UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN LABORATORIUM FISIOLOGI TUMBUHAN DASAR LAPORAN PRAKTIKUM GOL/KELOMPOK ANGGOTA

: D/5 : 1. NOVIA AYU S. 2. ALAN YANUAR . BENY SETIA!AN ". AHMAD NIDHOM JUDUL A#ARA TANGGAL PRAKTIKUM : FIELD TRIP : 2$ NOVEMBER 201 (111510501151) (1115105011 5) (1115105011" ) (1115105011"")

TANGGAL PENYERAHAN : 15 DESEMBER 201 ASISTEN : 1. MOH. AMINNUDDIN 2. ASRI RINA HARDIANI . FAJAR FIRMANSYAH ". FAKHRUSY %AKARIYYA 5. KHUSNUL KHOTIMAH &. NORMA LAILATUN NIKMAH '. FANDI AHMAD $. TIRTO !AHYU !IDODO (. YUSTINA RATNASARI

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 L)*)+ B,-).)/0 Sistem pertanian berkelanjutan merupakan sistem pertanian yang layak secara ekonomidan ramah lingkungan. Pada tingkat bentang lahan pengelolaannya difokuskan padapemanfaatan biodiversitas tanaman pertanian hama dalam dan mempertahankan pollinator,pengendalian gulma, pengendalian

penyakit, hidrologi (kuantitas dankualitas air) dan mengurangi emisi karbon. Banyak macam penggunaan lahan yangtersebar di seluruh bentang lahan, yang mana komposisi dan sebarannya beragamtergantung pada beberapa faktor antara lain iklim, topografi, jenis tanah, vegetasi dankebiasaan serta adat istiadat masyarakat yang ada disekelilingnya. Definisi komprehensif bagi pertanian berkelanjutan meliputi komponen komponen fisik, biologi dan sosial ekonomi, yang direpresentasikan dengan sistem pertanian yang melaksanakan pengurangan input bahan bahan kimia dibandingkan pada sistem pertanian tradisional, erosi tanah terkendali, dan pengendalian gulma, memiliki efisiensi kegiatan pertanian (on farm) dan bahan bahan input maksimum, pemeliharaan kesuburan tanah dengan menambahkan nutrisi tanaman, dan penggunaan dasar dasar biologi pada pelaksanaan pertanian. Siapapun yang bergerak di bidang pertanian seharusnya berbagi kepedulian yang lebih luas pada masyarakat dalam mendukung lingkungan yang bersih dan nyaman. Selama sepuluh tahun terakhir, telah terjadi paradigma yang mengangkat masyarakat pertanian dari kondisi yang mengharuskan produktivitas lebih tinggi menuju suatu kondisi masyarakat yang peduli pada keberlanjutan. !al ini dirasakan sebagai suatu kesalahan bah"a produktivitas yang tinggi dari kegiatan pertanian konvensional telah menimbulkan biaya kerusakan yang cukup siginifikan terhadap lingkungan alam dan disrupsi masalah sosial. Dalam usaha mengalihkan konsekuensi konsekuensi negatif pertanian konvensional, beberapa format sistem pertanian berkelanjutan yang berbeda telah direkomendasikan sebagai alternatif alternatif untuk mencapai tujuan sistem produksi pertanian yang dapat menguntungkan secara ekonomi dan aman secara lingkungan. #etapi kriteria yang paling penting untuk kebanyakan petani dalam mempertimbangkan

suatu perubahan usaha tani adalah keingingan memperoleh hasil yang layak secara ekonomi. 1.2 T121)/ $. %ntuk mengetahui konsep pertanian berkelanjutan serta penerapan sistem pertanian tersebut. &. %ntuk mengetahui kriteria sistem pertanian berkelanjutan. '. %ntuk mengetahui penerapan sistem berkelanjutan melalui kunjungan lapang pada lokasi lokasi tertentu.

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

Pertanian

dapat

didefinisikan

sebagai

manajemen

buatan

untuk

meningkatkan bahan pangan dari lahan pertanian. Sejak a"al dilakukannya praktek pertanian kurang lebih $(.((( tahun yang lalu, manusia memainkan peran aktif dalam mengupayakan pertumbuhan tanaman dengan memastikan bah"a tanaman yang dibudidayakan dalam kondisi yang sesuai dan dengan input yang sesuai. Selama ini produksi tanaman telah terus menerus ditingkatkan, dengan benih yang yang paling penting sebagai input pertanian. De"asa ini tanaman yang diupayakan hanyalah tanaman yang disukai dan dengan kualitas yang terbaik dengan mengesampingkan dampaknya terhadap lingkungan (Bruce, &($&). !ampir lima puluh tahun terakhir, pertanian merupakan mata pencaharian dari sebagian besar penduduk dunia. Dari hasil produksi pertanian sebenarnya telah memberikan berbagai macam keuntungan bagi penduduk dunia tersebut sehingga mampu membiayai kebutuhan hidup serta di beberapa belahan dunia pertanian ini mampu mengentaskan penduduk dari garis kemiskinan. Pada tahun $)*$ hingga tahun &((+, produksi pertanian dunia jumlahnya mencapai tiga kali lipat dari produksi sebelumnya, namun angka ini juga diimbangi dengan populasi penduduk yang semakin bertambah dimana kenaikannya antara ' sampai *,, miliar (Pretty dkk., &($$). Pertumbuhan ekonomi -ndonesia sebagai buah keberhasilan pembangunan telah menimbulkan dampak negative terhadap ketersediaan sumber daya alam dan kualitas lingkungan. Sebagai gambaran, sektor pertanian yang bertumpu mengalami pengurasan sehingga ketersediaan dan kualitas sumber daya alam makin menurun. .kibatnya, setelah hampir empat dasa"arsa pembangunan berlangsung, kondisi pertanian nasional masih dihadapkan pada berbagai masalah, antara lain/ ($) menurunnya kesuburan dan produktivitas lahan, (&) berkurangnya daya dukung lingkungan, (') meningkatnya konversi lahan pertanian produktif, (0) meluasnya lahan kritis, (1) meningkatnya pencemaran dan kerusakan lingkungan, (*) menurunnya nilai tukar, penghasilan dan kesejahteraan petani, (+) meningkatnya jumlah penduduk miskin dan pengangguran di pedesaan, dan (,) terjadinya kesenjangan sosial di masyarakat (Saptana dan .shari, &((+).

2eterlanjutan dalam konteks globalisasi menuntut kekukuhan namun sekaligus kelenturan struktur dan perilaku sistem pertanian dalam menghadapi tekanan faktor faktor eksternal. 2etegaran global memerlukan tindakan bersama antarpelaku ekonomi di ba"ah 3komando3 pemerintahan. Dalam konteks demokratisasi, keterlanjutan memerlukan peran serta seluruh pelaku ekonomi dengan kedudukan sederajat dalam membuat putusan, termasuk petani subsisten. Demokratisasi menyangkut faktor faktor internal. Demokratisasi mengarah kepada pemandirian parapelaku ekonomi yang berkaitan dengan liberalisme politik (4otohapra"iro, &((*). Sementara itu, patut diduga bah"a salah satu akar penyebab krisis ekonomi ialah penyimpangan pelaksanaan pembangunan dari rencana jangka panjangnya. Sektor industri dan jasa dibangun tidak padu padan dengan sektor pertanian. Dengan perkataan lain, krisis ekonomi merupakan akibat dari kesalahan strategi pembangunan yang berorientasi pada pembangunan sektor industri berspektrum luas tanpa memperdulikan keterkaitannya dengan sektor pertanian. 5ika hipotesis ini benar maka strategi pembangunan di masa mendatang haruslah ditinjau ulang. Sektor pertanian harus direposisi dari sektor penunjang menjadi sektor andalan perekonomian nasional (Priyono, &($(). Pada dunia pertanian saat ini muncul suatu tantangan mengenai adanya keberlanjutan dalam suatu praktek pertanian. !al tersebut terjadi karena semakin lama terjadi peningkatan mengenai biaya khususnya dalam hal pangan. 2ondisi ini diperparah dengan adanya perubahan iklim, kelangkaan air, kemunduran mengenai keanekaragaman hayati serta permasalahan mengenai lahan yang semakin lama luasannya semakin berkurang (2assam dkk., &(()). Sektor pertanian merupakan sektor penting dalam menopang kehidupan manusia yang sangat bergantung pada faktor teknis dan lingkungan. Selama bertahun tahun sistem pertanian yang ada selalu mengandalkan penggunaan input kimia"i yang berbahaya untuk meningkatkan hasil atau produksi pertanian. !al ini menuntut adanya penerapan teknologi yang dapat mengoptimalkan hasil tanpa menimbulkan degradasi pada lingkungan. Salah satu inovasi yang dilakukan

adalah penerapan sistem pertanian ramah lingkungan dan berkelanjutan (!a"ayati dkk., &(()). Pertanian implementasi berkelanjutan dari konsep (sustainable agriculture) berkelanjutan merupakan (sustainable pembangunan

