KATA PENGANGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb
Alhamdulillah, puji syukur kepada Allah SWT, yang senantiasa
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga saya berhasil menyelesaikan
skripsi ini dengan judul Efek Jus Tomat Ranti (Lycopersicum

Pimpinellifolium Mill) dan Jus Cabai Rawit (Capsicum Frutences)

Sebagai Antiinflamasi Pada Histopatologi Sel Epitel Gaster
Terhadap Tikus Wistar Jantan yang Diinduksi Tawas Secara
Akut dengan lancar.
Judul proposal ini berangkat dari keinginantahuan penulis mengenai
paparan tawas yang mampu merubah jumlah nekrosis sel epitel gaster tikus.
Selain itu, penulis turut ingin tahu mengenai proteksi Jus Tomat Ranti
(Lycopersicum pimpinellifoalium Mill.) dengan atau tanpa Cabai Rawit
(Capsicum frutescens) pada tikus yang diinduksi tawas memiliki pengaruh
terhadap jumlah nekrosis sel epitel gaster tikus.
Terimakasih saya ucapkan kepada dosen pembimbing, rekan rekan dan
semua pihak yang telah membantu saya dalam menyelesaikan proposal ini.
Saya menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih banyak
kekurangan, karena itu saya selalu mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi penyempurnaan proposal ini di masa yang akan datang.
Saya harap semoga proposal ini bermanfaat bagi semua pembaca, rekan
rekan mahasiswa dan masyarakat pada umumnya.
Wasalamualaikum Wr. Wb
Malang,
2012

ii

Agustus

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL............................................................................................i
KATA PENGANTAR.........................................................................................ii
DAFTAR ISI........................................................................................................iii
BAB I

PENDAHULUAN...............................................................................
1.1. Latar Belakang...............................................................................1
1.2. Rumusan Masalah..........................................................................4
1.3. Tujuan............................................................................................5
1.3.1. Tujuan umum.......................................................................5
1.3.2. Tujuan khusus......................................................................5
1.4. Manfaat.........................................................................................5
1.4.1. Manfaat Keilmuan...............................................................5
1.4.2. Manfaat Praktis....................................................................5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................
2.1. Tawas............................................................................................6
2.2. Hubungan tawas dan inflamasi....................................................8
2.3. Antiinflamasi................................................................................16
2.4. Tomat Ranti..................................................................................18
2.4.1. Morfologi (Lycopersicum pimpinellifolium) ....................18
2.4.2. Taksonomi (Lycopersicum pimpinellifolium)......................19
2.4.3. Asal dan Habitat (Lycopersicum pimpinellifolium).............19
2.4.4 Kandungan (Lycopersicum pimpinellifolium).....................20
2.4.5. Manfaat (Lycopersicum pimpinellifolium)..........................20
2.5.Cabai Rawit...................................................................................21
2.5.1 Morfologi Capsicum frutescens ..........................................22
2.5.2. Taksonomi Capsicum frutescens.........................................23
2.5.3. Kandungan Capsicum frutescens........................................23
2.5.4. Manfaat Capsicum frutescens..............................................24

iii

2.6.Anatomi, Histologi, Fisiologi Gaster............................................25

2.6.1. Anatomi...............................................................................25
2.6.2. Histologi.............................................................................26
BAB III

KERANGKA KONSEP PENELITIAN..........................................

3.1. Kerangka Konsep Teori................................................................32
3.2. Hipotesis.......................................................................................33
3.2.1. Ho.......................................................................................33
3.2.2. H1.......................................................................................33
3.3. Variabel penelitian........................................................................34
3.3.1. Variabel bebas....................................................................34
3.3.2. Variabel terikat...................................................................34
3.3.3. Variabel kendali.................................................................34
3.4. Definisi Operasional.....................................................................34

BAB IV METODE PENELITIAN..................................................................

4.1. Jenis Penelitian.............................................................................36
4.2. Tempat dan waktu penelitian........................................................36
4.3. Alat dan Bahan penelitian............................................................36
4.3.1. Hewan Coba.......................................................................36
4.3.2. Alat dan Bahan Pemeliharaan Hewan Coba......................38
4.3.3. Alat dan Bahan Perlakuan Paparan Tawas........................38
4.3.4. Alat dan Bahan Pembuatan Jus Buah Tomat Ranti dan Cabai
Rawit............................................................................................38
4.3.5. Alat dan Bahan Perlakuan Jus Buah Tomat Ranti dan Cabai
Rawit............................................................................................39
4.3.6 . Alat dan Bahan Pembedahan............................................39
4.3.7. Alat dan Bahan Pengecatan Hematoxylin Eosin................40
4.3.8. Alat dan Bahan Pemeriksaan Struktur Sel Hepar..............40
4.4 . Tahapan Kerja.............................................................................41
4.4.1. Pengelompokan Hewan Coba............................................41
4.4.2. Pemeliharaan Hewan Coba................................................42
4.4.3. Pembuatan Jus Buah Tomat Ranti dan atau Cabai Rawit.42
4.4.4. Perlakuan............................................................................42

iv

4.4.5. Pembedahan.......................................................................43
4.4.6. Pengecatan Hematoxylen Eosin.........................................43
4.5 . Teknik Analisa Data....................................................................43
4.6 . Diagram Alur Penelitian..............................................................44
4.7. Kegiatan dan Waktu Penelitian...................................................45
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................46