Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini

Bahan Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:

500 gr tepung terigu protein sedang 15 gr tepung sagu/tapioka 100 gr gula pasir 25 gr susu bubuk full cream 700 ml air 10 gr soda kue 1 sdt vanilli cair 3 btr telur 50 gr santan kental

Bahan Topping:

Gula pasir Mentega Susu kental manis Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:

1. Larutkan soda kue dengan 50 ml air, lalu aduk, kemudian sisihkan. 2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. 3. Masukkan telur, santan, campuran air dan soda, aduk rata sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, hingga menjadi adonan yang cair. Kemudian saring. 4. Kopyok-kopyok selama 10 menit hingga terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit. 5. Panaskan cetakan martabak manis mini (bisa menggunakan cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit agak terjadi bibir disekeliling cetakan. Masak terus hingga terlihat bersarang hampir matang. 6. Taburi 1 sdt gula pasir merata, lalu tutup cetakan. Masak hingga matang. 7. Angkat, dan martabak mini siap diberi toping. 8. Cara memberi toping pada martabak manis mini adalah dengan mengolesi mentega dibagian atas, lalu taburi meisis, dan parutan keju. Beri juga susu kental manis. Sajikan. 9. Martabak manis mini coklat keju enak siap di sajikan.

http://dapursaja.blogspot.com/2014/01/resep-cara-membuat-martabak-manis-mini.html