ANLISIS FODA 1. NUESTRAS FORTALEZAS EN EL MERCADO COMO EMPRESA SON: La perseverancia Mo ivaci!

n "e o"os #os co#a$ora"ores La pre%erencia "e &n 'erca"o (&e reconoce #a ca#i"a" "e n&es ro servicio Una previa p#aneaci!n M)*i'o aprovec+a'ien o "e #os rec&rsos ,. AS- COMO TAM.I/N LAS POSI.LES OPORTUNIDADES 0UE TENEMOS A APRO1EC2AR SON: Ane*ar n&evos p#a i##os a# 'en3 ac &a# Rea#i4ar &n pr5s a'o a# $anco 6. DE.ILIDADES: Fa# a "e &n #oca# Capi a# escaso Per"i"as en ca"&ci"a" "e #os in7re"ien es Poca "i%&si!n "e n&es ro servicios 8.

AMENAZAS: Co'pe encia Epi"e'ia Fen!'enos na &ra#es Pro$#e'as econ!'icos Di%a'aci!n

s)$a"o 1, "e a$ri# "e ,99:

ANALISIS FODA

ANALISIS FODA RONDA ;OURMET < For a#e4as: = Ron"a ;o&r'e iene &na ven a>a co'pe i iva? con respec o a precios @ 'a@or porcen a>e "e oc&paci!n. = En R.;. E# ra$a>o en e(&ipo "en ro "e# res a&ran e? es &na c&a#i"a" '&@ i'por an e. = RONDA ;. No copia %or a#e4as "is in ivas "e o ra e'presa sino (&e 7enera s&s propias 'an enien"o s& c&# &ra or7ani4aciona#. = Apropia"a es r&c &ra or7ani4aciona# @ es i#o a"'inis ra ivo. = Ca#i"a" "e# RR.22. = Una $&ena re#aci!n precio A can i"a" "e pro"&c os. = .&ena pro@ecci!n #a$ora# para s&s e'p#ea"osB = Con &na a"ec&a"a es an"ari4aci!n "e procesos "e %a$ricaci!n @ ven a "e# pro"&c oB = Loca# $ien &$ica"o? en sec or c5n rico "e #a ci&"a" ')s po$#a"a "e# paCs? en p&n o con 'a@or a%#&encia "e p3$#icoB = Ron"a cree i'por an e 'an enar e*ce#en es re#aciones con #os provee"ores. < De$i#i"a"es: = Si en Ron"a se presen ara $a>a capaci"a" "e innovaci!n "e n&evos pro"&c os. = Ca#i"a" "e# pro"&c o a"ec&a"a? pero con &na escasa posi$i#i"a" "e "i%erenciaci!n. = Ca'paDa p&$#ici aria "5$i#. = Una p)7ina Ee$ #i'i a"a. = Los cons&'i"ores poseen $a>a #ea# a" "e 'arca. < Opor &ni"a"es: = E*periencias @ e# apren"i4a>e "e ecnicas innova"oras es &na +erra'ien a "e en ra"a i'por an e en es e sec or in"&s ria#. = N&evos ra a"os in ernaciona#es? incre'en ar) e# in7reso "e #os cons&'i"ores @ "is'in&ir) #os cos os en Ron"a ;o&r'e . = A# o n3'ero "e posi$#es cons&'i"ores? 'erca"o en creci'ien o . = E#eva"o n3'ero "e provee"ores "an"o a Ron"a #a posi$i#i"a" "e &na a'p#ia 7a'a para esco7er s&s pro"&c os. < A'ena4as: = A# a %isca#i4aci!n "e en i"a"es re7&#a"oras (&e p&"ieran poner ra$as o i'p#e'en ar nor'as (&e nos per>&"i(&en. = A# o n3'ero "e co'pe i"ores e i'por an es con no'$re posiciona"o en e# 'erca"o. = .a>o cos o "e ca'$io "e #os...

DE.ILIDADES

N&es ra 'a@or "e$i#i"a" es e# +ec+o "e ser &na e'presa n&eva? (&e a&n no se conoce? @a (&e en #as personas sie'pre e*is e &n cier o e'or a #o "esconoci"o? @ noso ros a&n no ene'os &na c#ien e#a (&e nos cono4ca. Es o a #a ve4 #o po"rCa'os aprovec+ar para a'o#"arnos a #o (&e e# p&$#ico "e'an"a @ no enc&en ra.

