Resep olahan Oma sejak 1960 : kol, bayam rebus, tahu, toge serta separuh telur rebus.

Lantas disiram dengan saus kacang yang pekat dan ditaburi emping melinjo serta krupuk udang ukuran besar. enu lain, cendol dan asinan beta!i.

". #ilantro $sian %istro & Lounge Le'el (6, )isma (6 *ota %+,, -l -end. .udirman *a'. 1, -kt /elp 0"1 "01"1"" $sal tidak takut ketinggian, bisa menyantap tom yam goong sembari dikelilingi suasana -kt yang terletak "00 meter di ba!ah. +ikmati juga menu /hailand poo op modin, serta dim sum di pagi hari atau menu 2igh /ea yang cuma tersedia hari .enin sampai -umat, dari pk 1(.00 sampai 11.00

3. .ate

aranggi %u 4ayah

-alan Laboratorium +o. 3, *omp. 5L+ 6uren /iga, -aksel /elp 0"1 79((10( enu utama, sate kambing dan sate sapi. enu lain, oseng daun singkong, macam8macam pepes, sayur asem dan sop daging.%erbeda dengan 'ersi aslinya di 5lered, 5ur!akarta, penyegarnya memakai tomat danirisan ba!ang. 6agingnya empuk dan harum, saking empuknya seperti daging kambing muda, begitu pula aroma bumbunya juga harum.

(. $yam %akar /ali!ang %ersaudara -l 5anglima 5olim ,9 +o. 1"0, -kt /elp 0"1 7"0"163 .atu porsi ayam bakar tali!ang berupa seekor ayam kampung utuh berukuran mini dengan bobot sekitar 300 sampai (00

gram saja, lebih dari itu, ayam akan terasa alot. eskipun banyak menggunakan cabai, sentilan pedas ayam bakar ini lembut saja terasa di lidah. :ntuk penikmat pedas, ada ayam plecing, yang rasanya lebih pedas. enu pengiring, plecing kangkung, yang kangkungnya didatangkan dari Lombok, serta menu beberuk terong, yang mirip karedok, juga ada menu sate pusut, sate khas .asak, berupa campuran kelapa setengah tua dan daging serta dibumbui dengan kemiri,daun jeruk, cabai dan garam.

0. $yam /ulang Lunak 2ayam )uruk 5ondok ,ndah 5la;a , %lok :$ +o. 39. $!alnya ada di kedai ayam tulang lunak di -l 2ayam )uruk, 6enpasar. enu andalan sudah pasti ayam presto, selain ayam ada juga bebek dan bandeng presto. *alau doyan ayam, pilih aja $yam <oreng #rispy, $yam %akar atau $yam <oreng /elur $sin. -angan lupa, habisi pula tulang8tulangnya yang lunak digigit.

6. %ubur *!ang /ung, .ea=ood ala 2ongkong -l 5ecenongan enu andalan, bubur kepiting. %umbunya hanya pakai garam dan kecap asin, nggak pake merica dan micin. $da menu yang nggak terda=tar, tapi banyak dipesan, yaitu *epiting /umis /elur $sing, nah lu, kok bisa banyak yang tahu ya>>> 5adahal nggak ada di da=tar menu.....

7. %akmi

bah

-l ?atma!ati erupakan !aralaba bakmi ja!a bah o, %antul, 4ogyakarta. godog, dengan kuah yang kental dengan enu andalan, bakmi inumnya....

campuran kemirinya sangat terasa,menjadikan kuah terasa le;at dan gurih. .bisa pilih !edang jahe atau !edang ronde.

1.)arung $yu /aman 5ura $ditya jaya, -l 6aksinapati Raya +o. 10, Ra!amangun, -aktim /elp 0"1 (7166963 encari masakan khas bali>>> +asi campur bali>>> #obalah sajian 5ura $ditya -aya ,ni. $da tiga kios yang menjual masakan bali di halaman pura tsb, meski begitu kios milik , <usti $yu /aman bisa menjadi pilihan. -ika hari biasa orang datang ke !arungnya untuk mencari babi panggang, pada hari menyediakan babi guling yang disajikan utuh, kue8kue ala %ali dan la!ar merah. adalah serombotan yang mirip inggu

enu pilihan lainnya yang bukan babi,

dengan urap, telengis atau pepes blondo, ayam sambal mentah, sayur nangka kuah serta sate lilit ikan.

9. Restoran #a'ana 5la;a .emanggi Restoran !aralaba berkonsep easy dining dengan menu andalan #lassic )ings. $yamnya juicy, tidak kering. dipanggang, dengan aneka enu ayamnya tidak hanya digoreng tapi bisa juga direbus,

pilihan bumbu seperti, bumbu thai, black pepper atau curry s!eet and sour.

