Anda di halaman 1dari 7

Masakan Cara memasak nasi: ( guna cooker) 1. Ambil beras sebanyak 2 gelas sedang / sesuai kebutuhan 2.

Cuci beras pada air bersih sebanyak 2 kali. 3. Isi dengan air, ukur hingga air berada ruas jari kedua dari beras yang berada di permukaan paling atas. 4. Nyalakan rice cooker / magic com pada posisi cook dan tunggu hingga tuas naik pada posisi warm. 5. Tunggu sekitar 5-10 menit hinga air terserap sempurna pada nasi. Nasi siap disantap. Tips: 1. Untuk menambah selera dan aroma, ketika menanak nasi tambahkan ikatan daun pandan wangi atau kemangi, bisa juga batang sereh dan daun salam. 2. Jika nasi ingin matang lebih cepat, anda bisa merebus beras selama kurang lebih 10 menit lalu tanak pada rice cooker. 3. Tidak semua beras memiliki daya serap air yang sama. Perlu latihan dengan beberapa kali mencoba menanak nasi dengan takaran air yang sedikit berbeda. Cara Tradisional : Cara pertama adalah menggunakan dandang. Dandang adalah alat penanak nasi yang berbentuk semacam panci. Panci itu diisi air sekitar seperempatnya. Lalu didalamnya ada wadah yang lebih kecil semacam panci penyaring dengan lubang kecil yang menyebar. Wadah itu yang dimasukkan diletakkan menggantung tanpa menyentuh air didasar panci utamanya. Dalam wadah penyaring itu dimasukkan beras yang telah dicuci bersih. Kemudian dandang ditutup rapat lalu dipanaskan menggunakan api. Air yang ada dibagian dasar akan mendidih dan uap panasnya naik lalu akan mematangkan beras yang ada diatasnya (didalam wadah penyaring).

Kemudian cara kedua. Ini adalah cara paling tradisional. Lebih sederhana dari cara sebelumnya, yaitu kita hanya menggunakan panci masak biasa. Cara semacam ini sudah dilakukan nenek moyang kita di masa yang lampau. Beras yang sudah dicuci bersih dimasukkan kedalam panci lalu ditambahkan air. Kuncinya ada di ketinggian air. Ketinggian air yang disarankan adalah setinggi satu ruas jari dari permukaan beras (lihat gambar).

Lalu panci ditutup rapat dan dipanaskan dengan api kecil. Ingat api kecil. Ini untuk mencegah penguapan terlalu cepat yang membuat beras tidak matang sempurna atau bahkan gosong karena air cepat menguap dan kering. Selama memasak, seringlah ditengok. Jika air telah menguap habis dan nasi telah mengembang, coba cicipi nasi itu. Kalau dirasa masih agak keras atau kurang matang, tambahkan air sedikit lalu aduk nasi dan masak kembali dengan api kecil. Ulangi langkah tersebut hingga nasi matang sempurna.

Gambar penampang panci untuk menanak nasi Dan jadilah nasi putih matang yang siap disantap dengan lauk pauk kegemaran. Atau Anda akan mengolah menjadi nasi goreng. Kami juga memiliki Cara Membuat Nasi Goreng yang mudah dan sederhana juga enak dan sehat. Kalau suka sambal, bisa dicoba cara kami di Cara Membuat Sambal. Dan jangan lupa lengkapi juga dengan minuman es jeruk yang cara membuatnya bisa dibaca pada Cara Membuat Es Jeruk atau Cara Membuat Es Jeruk Soda. Makin sempurna acara makan Anda.

Selesai sudah cara tradisional memasak nasi dengan peralatan sederhana. Silaahkan dicoba, siapa tahu suatu saat Anda akan membutuhkan.

Sayur Campur Goreng Sayur Campur Goreng: Hidangan untuk 6 orang Bahan-bahan:

Semua sayur hendaklah dipotong kecil/ dihiris terlebih dahulu kecuali bawang merah dan bawang putih 1 biji Bawang Merah 2 ulas Bawang Putih Sedikit Ikan Bilis Halus Belacan sebesar ibu jari 1 sudu besar Sos Tiram cawan Air 1 keping Tauhu batang Lobak Merah Kubis Bunga 5 batang Baby Corn Kacang Buncis Sedikit minyak masak Cara-caranya:

1. Cucuk belacan pada lidi dan bakar selama 30 saat.

2. Bersihkan ikan bilis. Boleh gunakan penapis untuk memudahkan kerja. Janganlah bersihkan ikin bilis sahaja, yang lain perlu dibersihkan juga sebelum memasak.

3. Masukan bawang merah, bawang putih, belacan yang telah dibakar dan ikan bilis ke dalam lesung batu.

Tumbuk rencah sayur ini sehingga lumat

4. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Tumiskan rencah sayur dan masukan sos tiram.

5. Masukan air dan besarkan api sedikit supaya mendidih.

6. Masukan sayur dan kacau.

7. Akhir sekali masukan tauhu dan kacau lagi.

8. Kacau selama beberapa minit.

9. Sudah siap!

Menggoreng Ikan Ranggup

Ikan dicuci dan dibelah perut dan juga bahagian belakang ikan. Sapukan kuning telur sahaja keseluruhan badan ikan tu. Lepas tu baru taburkan tepung jagung kepada keseluruhan badan ikan seperti gambar di atas tu !

panaskan minyak banyak dan goreng seperti dalam gambar..semasa proses menggoreng tak perlu asyik nak terbalikkan ikan tu..nanti hancur isi2 ikan tu. MENGUKUS IKAN

Step 1 First things first: you need to select a steamer. There are many to choose from, and which one you go for just depends on your personal preference: Steamer inserts for saucepans or rice cookers Three-piece stainless steel steamers Steaming trivets which can be used in woks to raise smaller pans or plates above water Bamboo steamers, which are cheap and suitable for all types of steamed food

Step 2 Marinate or season the fish Place the fish on a plate. Combine the marinade ingredients in a small bowl and drizzle over the fish. Refrigerate and allow the fish to marinate for at least 10 minutes.

Step 3 Prepare the steamer Half fill a saucepan with water and bring to the boil over a high heat. Cover the base of a bamboo steamer with 12 cabbage leaves. Place the fish on the cabbage leaves and drizzle with any remaining marinade.

Step 4 Steam the fish Place the steamer on top of the saucepan and ensure that the water is not touching the steamer if it is, pour out some water. Adjust the heat so that the water is just boiling and place the lid on the steamer. Steam for 1012 minutes according to the thickness of the fish thick fillets may need more steaming time and thin fillets less time.

Step 5 Check if it's done Carefully remove the lid from the steamer and gently prod the fish with a fork when cooked, it will be opaque and starting to flake. Step 6 Serve Use an egg flip to remove the fish from the steamer and transfer it to a serving plate. Sprinkle the fish with herbs or sliced spring onions and serve with your choice of vegetables.