Bahan-bahan yang harus disiapkan: Minyak goreng sebanyak kurang lebih 6 sendok makan Bawang merah sebanyak 6 siung

Bawang putih sebanyak 6 siung Asam jawa sebanyak 2 sendok makan Garam dapur secukupnya Gula merah sekitar 2 ons Kemiri 4 butir saja sudah cukup. Cara mengolah bumbu ikan bakar : Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan bawang merah. Setelah semuanya telah di rasa cukup halus lalu tambahkan gula merah kemudian ha luskan lagi. Encerkan Asam Jawa dengan air sebanyak satu gelas kemudian tambahkan ke bumbu ya ng sudah di haluskan. Tambahkan pula minyak goreng. Setelah bumbu sudah selesai di buat lalu rendamlah ikan kedalam bumbu tersebut s elama kurang lebih setengah jamSetelah ikan yang sudah direndam anda lanjutkan d engan membakar ikan yang telah diolah tersebut. Saat membakar ikan tersebut oles i pula dengan sisa-sisa bumbu bekas rendaman tadi supaya menjadi lebih nikmat ar omanya pun membuat perut serasa kaga nahan untuk segera mencicipinya.