INFORME N 009-2014-DGA/REJL

: Econ. MAURO ORLANDO GUTIERREZ MARTINEZ Director General de Extraccin y Produccin Pesquera para Consumo Humano Directo. : Noveno producto sobre capacitacin y asistencia tcnica en la Provincia de Huancayo - Concepcin y otras zonas con potencial acucola del departamento de Junn. : Lima, 23 de Enero de 2014 : Documentos del Asunto.

ASUNTO

FECHA ANEXO

__________________________________________________________ Es grato dirigirme a Usted para saludarlo muy cordialmente y al mismo tiempo presentarle el NOVENO PRODUCTO, sobre Capacitacin y Asistencia Tcnica en la Provincia de Huancayo - Concepcin y otras zonas con potencial acucola en el departamento de Junn, a fin de que ordene a quien corresponda su revisin y el pago de honorarios por el servicio prestado, para lo cual adjunto: Informe del NOVENO PRODUCTO Sin otro particular me suscribo de Usted, no sin antes manifestarle las muestras de mi ms alta consideracin y estima personal. Atentamente Cc. Arch. DIREPRO Junn

MINISTERIO DE LA PRODUCCION VICEMINISTERIO DE PESQUERIA DIRECCION GENERAL DE ACUICULTURA

NOVENO PRODUCTO
INFORME DE CAPACITACIN Y ASISTENCIA TCNICA EN LAS PROVINCIAS DE HUANCAYO - CONCEPCION Y OTRAS ZONAS CON POTENCIAL ACUCOLA DEL DEPARTAMENTO DE JUNIN

Elaborado por: Ing. Rocio E. Jimnez Loayza CIP: 123195

HUANCAYO CONCEPCION JUNIN

PERU-2013
INFORME OCTAVO PRODUCTO El presente informe se elabor de acuerdo a las acciones de Capacitacin y Asistencia Tcnica en Acuicultura que se realizaron en las Provincias de Huancayo, Concepcin y otras zonas con potencial acucola en el departamento de Junn, es como sigue:

I. FINALIDAD DEL EXTENSIONISTA Fortalecer las actividades de acuicultura en todas sus formas, teniendo como principales lineamientos de poltica gubernamental, la reduccin de la pobreza y contribuir a la seguridad alimentaria, as como su desarrollo con fines comerciales, re creacionistas, culturales y como fuente de alimentacin, empleo y optimizacin de beneficios econmicos en armona con la conservacin del medio ambiente y la biodiversidad.

II. OBJETIVO

General: Realizar las actividades de extensionismo en acuicultura en las Provincias de Huancayo y Concepcin y otras zonas con potencial acucola del departamento de Junn que involucra acciones de Capacitacin y Asistencia Tcnica en todo el proceso productivo del cultivo de peces de agua fra (Truchas).

Especfico: Desarrollar acciones de Capacitacin en piscicultura de peces de agua fra. Desarrollar Asistencia Tcnica a productores acucolas in situ. Propiciar el incremento del nivel socioeconmico en los piscicultores y mejorar el ndice nutricional de la poblacin de la zona.

III. ACTIVIDADES A DESARROLLAR 3.1 Coordinaciones realizadas con las autoridades de la provincia de Huancayo y Concepcin e Instituciones Las coordinaciones que se llevaron a cabo para el cumplimiento de las actividades que se desarrollan en la provincia de Huancayo y Concepcin y otras zonas con potencial acucola en el departamento de Junn fueron las siguientes:

Se trabaj en constante coordinacin con el Sub Director de Pesquera Blgo. Manuel Bedriana respecto de la elaboracin de las memorias descriptivas de los seis productores a los que se les viene brindando apoyo en el trmite de su formalizacin; se solicit apoyo de la Sub Direccin para la elaboracin del anlisis econmico de la actividad acucola (VAN y TIR) as como el anlisis de sensibilidad de dicha actividad y la interpretacin de los resultados para poder verificar si la actividad es rentable o no. Se coordin con la Srta. Rocio Herrera de FONDEPES respecto del apoyo que se brindara a los productores que se encuentran realizando el trmite de formalizacin, quien a su vez tambin me brindo apoyo en un inicio para la obtencin de certificado de DA.

