Anda di halaman 1dari 12

TUJUAN PENELITIAN

Membuktikan hemoglobin dapat mengikat oksigen membentuk oksihemoglobin (HbO2) dan dapat terurai kembali menjadi O2 dan deoksihemoglobin. Membuktikan bahwa Hb dapat mengikat CO yang ikatannya lebih kuat daripada Hb dengan O2. Memperlihatkan bila besi dalam molekul hemoglobin dioksidasi menjadi Fe3 ! maka terbentuk metHb yang tidak lagi bisa mengikat oksigen. Memperlihatkan pengaruh larutan hiper"hipotonik terhadap membran sel darah merah.

Memperlihatkan bahwa membran sel darah merah dapat mengalami lisis dalam pelarut organik tertentu.

ALAT DAN BAHAN


#lat $ % &abung reaksi % 'elas (kur % )ipet % *emari #sam

+ahan $ % ,arah -egar % )ereaksi -tokes % .H/OH % 'as CO % )ereaksi 03Fe(C.)1 % .aCl 22 % .aCl 3.42 % aseton % toluen % alkohol

% 0loro5orm % 6ter

LANDASAN TEORI
Hemoglobin adalah protein yang dibawa oleh sel darah merah. Hb mengangkut oksigen dari paru%paru dan memberikannya bagi jaringan disekitarnya untuk menjaga kelangsungan hidup sel. Hemoglobin terdiri dari dua protein yang serupa 7menjadi bersatu7. 0edua protein harus ada agar hemoglobin dapat mengangkut dan melepas oksigen se8ara normal. -alah satu dari komponen protein yang disebut alpha! yang lainnya adalah beta. -ebelum kelahiran! beta protein tidak ditemukan. )rotein hemoglobin hanya ditemukan selama pembangunan janin yang tidak dapat dideteksi! disebut gamma! hingga diganti pada saat kelahiran.

Oksigen adalah satu dari dua komponen utama udara. 9a dihasilkan oleh tanaman selama 5otosintesis! dan sangat diperlukan untuk perna5asan aerobik pada hewan dan manusia. 0ata oksigen diambil dari dua kata dalam bahasa :unani! (oxys) (asam! tajam) dan - (-gens) (dilahirkan). )ada awal abad ke%;<! #ntoine *a=oisier menggunakan nama oksigen dari akar bahasa :unani karena dia per8aya bahwa itu adalah komponen dari semua asam

Oksihemoglobin terbentuk apabila molekul oksigen diikat kepada hemoglobin. )roses ini berlaku di kapilari darah di dalam paru%paru. Oksihemogloin berwarna merah terang. -etelah oksigen digunakan oleh tubuh! hemoglobin dipanggil deoksihemoglobin. 9a berwarna merah gelap.

,alam 0eadaan tereduksi Fe dalam molekul Hb dapat mengikat dan melepaskan oksigen tergantung pada tekanan O2 atau CO2.

Hb(Fe2 ) deoksiHb

O2

Hb(Fe2 )O2 oksiHb

(ntuk mereduksi oksiHb menjadi deoksiHb digunakan larutan pereduksi -tokes. Karbon monoksida! rumus kimia CO! adalah gas yang tak berwarna! tak berbau! dan tak berasa. 9a terdiri dari satu atom karbon yang se8ara ko=alen berikatan dengan satu atom oksigen. ,alam ikatan ini! terdapat dua ikatan ko=alen dan satu ikatan ko=alen koordinasi antara atom karbon dan oksigen.

0arbon monoksida dihasilkan dari pembakaran tak sempurna dari senyawa karbon! sering terjadi pada mesin pembakaran dalam. 0arbon monoksida terbentuk apabila terdapat kekurangan oksigen dalam proses pembakaran. 0arbon dioksida mudah terbakar dan menghasilkan lidah api berwarna biru! menghasilkan karbon dioksida. >alaupun ia bersi5at ra8un! CO memainkan peran yang penting dalam teknologi modern! yakni merupakan prekursor banyak senyawa karbon. 0arbon monoksida diproduksi se8ara alami sebagai peme8ahan dari heme! sebuah substrat untuk en?im heme oksigenase. @eaksi en?imatis ini meme8ahkan heme menjadi CO! bili=erdin! dan Fe3 . CO yang diproduksi se8ara edogen kemungkinan memiliki peran 5isiologis yang penting dalam tubuh (misalnya sebagai neurotransmiter atau pelemas pembuluh darah). -elain itu! CO meregulasi reaksi peradangan yang dapat men8egah berkembangnya beberapa penyakit seperti aterosklerosis atau malaria berat. 'as CO yang berasal dari proses%proses pembakaran yang tidak sempurna dapat mengikat Hb membentuk HbCO. 9katan ini sangat kuat (lebih kurang 233 kali lebih kuat daripada ikatan Hb dengan oksigen). HbCO bewarna merah terang.

