Zubereitung

AprikosenMuffins
NhrwertproPortion: 14gFett 6gEiweiss 27gKohlenhydrate 1083kJ(259kcal) ca.50Min 4Personen

250g Aprikosen,ensteint,in Stcken(ergibtca.200g) 1 Vanillestngel,lngs aufgeschnitten,Samen ausgekratzt 3EL Rohzucker 2EL Weisswein 1EL Zitronensaft 150g Mehl 150g gemahlenegeschlte Mandeln 150g Zucker 1TL Backpulver 2Prisen Salz 3 Eier 100g Butter,flssig Puderzuckerzum Bestuben

Undsowirdsgemacht: 1.AprikosenmitVanillestngelund samen,Zucker,Weinund Zitronensaftzugedecktca.5Min. weichkcheln.Vanillestngel entfernen,prieren,etwasabkhlen. 2.Blitzteig:MehlundalleZutatenbis undmitSalzineinerSchssel mischen. 3.Eier,ButterundAprikosenpree darunterrhren.Teiginsvorbereitete Blechverteilen. 4.Backen:ca.25Min.inderMittedes auf180GradvorgeheiztenOfens. Muffinsherausnehmen,etwas abkhlen,ausdemBlechnehmen, aufeinemGitterauskhlen.Mit Puderzuckerbestuben.

Form: FreinMuffinsblechmit12Vertiefungenvonjeca.7cm,mitPapierBackfrmchenausgelegtoder gefettet

2013|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter: T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00