10. *edai /iga +yonya /,. .@uare, -l / 2aryono *a'. 1 /ebet,

-aksel /elp 0"1 1301360 Rindu masakan rumahan yang rasanya tidak aneh8aneh>>> #oba sambut ta!aran menu dari *edai /iga +yonya ini. enu andalan adalah ikan bakar pecah kulitdengan pendamping kangkung belacan yang nikmat disantap dalam kondisi panas. enu masakan rumahan yang lain, seperti ngoh hiang, nasi goreng belacan AterasiBatau soka salad mangga sebagai pemancing selera. inumannya, ada beberapa pilihan seperti es kelapa muda sirsak, es lobi8lobi atau es cingteng yang merupakan paduan kurma #hina, lengkeng lotus ship dan ginkgo dicampur menjadi satu. :ntuk dessertnya, boleh dicoba pisang bakar berbalut cokelat dan keju yang crispy atau es duren madurodam serta menu es krim jadoel beraneka rasa yang home made. .ambil bersantap nikmati juga koleksi barang antiknya, seperti =oto

tiga perempuan dalam kebaya #hina yang menjadi ikon kedai ini, ada juga cermin besar, batu giok sertapernik8pernik dekorasi lainnya.

11. Riung .ari -l -uanda, depan *antor .ekretariat +egara. 6ari namanya, jelas restoran ini menghidangkan masakan .unda. 6engan konsep =ront kitchen, menu andalannya adalah ikan gurame bakar dan goreng, cumi bakar dan ayam bakar cabe hijau dengan sambel khas Riung .ari. 5as beruntung, bisa =oto bareng dengan artis /iti *amal, si pemilik restoran ini.

1". *onopi;;a al *elapa <ading, Lantai 6ua au coba makan pi;;a yang mirip es krim contong>>>> lantai duaC ampir aja ke al *elapa <ading

.epotong pi;;a tidak lagi disajikan di atas loyang dan harusdisantap sambil duduk manis di samping meja. .ebaliknya adonan toping pi;;a ditempatkan di atas kulit roti yang mirip tempat es krim dan sudah bisa siap dengan !aktu lima menit. #ocok untuk yang punya mobilitas tinggi.

13. /he $==air $partemen 5ermata 2ijau, -akarta $==air tak selalu berkonotasi negati=, apalagi jika melakukannya di sebuah restoran yang menyediakan koneksi internet gratis. %ahkan bisa bebas melakukan a==air sambil menyantap ikan cod yang direndam dengan sake dan saus -epang. enu andalan, chillie cheese tomato toast panini, angel hair pasta !ith chillie, tobico and mirin, garlic potatoes !ith marjoram serta gindara !ith sake and soy.

1(. *opitiam Lobby /o!er $;alea, $partemen <arden /anjung 6uren %elum pernah menikmati sarapan dim sum siap saji dengan kemasan praktis>>>>> *edai kopi Oriental ini tampil beda dibandingkan dengan !arung8!arung berlabel *opitiam di editerania Residence,

.ingapura atau alaysia. enu dim sum merupakan menu andalan,menu tambahan, bubur telur pitan, nasi tim, hainan chicken rice sebagai menupenyeimbang. /entu saja, bagi penggemar kopi masih bisa menikmati ca==e latte,cappuccino, hot choco danblack co==e.

10. .op ,kan Resto *has %atam Ruko -l %oule'ard Raya %arat, *elapa <ading Restoran dengan gaya interior minimalis modern dan dapur terbuka ini menyajikan deretan menu khas *epulauan Riau, antara lain, sop ikan, ba!al teluk pulai steam atau goreng. .op ikannya tidak amis, bahkan terasa manis, gurih dan asin, karena aroma rempah seperti jahe, serai dan kedelai yang ditumbuk halus plus ikan yang segar.

16. /hai 9illage, .harks=in Restaurant .ona /opas /o!er, Lantai "1, -l -end. .udirman *a'. "6 /elp 0"1 "000311 5enggila sirip ikan hiu pasti puasC .irip ikan hiunya dihidangkan cukup besar, tidak diiris8iris seperti di restoran lain, disajikan dalam bentuk sop kuah kental, dicampur dengan kepiting, irisan cumi, ayam, kecambah besar serta daun ketumbar sebagai penyedap aroma. $da dua jenis pilihan sambal, ada yang ala #hina yaitu cabe dirajang plus kecap asin atau sambal ala /hai yang ber!arna hijau muda dan berasa asem banget.

