimana berkurangnya sel darah merah dalam sirkulasi darah atau massa hemoglobin sehingga tidak mampu memenuhi 4ungsinya sebagai pembawa oksigen keseluruh /aringan Pen3egahan 7nemia selama kehamilan dengan 3ara mengkonsumsi makanan gizi seimbang+ ;at ,esi dibutuhkan lebih tinggi pada trimester III! apabila kekurangan dapat meyebabkan meningkatnya kemungkinan kematia ibu hamil! bayi lahir premature! bayi lahir dgn berat badan rendah! dan gangguan proses persalinan D ni4as+ /. Hal0Hal "an% Ha!u Dilakukan BUMIL di +u ke (a a+ -imbang ,erat ,adan dan tanyakan kepada petugas! H7pakah penambahan berat badan Ibu hamil normalIJ

b+ Pengukuran 5I57 1lingkar 5engan 7tas2+ 5I57 digunakan untuk menetukan perkiraan bayi lahir berat badan nor9mal atau rendah+ 7pabila 5I57 K&(!8 3m maka Ibu hamil berisiko untuk memiliki bayi dengan berat badan lahir rendah+ 3+ Pengukuran -inggi Cundus 0teri 1-C02+ Pengukuran -C0 digunakan untuk memperkirakan ta4siran berat /anin+ -anyakan pada petugas! H7pa perkiraan berat /anin ibu hamil sesuai dengan umur kehamilanIJ 7pa9bila tidak sesuai! tanyakan! H7pa tips agar dapat se9suaiIJ d+ 6ek H,+ 6ek H, 1hemoglobin2 berguna untuk meman9tau kebutuhan zat ,esi di dalam tubuh sebagai pen3egahan anemia 1. Su('e! Re-e!en i Pusat penyuluhan kesehatan masyarakat Depkes >I+ '( Pesan Dasar Gizi Seimbang+ SP7G Surabaya+ Gizi 0ntuk 6alon Ibu+ )yeth 7yerst Internasional+ Hannah dan >osemary! &""'+ Makanan Yang Aman Untuk Kehamilan. 7r3an : @akarta Mu3htadi! Deddy+ &""=+ Ilmu Gizi. 7l4abeta : ,andung $ura3hman! Elly+ &""'+ Nutrisi alam Ke!erawatan. 6G+ Sagung Seto : @akarta Sediaoetama! 73hmad+ '***+ Ilmu Gizi "ilid II. Dian >akyat : @akarta 5ailiyana! $urmailis! dan Surytni+ &"'"+ #uku A$ar Gizi Kesehatan %e!roduksi. Penerbit ,uku Kedokteran EG6 : @akarta G. E2alua i $. 3eni ). Bentuk 4 1o!(ati4 Pe!tan"aan

*. Soal0Soal Pe!tan"aan a+ 7pa yang dimaksud dengan gizi Ibu hamilI

b+ Sebutkan pertambahan berat badan Ibu hamil dari trimester ' sampai trimester (+ 3+ Sebut dan /elaskan zat gizi apa sa/a yang harus dipenuhi oleh Ibu hamilI d+ 7pa man4aat makanan bergizi bagi Ibu hamilI e+ @elaskan apa yang dimaksud dengan anemia pada Ibu hamilI 4+ Hal9hal apa sa/akah yang harus dilakukan ,0MI5 saat di puskesmas+

6lini3al Instru3ture

,antul! # $o%ember &"'( Mahasiswa

1 I Made Edy Dwi Permana2