Anda di halaman 1dari 16

EKONOMI PERIKANAN

A. SEJARAH
EKONOMI PERTANIAN : 1870 1950

DEPARTEMEN / BAGIAN EKONOMI PERTANIAN

IPB & UGM

1969 DI BOGOR PERHEPI (Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia)

PAKAR : UI, IPB, UGM

DASAR PEMBENTUKAN
1. PERSOALAN EKONOMI --------- URGEN 2. KEGIATAN PERTANIAN SEBAGIAN BESAR KEGIATAN EKONOMI

PRODUKSI

EKONOMI MAKRO -------- TEORI PENDAPATAN NASIONAL


MENYANGKUT ORANG BANYAK KUMPULAN UNIT EKONOMI DARI 1 DAERAH / NEGARA

MIKRO
TERJADI PADA UNIT EKONOMI DALAM SKALA KECIL / INDIVIDU APA SEBAB BARANG / JASA MEMPUNYAI HARGA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA BAGAIMANA TERJADINYA HARGA SEBAB TERJADINYA PERMINTAAN

SEBAB TERJADINYA PENAWARAN


HUBUNGAN PENAWARAN DAN PERMINTAAN APA SEBAB ADA PASAR APA SEBAB BENTUK PASAR BERBEDA

UNIT EKONOMI : 1. PERORANGAN 2. PERUSAHAAN 3. PEMILIK FAKTOR PRODUKSI 4. KONSUMEN

B. DEFINISI ILMU EKONOMI PERIKANAN


PENYATUAN : ILMU EKONOMI ILMU PERIKANAN

APLIKASI ILMU EKONOMI PADA ILMU PERIKANAN DITUNJANG STATISTIK & MATH METODE EKONOMI KUANTITATIF DIBANTU PSIKOLOGI, SOSIOLOGI, POLITIK, GEOGRAFI

DEFINISI : BAGIAN ILMU EKONOMI UMUM YANG MEMPELAJARI


FENOMENA & PERSOALAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN BIDANG PERIKANAN

FAKTOR YANG MEMPERLANCAR


1. 2. 3. 4. KEGIATAN ADMINISTRASI PENDIDIKAN PENELITIAN

PENGEMBANGAN ----------------- PERANAN


PEMERINTAH SWASTA

KEBIJAKAN

ASPEK EKONOMI
GALANGAN KAPAL, COLD STORAGE, INDUSTRI PUPUK INDUSTRI PESTISIDA, INDUSTRI PAKAN, PEMBENIHAN

PERIKANAN ---- KEGIATAN MANUSIA DALAM PROSES PRODUKSI


YANG BERTITIK TOLAK DALAM PERTUMBUHAN IKAN (LUAS) HINGGA DIPEROLEH KEMAKMURAN DIRINYA -------- MAKANAN, PAKAIAN

SUMBER EKONOMI

SUMBER EKONOMI : ABSTRAK


ANEKA RAGAM & TERBATAS KONKRIT KEBUTUHAN / KEINGINAN TIDAK TERBATAS TERCAPAI KESEIMBANGAN TINDAKAN EKONOMI DIDASARI PRINSIP EKONOMI TERPENUHI 100 % MAKMUR

TINDAKAN EKONOMI ---------- TIMBUL TEKNOLOGI


KELOMPOK MANUSIA ------- PERISTIWA EKONOMI AKTIVITAS EKONOMI MASALAH EKONOMI

FAKTOR YANG BERPENGARUH PADA AKTIVITAS EKONOMI


1. KEINGINAN / KEBUTUHAN MANUSIA 2. SUMBERDAYA 3. TEKNOLOGI

C. KEADAAN EKONOMI PERIKANAN


CIRI-CIRI
1. SIFAT IKAN MUDAH BUSUK
MASA SEGAR 8 JAM

RIGOR MORTIS Kandungan asam laktat yang ditimbun dalam tubuh / otot

Banyak gerak sebelum mati, banyak asam laktat yang ditimbun


RIGOR MORTIS CEPAT AUTOLISIS DITEKAN CEPAT KEMBALI

Mati ------ enzim menyerang protein / lemak tubuh (pencernaan) perut, insang, kulit --------- dibantu bakteri
PEMBUSUKAN