development) pada sektor pertanian. 2onsep pembangunan berkelanjutan mulai dirumuskan pada akhir tahun $),(6an sebagai respon terhadap strategi pembangunan sebelumnya yang terfokus pada tujuan pertumbuhan ekonomi tinggi yang terbukti telah menimbulkan degradasi kapasitas produksi maupun kualitas lingkungan hidup. 2onsep pertama dirumuskan dalam Bruntland 7eport yang merupakan hasil kongres 2omisi Dunia 8engenai 9ingkungan dan Pembangunan Perserikatan Bangsa Bangsa/ :Pembangunan berkelanjutan ialah pembangunan yang me"ujudkan kebutuhan saat ini tanpa mengurangi kemampuan generasi mendatang untuk me"ujudkan kebutuhan mereka; (Priyono, &($(). Pertanian berkelanjutan atau pembangunan pertanian berkelanjutan pertama kali menjadi pembicaraan dunia pada tahun $),+, tahun $))& diterima sebagai agenda politik oleh semua negara di dunia sebagaimana dikemukakan dalam .genda &$, 7io de 5eneiro. Dalam pertemuan tersebut ditegaskan bah"a pembangunan ekonomi jangka panjang dapat dilakukan bila dikaitkan dengan masalah perlindungan lingkungan. Pertemuan 5ohanesberg, .frika Selatan (& 0 September &((&) yang merupakan pertemuan puncak Pembangunan Berkelanjutan (;<orld Summit =n Sustainable Development;) menegaskan bah"a pembangunan berkelanjutan membutuhkan pandangan dan penanganan jangka panjang dengan partisipasi penuh semua pihak. Secara jelas dinyatakan bah"a pembangunan yang dilaksanakan untuk memenuhi kebutuhan generasi masa kini tanpa harus mengorbankan kebutuhan dan aspirasi generasi mendatang. Di bidang pertanian diterapkan dengan pendekatan pembangunan pertanian berkelanjutan atau ber"a"asan lingkungan, yang dalam pelaksanaannya sudah termasuk aspek pertanian organic (>iptadi, &(()). 8enurut #echnical .dvisorry >ommittee of the >?-.7 :pertanian berkelanjutan adalah pengelolaan sumberdaya yang berhasil untuk usaha

pertanian guna membantu kebutuhan manusia yang berubah sekaligus mempertahankan atau meningkatkan kualitas lingkungan dan melestarikan sumberdaya alam;.>iri ciri pertanian berkelanjutan/ $. 8antap secara ekologis, yang berarti kualitas sumberdaya alam dipertahankan dan kemampuan agroekosistem secara keseluruhan @ dari manusia, tanaman, dan he"an sampai organisme tanah ditingkatkan. Dua hal ini akan terpenuhi jika tanah dikelola dan kesehatan tanaman dan he"an serta masyarakat dipertahankan melalui proses biologis (regulasi sendiri). Sumberdaya lokal digunakan secara ramah dan yang dapat diperbaharui. &. Dapat berlanjut secara ekonomis, yang berarti petani mendapat penghasilan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan, sesuai dengan tenaga dan biaya yang dikeluarkan, dan dapat melestarikan sumberdaya alam dan meminimalisasikan risiko. '. .dil, yang berarti sumberdaya dan kekuasaan disistribusikan sedemikian rupa sehingga keperluan dasar semua anggota masyarakat dapat terpenuhi dan begitu juga hak mereka dalam penggunaan lahan dan modal yang memadai, dan bantuan teknis terjamin. 8asyarakat berkesempatan untuk berperanserta dalam pengambilan keputusan, di lapangan dan di masyarakat. 0. 8anusia"i, yang berarti bah"a martabat dasar semua makhluk hidup (manusia, tanaman, he"an) dihargai dan menggabungkan nilai kemanusiaan yang mendasar (kepercayaan, kejujuran, harga diri, kerjasama, rasa sayang) dan termasuk menjaga dan memelihara integritas budaya dan spiritual masyarakat. 1. 9u"es, yang berarti masyarakat desa memiliki kemampuan menyesuaikan diri dengan ubahan kondisi usahatni yang berlangsung terus, misalnya, populasi yang bertambah, kebijakan, permintaan pasar, dll. (%ntung, $))+). Pertanian berkelanjutan merupakan suatu ajakan moral untuk berbuat kebijakan pada lingkungan Sumber Daya .lam dalam usaha pertanian dengan mempertimbangkan ' aspek, yaitu /

$. 2esadaran 9ingkungan (Ecologically Sound), sistem budidaya pertanian tidak boleh menyimpang dari sistem ekologis yang ada. 2eseimbangan lingkungan adalah indikator adanya harmonisasi dari sistem ekologis yang mekanismenya dikendalikan oleh hukum alam. &. Bernilai ekonomis (Economic Valueable), sistem budidaya pertanian harus mengacu pada pertimbangan untung rugi, baik bagi diri sendiri dan orang lain, untuk jangka pandek dan jangka panjang, serta bagi organisme dalam sistem ekologi maupun diluar sistem ekologi. Sumber daya alam terlanjutkan (tidak tereksploitasi). '. Ber"atak sosial atau kemasyarakatan (Socially Just), sistem pertanian harus selaras dengan norma noma sosial dan budaya yang dianut dan di junjung tinggi oleh masyarakat setempat. (?unardi, $),(). Sebuah sistem produksi yang berkelanjutan akan menunjukkan sebagian besar semua atribut berikut/ $. 8emanfaatkan varietas tanaman dan bibit dengan rasio produktivitas tinggi untuk penggunaan eksternal dan input berasal internal &. 8enghindari penggunaan yang tidak perlu input eksternal '. 8emanfaatkan proses agro ekologi seperti siklus nutrisi, fiksasi nitrogen biologis, allelopathy, predasi dan parasitisme 0. 8eminimalkan penggunaan teknologi atau praktek yang memiliki dampak negatif terhadap lingkungan dan kesehatan manusiaA 1. 8emanfaatkan produktif modal manusia dalam bentuk pengetahuan dan kapasitas untuk beradaptasi dan berinovasi dan modal sosial untuk menyelesaikan umum masalah *. 8engukur dan meminimalkan dampak dari sistem pengelolaan eksternalitas seperti rumah kaca emisi gas, ketersediaan air bersih, karbon penyerapan, keanekaragaman hayati dan penyebaran hama, patogen dan gulma. (Berreira dkk., &($&). Dalam pembangunan pertanian akan membentuk suatu agroekosistem yang terdiri dari kompleksitas organisme pada daerah pertanian atau dalam

daerah yang ditanami dan diubah oleh berbagai macam aktivitas manusia untuk kepentingan sektor pertanian, industri dan aktivitas lainnya. 2omponen utamanya meliputi tanaman komoditas pertanian, tanah dan biota yang esensiil, lingkungan fisik dan kimia (alam dan buatan), energi matahari dan manusia. %nsur yang bersifat sementara, seperti spesies gulma, patogen penyakit tumbuhan atau serangga dapat menjadi unsur yang dominan di dalam sistem itu (Sudalmi, &($(). Salah satu per"ujudan pertanian berkelanjutn adalah pertanian organic. -stilah pertanian organik menghimpun seluruh imajinasi petani dan konsumen yang secara serius dan bertanggung ja"ab menghindarkan bahan kimia dan pupuk yang bersifat meracuni lingkungan dengan tujuan untuk memperoleh kondisi lingkungan yang sehat. 8ereka juga berusaha untuk menghasilkan produksi tanaman yang berkelanjutan dengan cara memperbaiki kesuburan tanah. >aranya dengan menggunakan sumber daya alami seperti mendaur ulang limbah pertanian. Dengan demikian pertanian organik merupakan gerakan :kembali ke alam; (Sanganatan dan Sanganatan, $),)).

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

BAB ". PEMBAHASAN 8enurut B.= yang disebut sebagai pertanian berkelanjutan adalah setiap prinsip, metode, praktek, dan falsafah yang bertujuan agar pertanian layak ekonomi, secara lingkungan dapat dipertanggungja"abkan, secara sosial dapat diterima, berkeadilan dan secara sosial budaya sesuai dengan keadaan setempat serta dilaksanakan dengan pendekatan holisik. Pertanian berkelanjutan mengutamakan pengelolaan ekosistem pertanian yang mempunyai diversitas atau keanekaragaman hayati tinggi. 2eanekaragaman tersebut meliputi variasi dan variabilitas tanaman, binatang, serta jasad renik yang diperlukan untuk mendukung ekosistem pertanian serta memberi sokongan pada produksi pangan dan keamanan pangan. Salah satu tujuan dari pengembangan pertanian berkelanjutan yaitu untuk menciptakan ketahanan pangan serta lebih lanjut untuk me"ujudkan kedaulatan pangan. De"asa ini masyarakat telah sadar bah"a suatu pangan, lingkungan serta kesegalanya harus bersih serta sehat. #elah banyak praktek pertanian berkelanjutan yang telah diaplikasikan masyarakat dalam usahanya, baik pada usaha budidaya tanaman maupun usaha dalam lingkup yang lebih luas misalnya semacam agro"isata. Di -ndonesia telah banyak dibangun agro"isata yang juga menerapkan sistem pertanian berkelanjutan sebagai dasarnya. Di dalamnya tentunya kita dapat ber"isata sekaligus mempelajari berbagai hal serta aspek aspek yang berkaitan dengan penerapan pertanian berkelanjutan. .dapun diantara tempat tempat tersebut yaitu B&P&#==# (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan tanaman =bat dan =bat #radisional) yang berlokasi di Solo, serta 5oglo #ani dan 9embah !ijau 8ultifarm yang berlokasi di Cogyakarta. .1 P,/,+)5)/ P,+*)/6)/ B,+.,-)/21*)/ B2P2TOOT B&P&#==# (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan tanaman =bat dan =bat #radisional) merupakan balai penelitian yang mengembangkan tanaman obat obatan baik modern maupun tradisional, B&P&#==# ini terletak di