AMENAZAS

La 'a@or a'ena4a (&e nos encon ra'os es #a co'pe encia.

FORTALEZAS

Un p&n o %&er e (&e ene'os es e# ser &n #oca# "e &n es i#o @ &n servicio "i%eren e a o"os #os (&e +a@ en es e p&e$#o? por #o (&e co'pe encia "irec a no en"re'os. O ro "e n&es ros p&n os %&er es es #a #oca#i4aci!n "e# #oca#. O ra "e #as %or a#e4as (&e ene'os es e# +ec+o "e (&e en re #os 'en3s +a$r) variaci!n en precios acor"e con #o (&e "esee ca"a c#ien e? "e es a %or'a a$arca'os ')s c#ien e#a.

OPORTUNIDADES

A# ser &na nove"a" proc&rare'os +acer (&e #os c#ien es se va##an a"ap an"o a cosas n&evas @ a #a ve4 ir noso ros a"ap )n"onos a #a "e'an"a (&e +a##a en ca"a 'o'en o.

O ra "e #as opor &ni"a"es (&e ene'os es #a 7ran varie"a" "e provee"ores (&e ene'os en #a 'is'a #oca#i"a"? #o (&e va a +acer (&e nos a+orre'os "inero en e# ranspor e @ (&e en7a'os &na %)ci# accesi$i#i"a" sin ener (&e esperar "e'asia"o ie'po para reci$ir n&es ro pe"i"o. For a#e4as < En FA#ep+G e# ra$a>o en e(&ipo "en ro "e# res a&ran e? es &na c&a#i"a" '&@ i'por an e.

< Con a'os con &na "iversi"a" "e a'$ien es en e# (&e se o%recer) "i%eren es a# erna ivas "e "iversi!n @Ho esparci'ien o. < No copia %or a#e4as "is in ivas "e o ra e'presa sino (&e 7enera s&s propias 'an enien"o s& c&# &ra or7ani4aciona#. < Ins a#aciones $ien &$ica"as? en sec or c5n rico "e #a ci&"a" ')s po$#a"a "e #a ci&"a"? en p&n o con 'a@or a%#&encia "e p3$#ico. < .&ena pro@ecci!n @ e*ce#en e a'$ien e #a$ora# para s&s e'p#ea"os. < FA#ep+G iene co'o principio %&n"a'en a# 'an ener e*ce#en es re#aciones con #os provee"ores. Opor &ni"a"es < FA#ep+G con s&s n&evos ra a"os in ernaciona#es? incre'en ar) e# in7reso "e #os cons&'i"ores @ "is'in&ir) #os cos os. < La e*is encia "e &n 'erca"o en creci'ien o incre'en ara e# n3'ero "e cons&'i"ores. < E#eva"o n3'ero "e provee"ores @ "iversi"a" en #os pro"&c os? #o c&a# #e per'i e a# cons&'i"or ener &na 7a'a "e "on"e esco7er. < A&'en o en #a c&# &ra "e co'er %&era "e casa. e$i#i"a"es < Ca'paDa p&$#ici aria "5$i#. < Pa7ina Ee$ #i'i a"a. < .a>a @ %a# a "e #ea# a" "e n&es ros cons&'i"ores. < Inconsis encia en e# servicio? sa$or @ en #a a enci!n "e# $&%%e .

A'ena4as < A# o n3'ero "e co'pe i"ores e i'por an es con no'$re posiciona"o en e# 'erca"o. < A# a %isca#i4aci!n "e en i"a"es re7&#a"oras (&e p&"ieran poner ra$as o i'p#e'en ar nor'as (&e nos per>&"i(&en. < La inse7&ri"a" en #a ci&"a" po"rCa ca&sar (&e e# n3'ero "e c#ien es "is'in&@a. < Co'pe encia "es#ea# por par e "e n&es ra co'pe encia. < Las crisis econ!'icas "e# paCs po"rCan ca&sar &n a#4a en n&es ros precios o en s& caso po"rCan ca&sar (&e e# res a&ran e se "ec#arara en $anca ro a.

ANALISIS DOFA DEL RESTAURANTE DE.ILIDADES

SeDa#i4aci!n para pea ones @ ranse3n es (&e orien e so$re #a e*is encia "e# es a$#eci'ien o. Carencia "e &n par(&ea"ero para #os c#ien es #os c&a#es en s& 'a@orCa ##e7an en a& o'!vi#es. Por se &n res a&ran e "e especia#i4a"o en carnes a #a parri##a iene poca varie"a" "e a#i'en os. A'$ien aci!n "e# es a$#eci'ien o p&es en ocasiones se orna a$&rri"o. Carencia "e pro'oci!n @ &na pa7ina Ee$ #i'i a"a. C#ien e#a '&@ +o'o75nea. No e*is en posi$i#i"a"es "e e*pan"ir s& p#an a %Csica.

