Donat Kentang > > > *Bahan: > *500 gr tepung terigu protein tinggi > 50 gr susu bubuk

> 11 gr ragi instant > 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan > 100 gr gula psir > 75 gr mentega > sdt garam > btr kuning telur > 100 ml air dingin > > *!ara membuatn"a:* > > 1# Dalam $adah, %ampur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, > aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni > hingga > rata dan setengah kalis# > 2# Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis# > &stirahatkan 15 menit# > '# Bagi adonan, masing(masing 50 gr, bulatkan# Diamkan 20 menit, > hingga mengembang# > # )ubangi tengahn"a, men*adi bentuk donat, segera goreng sampai > kuning ke%oklatan# > 5# +ngkat, tiriskan# ,aburi gula donat, atau hias dengan %oklat#