#a"angmangu, 2abupaten 2aranganyar 5ateng. Balai penelitian yang memiliki lahan seluas $,,1 hektar ini memiliki fasilitas yg mumpuni utk pekerjaan riset dan pengembangan. Selain lahan yg luas, terrdpt juga laboratorium ' lantai, klinik saintifikasi jamu 3!ortus 8edicus3, perpustakaan dengan $.&', koleksi pustaka, mess peneliti, ruang pasca panen, rumah kaca, kebun penelitian, etalase tanaman obat dan kebun produksi, museum mini obat tradisional, herbarium kering D basah. 9aboratoriumnya memiliki $$ instalasi diantaranya/ instalasi benih tanaman obat, labor Sistematika #anaman, -nstalasi adaptasi dan pelestarian, -nstalasi koleksi tanaman obat, lab fitofarmasetik, lab farmakognosi dan fitokimia, lab kultur jaringan dan mikrobiologi, lab bioteknologi. Balai penelitian ini memiliki visi dan misi yang sangat baik, adapun visinya ialah 8asyarakat sehat dengan jamu yang aman dan berkhasiat, sedangkan misinya adalah, $. &. '. 8eningkatkan mutu litbang tanaman obat dan obat tradisional 8engembangkan hasil litbang tanaman obat dan obat tradisional 8eningkatkan pemanfaatan hasil litbang tanaman obat dan obat tradisional Demi menjadikan balai penelitian ini menjadi lebih B&P&#==# ini lebih mengedepankan nilai dan norma norma yang dapat diterima oleh masyarakat, ekologi, serta menjamin ekonomi yang baik. Dalam pelaksanaan field trip yang telah dilaksanakan kami telah mempelajari bagaimana sistem E teknis dalam mengelola tanaman obat yang dilakukan di B&P&#==# dalam tahap pra hingga pasca panen. .pabila di hubungkan dengan mata kuliah yang kita tempuh yaitu :Penerapan Sistem Pertanian Berkelanjutan;, B&P&#==# sudah dapat dikatakan dengan sistem pertanian yang sifatnya dapat berkelanjutan, karena dapat dinilai melalui tiga komponen penting pertanian berkelanjutan yaitu, aspek ekologi, ekonomi dan social budaya. $. Dimensi ekologi Dalam dimensi ekologi yang terpenting adalah terciptanya suatu lingkungan yang sehat dan tidak merusak lingkungan sekitarnya, pada B&P&#==# jika dilihat dari sitem keanekaragaman hayati (biodiversitas) sangat

cukup baik dan bagus, karena banyak sekali jenis dan aneka ragam hayati yang di budidayakan oleh balai penelitian tersebut serta hasil limbah pertanian dari tanaman obat obatan yang sudah di panen ataupun di lakukan pemangkasan tidak langsung di buang dan dibakar begitu saja melainkan dimanfaatkan kembali dengan menjadikannya sebagai pupuk kompos organik. Seperti yang di ketahui bah"a pupuk organik sangatlah berguna bagi tanaman karena dapat mengembalikan struktur tanah yang rusak, memenuhi akan kebutuhan unsur hara, serta ramah lingkungan. Dengan demikian aspek ekologi pada B&P&#==# ini sangatlah baik karena dapat diterima oleh lingkungan dengan penilaian akan hasil produksi dan ekosistem sekitarnya. &. Dimensi ekonomi Pada dimensi ekonomi memberikan suatu keuntungan yang sifatnya sama antara makhluk hidup disekitar dan lingkungannya. 5ika ditinjau dari segi ekonomi pada B&P&#==# ini sudah memberikan keuntungan yang optimal bagi lingkungan dan para pelaku pertanian. !al ini di buktikan dengan adanya hasil produksi yang optimal dimana dari kedua aspek saling menguntungkan, para pekerja pertanian untung karena hasil produksinya baik dengan harga penjualan yang baik pula serta lingkungan atau lahan yang digunakan tidak mengalami kekurangan akan nutrisinya karena dapat ditambah dengan pupuk kompos organik bila pada tanah dan pemberian nutrisi pada tanaman melalui daun dengan pupuk organik cair seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Dalam sektor ekonomi B&P&#==# dapat bersaing dengan sektor sektor lain dalam lingkup nasional, karena pada balai penelitian tanaman obat obatan ini telah mampu mengekspor prodaknya keluar negeri dan mampu melaksanakan kerja sama dengan pihak luar dengan tujuan untuk meningkatkan ke unggulan dalam bidang usahanya. '. Dimensi Sosial dan Budidaya .spek social dan budidaya sebetulnya tidak jauh berbeda dengan aspek ekonomi dan ekologi. .spek ini merupakan perpaduan antara keduanya diamana aspek ekologi menguntungkan dan ekonomi menguntungkan. Dalam B&P&#==# ini telah dilaksanakan kegiatan pengobatan gratis yang dilaksanakan setiap hari

rabu selama satu minggu sekali, posisi kegiatan ini mampu memberikan suatu pendekatan yang baik bagi masyarakat dengan membantu memberikan kegiatan pengobatan gratis. Salah kegiatan lain yang dilaksanakan ialah dengan tetap mempertahankan tradisi setempat, ialah dengan tetap menanam tanaman obat obat tradisional "arisan nenek moyang seperti tanaman jengger ayam yang dapat digunakan untuk pengobatan perdarahan seperti mimisan (epistaksis), batuk darah (hemoptisis), muntah darah (hematemesis), air kemih berdarah (hematuria), "asir berdarah, perdarahan rahim, dan lain lain. Dalam kuisoner yang di ajukan kemarin tertulis bah"a apakah pendekatan teknologi mampu meningkatkan pemberdayaan, akses pemberdayaan social, kontrol dan pembuatan keputusanF. .pabila dilihat dari kehidupan social yang ada dimasyarakat -ndonesia tentunya penggunaan teknologi modern sangatlah tidak mendukung karena kebanyakan dari masyarakat kita kebutuhan ekonominya dalam taraf menengah keba"ah, namun permasalahan tersebut tentunya dapat diatasi dengan adanya suatu pengkoordinasian antara pihak pemerintah daerah dengan masyarakat agar para masyarakat menengah keba"ah bisa memanfaatkan kemajuan teknologi utamanya dalam bidang pertanian. .2 P,/,+)5)/ P,+*)/6)/ B,+.,-)/21*)/ 36 J90-9 T)/6 4ama badan usaha #ahun berdiri .lamat / 5oglo #ani / $)), / Dusun 8andungan 7#. ' 7<. &0 Desa 8argolu"ih, 2ecamatan Seyegan, 2abupaten Sleman, Provinsi Cogyakarta Diresmikan oleh 5ongkoEGisi 5angkahE8isi #ujuan / <ali Budaya Pangan 4usantara tahun &((, / 8erdiko yang berarti petani bebas mencari cara bertani yang tepat. / 8andiri yakni petani bisa hidup mandiri, tidak memiliki pemikiran seperti anak kecil,orang sakit atau meninggal / 2ecukupan lahir batin

Semenjak dilaksanakannya 2## Bumi di 7io De 5aneiro $))&, penerapan pertanian modern telah dihapuskan dan diubah menjadi pertanian berkelanjutan. Penerapan pertanian berkelanjutan telah sampai di berbagai daerah di -ndonesia, misalnya di 5oglo #ani. 5oglo tani merupakan suatu monumen kebangkitan petani -ndonesia dan merupakan badan usaha s"asta. 5olo #ani muncul karena dilatarbelakangi oleh beberapa hal, diantaranya yaitu / $) #ekanan ekonomi / kekurangan modal dan kebutuhan pangan semakin mahal, sedangkan pendapatan rendah &) #ekanan alam / perubahan alam yang tidak menentu mengakibatkan produksi pangan juga tidak menetu ') #ekanan sosial / masyarakat banyak yang tidak berminat untuk masuk ke pertanian 0) #ekanan budaya / dilihat dari pengelolaan pertanian yang telah berbeda. Dulu kala pertanian saling berkaitan, dimana misalnya limbah pertanian merupakan a"al dari peternakan, akhir peternakan menjadi a"al pertanian. 4amun, saat ini hanya sedikit yang melakukan itu, padahal jika budaya tersebut terus dilakukan, maka kita bisa mandiri dengan menghasilkan input tanpa ekspor. 1) #ekanan global / Pasar global tidak dapat dibendung lagi saat ini, sehingga para petani kecil produknya terkadang kalah saing dengan produk produk impor. *) #ekanan kebijakan / kebijakan pemerintah terkadang melahirkan pertanian yang menekan petani untuk meningkatkan produksi, sehingga kegiatan pertaniannya tidak ramah lingkungan. #ekanan tekanan di atas mengakibatkan masyarakat sekitar mulai beripikir untuk mengembangkan pertanian yang dapat memenuhi kebutuhan sehari hari dan menghasilkan produk yang aman bagi kesehatan. 8aka dari itu, dibentuklah 5oglo #ani yang menerapkan pertanian organik, sehingga ramah lingkungan dan menghasilkan produk yang aman bagi kesehatan manusia. 5oglo #ani mengembangkan beberapa usaha, diantaranya yakni / 1. P,+*)/6)/

Pertanian merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan di 5oglo #ani. 5oglo #ani menerapkan pertanian organik, sehingga bahan bahan yang digunakan seperti pupuk, pestisida, maupun lainnya ialah organik. 2onsep pertanian organik merupakan bagian dari penerapan pertanian berkelanjutan. Sebenarnya banyak konsep penerapan pertanian berkelanjutan, namun 5oglo #ani lebih memilih pertanian organik karena paling ramah lingkungan dan produk yang dihasilkan aman bagi kesehatan makhluk hidup. .dapun tanaman yang dibudidayakan ialah tanaman pangan berupa padi dan tanaman hortikultura berupa sayuran, seperti bayam, terong, cabai, dan sa"i, serta tanaman buah yakni mangga dan nangka. Sistem budidaya yang dilakukan pada tiap tiap komoditi tanaman berbeda. Penanaman padi secara monokultur dengan menggunakan S7-. Penggunaan S7- bertujuan untuk mengelola air dengan baik, sehingga air diberikan saat tanaman butuh saja. .kibatnya, tidak ada air yang terbuang sia sia karena dimanfaatkan secara optimal. Sedangkan untuk tanaman hortikultura, dilakukan penanaman secara tumpang sari. Budidaya tanaman disini tidak membutuhkan biaya yang cukup besar, karena input input yang digunakan berasal dari kegiatan peternakan berupa kotoran he"an. Selain itu, 5oglo #ani juga memanfaatkan dinding dinding joglo untuk bertanam secara vertikultur.

