Resep Gulai Kambing

Published Sunday, May 9, 2010 By admin. Under Resep Daging Tags: gulai, kambing Beri peringkat resep ini : (15 votes, average: 4.00 out of 5)

Resep Masakan Indonesia Resep Masakan Gulai Kambing

Bahan Gulai Kambing :

400 gram daging kambing, potong-potong 2 butir cengkeh 1/4 sendok teh pala 2 cm kayumanis 2 buah kapulaga 750 ml santan encer

400 ml santan kental 2 sendok makan minyak goreng Bumbu :

5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm kunyit 2 1/2 sendok teh garam Pelengkap : Resep Gulai Kambing Published Sunday, May 9, 2010 By admin. Under Resep Daging Tags: gulai, kambing Beri peringkat resep ini : (15 votes, average: 4.00 out of 5)

Resep Masakan Indonesia Resep Masakan Gulai Kambing Bahan Gulai Kambing :

400 gram daging kambing, potong-potong 2 butir cengkeh 1/4 sendok teh pala 2 cm kayumanis 2 buah kapulaga 750 ml santan encer 400 ml santan kental 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe 3 cm kunyit 2 1/2 sendok teh garam

Pelengkap : acar ketimun dan wortel Cara Membuat Gulai Kambing :

1. Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum. 2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak. 3. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Gulai Kambing :

Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak. Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
Menghilangkan bau kambing pernah menjadi tantangan buat saya, tapi ternyata ada caranya lho, Bu. Agar daging kambing yang kita olah tidak bau, pertama rebus daging kambing yang sudah

dipotong-potong dengan potongan lobak. Pakai lobak secukupnya saja, dan rebus bersama daging kambing tersebut kurang lebih selama setengah jam. Setelah setengah jam direbus, daging kambing sudah siap untuk diolah menjadi masakan daging kambing yang ingin Ibu buat. Semoga tips ini bermanfaat ya, Bu!"