3.2 Desarrollo de las capacitaciones con los temas Clculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas; Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola. Para el presente periodo se realizaron dos capacitaciones en dos anexos diferentes para de esta forma concluir con los temas establecidos para las capacitaciones; la primera capacitacin se realiz en el anexo de Llacsapirca con el tema Calculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas para lo cual se coordin con el Sr. Ruben Bravo respecto de la utilizacin del auditorio de la comunidad, fijndose dicha reunin para el da Lunes 06 de Enero a las 9:00 am. La segunda capacitacin se realiz en el anexo de Lampa con los temas Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola y Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes; donde se coordin con el Sub Gerente de Desarrollo Social Ing. Cesar Chahuayo para la utilizacin del auditorio de la Municipalidad de Pariahuanca para el da Mircoles 15 de Enero a las 10:00 am. En el primer curso se cont con la participacin de 7 personar entre productores y pblico interesado quienes en todo momento se mostraron muy interesados en el tema, extendindose en un tiempo mayor a lo programado; el segundo curso realizado en el anexo de Lampa conto con la participacin de 9 personas quienes al igual que el primer curso mostraron inters interviniendo en todo momento.

Figura 1. Porcentaje de participantes por edades en curso de capacitacin Calculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas en el anexo de Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, Enero 2014.

Figura 2. Porcentaje de participantes por edades en curso de capacitacin Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanis mos de financiamiento de la actividad acucola en el anexo de Lampa del distrito de Pariahuanca, Enero 2014.

Figura 3. Nmero de participantes por sexo al curso de capacitacin Calculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas en el anexo de Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, Enero 2014. 22.22% de los asistentes fueron mujeres y el 77.78% varones.

Figura 4. Nmero de participantes por sexo al curso de capacitacin Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso y Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola en el anexo de Lampa del distrito de Pariahuanca, Enero 2014. 28.57% de los asistentes fueron mujeres y el 71.43% varones.

En las mencionadas capacitaciones se puntualizaron diversos aspectos, tales como los que se describen a continuacin: Temario: Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso. Condiciones para la instalacin del criadero de truchas Factores que intervienen en la eleccin de la infraestructura productiva Condiciones geogrficas para la crianza de trucha en jaulas flotantes y estanques. Factores del recurso hdrico para la crianza de trucha en jaulas flotantes y estanques o o o o Cantidad de agua Oxgeno disuelto Temperatura Presencia de contaminantes

Mecanismos de Financiamiento de la Actividad Acucola . Fuentes de financiamiento Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero - FONDEPES

o Fondo de Investigacin Acucola

Calculo de Costos de Produccin y Estado de Ganancias y Prdidas Ciclo de La Contabilidad de Costos o Inventario de materiales y suministros. o Inventario de productos en proceso. o Inventario de productos terminados. Elaboracin del Estado de Costos de Produccin y Ventas o Clculo del Costo de la Produccin o Clculo del Costo Total de la Produccin en Proceso o Clculo de la Produccin Terminada o Clculo de la Produccin Terminada y Vendida

