Kalori adalah satuan unit yang digunakan untuk mengukur nilai energi yang diperoleh tubuh ketika mengkonsumsi

makanan/minuman. Untuk memastikan agar kebutuhan nilai gizi anda tercukupi dengan baik, sebaiknya anda melihat kadar kalori pada makanan/minuman yang Anda konsumsi. Belakangan ini semakin banyak produk-produk makanan yang dilengkapi dengan daftar jumlah kalori makanan di bagian bungkusnya. Kandungan Kalori di dalam makanan dapat ditentukan oleh kandungan-kandungan gizi seperti lemak, karbohidrat, dan protein yang terkandung di dalam makanan itu sendiri. Lemak menghasilkan kalori paling banyak, yaitu 9 kalori/gram. Sedangkan karbohidrat dan protein mengandung 4 kalori setiap gramnya. Makanan yang mengandung banyak lemak adalah makanan yang mengandung tinggi kalori. Sebaliknya, yang memiliki kalori rendah adalah buah-buahan dan sayur-sayuran karena mengandung banyak serat dan kadar airnya tinggi. Berikut ini adalah tabel kalori makanan yang lazim dikonsumsi sehari-hari: DAFTAR TABEL KALORI & UNIT Makanan Pokok Golongan A Nama Masakan Jagung Rebus Kentang Rebus Ketan Putih Ketupat Lontong Nasi Putih Nasi Putih Kentucky Roti Tawar Serat Tinggi Singkong Rebus Talas Rebus Ubi Rebus Berat (gr) 250 200 120 160 200 100 225 60 100 100 100 Makanan Pokok Golongan B Bubur Crakers 200 50 44 229 0,5 2,75 Kalori 90,2 166 217 32 38 175 349 149 146 98 125 Unit 1 2 2,75 0,5 0,5 2,25 4,25 1,75 1,75 1,25 1,5

Makaroni Mie Instant Nasi Tim Nasi Uduk Roti Tawar

25 50 100 200 50 Makanan Pokok Golongan C

91 168 88 506 128

1,25 2 1 6,25 1,5

Bihun Goreng Bubur Ayam Bubur Sum-Sum Kentang Goreng Mie Goreng Nasi Goreng Soun Goreng Spaghetti Tape singkong

150 200 100 150 200 100 100 300 150

296 165 178 211 321 267 263 642 260

3,75 2 2,25 2,75 4 3,25 3,25 8 3,25

Lauk Pauk Golongan A Nama Masakan Arsik Ayam Bakar Bumbu Kuning Ayam Panggang Daging Panggang Ikan Mas Pepes Berat (gr) 95 100 100 70 200 Kalori 94,05 129,4 164,3 150 143,5 Unit 1 1,5 3,25 1,75 1,75

Sambal Goreng Tempe Telur Asin Rebus Telur Ayam Rebus Udang Rebus

50 75 60 100 Lauk Pauk Golongan B

116 138 97 91

1,5 1,75 1,25 1,25

Ati Ayam Goreng Ayam Pop Bakso Daging Sapi Empal Daging Ikan Bandeng Goreng Ikan Baronang Goreng Ikan Bawal Goreng Ikan Ekor Goreng Ikan Kembung Goreng Ikan Lele Goreng Ikan Patin Goreng Ikan Selar Goreng Ikan Tenggiri Goreng Ikan Teri Goreng Ikan Tuna Goreng Kerang Rebus Macaroni Schootel Tahu Bacem

50 200 100 100 160 120 120 100 80 60 200 40 60 50 60 100 50 100

98 265 260 147 180,7 107,5 113,3 107,8 87,65 57,5 252,7 63,75 85,3 66 110 59 177 147

1,25 3,25 3,25 1,75 2,25 1,25 1,5 1,25 1 0,75 3 0,75 1 0,75 1,25 0,75 2,25 1,75

Telur Mata Sapi Tempe Bacem Tempe Goreng Tenggiri Bumbu Kuning Udang Goreng Besar