OPORTUNIDADES

En #a 4ona e*is e &n n3'ero consi"era$#e "e e'presas "es aca"as @ e# res a&ran e se convier e en &na $&ena opci!n para a#'or4ar. Poca o%er a "e res a&ran es reconoci"os en #a 4ona. A&'en o "e #a c&# &ra "e co'er %&era "e casa. E*periencias @ e# apren"i4a>e "e 5cnicas innova"oras es &na +erra'ien a "e en ra"a i'por an e en es e sec or in"&s ria#.

FORTALEZAS

Respa#"o "e &na 'arca reconoci"a en e# 'erca"o. A# os es )n"ares "e Ca#i"a" en e# servicio con persona# capaci a"o en a enci!n a# c#ien e @ 'ane>o "e a#i'en os. Preparaci!n? sa$or @ presen aci!n "e #os a#i'en os "e $&enas ca#i"a". Se pres an servicios a"iciona#es co'o a#(&i#er para %ies as @ cenas priva"as. Precios e*e(&i$#es. Mane>o a"ec&a"o "e# )rea a"'inis ra iva @ opera iva para es an"ari4aci!n "e operaciones @ 'ane>o "e cos os. Diversos provee"ores @ $&enas re#aciones.

AMENAZAS

F&er e a'ena4a "e pro"&c os s&s i & os? a#i'en os #i7+ @Ho co'i"a casera a precios re#a iva'en e $a>os. La co'pe encia crecien e en e# sec or.

1I. An)#isis DOFA De$i#i"a"es

Inversi!n inicia# a# a P&n o "e e(&i#i$rio a 6 'eses Pro"&c o n&evo @ "esconoci"o Pocas $arreras "e en ra"a

Opor &ni"a"es

P&n o "e &ris'o "e Co a Posi$i#i"a" "e a'p#iar #a car a Posi$i#i"a" "e a'p#iar #a p#an a Coc e#es Even os

For a#e4as

P#a o a$&n"an e Precio por "e$a>o "e# pro'e"io "e# sec or Ins a#aci!n nove"osa

A'ena4as

Co'pe encia %&er e Poco apa#anca'ien o %inanciero .a>o %#&>o "e c#ien es en re se'ana

FORTALEZAS:

F1: Capaci"a" "e "i%erenciaci!n con respec o a o ros res a&ran es e') icos: se o%recer) &n servicio 'arca"o por a#7o '&@ "i%eren e co'o #os p#a os @ o"o e# en orno. F,: .&ena &$icaci!n 7eo7r)%ica: #a 4ona e#e7i"a es $arrio .o'$a#? se carac eri4a por s& co'o"i"a"? s& %)ci# acceso? s& creci'ien o en e# r&$ro @ #a no e*is encia "e &n res a&ran e "e es as carac erCs icas. F6: Diversi"a" "e p3$#icos 'e as: La 7as rono'Ca a%ro"isCaca es poco e*p#o a"a en e# )'$i o "e #os res a&ran es e') icos? por #o (&e iene po encia#i"a" nove"osa. Es &na c&# &ra '&@ rica (&e per'i e a$arcar? a rav5s "e s&s cos &'$res @ ra"iciones? a "i%eren es p3$#icos. F8: Ser innova"or: en Men"o4a no e*is e nin73n res a&ran e con &na o%er a "e es as carac erCs icas? se aprovec+ar) a# ')*i'o es a ven a>a. FJ: Ma eria pri'a "e e*ce#en e ca#i"a" @ 'an eni'ien o: #a ca#i"a" es &na pa#a$ra (&e es ar) '&@ presen e en es e ra$a>o. Sie'pre se ap&n ar) a pres ar &n servicio "e a# a ca#i"a" @ #as 'a erias pri'as son &nas "e #as $ases. FI: Tecno#o7Ca avan4a"a en e# r&$ro: e# +ar"Eare @ e# sis e'a in%or') ico ser)n "e pri'er nive#? ap&n an"o a &na or7ani4aci!n e%icien e.