HbO2

CO

HbCO

O2

HbCO

-tokes

tidak bereaksi

(tetap bewarna merah terang) e!hemoglobin adalah sebuah bentuk oksigen%pembawa protein hemoglobin ! di mana besi di heme dalam bentuk Fe 3 ! bukan Fe 2 pada hemoglobin normal. Methemoglobin tidak dapat membawa oksigen. +erwarna Coklat 0ebiru%biruan. Methemoglobin redu8tase (diaphorase 9) bertanggung jawab untuk mengkon=ersi methemoglobin kembali ke hemoglobin. +iasanya satu sampai dua persen dari hemoglobin manusia adalah methemoglobinA persentase yang lebih tinggi ini dapat disebabkan oleh genetika atau berbagai bahan kimia dan tergantung pada tingkat yang dapat menyebabkan masalah kesehatan yang dikenal sebagai Methemoglobinemia. Hb(Fe2 ) Hb 03F3(C.)1 oksidator Hb(Fe3 ) 0/Fe(C.)1

MetHb

MetHb tdk dapat lagi mengikat Oksigen.

embran biologis mempunyai suatu struktur yang sama yaitu dibentuk dari molekul%molekul lipid dan protein yang satu dengan lainnya saling dihubungkan dengan ikatan%ikatan nonko=alen. Molekul% molekul lipid tersusun dalam dwilapis lipid (lipid bilayer) dan merupakan struktur dasar membran. *ipid berperan sebagai pembatas yang bersi5at impermeabel relati5 terhadap aliran molekul%molekul yang larut dalam air. Molekul%molekul protein seakan larut dalam lapisan dwilapis lipid dan berperan sebagai perantara dari berbagai 5ungsi membran! antara lain sebagai 5asilitas transport. -ebagai protein membran ber5ungsi sebagai en?im%en?im yang mengkatalisis reaksi%reaksi yang berhubungan dengan peran membran dalam sel hidup. -ebagian lainnya dari protein membran tersebut! atau sebagai reseptor untuk menerima dan meneruskan sinyal kimia dari dan ke dalam lingkungan sel. Osmosis adalah kasus khusus dari transpor pasi5! dimana molekul air berdi5usi melewati membran yang bersi5at selekti5 permeabel. ,alam sistem osmosis! dikenal lar"!an hi#er!onik (larutan yang mempunyai konsentrasi terlarut tinggi)! lar"!an hi#o!onik (larutan dengan konsentrasi terlarut rendah)! dan larutan isotonik (dua larutan yang mempunyai konsentrasi terlarut sama). Bika terdapat dua larutan yang tidak sama konsentrasinya! maka molekul air melewati membran sampai kedua larutan seimbang. ,alam proses osmosis! pada larutan hipertonik!

sebagian besar molekul air terikat (tertarik) ke molekul ?at terlarut! sehingga hanya sedikit molekul air yang bebas dan bisa melewati membran. -edangkan pada larutan hipotonik! memiliki lebih banyak molekul air yang bebas (tidak terikat oleh molekul terlarut)! sehingga lebih banyak molekul air yang melewati membran. Oleh sebab itu! dalam osmosis aliran netto molekul air adalah dari larutan hipotonik ke hipertonik. )roses osmosis juga terjadi pada sel hidup di alam. )erubahan bentuk sel terjadi jika terdapat pada larutan yang berbeda. -el yang terletak pada larutan isotonik! maka =olumenya akan konstan. ,alam hal ini! sel akan mendapat dan kehilangan air yang sama. +anyak hewan% hewan laut! seperti bintang laut (68hinodermata) dan kepiting (#rthropoda) 8airan selnya bersi5at isotonik dengan lingkungannya. Bika sel terdapat pada larutan yang hipotonik! maka sel tersebut akan mendapatkan banyak air! sehingga bisa menyebabkan lisis (pada sel hewan)! atau turgiditas tinggi (pada sel tumbuhan). -ebaliknya! jika sel berada pada larutan hipertonik! maka sel banyak kehilangan molekul air! sehingga sel menjadi ke8il dan dapat menyebabkan kematian. )ada hewan! untuk bisa bertahan dalam lingkungan yang hipo% atau hipertonik! maka diperlukan pengaturan keseimbangan air! yaitu dalam proses osmoregulasi.

