Tumis Sapi Saos Bawang

Bahan:

400 gr daging sapi 4 sdm mentega 2 siung bawang putih (digeprak) 1/2 bawang bombay cacah 1/2 sdm jus lemon 1/2 sdt royco sapi baru Cara Membuat: panaskan wajan masukkan mentega lalu bawang putih yang digeprak tumis daging sampai kuning kecoklatan masukkan jus lemon masukkan bawang bombay cacah lalu masukkan 1/2 royco sapi baru, sajikan segera saat panas

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Ayam Masak Paprika

Bahan:

200 gram daging dada ayam, potong tipis panjang 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 4 sendok makan minyak zaitun 2 siung bawang putih, cindang 50 gram bawang bombai, cincang 1 Sdt ROYCO rasa ayam 100 ml kaldu ayam/air 100 ml saos tomat 1 sendok makan Kecap inggris 1 buah paprika hijau, potong tipis panjang 1 sendok teh basil kering Sedikit air jeruk nipis Cara Membuat: Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan kaldu/air, ROYCO rasa ayam ,Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Ayam Tomat Aroma

BAHAN BAHAN :

1 ekor ayam sedang (+/- 1 kg), potong 12, buang kaki dan kepala. (jika mempergunakan ayam negri, kukus sebentar lalu tiriskan, baung airnya) 1 sdm margarin 1 bungkus Royco all in one 1 buah bawang Bombay, iris tipis panjang sdt pala 4 butir cengkeh 1 sdt gula pasir 3 buah tomat merah, parut 3 buah kentang, kupas, potong dadu 33 cm 2 sdm bawang merah goreng untuk panyajian Bumbu yang dihaluskan : 2 cm jahe 8 buah cbe merah keriting sdt garam CARA MEMASAK : Tumis bumbu halus dengan margarine hingga harum, tambahkan pala, Royco, cengkeh, gula. Aduh hingga harum lalu tambahkan bawang Bombay dan ayam Masukkan tomat dan air lalu kentang. Masak dengan api kecil hingga kuah tinggal sedikit Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

1. 2. 3. 4.

Untuk 4 6 orang

Sup tomat daging asap

Bahan bahan :

10 buah tomat matang 1 liter air 2 bungkus Royco sapi 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil 50 gr daun seladri, ikat 100 gr daging asap (atau lidah asap), potong dadu kecil (jika memakai lidah asap, rebus dulu lidah dengan beberapa kali diganti air rebusannya, hingga lunak, kupas kulitnya lalu potong) 100 gr makaroni, rebus matang sdt pala bubuk sdt lada 2 sdm gula pasir 2 sdm tomat pasta 1 sdm Blue Band (50 gr) 1 kaleng sosis sapi, potong bulat 1 cm 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air Cara membuat :

Rebus tomat dengan 1 liter air, lumat, lalu saring, buang ampasnya. Panaskan Blue Band, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan dalam sari tomat Rebus sari tomat, tambahkan pala, lada, Royco Sapi, gula, tomat pasta, seladri. Didihkan dengan api kecil. Tambahkan makarini, daging asap, masak 10 menit dengan api kecil, lalu terakhir tambahkan sosis Hidangkan hangat Note :

Untuk 4 (empat) orang Bila ingin aroma asapnya tidak banyak yang hilang, sebaiknya masukkan daging asap pada tahap akhir dan jangan masak terlalu lama karena pada dasarnya daging asap sudah matang.

Sosis Goreng Asam Manis

Bahan-Bahan 5 potong sosis sapi (jenis Hot Dog atau khusus sosis goreng)

Potong 2 2 cm, kerat dikedua ujungnya 100 ml minyak untuk menggoreng sosis 1 bungkus Royco ayam bawang bombay, potong dadu 2 siung bawang putih, cincang 2 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir sdt lada 100 ml air 1 sdt margarin, untuk menumis Cara Memasak : Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering) Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga layu lalu tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang kemudian masukkan semua bumbu, air, aduk, masak hingga mendidih lalu masukkan sosis. Masak sebentar saja (2 menit), angkat

1. 2. 3.

