¿QUÉ ES UN FEED LOT?

DEFINIMOS COMO FEEDLOT O ENGORDE A CORRAL A UN SISTEMA QUE MANTIENE A LOS

BOVINOS CONFINADOS EN PEQUEÑOS ESPACIOS O CORRALES DENTRO DE LOS CUALES NO
PUEDEN ACCEDER AL PASTOREO VOLUNTARIO SINO QUE SON ALIMENTADOS EXCLUSIVAMENTE
CON RACIONES BALANCEADAS, GRANOS Y / O FORRAJES CONSERVADOS.

¿CÓMO SE PRODUCE EN UN FEED-LOT?

• ANIMALES EN ESPACIOS REDUCIDOS (CORRALES)

• NO CAMINAN. SOLO COMEN.

• ALTA DENSIDAD DE ANIMALES (5000 EN 3 0 4 HA)

• PERMANECEN TODO EL TIEMPO SOBRE SU PROPIA BOSTA Y ORÍN

• EN INVIERNO Y CON LLUVIA QUEDAN ENTERRADOS Y APLASTADOS EN EL BARRO.

• EN VERANO MUEREN ASOLEADOS (LOS ÁRBOLES NO CRECEN)

• ¿QUÉ COMEN? DE TODO. SOJA TRANSGÉNICA, GRANOS, DESPERDICIOS DE LA INDUSTRIA,

MALTA FERMENTADA Y HASTA CAMA DE EPOLLO (MEZCLA DE EXCREMENTO AVIAR, PLUMAS,
POLLOS MUERTOS, RESTOS DE MEDICAMENTOS Y ANTIBIÓTICOS)

• CONTAMINA AGUA, SUELO, AIRE Y CALIDAD DE VIDA. DAÑA NUESTRA SALUD.

¿CUÁLES SON LOS RIESGOS PARA NUESTRA SALUD?

• ESTÁ DEMOSTRADO QUE ESTE TIPO DE CRIANZA PRODUCE MODIFICACIONES EN EL VALOR

NUTRICIONAL DE LA CARNE. UNA DE LAS PRINCIPALES ES LA ACUMULACIÓN DE GRASAS
SATURADAS, QUE AUMENTAN EL COLESTEROL LDL O “MALO” EN LOS CONSUMIDORES.

• EXISTE EL RIESGO QUE PADEZCAN Y TRANSMITAN AL HOMBRE LA ENCEFALITIS

ESPONGIFORME BOVINA (MAL DE LA VACA LOCA), SI SE UTILIZAN HARINAS ANIMALES EN SU
ALIMENTACIÓN.

• SE UTILIZAN MAYORES CANTIDADES DE MEDICAMENTOS (ANTIBIÓTICOS, VACUNAS, ETC),

LOS QUE, COMO YA SUCEDIÓ CUANDO SE USARON HORMONAS DE CRECIMIENTO
POSTERIORMENTE PROHIBIDAS, PONEN EN RIESGO LA SALUD DEL CONSUMIDOR.

• PROBLEMAS DERIVADOS DEL CONSUMO DE AGUAS CONTAMINADAS CON NITRITOS Y

NITRATOS, QUE SON CANCERÍGENOS. Y ESPECIALMENTE LOS NIÑOS MENORES DE UN AÑO, EN
QUIENES ESTAS SUSTANCIAS PUEDEN AFECTAR SU OXIGENACIÓN POR ALTERACIÓN DE LA
HEMOGLOBINA.

SOBRE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

LAS PARTICULARES CONDICIONES DE NUESTRA GEOGRAFÍA, ES DECIR; LLUVIAS, NAPAS DE

AGUA, PERMEABILIDAD DEL SUELO, HUMEDAD AMBIENTE, ETC HACEN QUE ESTE TIPO DE
EXPLOTACIONES RESULTEN ESPECIALMENTE PELIGROSAS PARA LA SALUD AMBIENTAL.SI
TENEMOS EN CUENTA QUE CADA ANIMAL ELIMINA ESTIÉRCOL EN UNA CANTIDAD
APROXIMADA AL 5% DE SU PESO, FÁCILMENTE PODREMOS IMAGINAR QUE UNA GRAN
CONCENTRACIÓN DE ELLOS EN PEQUEÑAS SUPERFICIES VA A GENERAR UN VOLÚMEN DE
RESIDUOS IMPOSIBLE DE ELIMINAR O COMPOSTAR.CUANDO LLEGAN LAS LLUVIAS, ARRASTRAN
EL ESTIÉRCOL, CONTAMINANDO CON NITRITOS Y NITRATOS (PERJUDICIALES PARA LA SALUD
HUMANA Y LA BIODIVERSIDAD) LOS ARROYOS Y LAS NAPAS.TAMBIÉN, DEBIDO AL ALTO
CONTENIDO DE DESECHOS ORGÁNICOS DEL ESTIÉRCOL, CUANDO LA ACUMULACIÓN ES MUY
GRANDE, HACE DESCENDER EL NIVEL DE OXÍGENO PROVOCANDO LÓGICOS TRASTORNOS EN LA
SALUD Y EN LA ECOLOGÍA DEL LUGAR.POR ESTE MISMO MECANISMO SE PUEDE PRODUCIR UNA
CANTIDAD SUSTANCIAL DE METANO Y ÓXIDO NITROSO, RESPONSABLES NO SOLO DEL MAL
OLOR, SINO DE PROVOCAR EFECTO INVERNADERO EN NUESTRA ATMÓSFERA, CONTRIBUYENDO
AL CAMBIO CLIMÁTICO MUNDIAL.

PROPUESTA

EXIGIR LA ROTULACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LA CARNE QUE COMPRAMOS.DEFENDER EL

CONSUMO Y LA PRODUCCIÓN DE UN ALIMENTO QUE NOS DIFERENCIA DEL RESTO DEL MUNDO Y
QUE ADEMÁS, ES SANO Y NUTRITIVO.DEFENDER LO QUE ES NUESTRO: DEFENDER LA
PRODUCCIÓN DE CARNE A PASTO NATURAL.

ECOS DE SALADILLOecosdesaladillo@yahoo.com.ar

Fuente: GRUPO DE ACCIÓN ECOLÓGICA PAMPA NATURAL.