,alam larutan hipotonik sel darah merah akan menggembung karena 8airan dari luar sel akan masuk ke dalam sel darah merah. +ila pembengkakan -,M melalui batas 5ragilitas -,M! sel itu akan pe8ah atau terjadi hemolisis. Hemoglobin akan larut dalam 8airan hipotonik sehingga larutan akan berwarna merah jernih. ,i dalam larutan hipertonik terhadap tekanan osmotik plasma darah maka 8airan dari -,M akan keluar dari sel sehingga -,M akan mengkerut. Kloro$orm adalah nama umum untuk triklorometana (CHCl3). 0loro5orm dikenal karena sering digunakan sebagai bahan pembius! meskipun kebanyakan digunakan sebagai pelarut nonpolar di laboratorium atau industri. >ujudnya pada suhu ruang berupa 8airan! namun mudah menguap. Ase!on ditemukan pada upper troposphere dan lower stratosphere dalam jumlah yang 8ukup besar dan mungkin merupakan kontributor terhadap pembentukan radikal hidrogen tunggal. +eberapa aseton ditemukan dalam atmos5er sebagai hasil dari reaksi 5otokimia dari hidrokarbon alam! emisi langsung dari sumber% sumber biologik mungkin juga merupakan sumber penting aseton. Oksidasi atmos5erik dari berbagai hidrokarbon biogenik seperti 2%methyl% 3%buten%2%ol dan berbagai monoterpen juga memberikan kontribusi terhadap produksi sekunder aseton.

Alkohol sering dipakai untuk menyebut etanol! yang juga disebut grain alcoholA dan kadang untuk minuman yang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memang etanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut! bukan metanol! atau grup alkohol lainnya. +egitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia 5amasi. #lkohol yang dimaksudkan adalah etanol. -ebenarnya alkohol dalam ilmu kimia memiliki pengertian yang lebih luas lagi. ,alam kimia! alkohol (atau alkanol) adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon! yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan"atau atom karbon lain. #lkohol digunakan se8ara luas dalam industri dan sains sebagai pereaksi! pelarut! dan bahan bakar. #da lagi alkohol yang digunakan se8ara bebas! yaitu yang dikenal di masyarakat sebagai spirtus. #walnya alkohol digunakan se8ara bebas sebagai bahan bakar. .amun untuk men8egah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman! maka alkohol tersebut didenaturasi. denaturated al8ohol disebut juga methylated spirit! karena itulah maka alkohol tersebut dikenal dengan nama spirtus.

Membran -M, mengandung *ipid. )elarut organik tertentu yang bersi5at melarutkan lemak akan menyebabkan lipid membran larut sehingga terjadi hemolisis. )elarut organik yang melarutkan lemak meliputi #seton! #lkohol! 0loro5orm! 6ter!dan &oluen.

DA%TAR PUSTAKA

Ha5i? -oewoto -p. +iok. 0ed.!,r.233;.+9O09M9# 60-)6@9M6. *#+O@#&O@9(M.>idya medika$Bakarta. *inder! M! C. ;442. +iokimia .utrisi dan Metabolisme. (ni=ersitas 9ndonesia )ress. Bakarta. Montgomery! @! dkk. ;443. +iokimia. Bilid ;. 'ajah Mada (ni=ersity )ress. :ogyakarta )oedjadi! #. ;44/. ,asar%dasar +iokimia. )enerbit $ (ni=ersitas 9ndonesia. Bakarta >ilbraham! #! C! dkk. ;442. 0imia Organik dan Hayati. 9&+. +andung http$""www.lipi.88.id"biokimia sickle. !h.har"ar#.e#$%he&oglo in.ht&l !!!.che&-is-try.org