Anda di halaman 1dari 10

PENYEBAB DEFISIENSI NUTRISI MURID PENDERITA ANGULAR CHEILITIS DI SD ST ANTONIUS DAN SD NEGERI PADANG BULAN KECAMATAN MEDAN BARU

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat guna memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi

Oleh : TIKA ELMAYANTI PURBA NIM : 070600087

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI SUMATERA UTARA MEDAN 2010

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi

Medan, 18 Maret 2010

Pembimbing :

Tanda Tangan

Wilda Hafni Lubis, drg., M.Si NIP : 195106111983032001

Universitas Sumatera Utara

TIM PENGUJI SKRIPSI

Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan tim penguji pada tanggal 18 Maret 2010

TIM PENGUJI

KETUA

: Wilda Hafni Lubis, drg., M.Si

ANGGOTA

: 1. Syuaibah Lubis, drg 2. Nurdiana, drg

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih dan karunianya akhirnya penulisan skripsi ini telah selesai disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran gigi pada Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara di Medan. Dengan hati yang tulus, penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada orang tua tersayang yaitu E.R.Lumbantoruan yang telah memberikan kasih sayang, doa restu dan dukungan tanpa batas. Selanjutnya penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Sayuti Hasibuan selaku ketua Departemen Penyakit Mulut dan koordinator skripsi yang telah meluangkan waktu dan memberikan saran kepada penulis. 2. Wilda Hafny Lubis, drg., M.Si selaku dosen pembimbing skripsi atas kesabaran dan waktu yang diberikannya untuk membimbing penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. 3. Prof. Sondang Pintauli, drg., Ph.D selaku dosen pembimbing akademik

penulis yang telah memberikan motivasi dalam kegiatan akademik penulis. 4. Kepala Sekolah Dasar St.Antonius I dan Sekolah Dasar 060895 Medan yang telah mengizinkan dan memberi masukan kepada penulis dalam melakukan penelitian dan siswa/i yang telah berpartisipasi dalam penelitian ini.

Universitas Sumatera Utara

5. Prof. Dr. Sutomo Kasiman, SpPD., SpJP(K) selaku ketua komisi etik penelitian bidang kesehatan Fakultas Kedokteran USU. 6. Dr. Ekaprana Aditya Sutan, atas bimbingan dan bantuannya dalam analisa statistik. 7. Seluruh staf Pengajar dan Pegawai di Fakultas Kedokteran Gigi USU yang membimbing dan membantu selama penulis menjalani masa pendidikan di Fakultas Kedokteran Gigi USU. 8. Andreas Martin Tinambunan, atas dukungan dan bantuan yang tidak dapat disebut satu per satu. 9. Teman-temanku Coni Oktami, Nuria Fazrina, Merry Munthe, Sarinah Rambe, Axel Ivander, Isfayanti Mutiara, Kristina Hutagalung, Tri Sari Dewi, Jessica Natalia dan teman-teman seangkatan 2007 lain yang tidak mungkin disebutkan satu per satu atas bantuan, doa dan dukungan yang diberikan dalam suka dan duka. Akhir sekali, penulis juga mengharapkan semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran bagi pengembangan disiplin ilmu di Fakultas Kedokteran Gigi khususnya Departemen Penyakit Mulut. Medan, Maret 2011 Penulis,

( Tika Elmayanti Purba) NIM : 070600087

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI Halaman

HALAMAN JUDUL HALAMAN PERSETUJUAN. HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI KATA PENGANTAR.. DAFTAR ISI. DAFTAR TABEL. DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN iv vi vii ix x

BAB 1

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Rumusan Masalah 1.3 Tujuan Penelitian. 1.4 Manfaat Penelitian.. TINJAUAN PUSTAKA....... 2.1 Angular Cheilitis. 2.1.1 Etiologi Angular Cheilitis. 2.1.2 Gambaran Klinis 2.2 Defisiensi Nutrisi 2.3 Kebiasaan atau Pola Makan Anak Usia Sekolah....... 2.4 Pengetahuan Gizi Anak Usia Sekolah 2.5 Pengaruh Adat Terhadap Nutrisi Anak.. 2.6 Kerangka Teori.......

1 1 4 4 4 6 6 6 7 8 11 12 13 15

BAB 2

Universitas Sumatera Utara

BAB 3

METODOLOGI PENELITIAN. 3.1 Rancangan Penelitian 3.2 Populasi, Besar Sampel dan Cara Sampling 3.3 Kriteria Inklusi dan Eksklusi 3.3.1 Kriteria Inklusi 3.3.2 Kriteria Eksklusi. 3.4 Variabel Penelitian 3.4.1 Variabel Dependen. 3.4.2 Variabel Independen.. 3.4.3 Variabel Perantara.. 3.4.4 Variabel Terkendali 3.5 Kerangka Konsep. 3.6 Definisi Operasional. 3.7 Tempat Penelitian. 3.8 Sarana Penelitian.. 3.8.1 Alat-alat.. 3.8.2 Bahan-bahan....... 3.9 Pengumpulan Data 3.10 Alur Penelitian. 3.11 Pengolahan Data. 3.12 Analisa Data HASIL PENELITIAN. 4.1 Gambaran Sosiodemografi Subjek Penelitian 4.2 Karakterisitik Subjek Penelitian. 4.3 Hasil Kuesioner.. PEMBAHASAN.. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan. 6.2 Saran...

16 16 17 18 18 18 18 18 18 19 19 19 20 21 22 22 22 22 23 24 24 25 25 27 28 32 36 36 37 38

BAB 4

BAB 5 BAB 6

DAFTAR RUJUKAN.. LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1. Ukuran Lingkar Lengan anak usia 4-17 tahun 2. Distribusi frekuensi gambaran sosiodemografi subjek penelitian pada SD St.Antonius 1 3. Distribusi frekuensi gambaran sosiodemografi subjek penelitian pada SD Negeri 060895.. 4. Distribusi subjek penelitian berdasarkan status gizi 5. Hasil kuesioner pengetahuan gizi pada murid SD St.Antonius dan SD Negeri 060895 Medan 6. Hasil kuesioner kebiasaan atau pola makan pada murid SD St.Antonius dan SD Negeri 060895 Medan. 7. Hasil kuesioner pengaruh adat pada murid SD St.Antonius dan SD Negeri 060895 Medan

10

26

26 27

28

29

30

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1. Gambaran Angular Cheilitis. 8

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Penjelasan kepada Subjek Penelitian 2. Lembar Persetujuan setelah Penjelasan (Informed Consent) 3. Surat Persetujuan Komisi Etik Tentang Pelaksanaan Penelitian Bidang Kesehatan 4. Surat Izin Penelitian dari Kepala Sekolah SD St.Antonius I 5. Surat Izin Penelitian dari Kepala Sekolah SD Negeri 060895 6. Lembar Kuesioner 7. Hasil Perhitungan Statistik 3 4 5 6 7 1 2

Universitas Sumatera Utara