Bahan : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Tahu putih kecil 3 buah,potong 8 Bakso kecil 5 buah, belah 2 Tepung bumbu rasa pedas 1 sdm munjung Tepung terigu 2 sdm peres sdt baking soda Bawang putih 1 siung Garam sdt

Saus manga : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Wortel buah Manga muda buah Bawang putih 1 siung, geprek dan cincang Garam sdt Saus tiram 1 sdm Saus pedas manis 3 sdm Gula 1/3 sdt Air 100 ml 1 sdt maizena larutkan dengan 2 sdm air

Cara memasak : 1. 2. 3. 4. 5. Saus 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Tumis bawang putih dengan 1 sdm minyak sampai harum Tambahkan air Masukan wortel dan bumbu lainnya kecuali maizena Aduk sampai mendidih Masukan manga, aduk dan icipin Terakhir tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. Masak sampai meletup-letup Sajikaan tahu dan bakso yang disiram saus manga. Uleg bawang putih dan garam, tabahkan 2 sdm air Bumbui tahu dengan bumbu halus diatas, diamkan 5 menit Campur tepung bumbu,tepung terigu, baking soda Balut tahu yang sudah dibumbui dengan campuran tepung Goring sampai berwarna keemasan dalam minyak panas dan banyak