17. Restoran *yoka %apindo 5la;a Lantai "7, -l -end. .udirman enu unggulan adalah kaiseki ala raja -epang tempo doeloe. .ebagai minuman pendamping, bukan sake, tetapi shochu yang terbuat dari ubi =ermentasi. 4ang perlu diingat, penikmat hidangan kaiseki, harus meluangkan !aktu cukup panjang, karenahidangan =ine dining ini memakan !aktu hingga empat jam untuk dinikmati. .elain kaiseki, maguro sushi Aikan tunaB, toro sushi Aikan toroB, #ali=ornia Roll Anasi sushi ikan dibungkus rumput laut keringB dan chirasi sushi yang menggunakan ikura A telur ikan salmonB menjadi =a'orit pencicip yang mampir ke restoran ini.

11. Restoran 5apara;;i 5la;a ,ndonesia, Lantai 6asar .epintas gaya dan konsep restoran ini, tak jauh beda dengan restoran 5apra;;i di *uta, %ali, yang mengarah pada konsep modern $ustralia. enunya, khas restoran di ka!asan .ydney dan elbourne, seperti risotto, steik dari bee= tenderloin, portable mushroom risotto8 grana8 tru==le oil, yakni nasi tim butiran besar khas ,talia yang dihiasi dengan lembaran keju, atau mencicipi menu unggulan, parmesan crusted sole Aikan sebelahB yang dihidangkan bersama masakan daun bayam dan saus lemon. -ika doyan makanan pembuka jenis kuah atau krem, bisa pilih lobster is@ue =resh musselscrusty bread.

19. Restoran /akiga!a -l 5anglima 5olim D +o 105, ela!ai,

*ebayoran %aru, -akarta .elatan /elp 7"60010 5enikmat kuliner yang selain ingin menikmati masakan khas -epang juga ingin menikmati suasana musim gugur di -epang, boleh mencoba restoran ini. enu andalannya adalah kamameshi, nasi bakar -epang yang berkerak. %eras -epang yang dimasak dengan air kaldu ikan selama "0 menit diberi bubuk cabai kering -epang, sehingga beraroma dan rasa yang kuat. +asi dimasak dalam !adah yang terbuat dari aluminium yang dipesan langsung dari -epang. /ambahan lain dalam kamameshi dapat pula berupa gomoku Asalmon, scallop, udang ayamB, tori Aayam, telurB, takiga!a Abelut, kepiting, udang, salmon, scallop, ayamB atau unagi AbelutB. enu unggulan lainnya, kushiyaki Asate -epangB yang proses pembakarannya diberi sake sehingga aroma dan rasanya menjadi gurih. $tau boleh dicoba =husion sushi roll, nigiri sushi serta sashimi. -angan le!atkan makanan pembukanya, !akame salad.

"0. )arung %akudapa %ali .plash $rea, *emang, -akarta

5enggemar makanan khas anado bisa berburu ke !arung modern ini. %eberapa menu, seperti sop buntut, dendeng balado, nasi campur, bubur manado sampai tempe penyet boleh dicoba. .op buntut %akudapa menjadi sop buntut =a'orit di %ali. LhoEkokEdi %ali>>> emang, !arung ini merupakan cabang %akudapa yang di %ali. .ambalnya, yang disebut sambel mata lumayan FmenantangG, #abe, ba!ang merah dan bumbu lain tidak diulek, tapi dicacah. -adilah, sambel mentah yang gurih.

"1. %urger %lenger -l Lamandau ,9, *ebayoran %aru, -aksel %urger dan hot dog di kedai ini tampil dalam porsi besar dan olesan mayonnaise yang terbilang royal. 6i kedai ini cuma ada empat menu makanan, yaitu cheese burger, bee= burger serta chili dog dan cheesy dog, kedua terahir ini merupakan aplikasi resep dari -erman. enu andalannya adalah cheese burger, satu porsi cheese burger ala %urger %lenger ini memang benar8benar bikin mblenger kekenyangan. .elain ukurannya heboh, sayuran dalam cheese burger ini tampak agak berbeda, timunnya adalah kyuri atau timun -epang segar, bukan timun yang diasinkan, selada air atau selada keriting diganti dengan letuce, sehingga jika digigit lebih crispy.

"".Restoran HIcito 2otel .park %uat pecinta sea =ood, restoran ini menjanjikan sesuatu yang baru dan segar, yaitu appeti;er sea =ood. 6ari 70 item makanan dalam da=tar menu, 90J nya merupakan sea =ood yang dihidangkan dengan penyajian konsep %arat le!at paket bu==et dinner. enu pembuka yang !ajib dicoba, smoked salmon, sea =ood lobster dan sea =ood kepiting yang semuanya diolah ala rebus agar kandungan gi;inya tidak berkurang dan tentu saja terlihat lebih segar.

