Prosedur Praktikum LEMAK Cara Soxhlet (Langsung)

1. Menyiapkan alat, bahan, dan reagent yang diperlukan 2. Merangkai alat Soxhlet 3. Membuat kertas saring bebas lemak dengan cara merendam kertas saring dengan eter, kemudian kertas saring dikeringkan 4. Mencuci labu didih hingga bersih kemudian memasukkan ke oven dengan suhu 10 deksikator selama 1 menit . Menimbang "abu didih kosong sebanyak dua kali #. Menimbang sampel buah alpukat yang sudah halus sebanyak saring bebas lemak $. Melipat kertas saring telah berisi sampel kemudian mengikatnya dengan benang %ool &. Memasukkan sampel pada rangkaian alat Soxhlet, kemudian memasang kondensor pada alat soxhlet tersebut '. Mengisi Soxhlet dengan pelarut eter sebanyak dua kali volume soxhler agar pada saat proses penguapan labu didih tidak kering 10. Melakukan ekstraksi dengan pelarut eter hingga tiga kali siklus agar semua lemak pada sampel terikat pada eter 11. Menguapkan eter dengan alat soxhlet itu (uga 12. Setelah dirasa residu sudah tinggal sedikit kemudian penguapan dilan(utkan dengan pemanasan pada %aterbath hingga benar)benar tersisa lemak sa(a pada labu didih 13. Meletakkan labu didih yang berisi residu lemak dalam oven 14. Menimbang labu didih berisi residu lemak sebanyak dua kali. gram di atas kertas
o

! selama 30 menit, setelah 30 menit mengeluarkannya dan memasukkannya kedalam

Prosedur praktikum PEWAR A : *. *nalisa +ualitati, -e%arna Metode +romatogra,i +ertas. 1. Menyiapkan alat, bahan daan reagent yang dibutuhkan. 2. /ika semua persiapan sudah siap maka, memasukkan bulu domba bebas lemak ke dalam beaker glass berisi sampel yang sudah diasamkan. 3. Memanaskan sampel yang sudah siap dan bulu domba di atas spirtus hingga pe%arna pada sampel melekat pada bulu domba. 4. Setelah pe%arna sampel melekat pada bulu domba, mencuci bulu domba tersebut dengan a0uadest. . +emudian melarutkan 1at pe%arna yang melekat pada bulu domba dengan menambahkan larutan amoniak 102 dengan %adah beaker glass. #. Menyiapkan plat silika sebagai ,ase diam, yaitu memotong kertas plat silika men(adi berukuran cm x 13 cm. Menggambar garis pada kertas seperti berikut ini.

2 cm Batas jarak tempuh eluent

12 cm

Tempat Penotolan

2 cm

$. Memasukkan kertas saring kedalam sekeliling be(ana kromatogra,i sehingga kromatogra,i tertutup oleh kertas saring kemudian mengisi be(ana kromatogra,i dengan eluent hingga terisi sebanyak 1 cm dari dasar tabung. Menunggu hingga (enuh yaitu ditandai dengan kertas saring yang sudah dimasukkan ke dalam be(ana kromatogra,i men(adi basah hingga bagian atas. &. "arutan 1at %arna yang dari bulu domba ditotolkan pada plat silika yang sudah disiapkan dan menotolkan (uga 1at %arna baku pembanding '. Mengeringkan totolan kemudian memasukkan plat silika ke dalam be(ana yang sudah (enuh dengan eluent. 10. Menunggu hingga larutan naik pada garis pada plat silika 11. Mengeluarkan plat silika dari be(ana dan membiarkan hingga kering. 12. Mengamati secara visual bercak pada plat silika. Membandingkan bercak sampel dengan bercak larutan baku pembanding dan menghitung nilai 3,.