JAHE Nama Ilmiah Nama Daerah : Zingiber officinale Rosc.

Jae (Jawa), Jahe (Sunda), Jae, Jahya (Bali), Sipodeh (Minang), Melito (Gorontalo), Jhai (Madura), Lia (Flores), Goraka (Ternate), dan Late (Timor). Ciri-ciri Umum : Merupakan tanaman her a semusim, tegak, dan tinggi !"#$" %m. Batang semu, eralur, mem entuk rimpang, dan erwarna hi&au. 'aun tunggal, er entuk lanset, tepi rata, u&ung run%ing, pangkal tumpul, dan erwarna hi&au tua. Bunga ma&emuk, er entuk kotak, ulir, sempit, u&ung run%ing, pan&ang (.$#$ %m, le ar ).$#* %m, ulat pan&ang, dan : +impang. : erwarna %oklat. Bi&i er entuk ulat, mahkota er entuk %orong dengan pan&ang *#*.$ %m, dan erwarna ungu. Buah er entuk erwarna hitam. Bagian yang digunakan Kandungan Kimia

Jahe mengandung minyak atsiri, ,ingi erena (,ingirona), ,ingi erol, isa olena, kurkumen, gingerol, -ilandrena, dan resin pahit. Si-at khasnya ta&am dan sumelada. Khasiat dan manfaat : atuk, mem angkitkan na-su makan, Berkhasiat se agai karminati-, stomakik, stimulan, dan dia-oretik. 'igunakan untuk melan%arkan .S/, mengo ati luar), dan salesma (o at luar). mengo ati mulas, perut kem ung, ser at, gatal (o at luar), sakit kepala (o at