GAMBARAN PELUANG BIDANG USAHA GIZI Banyak lahan kerja yang dapat menampung ahl g !

" Bahkan dalam #er#aga pener# tan nterna$ %nal d katakan #ah&a nutr $ %n $ dan ahl d et mempunya kemampuan pr%'e$ yang pal ng $ gn ' kan dalam menghadap peru#ahan gaya h dup yang $emak n (epat" Be#erapa hal #erka tan dengan makanan yang mun(ul akh r)akh r n menunjukkan #ah&a ahl g ! $emak n d perlukan %leh ma$yarakat* karena pengetahuan dan ketramp lannya yang un k d #and ngkan dengan pr%'e$ la n" Be#erapa hal yang menjad perhat an ter$e#ut $e#ag an memang $udah lama menjad #ag an keg atan ahl g ! dan #ahkan menjad pr%gram Departemen +e$ehatan atau Lem#aga S&adaya Ma$yarakat" ,etap $e#ag an lag merupakan hal)hal #aru yang juga haru$ menjad perhat an ahl g ! " ,erdapat #er#aga lahan utama yang dapat menjad tempat kerja pr%$pekt ' #ag ahl g ! de&a$a n " Lahan)lahan ter$e#ut adalah ." B dang G ! +l n k / D etet ka De&a$a n $udah #anyak ahl g ! #ekerja d rumah $ak t" Hamp r $emua rumah $ak t d Ind%ne$ a dar #er#aga kela$ telah mempekerjakan ahl g ! " Selama pend d kan* #a k tatap muka d kela$ maupun dalam d $ku$ dan praktek* ahl g ! telah d #ekal pengetahuan dan ketramp lan (ukup dalam # dang d etet ka 0" B dang 1a$a#%ga Ber#aga peru#ahan dalam gaya h dup nd 2 du d ma$yarakat* mengak #atkan mak n #anyaknya %rang yang t dak dapat #erada d rumah pada &aktu jam makan" Hal n #erdampak pada men ngkatnya u$aha ja$a #%ga #a k yang melayan makan karya&an pa#r k dan perkant%ran* makan rantang untuk perumahan #a k rantangan d et ataupun makanan # a$a* juga makanan untuk a(ara khu$u$" Dalam # dang n ahl g ! dapat #erperan $e#aga pem l k* k%n$ultan ataupun $e#aga karya&an u$aha ja$a #%ga" Se#aga pem l k atau k%n$ultan* $e%rang ahl g ! telah d #ekal kemampuan manajemen dalam mengel%la $uatu u$aha $e(ara mand r dan juga telah mempunya pengetahuan kul ner* g ! dan pangan yang (ukup untuk menangan # dang ja$a #%ga 3" B dang +e&arta&anan Pangan / G ! Saat n ke#utuhan ma$yarakat akan pengetahuan g ! $angat #e$ar dan #eragam" Hal n dapat d l hat dar #anyaknya ru#r k g ! d #er#aga ma(am pener# tan* #a k tu har an* ta#l% d ataupun majalah" Se#ag an ma$yarakat mem#utuhkan #a(aan yang #er$ 'at lm ah* $e#ag an lag mem#utuhkan #a(aan lm ah p%puler dan ada pula yang

mem#utuhkan #a(aan r ngan yang #er $ pe$an)pe$an g ! " Se%rang ahl g ! telah d #ekal lmu yang (ukup untuk d tuangkan dalam #entuk tul $an* #a k tul $an yang $ 'atnya lm ah* lm ah p%pular ataupun ru#r k)ru#r k $ ngkat"