Vitamin

Mohd shazrin Jafri Suhaime Abdullah Ernani Takbirun Noor Zairona Jaihan Elaine Lee San San Priscila David Noorliza Sawahirol

Apa itu vitamin?

Bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan kuantiti yang kecil. Memainkan peranan dalam fisiologi dan metabolisme badan Vitamin terbahagi kepada 2 kumpulan:
Vitamin yang larut dalam air (vitamin B dan C). Vitamin yang larut dalam minyak (vitamin A, D, E dan K).

Jenis-jenis vitamin

Vitamin B
Vitamin B dapat membantu perkembangan otak dan fungsinya. Vitamin B juga membantu meningkatkan ingatan/memori.

Jenis-jenis vitamin B:
Vitamin B1 (tiamin)
(Biji-bijian, kacang tanah, kuning telur, beras merah, semua jenis daging, kentang, kubis, kacang hijau, pisang, dan betik). Melindungi sistem saraf, merangsang nafsu makan dan berperan dalam fungsi otot dan jantung. Tiamin juga membantu pengolahan karbohidrat, lemak dan alkohol.

Kekurangan vitamin B1: ~ menyebabkan penyakit beri-beri, di mana pesakit tidak dapat memproses karbohidrat dan lemak dengan betul dan menyebabkan pelbagai gejala, termasuk masalah jantung, sakit sendi, radang saraf dan kurang selera makan.

Sambungan .
Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 hadir dalam : ~Kubis, susu, keju, kacang, telur, beras, ubi kentang, tomato, nanas, betik, jambu biji, dan mangga. Vitamin B2 berfungsi : ~Membantu pencernaan protein, karbohidrat dan lemak dan melindungi kulit dan mata.
Kekurangan vitamin B2:

~ Boleh menyebabkan penyakit kulit, kesukaran mencerna makanan dan mata merah.

Vitamin B6 (piridoksin) Vitamin B6 terdapat : ~Pisang, avocado, tomato, epal, ayam, ikan, daging, telur, kacang tanah

Vitamin B6 berfungsi : ~ untuk pembentukan sel darah merah, untuk mengoptimalkan fungsi otak, sintesa protein, dan pemecahan protein.
Kekurangan vitamin B6 : ~Menyebabkan masalah kulit seperti dermatitis seboroik di sekitar mata, hidung dan mulut. Vitamin B12 (sianokobalamin) Vitamin B12 hadir dalam : ~makanan yang berasal dari haiwan (susu, hati, ginjal, otot dan ikan). Vitamin ini berperanan dalam : ~fungsi sel, terutama pada tulang sumsum, saluran pencernaan, sistem saraf, dan dalam penghasilan sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 : ~Menyebabkan anemia, glossitis dan gangguan pencernaan.

Vitamin C (asam askorbat)

Vitamin C terdapat dalam: ~buah jeruk, kiwi, limau, jambu, mangga, strawberry, betik, tomato, kubis dan cili. Vitamin C berfungsi untuk: ~Pertumbuhan dan perkembangan, membantu proses penyembuhan, meningkatkan sistem imunisasi. ~ menggalakkan sintesis kolagen, mengekalkan kulit anjal ~ mengekalkan kesihatan tulang, gigi, otot-otot dan tendon. ~ Vitamin C juga bertindak sebagai antioksidan dan membantu penyerapan zat besi di dalam usus. Kekurangan vitamin C :

~ Boleh menyebabkan anemia, sakit sendi, demam, mudah selsema yang mudah, mudah mendapat yang ulser, mudah tertekan (stres) dan lain-lain.

Vitamin A (retinol)
Vitamin A terdapat dalam : ~makanan berwarna kuning-oranye, berdaun hijau gelap dan dalam bentuk retinol pada makanan yang berasal dari haiwan. ~mangga, labu, pepaya, bayam, brokoli, selada air, kuning telur, susu dan hati Vitamin A berfungsi untuk : ~pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan jaringan epitel, ~meningkatkan kekebalan dan memerangi radikal bebas (antioksidan). Kekurangan vitamin A : ~Punca utama masalah buta dalam kanak-kanak di negaranegara membangun.

Vitamin D (kalsiferol)
Vitamin D terdapat dalam :

~ Ikan berlemak seperti ikan sardin, ikan kembung, tuna, telur, makanan yang diperkaya seperti marjerin dan bijirin.
Vitamin D berfungsi untuk : ~Pertumbuhan dan pemeliharaan tulang kerana ia berfungsi untuk mengawal penyerapan kalsium dan fosfor yang penting untuk metabolisme tulang. Kekurangan vitamin D : ~Kanak2: menyebabkan penyakit rakhitis, ~Dewasa: menyebabkan osteomalasia (bermaksud keadaan di mana tulang menjadi lemah dan rapuh).

Vitamin E (tokoferol)
Vitamin E terdapat dalam: ~Beras, jagung dan biji bunga matahari, kuning telur, kacangkacangan dan sayuran. Vitamin E berfungsi untuk : ~antioksidan iaitu mencegah penuaan sel-sel, merangsang sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko katarak, melindungi dari penyakit jantung, mencegah penyakit kanser dan menjaga kesihatan kulit. Kekurangan vitamin E : ~Mudah mengalami keradangan ~Penuaan kulit sebelum masa ~Rambut gugur ~Anemia

Vitamin K - Koagulasi
Vitamin K terdapat dalam: ~Salad, kubis, bayam, kangkung, susu, dan sayuran berdaun hijau tua. Vitamin K berfungsi untuk : ~pembentukan protrombin ~menjalankan fungsi hati Kekurangan Vitamin K : ~ masalah kekurangan dan pembekuan darah, boleh membawa kepada pendarahan berlebihan dan kesukaran dalam penyembuhan. Kekurangan vitamin K adalah jarang berlaku, kecuali pada bayi yang baru lahir dan orang-orang yang mempunyai masalah penyerapan atau metabolisme vitamin.