3.3 Desarrollo de las asistencias tcnicas en alimentacin, sanidad, formalizacin y trmites de Certificado de Declaracin de Impacto Ambiental de piscigranjas ante la DIREPRO.En la Provincia de Huancayo y su distrito de Pariahuanca se program la asistencia tcnica personalizadas en las localidades de Hualituna, Rosario, Pichana, Matapuquio, Antarpa y Llacsapirca del distrito de Pariahuanca, se logr visitar en sus propias piscigranjas a los productores. Se visitaron un total de 07 instalaciones acucolas que actualmente cuentan con produccin, los dueos de dichas instalaciones necesitan asesoramiento tcnico permanente en las diferentes labores que desarrollan entorno a la actividad acucola, ya que actualmente vienen llevando de manera poco tecnificada las labores de manejo integral de sus piscigranjas. Cabe mencionar que para el presente periodo el trabajo de asistencia tcnica consisti principalmente en el trmite para la obtencin ya de la Resolucin de Autorizacin consistente en la elaboracin de la memoria descriptiva de cada uno de los productores as como el croquis de las instalaciones, georeferenciasin en el mapa de las seis piscigranjas y apoyo en el trmite del Ruc o Ficha Ruc en caso que ya cuenten con el Ruc. A continuacin se presenta a los productores que cuentan con infraestructura y vienen desarrollando la actividad en su mayora a nivel de menor escala:

1. Piscigranja de Silvino Vila Ochoa. Ubicada en el paraje de Hualituna, Distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo, se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. As mismo se inspecciono las instalaciones y se recomend realizar la seleccin en los estanques de talla juvenil y pre comercial ya que presenta marcada diferencia en cuanto al tamao.

2. Piscigranja de Maruja Garca Mayta Ubicada en la localidad de Rosario, distrito de Pariahuanca, provincia de Huancayo, se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se inspecciono las instalaciones y se recomend realizar el encalado en las pozas que se encuentran vacas antes de ser ocupadas para as controlas enfermedades.

3. Piscigranja de Vctor Estrada Ramos. Ubicada en el paraje de Pichana, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo, se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se observ que las escoriaciones a nivel cutneo en las truchas disminuyo pero aun permanece por lo que se recomend seguir trabajando con el mismo tratamiento de oxitetraciclina al 1% y encalar las pozas una vez vaciadas.

4. Piscigranja de Aurelio Gamarra Estrada Ubicada en el anexo de Matapuquio, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se

recomend la colocacin de rejillas en la bocatoma y en la entrada de la piscigranja para evitar la entrada de cuerpos extraos para cuando reinicie las labores en la piscigranja.

5. Piscigranja de Fredy Prez Santiago. Ubicada en el anexo de Matapuquio, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ficha Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se realiz el clculo de biomasa en el estanque de juveniles como muestra del procedimiento y se recomend practicarlo.

6. Piscigranja de Mercedes Sanabria Ricse. Ubicada en el anexo de Antarpa, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se elabor la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio; se realiz el trmite de Ruc en la oficina de la Sunat, los mencionados documentos son requisitos para ser presentados en la DIREPRO para el trmite de la Resolucin de Autorizacin propiamente. Se recomend la construccin de una sala de incubacin en el manantial que se encuentra en las afueras del anexo de Antarpa y de esta forma aprovechar de este recurso.

7. Piscigranja de Ruben Bravo Aliaga. Ubicada en el anexo de Llacsapirca, distrito de Pariahuanca, Provincia de Huancayo; se realiz inspeccin de la nueva sala de incubacin que viene construyendo de acuerdo a las recomendaciones dadas; tambin se observ la reconstruccin del canal principal de abastecimiento ya de concreto tambin como se recomend, con espacios para colocar las rejillas que eviten el ingreso de suciedad a la piscigranja. Se recomend continuar hasta terminar con las refacciones a la piscigranja de acuerdo con las recomendaciones dadas.

En anexo se detalla las respectivas asistencias tcnicas de cada piscicultor, relacin de participantes al curso de capacitacin, documentos de coordinacin, documentos presentados para el trmite de certificado de declaracin de impacto ambiental y la licencia de funcionamiento obtenida de la municipalidad.

CONCLUSIONES 1. Se realiz los Talleres de capacitacin en los temas Tcnicas de diseo, construccin y preparacin de estanques, as como de jaulas flotantes, de ser el caso; Mecanismos de financiamiento de la actividad acucola y Calculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas en los anexos de Lampa y Llacsapirca contando con la participacin de 9 y 7 asistentes respectivamente entre productores e interesados.

