UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

Escuela de Ingeniera Civil

VII CURSO DE TITULACIN

HIDRAULICA Tema

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Docente

: Ing. Martin Felipe Chumpitaz Camarena

2012

FLUIDOS NEWTONIANO
Hemos definido un fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin de un esfuerzo cortante. En ausencia de ste, no existe deformacin. Los fluidos se pueden clasificar en forma general, segn la relacin que existe entre el esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante. Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformacin se denominan fluidos newtonianos. La mayor parte de los fluidos comunes como el agua, el aire, y la gasolina son prcticamente newtonianos bajo condiciones normales. El trmino no newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos donde el esfuerzo cortante no es directamente proporcional a la rapidez de deformacin.

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen, es decir, el punto [0,0]. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano. Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.

Ecuacin constitutiva Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede representar por la relacin:

Donde: : es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]). : es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].

es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que estamos calculando la tensin tangencial, [s1].

La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin y el gradiente de velocidad y la presin en un fluido newtoniano es simplemente:

Viscosidad y temperatura A medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura. La ecuacin de Arrhenius predice de manera aproximada la viscosidad mediante la ecuacin:

FLUIDOS NO NEWTONIANOS La ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad, establece que en movimientos fluidos laminares existe una relacin lineal entre las tensiones tangenciales y las gradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad fsica del fluido llamada viscosidad dinmica o absoluta :

Aquellos fluidos que verifican la relacin (1) , se denominan fluidos newtonianos, y muchos fluidos comunes tanto lquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa relacin. La misma tambin puede expresarse de otro modo analizando la deformacin en el entorno de un punto. Por simplicidad, pero sin prdida de generalidad, considrese un movimiento unidimensional donde la componente u segn el eje x de la velocidad V sea una funcin solamente de la coordenada y , que dicha componente vare linealmente con y de tal manera que u y > 0. Un rectngulo de fluido infinitesimal de lados dx . dy antes de deformarse est definido por los vrtices 0123, y luego de un instante dt pasar a ocupar el cuadriltero 012' 3' :

La distorsin o deformacin angular de los segmentos 03 y 12 luego de un instante dt en ese campo de movimiento ser:

de la (2) se obtiene la siguiente conclusin : el gradiente de velocidad es igual a la velocidad de deformacin o velocidad de distorsin angular:

Consecuentemente, la ley de la viscosidad de Newton puede escribirse tambin indistintamente como:

Sin embargo, existen algunas sustancias industrialmente importantes que no se comportan siguiendo la ley de Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad a una temperatura y presin dadas es funcin del gradiente de velocidad o velocidad de deformacin. A los fluidos cuya relacin entre tensin-- velocidad de deformacin no es proporcional, se los ha denominado fluidos no-newtonianos . La Mecnica de los Fluidos se ocupa del estudio de los fluidos newtonianos exclusivamente; mientras que los fluidos no-newtonianos son parte de una ciencia mas amplia denominada Reologa. La Reologa es la ciencia que estudia y analiza los fenmenos de flujo y deformacin y las propiedades mecnicas de los gases, lquidos , plsticos y comprende el estudio de las substancias que "fluyen" pero que su comportamiento no est regido por la (4). Consecuentemente se puede decir que el campo de la Reologa se extiende desde la Mecnica de los Fluidos Newtonianos hasta la elasticidad de Hooke. La regin comprendida entre ellas corresponde a todos los materiales pastosos y a las suspensiones. El mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los newtonianos que no siguen la simple relacin dada por ley de Newton, especialmente en las industrias qumicas, alimenticias y en la industria del petrleo, y de all la importancia de su estudio para un adecuado y correcto tratamiento. Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos nonewtonianos: Pinturas y barnices. Soluciones de polmeros. Mermeladas y jaleas. Mayonesa y manteca. Dulce de leche y la miel. Salsas y melazas. Soluciones de agua con arcillas y carbn. La sangre humana.

Aun cuando el anlisis y tratamiento de los fluidos no-newtonianos es menos preciso y elegante matemticamente que el de los newtonianos, el estudio de este tipo de movimientos tiene caractersticas muy interesantes y excitantes, y quiz un espectro de aplicacin prctico mucho mas amplio. Otro ejemplo tpico de fluidos no-newtonianos son los fluidos utilizados en la tcnica de fractura de los pozos de petrleo que se aplica para aumentar la produccin de los mismos. Consiste en una solucin de agua con materiales que constituyen un fluido de alta densidad en el que permanecen en suspensin arena, vidrio y hasta esferas metlicas. Este fluido con elementos en suspensin puede bombearse al pozo en grandes caudales con prdidas de carga del orden de la mitad de la correspondiente al agua. CARACTERSTICAS Y CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS NONEWTONIANOS. Los fluidos que no siguen la relacin de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y velocidades de deformacin se los clasifica en 3 grupos: Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica;

Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relacin anterior es ms compleja, y que puede expresarse como:

Fluidos visco-elsticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energa de deformacin es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse como sucede en los slidos elsticos.