"3. Lara 6jonggrang -l #ik 6i /iro +o. (, enteng, -akarta 5usat

,ngin mencoba pengalaman menyantap hidangan yang konon pernah disantap Raja 2ayam )uruk> enurut siempunya restoran, Raja 2ayam )uruk yang memerintah *erajaan ajapahit, melakukan ekspedisi menyusuri tempat8tempat di tanah air selama 10 bulan dan selama itu menikmati perpaduan hidangan KinggilL kerajaan dengan masakan khas masyarakat di tempat8tempat yang disinggahi. 2idangan tersebut kini tersaji di Lara 6jonggrang, restoran yang didesain mirip museum ini, membuat penggemar kuliner seolah8olah berada di a!al abad ke81(. erujuk ke buku menu dengan ukuran besar dan berat, sebagai hidangan pembuka, :dang .!arloka, bola udang renyah yang disajikan di !adah unik berbentuk kerang merupakan menu spesial yang harus dicoba. .edangkan menu utama berupa hidangan laut, sebut saja, 5asar ,kan +elayan *ampong /ugu yang merupakan campuran hidangan laut segar bakar atau rebus, seperti udang, cumi, kerang dan kepiting. -uga, ada Rajungan %umbu Rujak khas /uban, *are :dang *ipas khas *epulauan .eribu atau *erang 2ijau .aos Rendang khas pesisir 5adang. .ambal yang menemani hidangan ini, bisa dicoba sambal terasi, sambal matah khas %ali atau sambal lombok ijo. 4ang tak kalah unik adalah beragam nasi dari seluruh nusantara yang kini nyaris terlupakan. $da nasi dengan masakan khas masyarakat di tempat8tempat yang disinggahi. 2idangan brongkos khas 6emak, nasi merah, nasi kunyit dan nasi jagung. +asi jagung di restoran ini, tidak seperti layaknya nasi jagung khas adura yang menggunakan jagung keras, tetapi menggunakan beras pulen yang dicampur butiran jagung rebus yang empuk.

"(. 5enangbistro *ebon .irih Raya, -akarta :ntuk penggemar masakan khas negeri jiran alaysia, restoran ini bisa menjadi salah satu pilihan. 6engan interior bernuansa modern kontemporer, 5enangbistro menyajikan masakan khas daerah 5enang, yang terkenal dengan paduan cita rasa empat budaya, yaitu alaysia, #hina, ,ndia dan 5ortugis. /ak heran, jika dalam da=tar menunya bisa didapatkan, roti canai chicken curry ala ,ndia, sea =ood steamed ikan garoupa otak8otak, mango chicken, nasi lemak penang, pra!n mie, sate ala alaysia, kerabu ebi mangga, alay sea=ood mie, atau nasi nyonya yang gurih lengkap dengan kare ayam dan sambal ikan bilis. .ebagai hidangan pembuka, ada penang rojak atau salad khas 5enang, sedangkan menu penutupnya, ada pulut hitam dengan es krim.

"0. Restoran 6ante -l 6harma!angsa Raya, -aksel -ika kebetulan $nda doyan dengan masakan oriental, bisa memilih menu andalan berupa k!etiau! atau nasi siram sapi lada hitam, nasi ayam canton, mie goreng ala 2ongkong, nasi goreng yong cho! dan aneka dim sum. .edangkan minuman andalan restoran ini adalah minuman serba madu yang disebut =la'our hony, dimana semua aneka jus menggunakan pemanis madu, sehingga rasanya lebih enak.

"6. Restoran /o=u 6harma!angsa .@uare, -akarta Restoran serba tahuC aksudnya bukan serba mengetahui, tetapi tahu yang umumnya diolah menjadi penganan seperti tahu pong, tahu isi atau pepes tahu. enu =a'orit, to=u meteor, berasal dari tahu, udang dan ayam yang dilumatkan dan dibumbui, lumatan itu lalu dibungkus dengan kulit lumpia dan digoreng, terus dihidangkan dalam tatanan yang mirip kobaran api layaknya meteor. Lainnya> $da hot pot to=u and crab meat, menu ini disajikan dalam mangkuk yang dibakar dan berisi daging kepiting, udang, jamur, ikan dan sayur dengan kuah kental. $da lagi, mapo dou =u, tahu pedas dengan taburan daging cincang dicampur dengan ba!ang %ombay, jamur dan cabai merah, rasanya spicy. .erta, claypot to=u garlic and spinach, pra!n to=u soup dan stir=ried bee= !ith to=u. 2idangan pembukanya boleh dicoba silken to=u salad, sedangkan penutupnya blue smoothies, minuman yang beraroma kulit jeruk, dengan bahan sari tahu sutra, sirup blue curacao dan !hipping cream.