2. Se realiz 07 asistencias tcnicas personalizadas concernientes a formalizacin, elaboracin de la memoria descriptiva de la piscigranja, el croquis de las instalaciones y su distribucin as como la georeferenciasin en el mapa impreso del predio y trmite de Ruc o Ficha Ruc en la oficina de la Sunat; as como inspeccin de produccin biomasa, aspectos sanitarios y control de enfermedades.

RECOMENDACIONES 1. Que se siga trabajando con el TUPA actual que maneja la DIREPRO Junn que no es tan complicado respecto del trmite de la resolucin de formalizacin, como el que se ha modificado para este ao en el que ya no pide croquis del predio sino los planos elaborados por un arquitecto o civil, con lo que los costos se van a elevar mucho mas y ser aun ms complicado de gestionar la autorizacin. 2. Que haya un trabajo ms coordinado entre la DIREPRO y PRODUCE Lima con el fin de que se nos de todo el apoyo necesario en nuestra labor como extensionistas y no se nos ponga trabas en lo que se refiere a brindar apoyo a los productores.

PANEL FOTOGRAFICO CORRESPONDIENTE AL MES DE ENERO DE 2014

Foto N 01. Revisin del estanque de talla juvenil para verificar las causas de mortalidad masiva

Foto N 02. Verificacin de la construccin de nuevo canal principal de abastecimiento

Foto N 03. Inspeccin de construccin de nueva sala de incubacin

Foto N 04. Tratamiento contra aparente enfermedad infecciosa con Oxitetraciclina

Foto N 05. Curso de capacitacin Calculo de costos de produccin y estado de ganancias y prdidas en Llacsapirca con la participacin de los asistentes.

INFORME FINAL

A lo largo de este periodo de trabajo he venido realizando diferentes actividades, entre extensionismo, cursos de capacitacin, asistencia tcnica personalizada; he encontrado productores acucolas muy abiertos a las recomendaciones y sugerencias mas, habidos de conocimiento, de querer aprender ms sobre la actividad, as como tambin otros productores bastante reacios a adquirir nuevos conocimientos o a cambiar y mejorar los que ya tenan, como es el caso del distrito de Comas; claro que esto no es un impedimento para seguir trabajando en la zona priorizando a los productores que si necesitan de nuestra intervencin. Por otro lado y como se puede observar en el Cuadro N 01 en cuanto a la situacin esperada de la intervencin se implement en diez piscigranjas el uso de registros productivos, el cual nunca haba sido usado en ninguna piscigranja de la zona, se les facilito los formatos de acuerdo a la actividad que realizan con la explicacin puntual paso a paso de cmo debe ser el llenado de la informacin y la evaluacin final para que ellos puedan hacer clculo de cuanto estn vendiendo, cuanto estn alimentando, cuanto es la mortalidad, etc., as mismo se observa el incremento del rea de espejo de agua de tres productores a quienes se les recomend la ampliacin ya que cuentan con el espacio y el presupuesto para hacerlo, adems de incrementar sus ganancias. Ocho productores gracias al uso de registros, as como a las recomendaciones sanitarias incrementaron su produccin hasta en un 5% que aparentemente no es significativo pero que con el tiempo ira aumentado ya que los productores mismo estn tomando conciencia de la importancia de un buen manejo y de los beneficios que esta conlleva para su propio beneficio, en lo econmico y en calidad de vida. Finalmente se viene realizando el trmite de formalizacin de seis productores de la zona de San Balvin en el distrito de Pariahuanca como parte del apoyo asistencial a los productores de escasos recurso o que por razones de trabajo en sus piscigranjas y lo lejano de la zona no pueden realizar el trmite ellos mismos, hasta el momento se ha logrado obtener el certificado de Declaracin de Impacto Ambiental gracias al apoyo del Alcalde del distrito de Pariahuanca Ing, Mesias Quispe quien, por coordinacin ma, les facilito a los productores la Licencia de Funcionamiento de forma gratuita de sus predios el cual era requisito indispensable para la obtencin del mencionado certificado, y gracias tambin al apoyo del Director Regional de Produccin Lic. Waldis Vilcapoma con quien se coordin el apoyo a los productores en cuanto al pago que deba realizarse por la inspeccin tcnica ambiental, el cual consista en realizar un solo pago que valga para los seis productores de los que se viene realizando la formalizacin.