FLUIDOS NO-NEWTONIANOS INDEPENDIENTES DEL TIEMPO. Los fluidos no-newtonianos independientes del tiempo, se caracterizan porque las tensiones tangenciales dependen nicamente de la velocidad de deformacin, y se representan funcionalmente en tres formas equivalentes:

La gran mayora de los fluidos no-newtonianos que tienen aplicaciones en problemas de ingeniera caen dentro de esta categora, y en ciertos casos algunos fluidos dependientes del tiempo pueden ser aproximados o modelizados como fluidos independientes del tiempo. Para visualizar y analizar los fluidos no-newtonianos resulta ms cmodo representar el comportamiento de la funcin (7 ) en un sistema de ejes coordenados cartesianos - segn se indica en la Fig. N2. Se pueden identificar 4 tipos de fluidos no-newtonianos independientes del tiempo.

El comportamiento de los fluidos indicados en la Fig N2 suele expresarse en forma generalizada mediante la siguiente ecuacin:

donde puede ser indistintamente en funcin tanto de la tensin tangencial como de la velocidad de deformacin .

PLSTICO IDEAL O DE BINGHAM

Se denomina plstico ideal o de Bingham a las sustancias o fluidos que para tensiones tangenciales inferiores a un valor caracterstico se comportan elsticamente, y superado ese valor muestran un comportamiento similar al de un fluido newtoniano. A este tipo de fluido lo caracteriza dos constantes, la tensin tangencial de fluencia que es el valor de para que se inicie el flujo, y el coeficiente de viscosidad plstica p m dado por la pendiente d d . La relacin que siguen los plsticos de Bingham es:

El modelo de plstico de Bingham es aplicable al comportamiento de muchos fluidos de la vida real como plsticos, emulsiones, pinturas, lodos de perforacin y slidos en suspensin en lquidos o agua.

PLSTICO REAL

Son sustancias que no fluyen hasta la tensin de fluencia 0 t , y luego presentan una zona de viscosidad variable que disminuye con el incremento de la velocidad de deformacin, hasta .

FLUIDOS PSEUDOPLSTICOS

Los fluidos pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia para que comiencen a deformarse, pero la viscosidad medida por la pendiente de la curva f() es alta para bajas velocidades de deformacin, y decrece con el incremento de hasta alcanzar un valor asinttico constante . La relacin ms simple que describe el comportamiento de los fluidos pseudoplsticos es la denominada ley potencial o de Ostwald que puede escribirse como :

k y n son constantes para un fluido particular. La constante k es una medida de la consistencia del fluido y se denomina ndice de consistencia, y el exponente n es indicativo de la desviacin respecto al fluido con comportamiento newtoniano y se lo suele llamar ndice de comportamiento. Obsrvese que cuando n = 1, y k = la ecuacin (8) representa a un fluido newtoniano.

Para estos fluidos se define un coeficiente de viscosidad aparente, como:

Cuando el fluido se modeliza con la ley potencial, el coeficiente de viscosidad aparente reemplazando la (10) en la (11) resulta:

a , lo cual es fsicamente imposible. Adems la constante de consistencia k tiene dimensiones que depende de n ,y ste coeficiente no se mantiene constante en ciertos intervalos de flujo. A pesar de estas insuficiencias, el modelo de la ley potencial por su simplicidad resulta sumamente til para abordar el tratamiento de algunos tipos de problemas como el de flujos en tuberas como se ver ms adelante. Otras ecuaciones empricas que permiten modelizar con mejor aproximacin un fluido pseudoplstico y que superan las carencias de la ley potencial son las siguientes:

Donde A, B y C son constantes caractersticas de cada fluido particular. El uso de ley potencial para el anlisis de fluidos pseudoplsticos es adecuado para muchas aplicaciones de ingeniera. Las otras aproximaciones para modelizar este tipo de fluido conduce a anlisis mas complejos debiendo recurrirse a programas computacionales muy elaborados que se basan e leyes empricas obtenidas de mediciones de las propiedades viscosas del fluido. FLUIDOS DILATANTES.

Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia gradiente de velocidad hasta que para grandes valores de ste adquiere un valor

constante. Los fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los pseudoplsticos. Ejemplo de fluidos que exhiben este comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las suspensiones de almidn. Se pueden modelizar con la ley potencial, con exponente n >1:

Los fluidos que siguen la ley potencial se pueden representar grficamente de un modo mas simple tomando logaritmos a ambos miembros de (11):

La representacin de la expresin anterior en escala logartmica para los dos ejes es una lnea recta, cuya pendiente es el coeficiente de comportamiento n , y la intercepcin con el eje de ordenadas correspondiente a log k que permite determinar el coeficiente de consistencia k .