Buttery Onion Chicken

Bahan bahan :

1 kg Ayam 4 siung Bawang Putih (dicincang halus, jangan di uleg) 1 siung besar Bawang Bombay (diiris sesuai selera untuk ukuran besarnya) 3 sdm Kecap Inggris 3 sdm Arak putih (Arak Masak) 10 15 sdm Kecap Manis 2 sdm Kecap Asin 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Merica 3 sdm Mentega / Butter 1 sdm Minyak Goreng/ Olive oil (untuk menumis bumbu) Cara memasak :

Ayam dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih, bubuhkan garam, jeruk nipis / cuka, adukaduk, dan di diamkan + 30 menit. Setelah itu dicuci bersih, dan siap diolah. Ayam yang sudah dibumbui, digoreng dengan minyak banyak sampai hampir matang. Kekeringan ayam bisa diatur sesuai selera. Tumis bumbu menggunakan mentega dan minyak Bawang putih adalah yang pertama ditumis sampai harum Masukan Ayam yang telah digoreng tadi Diikuti dengan Kecap Inggris, Arak, Kecap asin, Garam, Merica, aduk rata Masukan potongan bawang bombay, aduk sampai wangi Terakhir masukan kecap manis, aduk samapai rata.

Kari Baso Ikan

BAHAN BAHAN :

20 butir baso ikan 100 gr kacang polong beku 1 bungkus Royco all in one 1 buah cabe merah besar, potong bulat tipis 700 ml santan (1/2 butir kelapa) 3 sdm minyak untuk menumis 2 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis 2 lemabr daun jeruk 1 batang serai, memarkan ibu jari lengkuas , memarkan Bumbu yang dihaluskan : ruas jari kunyit, bakar sebentar sdt garam 4 butir kemiri sangria sdt ketumbar halus sdt jintan halus 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih Pelengkap : daun ketumbar CARA MEMASAK :

1. 2. 3. 4.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Rebus santan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan tumisan bumbu, masak dengan api kecil hingga kuah kari matang. Masukkan baso ikan dan kacang polong. Masak 5 menit dengan api tetap kecil lalu masukkan Royco, gula, potongan cabe merah , air jeruk nipis aduk rata lalu angkat. Sajikan dengan ditaburi daun ketumbar.

Untuk 4- 6 orang

Fillet OFish
BAHAN BAHAN :

500 gr fillet kakap, potong lebar dan agak tebal 2 sdm air jeruk lemon 1 bungkus Royco all in one sdt lada sdt garam 1 sdm seladri cincang 1 sdt kecap Inggris 2 butir putih telur, kocok lepas 100 gr tepung serbaguna CARA MEMASAK : Lumuri kakap dengan air jeruk lemon, diamkan 15 menit Campur Royco, kecap Inggris, garam, lada, seladri , aduk rata lalu lumuri kepermukaan ikan. Diamkan 30 menit dalam lemari es. Gulingkan ikan pada tepung serbaguna lalu celupkan dlam putih telur, kemudian gulingkan kembali dalam tepung. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus mayonnese (3 sdm mayonnese campur dengan 1 sdm saus tomat)

1. 2. 3. 4. 5.

Untuk 4 6 orang

Chicken Egg Tofu

Bahan-Bahan:

2 buah tahu telur, potong bulat, tebal 2 cm, goreng hingga berkulit 100 gr ayam cincang 1 bungkus Royco all in one 3 siung bawang putih, memarkan buah bawang Bombay, cincang kasar 12 buah kapri 2 tangkai daun bawang potong serong 1 cm ruas jari jahe, iris korek api 1 sdm saus tiram 1 sdt gula pasir 1 sdm kecap asin sdt lada 100 ml air sdm margarin untuk menumis Cara memasak : Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu tambahkan bawang Bombay dan ayam , tumis hingga berubah warna Setelah tidak berair, tambahkan Royco, saus tiram, lada, kecap asin, gula pasir dan kapri, tumis hingga layu. Tambahkan air, daun bawang dan tahu. Masak sebentar dan air agak mengental, angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang

Balado Telur
BAHAN BAHAN : 1. 2. 3. 4. 5. 5 butir telur, rebus, kupas 60 gr cabe merah keriting 30 gr bawang merah buah tomat, potong kecil 1 sachet Royco all in one

6. 6 sendok makan minyak, untuk menumis 7. 2 lembar daun jeruk CARA MEMASAK : 1. 2. 3. 4. Ulek cabe dan bawang merah, jangan terlalu halus (agak kasar) Panaskan minyak, tumis cabe dengan api kecil hingga matang betul Tambahkan tomat, daun jeruk, masak hingga minyak keluar. Tambahkan telur, masak sebentar hingga bumbu menyatu dengan telur, angkat, sajikan.

Tumis Bayam Jagung Tahu

Bahan:

1 ikat bayam siangi 1 buah jagung siangi l bijinnya 1 bawang putih digeprak 1/4 bawang bombay iris tipis 1/2 sdt royco rasa ayam 100 cc air minyak untuk menumis Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay,masukkan potongan tahu yang sudah digoreng,jagung dan bayam. Tambahkan air-masak cepat hingga bayam sedikit asat bubuhi Royco rasa ayam

1. 2.

Sambal Goreng Krecek

Bahan-bahan :

150 gr krecek, potong-potong 500 ml (1/2 butir kelapa) santan 200 gr udang kupas 75 gr kacang tolo kering, rendam, rebus hingga lunak 1 bungkus Royco Ebi 1 sdt gula merah serut 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 3 sdm minyak goreng untuk menumis 10 buah cabai merah keriting haluskan Bumbu Halus : 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi bakar garam halus secukupnya Cara membuat : Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tambahkan udang, cabai kriting halus, aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga mendidih. Masukkan kacang tolo. Tambahkan krecek, Royco Ebi dan gula merah. Masak hingga matang dan kuah berkurang. Angkat. Sajikan. Untuk 3 porsi

Ayam Goreng Serundeng

BAHAN BAHAN :

1 ekor ayam kecil sedang, potong 4 bagian. 350 ml air kelapa 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kelapa sedang parut memanjang 2 sdt air asam 1 ibu jari lengkuas, memarkan Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangria 1 bungkus Royco all in one 1 sdt garam 3 butir kemiri sangria 2 cm kunyit CARA MEMASAK : Ungkep ayam dengan bumbu halus, kepala parut, daun salam, serai, lengkuas, air asam dan air kelapa dengan api kecil hingga air mengering Goreng ayam terpisah dengan serundeng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Hidangkan untuk 4 orang.

1. 2. 3.

Sup Pangsit
BAHAN:

25 lembar kulit pangsit 150 gr ayam dada, cincang 150 gr udang cincang 1 bungkus Royco Ayam sdt gula pasir sdt lada 1 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdt Royco Cair 1 sdt minyak wijen 1 butir telur 1 rumpun daun selada BAHAN KUAH PANGSIT : 1500 ml air 1 bungkus Royco Ayam 3 siung bawang putih, iris tipis 3 sdm minyak untuk menumis sdt garam sdt lada CARA MEMBUAT: Campur semua bahan isi ; ayam, udang, Royco Cair, Royco Ayam, gula, garam, lada, minyak wijen, telur, bawang merah goreng, aduk hingga rata betul, lalu ambil 1 sdt isi pangsit, bungkus dengan kulit pangsit, lakukan hingga habis. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang, angkat lalutiriskan dan siram dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kuah : rebus air hingga mendidih (lebih enak memakai kuah kaldu ayam) Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan dalam air mendidih, beri Royco Ayam, lada, garam. Sajikan pangsit dengan daun selada lalu siram dengan kauhnya.

1.

2. 3. 4.

*Untuk 4 orang Tips Memasak: Rebus pangsit sesaat akan disajikan agar kulit pangsit tidak terlalu mengembang atau kering.