2. P,*,+/).)/ Peternakan yang dilakukan di 5oglo #ani ialah beternak sapi, ayam, dan itik. #ernak tersebut memberikan manfaat yang lebih bagi masyarakat di 5oglo #ani. !al itu dikarenakan kegiatan peternakan mampu memberikan penghasilan harian,

mingguan, bulanan, tiga bulanan, dan tahunan. Berikut adalah penghasilan yang diperoleh masyarakat di 5oglo #ani / $) 4ogo dino / penghasilan harian seperti memelihara bebek dalam sehari mendapat 7p. '1.((( &) 4odo minggu / arisan, hasil dari bayam, masuk ke kas jasa "isma ') 4ogo bulan / panen sa"i 0) %ntuk ' bulanan / ikan 1) %ntuk tahunan / ternak ternak besar 5oglo tani mendampingi $&1 kelompok tani di kabupaten Sleman Cogyakarta dan mampu mengkuliahkan '1( mahasis"a. Sehingga, kelompok kelompok tersebut akan mampu memenuhi kebutuhan hidupnya dari kegiatan peternakan dan kegiatan lainnya. Selain itu, tujuan mengkuliahkan mahasis"a ialah agar mereka berkompeten dalam kegiatan peternakan, pertanian, perikanan, dan lainnya, sehingga dapat ditularkan pada masyarakat sekitar. . P,+6.)/)/ Selain kegiatan pertanian dan peternakan, di 5oglo tani juga melakukan kegiatan perikanan. Perikanan adalah salah satu konsep dalam menerapkan pertanian berkelanjutan. Pemeliharaan ikan dilakukan dengan memanfaatkan kotoran unggas, seperti kotoran ayam dan itik yang digunakan untuk pakan. Sehingga, dalam budidaya ikan tidak memerlukan biaya yang besar karena telah memanfaatkan limbah kotoran unggas sebagai pakan ikan. Berdasarkan skoring terhadap kegiatan kegiatan yang dilakukan di 5oglo #ani, maka penerapan pertanian berkelanjutan di 5oglo #ani telah menunjukkan kemajuan sempurna ke arah keberlanjutan karena skor yang diperoleh sebesar ,0. 2emajuan tersebut didasarkan pada penilaian terhadap aspek ekologi, ekonomi, dan sosial yang dijelaskan sebagai berikut / $) .spek Hkologi Salah satu penilaian yang mengindikasikan bah"a pertanian telah berkelanjutan yaitu aspek ekologi. Berdasarkan aspek ekologi, penerapan pertanian di 5oglo tani telah berkelanjutan. !al itu dikarenakan berdasarkan indikator ekologi, telah membantu kesuburan tanah, melestarikan mutu dan

ketersediaan air, meningkatkan keragaman hayati, menggunakan energi seperlunya, tidak berpengaruh terhadap landscape, serta menggunakan benih lokal. 2egiatan kegiatan yang dilakukan di 5oglo #ani saling berkaitan antara pertanian, peternakan, dan perikanan. 9imbah peternakan dapat digunakan untuk pupuk bagi tanaman pertanian. Selain itu, kotoran ternak terutama unggas digunakan sebagai pakan ikan. Sedangkan, limbah pertanian seperti jerami dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak. 9imbah perikanan berupa air kolam digunakan untuk pengairan pertanian. 9imbah cair ternak berupa urin sapi dan kambing dicampur limbah buah busuk dijadikan pupuk cair untuk m"mupuk tanaman, sehingga biaya produksi semakin berkurang. &) .spek Hkonomi Berdasarkan aspek ekonomi, kegiatan yang dilakukan di 5oglo #ani mampu meningkatkan hasil produksi. !al itu dikarenakan kegiatan di 5oglo tani menggunakan bahan bahan organik, sehingga daya dukung tanah terhadap tanaman sangat baik dengan meningkatnya hasil produksi. 2arena menggunakan input organik, harga jual produknya lebih tinggi. 8asyarakat lebih berani membeli produk dengan harga tinggi karena produk organik aman bagi kesehatan. Penggunaan input anorganik tersebut berasal dari limbah peternakan dan perikanan, sehingga akan mengurangi biaya produksi. meningkatnya keuntungan yang dihasilkan. Di 5oglo #ani, pendapatan masyarakat mulai dari harian, mingguan, bulanan, ' bulanan, dan tahunan, sehingga bila diakumulasi maka jumlah pendapatan petani per musim cukup tinggi. 8aka dari itu, kebutuhan sehari hari masyarakat petani telah tercukupi dan mampu menyiapkan kebutuhan yang akan datang. ') .spek Sosial Berdasarkan aspek sosial, kegiatan yang dilakukan di 5oglo #ani mengarah sempurna ke pertanian berkelanjutan. !al itu dikarenakan minat petani cukup besar dalam mengembangkan pertanian berkelanjutan. Solidaritas petani cukup 8aka dari itu, biaya produksi yang rendah dengan harga produksi yang tinggi mengakibatkan

tinggi karena mereka berpikir kehidupan mereka bersama dan saling membutuhkan yang berlandaskan pada pertanian. Pengetahuan petani juga meningkat karena di 5oglo #ani menyediakan sarana belajar dalam mengembangkan pertanian bagi masyarakat sekitar. Selain itu, karena jumlah produksi cukup banyak, maka kemungkinan pencurian sangatlah tidak mungkin. !al itu disebabkan kebutuhan pangan masyarakat sangat terpenuhi. .danya 5oglo #ani mampu mengurangi pengangguran masyarakat sekitar dan tetap menjaga kearifan budaya lokal yang ada. . LEMBAH HIJAU MULTIFARM 9embah !ijau 8ultifarm merupakan perusahaan yang didirikan dan mulai melakukan aktivitas agrobisnis sejak tahun $),$ oleh Bapak -r. Soeharto, 8S yang juga berprofesi sebagai pendidik. Sedangkan untuk mulai berdiri sebagai perusahaan agrobisnis pada tahun $),1 dengan nama >G. 9embah !ijau 8ultifarm. 9embah !ijau 8ultifarm adalah sebuah tempat pangembangan agrobisnis. Perusahaan ini bergerak di bidang Bioteknologi, organic fertiliIer, #rading, eksport, dan nursery. Perusahaan ini mengembangkan berbagai hal yang berhubungan dengan pertanian, peternakan, dan tanaman. %saha ini bera"al dari kegiatan pemeliharaan 0 ekor sapi yang dipelihara di rumah beliau memulai usahanya, tetapi sebelum ada hasil & ekor sapinya mati. Berdasarkan kondisi tersebut beliau berfikir bagaimana caranya agar usahanya tetap berkembang. !ingga akhirnya muncullah sebuah gagasan untuk mengembangkan usahanya dengan menjual kotoran sapi dan pada kenyataannya usaha tersebut tidak sia sia. Pada a"alnya usaha beliau mendapat cemoohan dari masyarakat sekitar namun beliau yakin bah"a usahanya akan berkembang. kemudian seekor sapinya dijual dan dibelikan lagi menjadi sapi sapi yang masih kecil. Dan sekarang terbukti dari menjual kotoran mendapat keuntungan yang berlimpah. 9ebih lanjut Beliau mengembangkan usahanya pada bidang Pertanian dan Perkebunan yang memanfaatkan pupuk organik yang diperoleh dari kotoran sapi itu sendiri. Selanjutnya Beliau juga menambah koleksi sapinya sehingga menjadi

Peternakan Sapi Perah. Dan Beliau juga mengembangkan bisnis dibidang lain seperti Pengembangan Bioteknologi Starbio, perikanan dan lain lain. Dengan modal yang relatif kecil tersebut, ternyata mampu untuk memperoleh hasil besar seperti sekarang ini. Cang dahulu hanya menggunakan kandang bambu untuk memelihara sapi, dan hanya membutuhkan sedikit tenaga kerja. 4amun, sekarang P#. 9!8 sudah berkembang pesat, ini dilihat dari bangunan kandang dan peralatan yang digunakan sudah sangat modern, dan tenaga kerjanya semakin bertambah banyak. >G.9embah !ijau 8ultifarm berkantor pusat di 5l.7ajiman 4o. &((, Desa 5oho 9or, #riyagan, 8ojolaban, Sukoharjo, kurang lebih sepuluh menit dari %4S Solo. 9okasi lembah !ijau lumayan mudah dijangkau. 5ika akan berkunjung ke 9embah !ijau 8ultifarm kita hanya tinggal menyusuri jalan Solo #a"angmangu saja. 2emudian sampai di daerah 5aten, akan ada papan nama 9embah !ijau di kanan jalan dari arah Solo. 9embah !ijau 8ultifarm ini terletak di lereng ?unung 9a"u, termasuk 2abupaten 2arangannyar, dan berada di sekitar rumah penduduk. Sedangkan pengembangan peternakan, perkebunan, dan lainya dilakukan di Dukuh 5oho 9or #riagan 8ojolaban Sukoharjo dibangun diatas areal seluas * hektar. 8emang untuk pengembangan sengaja dipilih daerah pinggiran karena daerah tersebut sangat potensial, strategis, dan cocok untuk peternakan. Sedangkan untuk proses produksi berlokasi di Sragen. Posisi Direktur dipegang oleh putra pertama Bapak Soeharto yaitu 8. Cusuf !ari sedangkan Bapak Soeharto sendiri menjabat sebagai komisaris. Produk unggulan dari 9embah !ijau 8ultifarm ini adalah pupuk kompos, starbio, stardeJ serta memiliki produk sampingan berupa susu, sayuran, nursery, dan bioteknologi. 9embah !ijau 8ultifarm memiliki visi, misi serta tujuan dan motto tersediri. .dapun visi dan misi dari 9embah !ijau 8ultifarm ini yaitu sebagai edukasi yang mendidik kelompok #ani atau peternak untuk mengembangkan usahanya dengan baik dan mandiri. Sedangkan misi dari 9embah !ijau 8ultifarm yaitu melayani, melayani, serta melayani. #ujuan didirikannya 9embah !ijau 8ultifarm adalah untuk pendidikan dan ikut

menyejahterakan masyarakat, atau perlahan lahan tapi pasti.

menyejahterakan

karya"an

dan

membuat

pelanggan puas. 2arena 9embah !ijau 8ultifarm bermotto sedikit demi sedikit Perusahaan ini mampu berkembang dengan baik dan mampu menjaring tenaga kerja sehingga membantu pemerintah mengurangi pengangguran. !al tersebut dibuktikan dengan hingga saat ini P#. 9embah !ijau 8ultifarm memiliki karya"an sebanyak '(( orang yang bertempat di kantor pusat maupun di lokasi pengembangan usaha. 8asing masing karya"an memiliki tugas yang berbeda beda seperti pemeliharaan ikan patin, nursery, pembuatan pupuk dan sebagainya. %ntuk perekrutan karya"an yang dipekerjakan diambil dari "arga sekitar dan tidak memandang latar belakang pendidikannya, dengan catatan memiliki pengalaman di bidang pertanian atau peternakan. Sedangkan beberapa ahli dilakukan dengan proses seleksi. Pemanfaatan sumber daya lokal secara maksimal merupakan landasan yang dilakukan oleh 9embah !ijau 8ultifarm. Segala sesuatunya dimanfaatkan dengan semaksimal mungkin tanpa menghasilkan limbah, seluruh produk dari 9embah !ijau 8ultifarm tidak ada yang useless, semua mengalir dalam satu siklus, sehingga tidak ada yang dibuang sebagai limbah tidak bermanfaat. Selain itu bahan bahan yang digunakan tersedia secara alami di alam serta tidak menggunakan bahan bahan kimia. Selain itu 9embah !ijau 8ultifarm mensinergikan antara berbagai aspek seperti pertanian dan peternakan. Per"ujudan dari bergulirnya sinergi tersebut lebih lanjut akan menghantarkan pada model pertanian yang disebut sebgai -ntegrated Barming System. Sehingga kegiatan di 9embah !ijau 8ultifarm ini meliputi usaha Sistem Pertanian Berkelanjutan atau Sistem Pertanian #erpadu. 2egiatan atau upaya tersebut antara lain yaitu / $. Pertanian 9okasi pertanian terletak pada bagian paling belakang lokasi lembah hijau. 9okasi pertanian di lembah hijau sangat indah dan luas. 5enis tanaman yang dibudidayakan di 9embah hijau antara lain berbagai macam produk pertanian, seperti bayam merah, kentang, kacang panjang, jambu merah, rosella, serta

bermacam macam bibit yang dijual secara komersil. Semua perencanaan dipertimbangkan secara matang, mulai dari pembibitan, jarak penanaman, perhitungan panen, Iat hara, dsb. Dalam pegolahannya, mulai dari pemberian pupuk hingga pemberantasan hama di 9embah !ijau 8ultifarm tidak menggunakan bahan kimia. =leh karena itu pertanian di lembah hijau disebut pertanian organik. !asil dari pertanian ini dijual langsung ditempat. Pada bagian samping lokasi pertanian terdapat kolam enceng gondok yang digunakan untuk penetralan air mandi sapi dan untuk bahan pembuatan biogas. Beberapa bagian dari tanaman eceng gondok juga digunakan sebagai bahan pakan untuk he"an di peternakan terutama untuk pakan sapi. &. Perkebunan 9embah !ijau 8ultifarm memiliki perkebunan yang bernama 4ursery. 4ursery tersebut terletak diantara kandang sapi pedhet dan kandang sapi lepas sapih. #anaman dalam nursery diantaranya adalah macam macam bunga anggrek, aglaonema, anthurium, puring dan lain lain. Dalam pegolahannya, mulai dari pemberian pupuk hingga pemberantasan hama di perkebunan tidak menggunakan bahan kimia. =leh karena itu perkebunan di P#. 9embah !ijau disebut perkebunan organik. 8edia tanam yang digunakan adalah kompos, pakis, serta arang sekam. 8edia tanam untuk anggrek adalah arang yang telah direndam dengan urin sapi yang telah difermentasi. Perbandingan media tanam untuk pot kecil adalah &/$/$, untuk pot besar perbandingannya adalah 1/&/& sedangkan untuk pot pembibitan perbandingannya adalah $/$/$. Sedangkan khusus media tanam untuk anggrek adalah arang yang telah direndam dengan urin sapi yang telah difermentasi. !arga jual anggrek per pot adalah 7p &1.(((, . Dalam pera"atannya digunakan Bugstop untuk membunuh jamur di tanah, ?liostar untuk membunuh jamur di daun, dan Bluefy merupakan cenda"an yang digunakan untuk memberantas jamur. Pada kegiatan pemberantasan hama di 9embah !ijau 8ultifarm tidak menggunakan pestisida tetapi menggunakan agen hayati atau he"an maupun organisme yang merupakan organisme yang berasal dari satu spesies dari hama

yang menyerang tersebut. 8isalnya, hama lalat kuning diakali indung telur dari sejenis kumbang yang bersifat mematikan sistem reproduksi. -ndung telur tersebut di"adahkan ke botol aKua yang sudah didesain demikian rupa sehingga yang memilki beberapa corong untuk jalan lalat masuk kemudian mengincar indung telur tersebut. Sehingga, lalat tersebut minimal akan mandul dan maksimal mati. Sistem tanam di perkebunan menggunakan sistem tumpang sari, yang terdiri atas jambu biji, dan sayuran seperti kangkung, bayam merah, gambas, dan lain sebagainya. !asil dari perkebunan dijual ditempat. Selain itu di perkebunan juga mempunyai berbagai jenis bibit seperti, anggur, klengkeng, blimbing, jeruk, apel, jambu biji, dan lain lain. Garietas tanaman yang dibudidayakan dan dikembangkan pun tidak sembarangan. Di lahan perkebunan 9!8, tanaman yang ditanam dipilih dari jenis tanaman yang memiliki nilai giIi yang tinggi. 8isalnya saja, bayam merah. Bayam ini memiliki nilai giIi jauh lebih tinggi dari bayam hijau. >ontoh lain yaitu jambu biji merah. Cang sebelumnya orang berpikir bah"a jambu biji tidak banyak bermanfaat, tetapi jambu merah ini banyak sekali manfaatanya. 2arena dapat juga dijadikan sebagai obat (isinya yang ber"arna merah). '. Peternakan Sapi %saha perternakan sapi terdiri atas sapi perah serta sapi lokal yang diusahakan dagingnya. Sapi sapi yang diternakkan disana kurang lebih mencapai &1( ekor. Peternakan sapi perah yang dilakukan berintegrasi dengan usaha pertanian dan perikanan. Pemanfaatan sumber daya lokal secara maksimal merupakan landasan yang dilakukan oleh 9!8, sehingga merupakan sebuah -ntegrated Barming System. Dalam bidang peternakan, fokus 9embah !ijau 8ultifarm dalam bidang peternakan diutamakan pada he"an Sapi. Semua produk yang berasal dari sapi yang dikembangbiakkan di 9embah !ijau 8ultifarm seperti susu, dimanfaatkan untuk produksi susu segar, kotoran sapi di manfaatkan sebagai bahan pupuk, dan urin sapi dimanfaatkan sebagai bahan campuran untuk keperluan penyuburan tanah. Sapi yang dipelihara di 9embah !ijau adalah sapi perah dimana sapi ini mampu diperah selama $0 tahun lamanya. Sapi perah siap dika"inkan minimal $,

bulan melalui inseminasi buatan. 8asa bunting sapi perah dalah ) bulan $( hari. Proses pemerahan sapi perah di 9embah !ijau dilakukan & kali sehari. Cang pertama pada pukul 0 pagi dan yang kedua pada pukul $ siang. Dalam & kali perah, $ ekor sapi dapat menghasilkan , $1 liter . Pemeliharaan sapi dilakukan dengan sangat baik dan teratur dengan memanfaatkan kandang kandang terpisah yaitu / a. 2andang sapi perahE kandang sapi laktasi 2andang ini diisi oleh sapi@sapi yang siap diperah yaitu sapi yang telah berumur &,1 tahun keatas atau minimal sudah satu kali melahirkan jenis Briess !olland (B!) yang berasal dari Belanda. Pakan yang diberikan adalah $( kg jerami fermentasi dan $( kg konsentrat untuk tiap sapi. 2onsentrat adalah campuran dari bekatul, onggak aren, tepung ikan, remah roti kadaluarsa, dan bungkil kelapa yang diberi tambahan starbio, vitamin dan mineral. Pemberian pakan concentrate dilakukan (dua) kali sehari rata rata 'L dari berat badan sapi. Sapi sapi di sini sama sekali tidak pernah diberi makan dengan daun daunan hijau. 8eskipun terlihat kurus tetapi bila bila di timbang sapi ini akan lebih berat daripada sapi sapi yang diberi makan rumput karena lebih padat. Pakan yang diberikan berupa jerami fermentasi yang kandungan giIinya lebih tinggi , )L dibanding jerami biasa. Selain itu pengaruh makanan juga berpengaruh terhadap kondisi susu yang dihasilkan. Pemerahan dilakukan & kali sehari yakni jam 0 pagi dan jam $ siang. Satu ekor sapi dapat menghasilkan , $1 liter susu untuk & (dua) kali pemerahan. Susu yang dihasilkan oleh sapi sapi di 9embah !ijau ini lebih putih dan tidak amis. !arga jualnya memang cukup tinngi daripada susu yang dijual di tempat lain yakni 7p.1(((Eliter sedangkan susu yang dujial di pasaran hanya 7p.0(((Eliter. b. 2andang sapi dana 2andang ini diisi oleh sapi sapi yang berumur $( bulan $,1 tahun. Sapi@ sapi ini tidak pernah dimandikan karena sapi sapi ini berada pada kandang yang penuh kotoran sapi sehingga akan sia sia bila memandikannya. Sapi ini difungsikan untuk menghasilkan kotoran yang digunakan untuk pembuatan pupuk, kotoran diambil &$ hari sekali atau jika sudah setinggi lututnya. Pakan

yang diberikan adalah * kg jerami fermentasi. Di kandangnya bagian alas diberi serbuk gergaji dari kayu kayu lunak seperti kayu randu dan kayu sengon ditambah dengan starbio agar lebih hangat dan kotoran dapat langsung bercampur dengan kotoran dan dapat diproses langsung menjadi kompos. c. 2andang pedhet 2andang ini diisi oleh sapi sapi yang berumur $( hari sampai ' bulan. Setelah berumur $( hari sapi diambil dari induknya setelah menghabiskan kolostrum induknya. Pedhet atau bayi sapi tersebut akan dikandangkan selam ' bulan. Dimana pada bulan pertama, pedhet hanya diberi makan susu dari induknya. Pakan yang diberikan adalah rendeng kering dan konsentrat masing masing ' kg per hari. Pemberian minum sapi umur ( $ bulan adalah 0 liter susu induk per hari dan air biasa. Sapi umur $ & bulan adalah & liter susu induk dan & liter susu skim atau susu yang sudah kadalu"arsa asal kemasannya tidak rusak. Sapi umur 0 bulan 0 liter susu induk per hari. >ara meminumkan susunya dengan menggunakan botol minuman seperti bayi. 4amun, yang berbeda hanya ukuran dan kegunaannya. %kurannya lumayan besar, dan hanya dipergunakan untuk membantu meminumkan pada pedet. Botol minum bayi atau yang lebih familiar disebut Mdot6 atau Mkempeng6 itu diimpor dari .ustralia. d. 2andang sapi sapih 2andang sapi ini ditempati oleh sapi yang berumur & ' bulan beratnya +( kg. Pakan yang diberikan adalah jerami fermentasi dan konsentrat. Sapi ini sudah tidak minum air susu lagi tetapi air biasa. e. 2andang sapi rumah sakit 2andang sapi ini untuk mera"at sapi sapi yangh sakit agar tidak menular ke sapi sapi yang lain. Sakit yang umum diderita sapi adalah diare. =bat yang diberikan adalah susu 998, susu balita yang kadar laktosanya rendah. f. 2andang rumah bersalin. 9embah !ijau 8ultifarm dibangun pula kandang untuk sapi yang akan melahirkan. Disana, kandang tersebut diberi nama :!ospital Barn; atau yang sering disebut 7umah sakit bersalin untuk sapi. 2andang sapi ini digunakan untuk sapi sapi yang usia kehamilannya telah mencapai + bulan ke atas sampai

kelahiran.masa kehamilan sapi adalah ) bulan $( hari hampir sama dengan manusia. Sapi ini jika dijual dengan masa kehamilan 1 , bulan harga jualnya $1 $+ juta. Sapi yang kehamilannya , bulan sapi ini masih bisa diperah susunya. Sapi yang sudah melahirkan 1 * kali masih bisa diperah. Pakan sapi yang digunakan di 9embah !ijau adalah jerami fermentasi. .gar pakan dari jerami tahan lama maka perlu difermentasikan dengan menggunakan urea dan starbio. 2euntungan dalam penggunaan starbio adalah mengurangi lalat pada kotoran, karena semua nutrisi makanan telah terserap maksimal. 2emudian dapat pula mengurangi bau pada kotoran serta menyempurnakan tingkat pencernaan. Pembuatan fermentasi $ ton jerami dibutuhkan bahan seperti * kg urea dan * kg starbio. >ara pembuatannya cukup sederhana yaitu jerami disusun setinggi '( cm diinjak injak kemudian taburkan urea dan starbio diatasnya. Disusun ber tingkat tingkat dengan ketebalan maksimal $,1 meter karena dalam prosesnya nanti perlu dibolak balik setiap $ minggu sekali agar bakteri tercampur merata. Dari a"al hingga akhir proses pembuatannya memakan "aktu &$ hari. 5erami yang digunakan diambil secara langsung dari sa"ah yang sedang panen dengan ketentuan kadar airnya *( L, ciri cirinya adalah jika diperas tidak meneteskan air tetapi tangan kita basah. 5erami yang telah difermentasi dapat bertahan $ (satu) sampai & (dua) tahun. 5erami fermentasi dipilih sebagai pakan ternak di 9embah !ijau 8ultifarm karena mempunyai beberapa kelebihan bila dibandingkan dengan rumput hijau. 2elebihan jerami fermentasi tersebut adalah mengandung banyak protein. Sebelum di fermentasikan, jerami hanya mengandung & ' L protein, namun setelah di fermentasikan kandungan protein dalam jerami bertambah menjadi , ) L. Selain itu, dengan menggunakan jerami fermentasi dapat menghemat "aktu pembuatan pakan ternak, karena jerami fermentasi yang digunakan dapat di simpan sampai & tahun. Selain dari jerami fermentasi makanan ternak lainnya yang dipakai di 9embah !ijau 8ultifarm adalah konsentrat. 2omposisi yang terdapat dalam makanan konsentrat ini adalah bektulEjagungEsingkongEtepung gaplek, roti akhir,

tepung ikan, garam, vitamin, mineral dan starbio. 2euntungan yang didapat dari makanan konsentrat adalah dapat membuat sapi lebih cepat gemuk, selain itu "alaupun kurus namun jika di potong, berat sapi akan lebih basah. 8elalui pengembangan usaha P#. 9embah !ijau 8ultifarm memiliki produk produk yang menguntungkan dari peternakan sapi perah yaitu berupa lima emas, yaitu / a. Hmas Putih Hmas putih yang dmaksud adalah susu sapi. Susu sapi yang dihasilkan oleh sapi terpengaruhi oleh pera"atan dan makanan yang diberikan. Sedangkan susu yang dihasilkan sapi sapi 9embah !ijau ini lebih putih dan tidak amis. Setiap satu ekor sapi dapat menghasilkan $( liter susu perharinya. Susu sapi sangat bermanfaat dalam kehidupan sehari hari karena penting bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Saat ini, susu sapi telah dijuluki sebagai bahan makanan dengan kandungan vitamin lengkap dan sebagai :darah putih; yang membantu kesehatan tubuh manusia. 2euntungan yang diperoleh dari penjualan susu sapi, dimana setiap ekor sapi menghasilkan $( liter susu per hari. !arga susu 7p. 1((( E liter. 2euntungan lain yang diperoleh yaitu dari penjualan produk dari susu sapi yang diolah menjadi es krim atau yougurt. -ce cream merupakan produk tambahan atau sampingan dari perusahaan ini. -ce cream yang dihasilkan dibuat dari susu sapi asli. 2andungan kalsium pada ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi. &1L '(L kandungan ice cream adalah susu. Susu tersusun dari laktoferin yang memiliki peran sebagai Iat pertahanan tubuh non spesifik terhadap pathogen. 9aktoferin juga memiliki aktivitas antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenIa, dan !-G. b. Hmas 2uning Hmas kuning yang dimaksud adalah urine sapi. %rin sapi atau emas kuning yang dihasilkan dapat difermentasi menjadi pupuk cair. Pupuk cair inilah yang berguna untuk penanaman berbagai tanaman, terutama nursery. Pupuk cair sangat mudah aplikasinya dan akan aman pada lingkungan serta penggunaan dalam

jangka yang panjang akan menyuburkan tanaman. Selain itu, pupuk cair juga mengandung giberlin yang berguna untuk memperkuat daya tahan pada tanaman. 4amun, untuk saat ini pupuk cair masih belum dipasarkan, hanya digunakan untuk pemupukan di nursery. 7encananya mulai dipasarkan mulai tahun depan. c. Hmas !itam Hmas hitam yang dimaksud adalah kotoran sapi. 2otoran sapi atau emas yang dihasilkan diolah menjadi pupuk kompos atau granul. Setiap bulannya, perusahaan ini dapat menghasilkan sekitar seribu ton. !arga kompos biasa 7p $((( E kg. Sedangkan pupuk dalam bentuk granul 7p $*&1 E kg. Sehingga keuntungan yang diperoleh dalam satu bulan jika pupuk tersebut laku terjual semua yaitu sebesar 7p. $.*&1.(((, . Pupuk kompos merupakan pupuk yang ramah lingkungan karena dapat memperbaiki stuktur tanah dengan meningkatkan kandungan bahan organik tanah dan akan meningkatkan kemampuan tanah untuk mempertahankan kandungan air dalam tanah. Pada umumnya, tanaman yang dipupuk dengan kompos juga cendarung lebih baik kualitasnya daripada tanaman yang dipupuk dengan pupuk kimia. %paya semacam ini merupakan salah satu upaya untuk mendukung pertanian organic yang berkelanjutan melalui penyediaan pupuk non kimia. Pada pembuatan pupuk kompos bahan bahan yang diperlukan dalam membuat kompos antara lain adalah kotoran ternak sebanyak ,' L, arang sekam sebanyak $( L, serbuk gergaji 1 L, kapur pertanian & L serta StardeJ atau dekomposer (,&1 L. StardeJ digunakan karena memiliki kelebihan dalam pembuatan pupuk kompos yaitu mampu mematikan bakteri patogen paada proses pembalikan ke & dengan suhu + >. >ara pembuatan pupuk komos di 9embah !ijau 8ultifarm adalah dengan menumpuk kotoran sapi setinggi '( cm. 2emudian di atasnya di taburkan bahan bahan tambahan. Penumpukan tersebut dilakukan sebanyak dua kali. !ingga mencapai tinggi maksimal $,1 m. 2emudian diamkan pupuk selama $ bulan, lalu dilakukan pembalikan $ minggu sekali, setelah itu diadakan pengadukan sampai 0 kali pembalikan. d. Hmas 8erah

Hmas merah yang dimaksud adalah daging sapi. Daging sapi termasuk salah satu sumber esensial dari protein he"ani dan lemak. Dengan mengonsumsi dua ratus gram daging sapi saja sudah bisa memenuhi kebutuhan protein dalam sehari, yaitu sekitar empat puluh delapan gram. Daging sapi atau emas merah yang diperjualkan hanya diambil dari sapi yang sudah tidak produktif atau afkir. Sapi yang sudah tidak produktif diukur dari intensitas melahirkannya, yaitu sudah melahirkan sebanyak tujuh kali. e. Hmas Biru Hmas biru yang dimaksud adalah produk biogas hasil dari fermentasi kotoran sapi. Biogas ini merupakan salah satu produk alami yang dihasilkan oleh perusahaan ini. Biogas adalah gas yang dihasilkan oleh proses fermentasi dari bahan bahan organik, termasuk kotoran he"an dan manusia, limbah rumah tangga, dan sampah sampah organic secara anaerobik. Biogas dapat digunakan sebagai bahan bakar dan juga dapat menghasilkan listrik. .da juga beberapa alasan mengapa biogas memproduksi bahan bakar alternatif terbaik, diantaranya biogas memproduksi bahan bakar ramah lingkungan, biogas memiliki kandungan energi dalam jumlah yang besar, dan limbah biogas dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. 4amun produk Biogas dari 9embah !ijau 8ultifarm sementara juga belum dipasarkan dan hanya digunakan untuk masak di cafe perusahaan. Biogas dihasilkan dari kotoran sapi yang disalurkan ke kolam dengan kedalaman & meter yang atasnya ditutup rapat hanya di beri saluran pipa kecil untuk menyalurkan gas ke kompor. %ntuk membuat dibutuhkan & ekor sapi yang akan akan menghasilkan biogas untuk memasak selama 1 jam. Biogas ini hanya menggunakan kompor gas biasa dengan desain khusus. Pemakaian kompor gas dengan biogas harus menggunakan korek api, tanpa korek api tidak akan menghasilkan api. Biogas ini bila kran dibuka lalu dinyalakan (api menyala) maka tidak berbau sama sekali tetapi bila kran dibuka dan tidak disulut api maka bau kotoran sapi akan sangat menyengat bahkan lebih bau dari tumpukan kotoran sapi. 0. Pengembangan Bioteknologi Starbio Starbio merupakan produk yang dihasilkan oleh 9embaha !ijau 8ultifarm yang sudah banyak dipasarkan. Saat ini terdapat Starbio Plus, yang merupakan

hasil riset terbaru dari 9!8 7esearch Station, berupa serbuk pemangsa limbah yang bekerja secara alamiah, aman bagi lingkungan, praktis dan ekonomis. Starbi= Plus, berupa koloni bakteri yang diisolasi dari alam, bersifat bersahabat dengan kehidupan (probiotik). Starbio Plus merupakan koloni bakteri yang berupa serbuk, fungsi dari serbuk ini adalah untuk menguraikan limbah yang aman bagi lingkungan, dapat menguraikan tinja menjadi tinja cair yang dapat diresap oleh tanah dan dapat menjadi Iat hara. Starbi= Plus, bekerja seperti ikan memangsa dan menguraikan tinja (limbah organik). !asilnya tinja menjadi cair sehingga mudah diserap oleh tanah resapan, dan baunyapun lenyap. 1. Perikanan %saha perikanan yang dilakukan di 9embah !ijau 8ultifarm yaitu usaha budidaya ikan patin. -kan patin menjadi pilihan untuk dibudidayakan karena masih jarang dikenal dan belum dikenal masyarakat dan harga jualnya tinggi. 8engandung protein tinggi dan omega ' serta kandungan kolesterol rendah sehat untuk dikonsumsi. Pemeliharaan ikan patin dilakukan kolam kolam dengan sistem drainase yang baik dengan kedalaman 0 meter untuk 1(( ekor patin. -dealnya kolam $ m' dapat digunakan untuk memelihara &( 1( ekor ikan patin. Pemisahan ikan ikan patin berdasarkan bobotnya. 8akanan ikan patin adalah Azolla pinnata sebanyak '(L, kayu apung, dan pelet tenggelam sebanyak +(L, dimana pemberian makan dilakukan dengan sistem prasmanan yaitu ikan mencari makan sendiri di tempat yang telah tersedia tanpa perlu memberi makan tiap pagi dan sore. Azollae pinnata dipakai untuk pakan ikan patin karena mengandung kolesterol rendah namun mengandung protein tinggi, dan omega ' yang tinggi. 2etika ikan patin lapar, ikan akan menggeser pipa yang tersalur ke tabung yang berisi makanan, ketika di geser, pakan yang ada dalam tabung akan jatuh dengan sendirinya, dan ikan dapat memakannya. Pemberian makan pada ikan patin dengan sistem prasmanan mempunyai beberapa manfaat, yaitu dapat menghemat tenaga kerja, lebih efesien dan dapat menghemat pakan. -kan patin bisa dipanen pada usia minimal , bulan, dan berat minimal , ons. Pemasaran ikan patin telah menjangkau "ilayah Solo,Cogya dan Semarang.

Biasanya banyak dibutuhkan oleh hotel hotel atau tempat "isata. !arga jualnya 7p.$1.(((Ekg. Di kafe lembah hijau menyediakan berbagai menu dari olahan ikan patin diantaranya bakso ikan patin, steak ikan patin, ikan patin bakar maupun goreng. Duri ikan patin di 9embah !ijau 8ultifarm diolah menjadi kaldu bakso dan dijadikan tepung ikan untuk pakan sapi. 2eunggulan ikan patin dari 9embah !ijau 8ultifarm adalah dagingnya keset, dan saat dimakan, bau tanah pada ikan tidak terasa. 5ika dikaji dari aspek pertanian berkelanjutan, maka penilaiannya terdiri atas aspek ekonomi, ekologiElingkungan serta social. Secara ekonomi serta social berbagai upaya yang telah dikembangkan di 9embah !ijau 8ultifarm mampu mendapatkan keuntungan bagi pemilik serta masyarakat sekitar. 2euntungan tersebut diperoleh melalui produk produk yang dihasilkan oleh 9embah !ijau 8ultifarm yang memiliki nilai ekonomis tersebut. Selain itu berbagai upaya yang dilakukan oleh 9!8 tidak lain untuk meningkatkan sumber daya ekonomi masyarakat disekitar lingkungan itu. 2arena setelah melihat keadaan sekitar memang perlu ada perubahan pada sisi ekonomi. %paya 9!8 dalam meningkatkan Sumber daya ekonomi masyarakat sekitar dengan cara memperkerjakan "arga sekitar dalam pengolahan limbah. #ak hanya itu "arga mendapatkan uang se"a tanah yang dikontrak oleh 9!8. 8asyarakat sekitar juga dapat berjualan disekitar 9!8 untuk para "isata"an yang berkunjung dengan demikian masyarakat sekitar memperoleh penghasilan. Sumberdaya ekonomi masyarakat merupakan salah satu masalah di -ndonesia yang masih merupakan negara berkembang, apalagi di dalam Iaman revolusi seperti saat ini, di -ndonesia tak sulit untuk mendapatkan tenaga kerja terlatih dan terdidik tetapi di -ndonesia sangatlah sulit mendapatkan perusahaan perusahaan yang dapat menampung banyak tenaga kerja. Sebagaimana kita ketahui, banyak sekali masalah ekonomi yang sedang melanda Bangsa -ndonesia, khususnya banyaknya pengangguran. Sehingga dengan adanya perusahaan semacam 9!8 ini mampu membantu masyarakat sekitar dalam hal pengurangan jumlah tenaga kerja di lingkungan sekitar.

Selanjutnya secara ekologi, praktek kegiatan di 9embah !ijau 8ultifarm ini mendukung dalam pertanian berkelanjutan. !al tersebut tampak dari adanya keseimbangan ekologi yang di"ujudkan melalui pengelolaan limbah dari peternakan maupun usaha budidaya yang dilakukan. 9imbah yang tersedia dapat dijadikan sebagai produk lain. Sebagai contohnya limbah kotoran sapi yang kemudian diolah menjadi pupuk kompos. Pupuk kompos tersebut tidak hanya dijual tetapi sebagai kebutuhan kebutuhan pemeliharaan tanamannya. 2emudian adanya pemanfaatan limbah jerami hasil panen padi yang dimanfaatkan sebagai pakan ternak sapi. Dari kegiatan tersebut sudah dapat dikaji bah"asanya dalam upaya pengelolaan perusahaan ini telah mensinergikan aspek pertanian dan peternakan. Praktek pertanian serta peternakan terjalin dalam satu siklus yang tidak putus. 8enurut Bapak #heo dari 5oglo #ani menyatakan bah"a ketika pertanian dan peternakan mampu berjalan bersama sama maka lebih lanjut akan mampu menerapkan Sistem Pertanian #erpadu yang baik bagi lingkungan yang di"ujudkan sebagai Pertanian Berkelanjutan. Selain itu pertanian semacam ini nantinya diharapkan mampu untuk me"ujudkan ketahanan pangan 4asional.

BAB ". PENUTUP ".1 K,@6451-)/ Berdasarkan kunjungan lapang yang telah dilakukan pada berbagai tempat atau lokasi yang mengusung tema pertanian berkelanjutan maka dapat disimpulkan bah"a / $. Pertanian berkelanjutan merupakan metode pertanian yang ramah lingkungan sehingga memungkinkan untuk produksi tanaman atau ternak tanpa merusak ekosistem yang didasarkan terhadap aspek ekologi atau lingkungan, aspek ekonomi serta aspek sosial. &. B&P&#==# dapat dikatakan sebagai sistem pertanian berkelanjutan karena dari dimensi ekologi, ekonomi dan social budaya, kesemuanya saling mendukung. B&P&#==# tetap mempertahankan tradisi daerah setempat untuk menjaga kekentalan budayanya serta untuk memperoleh kedekatan sosial dengan masyarakat sekitar. '. 5oglo #ani menerapkan sistem pertanian organik yang didasarkan pada pertanian terpadu dimana didalamnya dilakukan budidaya monokultur padi, tumpang sari hortikultura, dan sistem agropastura fishery. 0. P#. 9embah !ijau 8ultifarm merupakan organisasi atau perusahaan yang bergerak di bidang Bioteknologi, organic fertiliIer, #rading, eksport, dan nursery. Perusahaan ini mengembangkan usahanya yang berhubungan dengan peternakan, perkebunan, pertanian dan penjualan serta menjadi salah satu perusahaan yang menghasilkan produk produk alami. Produk produk alami yang dihasilkan, diproses dengan proses yang alami pula sehingga kandungan yang ada pada setiap produk telah dijamin keamanannya untuk dikonsumsi. Beberapa produk utama yang telah dihasilkan berupa 1 emas, emas yang pertama yaitu emas putih (susu sapi), emas merah (daging sapi), emas hitam (kompos), emas kuning (urine sapi), dan yang terakhir yaitu emas biru (biogas).

".2 S)+)/ 8elihat upaya dari berbagai lembaga serta perusahaan yang telah dijelaskan hendaknya kita sebagai mahasis"a harus terpacu, tergerak untuk mengembangkan kreatifitas kita agar tercipta inovasi inovasi baru yang bernilai ekonomi tinggi dan bermanfaat bagi masyarakat. -novasi yang dimaksud adalah inovasi yang mampu mendukung kualitas kehidupan manusia terutama dalam bidang pertanian untuk me"ujudkan pertanian berkelanjutan.

DAFTAR PUSTAKA Bruce, #. 5. .. &($&. ?8 as a 7oute Bor Delivery =f Sustainable >rop Protection. Experimental Botany, *'(&)/ 1'+@10$. >iptadi, Didik. &((). Pengaruh Aplikasi Berbagai Sumber Pupuk Organik erhadap Pertumbuhan dan Produksi Padi !ogo. Bogor / -PB. Berreira, 5., Pardini, 7., 8etIger, 5. P., Bonseca, >. 7., Pompeu, Paulo S., Sparovek, ?. dan 9ouIada, 5. &($&. #o"ards Hnvironmentally Sustainable .griculture in BraIil/ >hallenges and =pportunities for .pplied. Applied Ecology, 0) ($) / 1'1@10$. ?unardi. $),(. "umpulan Bahan Bacaan #asar$#asar Penyuluhan Pertanian . Bogor / -nstitut Pertanian Bogor. !a"ayati, .nnisa , 4ovitasari, C., 2osasih, .., 4ainggolan, .. P. &((). Penerapan Sistem Pertanian 7amah 9ingkungan dan Berkelanjutan dengan Pola Desa. Bestari, 0& ($) /$ 0&. 2assam, .mir dkk. &((). #he Spread of >onservation .griculture/ 5ustification, Sustainability and %ptake. Agricultural Sustainability, +(0) /&)&@'&(. 4otohapra"iro, #ejoyu"ono. &((*. Pembanguanan Pertanian Berkelanjutan dalam 2onteks ?lobalisasi Dan Demokratisasi Hkonomi. %lmu anah dan &ingkungan, * (&) / $'+ $0&. Pretty, 5., #oulmin, >. dan <illiams, S. &($$. Sustainable -ntensification in .frican .griculture. Agricultural Sustainability, )($) / 1 &0. Priyono, 2us"aji D"i. &($(. Pembangunan Pertanian Berkelan'utan di #aerah (a)an &ongsor &ahan. Surakarta / %niversitas 8uhammadiyah Surakarta. Sudalmi, Hndang Sri. &($(. Pembangunan Pertanian Berkelanjutan. %no*asi Pertanian, ) (&) / $1 &,. Sanganatan, P.D. dan Sanganatan, 7.9., $),). Organic +arming, Backyard +riends series. Philippines / >agayen de =ro, -lo -lo. Saptana dan .shari. &((+. Pembangunan Pertanian Berkelanjutan 8elalui 2emitraan %saha. &itbang Pertanian, &* (0) / $ $&.

%ntung, 2asumbogo. $))+. Peranan Pertanian Organik #alam Pembangunan yang Ber)a)asan &ingkungan. 5akarta / Cayasan =bor -ndonesia. LAMPIRAN II. D64,/@6 E.9/946 1. A5).)= 5+).*,. 5,+*)/6)/ 6/6 4,45,+;)6.6 5,/3)5)*)/ 5,*)/6B Penanaman yang dilakukan oleh B&P&#==# bekerjasama dengan para petani di daerah sekitar sehingga dapat memberikan lapangan pekerjaan untuk penduduk sekitar dan meningkatkan taraf hidupnya. 2. A5).)= 5+).*,. 5,+*)/6)/ 6/6 ).)/ 4,4;)?) ., )+)= .,)4)/) 5)/0)/ 3)/ 5,/3)5)*)/B Dalam kegiaatanya B&P&#==# ini menggunakan penelitian penelitian yang berfungsi sebagai kontrol dan menguji bahan baku obat yang digunakan, sehingga produk yang dihasilkan akan terjamin dari segi kualitas,kuantitas serta keamananannya. 9aboratorium yang ada di Balai Besar Penelitian dan Pengembangan #anaman =bat dan =bat #radisional (B&P&#==#) ini memiliki tujuh laboratorium dan 0 instalasi yang berfungsi untuk memproses tanaman obat tersebut, laboratorium yang ada diantaranya adalah laboratorium galenika, laboratorium fitokimia, laboratorium instrument, laboratorium proteksi hama penyakit tanaman, laboratorium kultur jaringan tanaman, laboratorium mikrobiologi, dan laboratorium biomolekuler. . A5).)= 5+).*,. 6/6 ).)/ 4,/)4;)= 493)- .,+2) 5,*)/6B B&P&#==# membuka kerjasama dengan para petani dengan cara mengambil semua produk tanaman obat yang telah dibudidayakan oleh petani, sehingga petani yang ingin menaman tanaman obat tidak akan kesulitan dalam memasarkan tanaman obatnya. ". A.)/ @,5,+*6 )5).)= @6*1)@6 06C6 3)/ .,*,+@,36))/ 5)/0)/ )5);6-) 5,/3,.)*)/ ,.9/946 6/6 36-).1.)/ @,A)+) -1)@B B&P&#==# membuka peluang bagi siapa saja yang mau menanam tanaman obat, serta hasil yang dihasilkan semua akan diambil oleh B&P&#==#. 2ebutuhan tanaman obat ini seiring berjalannya "aktu semakin meningkat dan kebutuhan

jenis nya beragam, sehingga dapat menjadi peluang bisni bagi perani yang mau berkerjasama dengan pihak B&P&#==#. 5. A5).)= 5,/3,.)*)/ 6/6 4)451 ;,+@)6/0 3,/0)/ @,.*9+ -)6/B -ndonesia memiliki keragaman tanaman obat yang sangat melimpah, namun masih sangat sedikit yang dibudidayakan secara luas, sedangkan kebutuhan tanaman obat yang dibutuhkan oleh pihak B&P&#==# ini sangat banyak dan terus mengalami penambahan. Sehingga apabila berkerjasama dalam kegiatan penyediaan tanaman obat dengan pihak B&P&#==#, tanaman obat yang dihasilkan tidak akan kesulitan dalam segi pemasaran serta prospek tinggi serta menjanjikan. &. A5).)= 5,/3,.)*)/ 6/6 4,41/0.6/.)//;,+5,-1)/0 1/*1. 4,4)/*)5.)/ .9/36@6 ,.9/946 @,A)+) /)@69/)-B Berdasakan kajian lebih lanjut, diharapkan pengobatan menggunakan tanaman obat dan obat tradisional ini akan digunakan atau diterapkan oleh badan badan kesehatan nasional, sehingga otomatis kebutuhan bahan baku tanaman obat akan meningkat secara tajam. 2ondisi tersebut akan memberikan peluang bisnis bagi mereka yang mau membudidayakan tanaman obat pada lahan budidayanya.