Anda di halaman 1dari 2

Sebuah rekayasa genetika (GM) makanan didefinisikan sebagai makanan yang berasal atau dihasilkan dari organisme hasil

rekayasa genetika. Makanan dapat secara substansial berbeda dari atau dasarnya sama dengan makanan konvensional, dalam hal komposisi, nutrisi, rasa, bau, tekstur dan karakteristik fungsional. Makanan GM telah tersedia di pasar sejak tahun 1 !. "ebanyakan makanan GM adalah nabati dan termasuk produk#produk seperti minyak sayur, buah#buahan, sayuran dan nasi. $eberapa GM makanan yang berasal dari he%an telah dikembangkan termasuk (pada tahun &!!') babi transgenik hasil rekayasa genetika kaya akan omega#( asam lemak )baik). *roses genetik modifi kasi melibatkan penyisipan atau penghapusan gen tertentu dalam organisme GM untuk menghasilkan karakteristik yang diinginkan. +alam produksi spesies transgenik, gen yang disisipkan berasal dari organisme sama sekali tidak berhubungan dan ini adalah sebagian di mana kontroversi terletak. Manfaat makanan GM 1 . *eningkatan hasil dan kandungan gi,i tanaman # manfaat khusus untuk negara#negara berkembang dengan populasi meledak dan mereka rentan terhadap kelaparan atau kekurangan gi,i endemik . -adi yang disebut )Golden .ice ) telah genetik modifi ed dengan menyisipkan gen dari /dil daff dan bakteri , sehingga diperkaya dengan vitamin 0. *eningkatan yield juga memungkinkan diversifi kation dalam penggunaan beberapa tanaman ( misalnya penggunaan minyak nabati sebagai biofuel # alternatif terbarukan untuk bensin ) . & . Mengurangi %aktu pematangan untuk tanaman # meningkatkan hasil tahunan dan i,in lebih sering panen . 1deal untuk makan populasi atau pertemuan meningkatnya permintaan konsumen yang meningkat untuk produk. ( . "emampuan tanaman untuk tumbuh dalam kondisi buruk # misalnya , kemampuan untuk tumbuh di iklim yang panas dengan air yang terbatas dan ketersediaan mineral . 1ni mungkin untuk tumbuh tanaman GM yang mampu menghilangkan polutan ( misalnya logam berat ) , dari tandus efisiensi tanah dengan efisien , memungkinkan untuk bertani lagi. 2 . *eningkatan resistensi tanaman terhadap penyakit , kekeringan , hama dan herbisida # gen disisipkan bisa memberi karakteristik benefi finansial pada tanaman untuk mencegah kerusakan dari infeksi mikroba atau serangan hama yang merusak seperti kumbang dan belalang . 3 . *eningkatan rasa , tekstur , kualitas dan umur simpan # meningkatkan pada makanan yang tersedia saat ini dan membuat produk GM lebih diinginkan dan dijual . ' . *roduksi tanaman ) sehat) # yang dapat menghasilkan tingkat yang lebih tinggi dari asam lemak tak jenuh yang berguna dan yang jenuh lebih sedikit . 4al ini juga dimungkinkan untuk memodifikasi tanaman sehingga mereka mengandung ) obat ) senya%a seperti antioksidan atau senya%a antikanker . 5 . *eningkatan produktivitas dan efisiensi pakan pada he%an GM # berarti bah%a ternak akan membutuhkan lebih sedikit makanan per gain kilogram massa tubuh .

6 . *eningkatan kesehatan he%an # he%an GM juga bisa dikembangkan menjadi lebih tahan terhadap penyakit . . *eningkatan hasil produk susu # seperti susu dan telur . 1! . *enggantian insektisida kimia dan herbisida # dengan ) ramah lingkungan ) bioherbicides dan bioinsektisida untuk membasmi gulma dan hama yang merusak . 11 . *eningkatan konservasi air, tanah dan energi # tanaman GM dapat direkayasa untuk membutuhkan lebih sedikit ruang, sedikit air dan manajemen kurang . *engelolaan sampah yang lebih baik alami adalah manfaat tambahan . "ekha%atiran tentang makanan GM 0da yang signifi kan lobi dan oposisi terhadap penggunaan dan globalisasi makanan GM . $eberapa argumen terhadap genetik modifi kasi meliputi7 1 . 8idak cukup diketahui tentang efek jangka panjang # karena makanan GM adalah penemuan yang cukup modern, tidak cukup diketahui tentang project eff jangka panjang diperkenalkan . 9ff project terhadap lingkungan dan kesehatan manusia dapat berlangsung bertahun#tahun untuk menjadi jelas . Masih banyak belajar tentang cara di mana gen beroperasi dan berinteraksi . & . Melarikan diri dari bahan transgenik ke dalam ) liar) # kemungkinan kontaminasi dari pribumi , spesies alami dengan project eff diketahui . $ayangkan efek dari penyakit dan tahan herbisida gen menjadi terintegrasi ke dalam beberapa spesies gulma meresap . Sebuah gen resistensi antibiotik mungkin bisa ditransfer ke jenis bakteri membuatnya lebih diffi kultus untuk mengobati infeksi . ( . *eningkatan +ugaan alergi # terutama pada mereka yang bekerja secara langsung dengan organisme GM . 2 . "erusakan lingkungan dan ketidakseimbangan ekosistem # dapat menyebabkan terancamnya beberapa spesies dan mengganggu keseimbangan saat ekosistem dan rantai makanan di seluruh dunia . 3 . *erubahan komposisi makanan yang seimbang # dengan mengubah kandungan gi,i dan kualitas makanan . ' . 9ksploitasi dan monopolisasi # oleh negara#negara dan perusahaan dengan hak kekayaan intelektual untuk teknologi. :egara#negara berkembang dapat menjadi tergantung pada makanan GM . 5 . *ertimbangan etis # termasuk merusak alam , jijik umum pada mengkonsumsi modifi ed produk he%ani dan kesejahteraan he%an .