60 50 50 90 80 Lauk Pauk Golongan C

40 157 118 94,4 68,25

1,75 2 1,5 1 3,25

Abon Sapi Ayam Goreng Kecap Ayam Panggang Chiken Wing / Sayap Ayam Daging Balado Dendeng Balado Gulai Ayam Gulai Cumi Gulai Kepala Ikan Kakap Gulai Limpa Gulai Tunjang Ikan Kembung Balado Ikan Teri Kakap Goreng Tepung Kakap Panir Keripik Tempe Meat Ball / Daging Cincang Bulat

50 75 80 50 50 40 100 100 320 60 80 125 50 80 75 25 50

158 358,8 385,6 63,6 147 338 165,3 183 218,8 294 251 236,7 213 119 220 68 168

2 4,5 4,75 0,75 1,75 4,25 2 2,25 2,75 3,5 3 3 2,75 1,5 2,75 0,75 2

Ayam Kentucky Paha Atas Perkedel Jagung Perkedel Kentang Pu Yung Hai Rendang Daging Sate Ayam Ayam Kentucky Sayap Semur Ayam Sambal Goreng Ati + Kentang Sambal Goreng Tempe Teri Sambal Goreng Ati Sapi Sambal Goreng Udang + Kentang Sop Sapi Tahu Goreng Tahu Isi Tahu Sumedang Telur dadar

150 50 50 50 75 100 150 50 100 150 100 100 260 100 150 100 75

194,5 108 123 114 285,5 466 116 177,8 127 276 200 123 227 111 124 113 188

2,5 1,25 1,5 1,5 3,5 6 1,5 2,25 1,5 3,5 2,5 1,5 2,75 1,5 1,5 1,5 2,25

Sayuran Golongan A Nama Masakan Acar Kuning Bening Bayam Cah Labu Siam Berat(gr) 75 50 100 Kalori 53 18 41,6 Unit 0,5 0,25 0,5

Sayur Asam Sop Ayam Kombinasi Sop Bayam Sop Kimlo Sop Mutiara Jagung Asop Oyong Misoa Sop Telur Putuh

100 100 50 100 100 100 100 Sayuran Golongan B

88 95 78 104 113 106 116

1 1,25 1 1,25 1,5 1,25 1,5

Sayur Lodeh Cah Jagung Putren Cah Jkacang Panjang Sop Oyong Telur Puyuh Setup Kentang Buncis Tumis Buncis Tumis Daun Singkong Tumis Kc. Panjang + Jagung

100 100 100 100 100 100 120 125 Sayuran Golongan C

61 59 72 134 95 52 151 118

0,75 0,75 1 1,75 1 1,5 1,75 1,75

Buntil Gudeg

100 150 Minuman Golongan A Nama Minuman Berat(gr) 1 1 100

106 132

1,25 1,75

Kalori 0,4 18 20

Unit 2,8 0,25 0,25

Teh (Cangkir) Kopi (Cangkir) Juice Tomat (Gelas)

Juice Melon (Gelas)

150 Minuman Golongan B

35

0,5

Es Kelapa Muda (Gelas) Es Cendol Susu Skim Coca Cola Diet (Kaleng)

100 100 15 1

42 168 54 1

0,5 2 0,75 0

Masakan Siap Saji Golongan A Nama Masakan Asinan Toge Goreng Berat(gr) 250 250 Kalori 208 243 Unit 2,5 3

Masakan Siap Saji Golongan B Gado Gado Ketoprak Pempek Rawon Soto Ayam Soto Padang Tongseng 150 250 200 160 100 100 120 295 153 384 331 101 127 331 3,75 2 4,75 4 1,25 1,5 4

Masakan Siap Saji Golongan C Hamburger Kerupuk Palembang Kerupuk Udang Mie Bakso Nasi Tim Ayam 125 50 20 200 420 257 168 72 302 588 3,25 2 1 3,75 7,25