FLUIDOS NO-NEWTONIANOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO. Existen otro tipo de fluidos que son mas complejos que los vistos y cuya viscosidad aparente depende no solo de la velocidad de deformacin , sino tambin del tiempo durante el cual acta la tensin tangencial . Se los clasifica en dos grupos principales: Fluidos tixotrpicos Fluidos reopcticos. En los tixotrpicos la tensin tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en los reopcticos se incrementa. Un ejemplo comn de fluido tixotrpico lo constituye la tinta de impresin que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a una placa.

Fluidos tixotrpicos.

La viscosidad aparente de los fluidos tixotrpicos es una funcin tanto de la tensin tangencial como de la velocidad de deformacin:

Al actuar una tensin tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre un proceso, de fraccionamiento a escala molecular seguido de una reconstitucin estructural a medida que transcurre el tiempo. Eventualmente y en ciertas circunstancias, se logra un estado de equilibrio donde el fraccionamiento molecular iguala a la reconstitucin. Si la tensin tangencial cesa, el fluido se recupera lentamente y vuelve a adquirir su consistencia original en un proceso que se caracteriza por su reversibilidad. En la Fig. N4 se muestra el la tensin tangencial en funcin de la velocidad de deformacin de un fluido tixotrpico cuando se lo somete a una tensin y luego de sucesivos tiempos de reposo. Inicialmente la curva que se muestra es la de un fluido newtoniano, pero esta no es la regla, y puede inicialmente ser no newtoniano. Otra caracterstica de los tixotrpicos es que cuando se la aplica una tensin tangencial creciente, dan una curva cerrada similar a un lazo de histresis como se muestra en la Fig. N5 para un fluido pseudoplstico tixotrpico.

Algunos plsticos de Bingham tienen comportamiento tixotrpico, pero si la tensin tangencial es suficientemente alta se fraccionan molecularmente y posteriormente van reconstruyendo paulatinamente su estructura molecular, y terminan comportndose como fluidos newtonianos. A estos se los denomina plstico de Bingham tixotrpico verdadero y su diagrama tensin velocidad de deformacin se muestra en al Fig.N6. Sin embargo algunas sustancias llamados cuerpos falsos, retienen una tensin de fluencia cuando cesa la deformacin, y luego de transcurrido cierto tiempo recuperan su resistencia de fluencia original como se muestra en la Fig. N7

Fluidos reopcticos

Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos, pero en ellos la variable tiene un incremento con la velocidad de deformacin similarmente a la de un fluido dilatante en su fase inicial de deformacin hasta alcanzar un valor lmite donde puede ver la curva f

comienza a disminuir con

) tpica de un fluido reopctico.

.En la Fig.N8 se

Un ejemplo de fluido reopctico es el espesamiento de la clara de huevo por efecto de la agitacin, aunque quiz la clara de huevo no es un verdadero fluido reopctico. Otras sustancias tienen propiedades reopcticas inicialmente, pero la pierden para altas tensiones tangenciales, volvindose tixotrpicos

FLUIDOS VISCOELSTICOS.
Los materiales viscoelsticos exhiben propiedades elsticas y viscosas, y el ms simple es aquel que desde el punto de vista de la viscosidad se comporta como newtoniano, y en lo referente a su elasticidad sigue a la ley de Hooke. Para estos materiales le velocidad e deformacin se expresa:

(16) Siendo el mdulo de rigidez. Para un flujo estacionario

0 , y el fluido se

comporta como un fluido newtoniano simple. Sin embargo al variar la tensin tangencial comienzan a manifestarse los efectos elsticos. Maxwell propuso inicialmente la siguiente ecuacin para los fluidos viscoelsticos:

y los lquidos que cumplen esa ley se llaman lquidos de Maxwell. La constante se conoce como tiempo de relajacin y es fsicamente la constante de tiempo del decremento exponencial de la tensin para una deformacin constante.

CONCLUSIONES El fluido no newtoniano es que cuya viscosidad est en funcin del esfuerzo cortante que se le aplica. En los fluidos no newtonianos la viscosidad es variable, su viscosidad aumenta a medida que aplicamos una tensin sobre l. El esfuerzo cortante en s, requiere de toda una explicacin aparte pero en esencia para nuestro caso es un golpe intenso y dirigido. Con un movimiento lento podemos fcilmente hundir la cucharita hasta el fondo, pero si intentamos un movimiento brusco, se encontrar nuevamente una gran resistencia.