OPORTUNIDADES

O1: Crecien e en"encia por e# cons&'o "e res a&ran es e') icos: Es a en"encia viene re7is r)n"ose en #os 3# i'os aDos? @a (&e es e ipo "e #&7ares oc&pan ca"a ve4 ')s &n espacio i'por an e en #as pre%erencias @ 7&s os "e #a 7en e. Cree'os (&e Men"o4a es ) prepara"a para es o. O,: En e# 'erca"o 'en"ocino no +a@ res a&ran es a'$ien a"os en es a c&# &ra: #o (&e per'i e 7enerar &na varian e @ &na posi$i#i"a" "e "i%erenciarse. Se aprovec+ar) a# ')*i'o es a ven a>a. O6: Ten"encias "e #os cons&'i"ores a $&scar n&evas e*periencias @ sensaciones en #a co'i"a: #a 7en e? apar e "e $&scar cosas? #&7ares @ ac ivi"a"es "i%eren es o no convenciona#es para +acer? a'$i5n op a por e# $&scar #os p#aceres "e co'er a#7o Fencan a"orG @ sen irse o a#'en e "esin+i$i"o. Se ra$a>ar) en #a incen ivaci!n. O8: Aper &ra "e &n n&evo 'erca"o: +a$#a'os "e 7enerar &n 'erca"o co'p&es o por personas (&e? o a#'en e "esin+i$i"os? "eseen "e7&s ar #as 'e>ores co'i"as a%ro"isCacas en $3s(&e"a "e &na in i'i"a" acor"e. OJ: .ene%icios %isca#es por par e "e# 7o$ierno: e*is es n&evos $ene%icios en i'p&es o naciona#esB es in eresan e aprovec+ar#os para po"er "esenvo#verse con ')s ran(&i#i"a".

DE.ILIDADES

D1: So'os n&evos en e# sec or "e res a&ran es e') icos: #o (&e 7enera#'en e i'p#ica &n cos o a# principio. Es necesario apren"er #o ')s r)pi"o posi$#e para po"er a"ap arse a #os ca'$ios "e #a 'e>or 'anera. D,: Fa# a "e e*periencia: se p&e"e pa7ar '&@ caro en es os ie'pos. 2a@ varia$#es (&e se en"r)n (&e 'ane>ar con '&c+o c&i"a"o a#es co'oB provee"ores? co'pras? a#'ac5n. D6: No sere'os propie arios "e# #oca#: i'p#ica (&e en"re'os (&e pa7ar &n e#eva"o cos o "e a#(&i#er @a (&e necesi a'os &n #oca# "e 7ran"es "i'ensiones. O ro aspec o es e# "e no po"er pro@ec ar '&c+o ')s a##) "e #a "&raci!n "e# con ra o. D8: Es "i%Cci# "e er'inar #os cos os por p#a o: &na can i"a" "e ins&'os $as an e i'por an e en #a pro"&cci!n "e p#a os s&'a"os a #os cos os in"irec os @ #&e7o s& pos erior c)#c&#o? se en"r) (&e "iseDar &n sis e'a "e cos os a"ec&a"o. DJ: Cos os %i>os "e'asia"os e#eva"os: sin "&"as e# a#(&i#er es e# ')s e#eva"o? a'$i5n #os ri$& os naciona#es? provincia#es @ '&nicipa#es? a# o cos o "e 'an eni'ien o @ #i'pie4a? e c. DI: Incer i"&'$re so$re si #os RR22 respon"er)n a #as e*pec a ivas: A# ser &n ne7ocio n&evo? es necesario capaci ar a #os RR22? pero no sa$e'os si po"r)n respon"er "e %or'a a"ec&a"a.