TIMBUL GAS BERBAU BUSUK (H2S)

MENCEGAH PEMBUSUKAN ------ perpanjang rigor mortis

teknologi pengolahan dan pengawetan beku, panas, zat kimia 2. BUTUH MODAL BESAR 3. BUTUH TENAGA BESAR 4. BUTUH KETRAMPILAN

PEMBAGIAN USAHA PERIKANAN


1. USAHA PERIKANAN INDUSTRI ------- TENAGA & MODAL BESAR 2. USAHA PERIKANAN RAKYAT --------- TENAGA KELUARGA MODAL KECIL

PEMBAGIAN LAIN 1. Subsisten -------hanya untuk memenuhi kebutuhan sendiri 2. Komersial -------hasilnya dijual 3. Semi subsisten ----- sebagian dijual & sebagian dimakan
DARI SEGI EKSPLOITASI 1. Usaha perikanan ekstraktif setelah eksploitasi tidak menanam benih ---- penangkapan 2. Usaha perikanan generatif sebelum eksploitasi menanam benih ----- budidaya 3. Usaha penangkapan budidaya

VISI PEMBANGUNAN PERIKANAN BUDIDAYA


Mewujudkan sumber pertumbuhan ekonomi andalan melalui sistem usaha perikanan budidaya yang berdaya saing, berkelanjutan dan berkeadilan MISI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Pembangunan ---- bertanggung jawab, ramah lingkungan Orientasi berbasis IPTEK Pemberdayaan & peningkatan kesejahteraan petani ikan Penyediaan : bahan pangan, bahan baku industri Peningkatan ekspor Penciptaan lapangan kerja & kesempatan berusaha Peningkatan kualitas SDM Penciptaan iklim usaha yang kondusif Pengembangan kelembagaan dan pembangunann kapasitas Pemulihan & perlindungan sumberdaya dan lingkungan

PEMBANGUNAN EKONOMI PERIKANAN


PEMBANGUNAN EKONOMI : pertanian perikanan
PROSES UNTUK MENAMBAH PRODUKSI PERKAPITA MEMPERBESAR PENDAPATAN PERKAPITA MEMPERTINGGI PRODUKTIVITAS ------ MENAMBAH ALAT, MODAL, SKILL EKONOMI POTENSIAL

1. 2. 3.

KEKUATAN EKONOMI

PEMBANGUNAN PERIKANAN Proses untuk selalu menambah produksi untuk tiap konsumen ----------- mempertinggi pendapatan & produktivitas nelayan / petani ikan menambah modal, skill, dll Kenaikan produksi perikanan tidak berlangsung terus

MEROSOT

Faktor kesuburan perairan, pertumbuhan ikan, dll.

SYARAT PEMBANGUNAN PERIKANAN 1. SYARAT MUTLAK (fasilitas dan jasa yang harus tersedia) ----- roda dg. lingkaran penuh a. pasar untuk hasil produksi b. teknologi c. tersedianya sarana produksi (lokal) d. perangsang produksi e. pengangkutan f. keamanan SYARAT PELANCAR ( ban yg. melengkapi roda ) a. pendidikan pembangunan b. kredit produksi c. gotong-royong d. perbaikan & perluasan lahan e. perencanaan nasional

2.

FUNGSI : mengubah unsur-unsur perikanan ke arah pembangunan

mengubah proses produksi perilaku nelayan / petani ikan

JENIS-JENIS PERUBAHAN / KEMAJUAN 1. 2. 3. DINAMISASI ( lambat ) PEMBANGUNAN ( cepat ) MODERNISASI ------- sangat cepat, melengkapi nilai hidup mengejar ketinggalan, bebas ikatan

TEKNOLOGI & PEMBANGUNAN PERIKANAN KEMAJUAN TEKNOLOGI ----------- membangun perikanan

PERANAN TEKNOLOGI BARU ----- perubahan teknik inovasi

PENERIMAAN ------ teknik sosial ekonomi kecepatan adopsi TIDAK LEPAS DARI PERDAGANGAN INTERNASIONAL OLEH NEGARA BERKEMBANG