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Propiedades de los Fluidos 3.1.- Viscosidad (): La viscosidad es una aquella propiedad que tiene un fluido la cual ofrece resistencia al fluir. En un lquido la viscosidad disminuye si aumenta la temperatura, por el contrario, en los gases si la temperatura aumenta la viscosidad tambin suele aumentar. Es importante aclarar que la viscosidad es independiente de la presin y que adems esa resistencia para fluir depende de la cohesin y la rapidez de transferencia de la cantidad de movimiento molecular. As un lquido, cuyas molculas dejan espacios vacos entre ellas mucho ms cerrados que las de un gas, tendr fuerzas cohesivas mucho mayores que las fuerzas cohesivas de un gas. Se dice que la cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad en un lquido, por otro lado, un gas tiene fuerzas cohesivas muy pequeas. La viscosidad puede ser medida por medio de un instrumento llamado viscosmetro y sus unidades se determinan utilizando la ley de viscosidad de Newton, as nos queda: = para la viscosidad absoluta, quedndonos en el sistema internacional, newton-segundo por metro cuadrado (N"s/m2) (Kg"m/s), no tiene nombre; en el sistema USC es (lb"s/pie2) (slug/pie"s), tambin sin nombre. Una unidad comn en el sistema c.g.s. se conoce como Poise (P); este es(dina/cm"s2). Para la viscosidad cinemtica el smbolo utilizado es , que es la relacin de la viscosidad con la densidad de la masa, =/.Sus unidades en el sistema internacional es (m2/s), la unidad USC es (pie2/s) y la unidad c.g.s., llamada stoke (st) que es (cm2/s). 3.2.- Densidad () La densidad de un lquido se define como su cantidad de masa por unidad de volumen. Adems podemos decir, que cuando aumenta la temperatura la densidad suele tambin aumentar y cuando la presin aumenta la densidad tambin. Las unidades de la densidad son (lbm/ft3) (lbm/gal3). Tambin se habla de la densidad relativa de una sustancia, la cual es la relacin entre su densidad o su peso especfico, el cual es el peso por unidad de volumen, con aquellos correspondientes al agua. 3.3.- Tensin Superficial En la interfase entre un lquido y un gas, o dos lquidos no miscibles, parece formarse un pelcula o capa especial, aparentemente debida a la atraccin de las molculas del lquido por

debajo de la superficie. Esta es otra propiedad de los fluidos la cual se define como la fuerza de estiramiento requerida para formar longitud de la pelcula en equilibrio. La accin de la tensin superficial es el aumentar la presin dentro de una gota de lquido o dentro de un pequeo chorro de lquido. Un ejemplo de tensin superficial es cuando colocamos una aguja con cuidado sobre la superficie del agua, la cual produce una pequea depresin en la misma y queda flotando. La deformacin de esta pelcula puede visualizarse con base en la energa superficial o el trabajo por unidad de rea requerido para llevar las molculas a la superficie. La tensin superficial entonces es la fuerza de tensin requerida para formar la pelcula, obtenida dividiendo el trmino de energa superficial por unidad de longitud de la pelcula en equilibrio. La tensin superficial del agua vara entre 0,074 N/m a 20 C hasta 0,059 N/m a 100 C. La atraccin capilar es causada por la tensin superficial y por el valor relativo de la adhesin entre lquido y slido con respecto a la cohesin. Uno de los efectos superficiales ms familiares es la elevacin de un lquido en un tubo abierto de pequeo dimetro. En realidad, el trmino capilaridad, muy utilizado para describir estos efectos superficiales, debe su origen a que tales tubos se llaman capilares, es decir, semejantes a cabellos. Puede considerarse que el proceso tiene lugar en dos etapas: Supongamos primero que el nivel del lquido en el tubo no asciende, como en la parte (a) de la figura. Las fuerzas de cohesin y adherencia obligan a la superficie lquida interior al tubo a adoptar la forma indicada. Esta superficie curva se denomina menisco. Puesto que el tubo est abierto al aire, la presin del aire sobre la cara superior del menisco es la presin atmosfrica, Po. La diferencia de presin existente a travs de toda superficie curva significa que la presin inmediatamente por debajo del menisco es inferior a la atmosfrica, y, por tanto, menor que la presin que existe inmediatamente por debajo de la superficie plana del lquido que lo rodea. En consecuencia, el sistema no est en equilibrio y el exceso de presin del lquido inmediato obliga a que ste ascienda por el tubo. As para lquidos que no mojan el slido, la tensin superficial tiende a deprimir el menisco en un pequeo tubo vertical. Cuando se conoce el ngulo de contacto entre el lquido y el slido, la altura capilar puede calcularse por una forma supuesta del menisco. 4.- Diagrama Esfuerzo-Deformacin Teniendo en cuenta que existen varios tipos de fluidos y que cada uno tiene un comportamiento diferente, este comportamiento se puede graficar en un diagrama vs du/dx, es decir, un diagrama esfuerzo-deformacin que indica qu tipo de fluido es: newtoniano, no newtoniano, plstico ideal, pseudo plstico o sustancia tixotrpica. Ejemplo general: