CUIDADO NUTRICIONAL EN DIABETES

DIABETES MELLITUS
LA DIABETES ES UNA DE LAS ENFERMEDADES MAS FRECUENTES EN LA ACTUALIDAD. ES UNA PATOGENIA EN AUMENTO, DEBIDO SOBRE TODO A LA OBESIDAD, AL SEDENTARISMO, AL CONSUMO DE AZUCARES SIMPLES Y NATURALMENTE AL ENVEJECIMIENTO DE LA POBLACION.

DIABETES MELLITUS
LA DIABETES MELLITUS SE CARACTERIZA POR UN DEFICIT ABSOLUTO O RELATIVO DE SECRECION DE INSULINA SINTETIZADA POR LAS CELULAS BETA DE LOS ISLOTES DE LANGERHANS DEL PANCREAS EN FORMA DE UN PRECURSOR, LA PROINSULINA, QUE AL SER LIBERADA EN LA SANGRE SE DESOMPONE EN INSULINA Y PEPTIDO C.

DIABETES TIPO I

SE CARACTERIZA POR LA DESTRUCCION DE LAS CELULAS BETA CON DEFICIT ABSOLUTO DE LA INSULINA.
LA DIBETES TIPO I SE SUBDIVIDE EN AUTOINMUNE, QUE ES LAS MAS FRECUENTE, E IDIOPATICA CUANDO ES DE CAUSA DESCONOCIDA. LOS NIOS Y ADOLESCENTES AFECTADOS POR ESTE TIPO DE DIEBETES SUELEN DESARROLLAR CETOACIDOSIS.

DIABETES TIPO I
LOS ADULTOS PUEDEN PRESENTAR HIPERGLUCEMIAS MODERADAS QUE SI SE ALTERAN DEBIDO A UNA INFECCION O POR ESTRS, DERIVAN EN HIPERGLUCEMIAS MUY ALTAS Y CETOACIDOSIS.

DIABETES TIPO II
ES LA QUE PRESENTAN LOS PACIENTES RESISTENTES A LA INSULINA. UNA GRAN PORCENTAJE DE ESTOS DIABETICOS SON OBESOS. SUELE APARECER DESPUES DE LOA 40 AOS.

NO PRESENTA SINTOMATOLOGIA AL COMIENZO.

ES DIAGNOSTICADA DESPUES DE VARIOS AOS DE EXISTENCIA

DIABETES TIPO II
ES FRECUENTE EN OBESOS LA OBESIDAD O EL EXCESO DE GRASA EN LA REGION ABDOMINAL PUEDEN PRODUCIR RESISTENCIA A LA INSULINA, QUE DISMINUYE CON LA REDUCCION DE PESO. SE INCREMENTA EL RIESGO CON LA EDAD Y LA VIDA SEDENTARIA ES HEREDITARIA

DIABETES GESTACIONAL
LA HORMONA PLACENTARIA QUE APARECE EN EL TRANSCURSO DEL EMBARAZO TIENDE A ELEVAR LA GLUCEMIA. SE PRESENTA EN PACIENTES DE EDAD MAYOR Y CON ANTECEDENTES DE DIABETES. EN PACIENTES OBESAS.

MANIFESTACIONES CLINICAS
POLIURIA ( aumento en la cantidad de orina) POLIDIPSIA (aumento de la sed POLIFAGIA ( aumento del apetito)

ASTENIA (perdida de electrolitos )

ADELGAZAMIENTO

CUIDADO NUTRICIONAL
CONSEGUIR UN BUEN ESTADO DE NUTRICION. CONTRIBUIR AL CONTROL OPTIMO DE LA GLUCEMIA, MINIMIZANDO EL RIESGO DE HIPOGLUCEMIA.

CONSEGUIR UN PERFIL LIPODICO ADECUADO ( colesterol 200 mg, hdl mayor 40 mg, ldl menor a 100 mg, triglicridos 50-150 mg/dl.

CUIDADO NUTRICIONAL
IMC ENTRE 20-25 g/kg/m2 ENERGIA: CALCULAR INDIVIDUALMENTE SU DIETA. CARBOHIDRATOS: LIMITAR LOS CARBOHIDRATOS SIMPLES, DAR CARBOHIDRATOS COMPLEJOS. PROTEINAS: DEBE SER PARECIDO AL DE LA DIETA NORMAL, MANTENIENDO UN EQUILIBRIO ENTRE PROTEINAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL. ( 0.8 1g/kg/dia.

CUIDADO NUTRICIONAL
GRASAS: GRASA SATURADA MENOR AL 10% COLESTROL MENOR A 300 mg/ dia INCLUIR AGPI OMEGA 3

VITAMINAS Y NINERALES: LAS MISMAS QUE EN UN INDIVIDUO NORMAL.

AGUA : APORTE HIDRICO NORMAL FIBRAS: APORTE NORMAL ALCOHOL: EN CANTIDAD MODERADA Y ACOMPAADA DE OTROS ALIMENTOS.