AMENAZAS

A1: No renovaci!n "e# con ra o "e a#(&i#er: a# %ina#i4ar e# perio"o "e# con ra o? e# propie ario "e# #oca# p&e"e no renovar#o? es o 7enerarCa en principio? &n 7ran pro$#e'a para L3"ica por(&e en"rCa (&e $&scar o ro #oca#. A,: A'p#ia @ "iversi"a" "e co'pe encia: si $ien no e*is e en Men"o4a &na o%er a "e #as 'is'as carac erCs icas? es sa$i"o #a can i"a" "e res a&ran es @ res o=$ar (&e +a@ o%recien"o &na varie"a" i'por an e "e p#a os e#a$ora"os. A6: .a>o cos o "e ca'$io "e #os c#ien es: #os precios "e L3"ica ser)n ')s a# os (&e e# "e s&s co'pe i"ores? por #o an o para #os c#ien es es %)ci# ca'$iarse a o ro res a&ran e sin (&e es o con##eve cos o a#7&no. A8: A&'en o e*cesivo "e# con ra o "e a#(&i#er: si &na ve4 %ina#i4a"o e# con ra o "e a#(&i#er? e# propie ario "eci"e e#evar e# canon a 'on os ina#can4a$#es para #3"ica? 7enerarCa &na p5r"i"a "e &$icaci!n. AJ: Ines a$i#i"a" po#C ica? 'one aria? @ socio=econ!'ica: es &na rea#i"a" #a crisis (&e e*is e a nive# '&n"ia# @ por s&p&es o paCs? es es e con e* o "e$ere'os ra$a>ar para $a>ar #os Cn"ices "e incer i"&'$re? @ proponer es ra e7ias (&e i'p#i(&en #a a"ap aci!n a# 'e"io. AI: Inse7&ri"a" en c&an o a ro$os: #a provincia "e Men"o4a es ) carac eri4a"a es os 3# i'os aDos por #os a# os Cn"ices "e#ic ivos @ vio#encia? ser) i'por an e o'ar 'e"i"as a# respec o. AK: Cons&'i"ores poco %ie#es: por e# a&'en o "e #os #&7ares "e co'i"a e') icos? res&# a ')s "i%Cci# #o7rar e# in er5s p3$#ico.

A:: C&# &ra cerra"a "e #os Men"ocinos: p&n o i'por an e en e# (&e es ) $asa"a n&es ra +ip! esis? e# p3$#ico "e #a provincia sie'pre se carac eri4! por ser conserva"or? paca o? poco arries7a"o? es o"o &n "esa%Co para L3"ica po"er en rar en e# 'erca"o en %or'a e*i osa.

Ma ri4 FODA Res a&ran e:

La Ma ri4 "e #as a'ena4as? opor &ni"a"es? "e$i#i"a"es @ %or a#e4as LFODAM es &na +erra'ien a "e a>&s e i'por an e (&e a@&"a a #os 7eren es a crear c&a ro ipos "e es ra e7ias: = Es ra e7ias "e %or a#e4as @ opor &ni"a"es LFOM: Es as & i#i4an #as %or a#e4as in ernas "e &na e'presa para aprovec+ar #as opor &ni"a"es e* ernas. = Es ra e7ias "e "e$i#i"a"es @ opor &ni"a"es LDOM: Es as ienen co'o o$>e ivo 'e>orar #as "e$i#i"a"es in ernas a# aprovec+ar #as opor &ni"a"es e* ernas. = Es ra e7ias "e %or a#e4as @ a'ena4as LFAM: Es as &san #as %or a#e4as "e &na e'presa para evi ar o re"&cir e# i'pac o "e #as a'ena4as e* ernas. Es o no si7ni%ica (&e &na e'presa s!#i"a "e$a en%ren ar sie'pre #as a'ena4as "e# a'$ien e e* erno. = Es ra e7ias "e "e$i#i"a"es @ a'ena4as LDAM: Es as son )c icas "e%ensivas (&e ienen co'o prop!si o re"&cir #as "e$i#i"a"es in ernas @ evi ar #as a'ena4as e* ernas. Una e'presa (&e se en%ren a con '&c+as a'ena4as e* ernas @ "e$i#i"a"es in ernas po"rCa es ar en &na posici!n precaria. De +ec+o &na e'presa en es a si &aci!n en"rCa (&e #&c+ar por s& s&pervivencia? %&sionarse? re"&cir s&s 7as os? "ec#ararse en $ancarro a o e#e7ir #a #i(&i"aci!n. E# prop!si o "e #a 'a ri4 es crear a# erna ivas "e es ra e7ias posi$#es? no se#eccionar ni "e er'inar c&)#es es ra e7ias son #as 'e>oresB por #o an o? no o"as #as es ra e7ias (&e se "esarro##en en #a 'a ri4 FODA se e#e7ir)n para s& i'p#an aci!n. La 'a ri4 FODA es ) co'p&es a por n&eve c&a"ran es? "e #os c&a#es c&a ro se co'ponen con #os %ac ores c#aves LFor a#e4as? opor &ni"a"es? a'ena4as @ "e$i#i"a"esM? o ros c&a ro c&a"ran es poseen #as es ra e7ias L#os c&a#es se co'p#e an &na ve4 (&e @a es )n ##enos #os c&a"ran es an erioresM.