COMUNICADO INTERNO

Cdigo: RE-GCgc-10
Revisin: 00
Fecha: 14/12/2012
Pgina: 1 de 1

FECHA: 28 de Mayo de 2013

DE:

ROBERTO CABANA ORELLANA

ENCARGADO DE PRODUCCIN

PARA: SUPERVISORAS DE PRODUCCIN

CC:

RUTH COSSIO
JEFE NACIONAL DE PRODUCCIN

ASUNTO: CONTROL DE TEMPERATURAS LLENADO DE REGISTROS ORDEN Y LIMPIEZA

El presente comunicado tiene la finalidad de informar asuntos que competen al rea

productiva, en donde el rol de cada Supervisor de Turno es muy importante para su
ejecucin efectiva. A continuacin se detallan cada uno de estos asuntos.
Primero, se debe registrar cada 15 minutos las temperaturas del Blanqueado, Pre-Fritado,
Pre-enfriado e IQF.
Segundo, se debe llenar los registros de pelado y envasado a partir de la fecha.
Tercero, mantener el orden y la limpieza de su respectivo turno, mismo que ser evaluado
por el supervisor entrante.
Estas nuevas disposiciones productivas debern ejecutarse a partir de la fecha.

Sin nada ms que informar.

Atte.:

Ing. Roberto C. Cabana Orellana

ENCARGADO DE PRODUCCIN
PROCESADORA ANDINA DE PAPA S.R.L.