Pizza Sate Kambing Sayur Krecek Siomay Soto Betawi Soto Makasar Soto Sulung

125 180 175 100 150 150 150

163 729 249 361 135 525 86

2 9 3 3,75 1,75 6,5 1

Buah -Buahan Golongan A Nama Masakan Apel Apel Merah Belimbing Duku Jambu Air Jambu Biji Jeruk Medan Jeruk Pontianak Jeruk Sunkist Mangga Manalagi Nanas Pepaya Berat(gr) 160 140 160 200 60 320 140 150 200 100 200 100 Kalori 92 82 80 81 35,4 157 46 67 40 72 104 46 Unit 1 1 0,75 1 0,5 2 0,5 0,75 0,5 1 1,25 0,5

Pir Pisang Rebus Salak Semangka

200 125 150 150 Buah Buahan Golongan B

80 136,5 63,6 48

1 1,75 0,75 0,5

Alpukat Anggur Lengkeng Melon Mangga Harum Manis Pir Hijau Pisang Ambon Pisang Barangan Pisang Mas Pisang Raja Sirsak

100 125 100 120 300 200 100 200 125 150 125 Buah Buahan Golongan C

85 60 79 46 90 105 74,2 236 120 126 55

1 0,75 1 0,5 1 1,25 1 3 1,5 1,5 0,25

Durian Montong Rambutan sawo

100 100 100

134 69 92

1,5 0,75 1,75

Makanan Ringan Golongan A Nama Masakan Berat(gr) Kalori Unit

Arem Arem Bubur Kacang Ijo Ketupat Ketan Lemper Lepet Lepet Ketan

75 100 120 70 120 170

225 102 216 247 210 346

2,75 1,25 2,75 3 2,5 4,25

Makanan Ringan Golongan B Bolu Gulung Cakwee Getuk Lindri Hot Dog Kerak Telur Kue Nagasari Kue Pancong Mini Croissant Sandwich Serabi Pandan Semar Mendem Uli + Tape Ketan 110 50 60 100 120 70 80 80 100 60 100 160 300 143 127 285 599 149 231 406 164 137 247 559 3,75 1,75 1,75 3,5 7,5 1,75 3 5 2 1,75 3 7

Makanan Ringan Golongan C Bakpia Bakwan Bika Ambon 25 100 50 68 270 99 1 3,25 1,25

Black Forrest Cara Bikang Cheese Cake Dunkin Donat Keju Emping Melinjo Asin Kastengels (10 bh) Keju Lembaran (1bh) Kerupuk Mie Klepon Kroket Kentang Kue Ape Kue Cubit Kue Cucur Kue Ku Kue Lumpur Kue Pukis Lapis Legit Lemet/Timus Lopis Ketan Lumpia Martabak Keju Martabak Mesir

200 70 10 170 25 100 20 25 60 75 60 60 90 50 80 40 50 120 125 60 100 100

585 128 281 283 173 426 65 119 68 146 151 183 152 237 232 181 307 603 350 76 265 200

7,5 1,5 3,5 3,5 2,25 5,75 3,25 1,5 0,75 1,25 2 2,25 2 3 3 2,25 3,75 7,5 4,25 1 .3.25 2,5

Martabak Telur Muffin Coklat Muffin Keju Nastar (7bh) Onde Onde Pastel Potato Chip Putu Mayang Rempeyek Kacang Risol Roti Coklat Sosis Solo Sus Vla Talam Hijau

95 80 80 150 65 75 170 120 50 100 100 50 85 70

196 361 400 538 317 302 298 98 250 247 240 191 129 292

2,5 4,5 5 6,75 4 3,75 3,75 1,25 3 3 3 2,25 1,5 3,5

Tabel kalori makanan di atas dapat Anda gunakan sebagai patokan sudah cukupkah kandungan kalori yang anda konsumsi selama ini? Untuk mencapai berat badan ideal, Departemen Kesehatan RI telah menetapkan bahwa kebutuhan kalori setiap orang rata-rata sebesar 2200 kalori per hari.