08/04/13

Crema de zanahoria

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Crema de zanahoria

Crema de zanahoria es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fcil y lista en 20 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.

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Ingredientes - 4 zanahorias - 4 patatas

- 1 puerro (parte blanca) - 1 pastilla de caldo de verduras - leche

www.recetasdiarias.com/recetas/sopas-cremas/crema-de-zanahoria/

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Crema de zanahoria

- pimienta - sal

Cmo hacer Crema de zanahoria

Primero cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeos. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presin, con la pastilla de caldo de verduras y un poco de sal y pimienta. Cerramos la olla y lo dejamos cocer. Pasamos todas las verduras cocidas por la batidora hasta obtener una crema fina y homognea. A continuacin ponemos la crema en una cacerola, sin fuego, y le aadimos leche y mantequilla al gusto. Luego lo ponemos a fuego muy lento, sin dejar de remover hasta que veamos que se disuelve la mantequilla. Podemos aadirle un poco de pan tostado.
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