Actualmente se viene adjuntando todos los requisitos concernientes a la obtencin de la Resolucin de Autorizacin propiamente, como es la realizacin de la memoria descriptiva de cada productor as como el apoyo en la obtencin del RUC para los que no lo tienen y la Ficha RUC de los que ya cuentan con el mismo, la elaboracin de planos de localizacin georeferenciado y los planos de ubicacin de las instalaciones dentro de cada piscigranja. Se espera que en las prximas semanas se pueda estar obteniendo ya las Resoluciones de estos productores y poder as cumplir con lo establecido en las labores como extensionista. En el Cuadro N 02 se puede observar el incremento de la produccin proyectada de acuerdo a las mejoras realizadas en las piscigranjas tales como el encalado, control sanitario para la disminucin de la mortalidad, uso de registro de manejo y productivos; para el caso del Sr. Ruben Bravo se encuentra en la construccin de su sala de incubacin de acuerdo como se le recomend segn el espacio que dispona y la calidad de agua con que cuenta su piscigranja; esto con la finalidad de producir sus propias ovas embrionadas, ya que cuenta con sus propios reproductores, para la venta de semilla y tambin para su produccin, lo que significa un incremento en sus ingresos ya que no solo ser venta de trucha de talla comercial sino tambin la venta de alevinos. Por otro lado en lo que respecta a participacin de gnero a lo largo del ao se observ que la mayor participacin es por parte de los varones con casi un 75% de participacin tanto en cursos de capacitacin y en el trabajo de la piscigranja al momento de la asistencia tcnica, frente a un 25% de participacin de mujeres que participan de los cursos y del trabajo en la piscigranja. La explicacin seria tal vez que por ser un trabajo de arduo esfuerzo y sacrificio la mayori de las labores son compartidas o mayormente asumidas por los varones y las mujeres son los de apoyo eventual, son muy pocos casos como el de la Sra. Maruja Garca Mayta quien es la nica persona que trabaja en su piscigranja con apoyo eventual de un varon, o como la Sra. Mercedes Sanabria que es la principal responsable de la piscigranja y su hermano la ayuda una o dos veces al mes. En cuanto a la participacin por edad las edades fluctan entre los 30 y 50 aos en mujeres frente a 30 y 60 aos en hombres. En cuanto a problemas de discapacidad, como mencione prrafos arriba, la piscicultura es un trabajo a veces de mucho esfuerzo y sacrificio por lo que no permite algn tipo de discapacidad o debilidad entre los que se dedican a esta actividad por lo que no existe en ninguna zona productores con alguna disfuncin o discapacidad. Finalmente si bien se ha venido trabajando en la asistencia tcnica sobre diversos temas de manejo, sanidad, clculo de racin, etc., aun hay mucho por

hacer sobre todo en el tema de sensibilizacin sobre el uso de registros, sobre el manejo de alevinos y lo ms importante sobre la aplicacin de las normas sanitarias, aplicacin de buenas prcticas, estar al da con todas las autorizaciones, habilitaciones correspondientes para que su producto pueda ser vendido sin ninguna restriccin; es decir, falta mucho por hacer todava queda mucho trabajo pendiente, sobre todo en concientizacin sobre la importancia y los beneficios que conlleva estar con todas las habilitaciones en regla, algo que los productores de la zona no conciben y no aceptan aun; es un trabajo que va tomar tiempo pero que se puede lograr.