"7. .aung <ren'il *ompleks <ren'il %lok $981"$, -akarta %arat /elp 0"1 0609017 *edai ini mena!arkan "00 macam menu masakan dari empat jenis makhluk laut, yaitu 'arian dari udang, kepiting, ikan dan kerang. .ebagai makanan pembuka, ada kerang rebus atau udang api8api rebus, udang berukuran sedang ini tampak bersemu merah dan disajikan dalam piring kecil beralaskan daun pisang. .ambal untuk menemani makanan pembuka ini ada dua macam, yang satu berupa sambal cocol biasa, yang lainnya campuran cabai, nanas dan gerusan kacang yang merupakan sambal khas pantai timur .umatra. enu yang paling banyak dicari adalah kepiting lada hitam dan saus padang, karena rasanya pedas, juga menu udang goreng mentega, rasa udangnya gurih bercampur

manis karena !aktu dimasak ditambahkan madu. :ntuk minuman penggelontor makanan tersebut, tersedia es markisa atau es terong belanda.

"1. .oto %u /jondro -l 5ondok #abe Raya 00%, /angerang /elp. 7(91""( 5enggemar soto merupakan komunitas yang memiliki banyak pilihan. aklum,banyak citarasa soto khas dari beberapa daerah. .oto bening ala 4ogyakarta sudah pasti berbeda dengan soto beta!i yang sarat santan. .oto *udus berisi irisan ayamlain rasanya dengan coto akassar. .oto khas .olo biasanya berupa soto daging sapi. /api, di kedai .oto %u /jondro, akan kita dapatkan soto *udus yang diracik orang .olo. .esuai dengan nama kedainya, menu soto tentu saja menjadi hot item. .oto bikinan bu/jondro yang asli .olo ini merupakan jenis soto *udus, sotonya hadir dalam mangkuk yang cukup besar. ,sinya padat, ada soun, su!iran ayam yang royal,toge pendek serta kuah bening. ,tu adalah soto 'ersi biasa, soto spesialnya dibedakan dengan mengimbuhi kentang tipis yang digoreng garing serta sebutir telur pindang. /elur pindang bikinan %u /jondro sedikit berbeda dengan telur pindang lain, telurnya sangat tanak dengan !arna cokelat menyelimuti, serta kuning telur yang ber!arna tua.Rasanya manis, sebenarnya telur tersebut adalah telur gudeg. $ksesori makan soto juga tersedia, seperti tempe dan tahu bacem, sate ati ampela, sate kerang, sate telur puyuh, sate babat, serta sate limpa, juga berbagai macam kerupuk, seperti rambak dan karak.

"9. )arung 6aun -l )olter onginsidi +o. (1, -akarta

/elp. 7"716131 )arung 6aun menyodorkan pilhan beragam menu masakan .unda. enu andalan adalah olahan gurame, sambal ngebul dan nasi li!et. 4ang unik, lalapan di sini merupakan sayur organik dan masakan dibikin tanpa 'itsin. +asi li!et disajikan di dalam kastrol atau ketel, khas cianjuran, dalam keadaan mengepul seperti baru diangkat dari kompor. .aat penutup kastrol dibuka, tampak teri masak yang ditaruh di atas potongan daun pisang. .ebagai lauknya, bisa memesan olahan gurame, ada beberapa pilhan, dari gurame goreng sampai gurame tumis pete,namun andalannya adalah

gurame saus mangga. .edangkan untuk lalapan, dipakaibahan baku sayur organik, penampilan lalapan organik tidak berbeda dengan lalapan biasa, hanya rasanya yang berbeda. *emangi organik rasanya lebih pedas dari yang biasa, timunnya juga lebih segar dan lebih banyak mengandung air. -angan lupa mencocol sambalnya yang istime!a, sambal khas )arung 6aun. .ambal ini diantarkan dalam cobek tanah liat yang ditutup, tutup cobek akan dibuka di depan pemesan, lantas, asap dengan aroma terasi yang kuat mengepul dengan bebasnya. /ak heran, kalau sambal yang berhias daun kemangi serta irisan daun ba!ang ini disebut sambal ngebul.

30. .and!ich %akar -l 5esanggrahan Raya +o. 161, -akarta %arat /elp. 01"0"70 .and!ich selalu banyak penggemarnya. %arangkali lantaran praktis dan gampangdiba!a. %agi penggemar sand!ich, bisa mencoba sand!ich bakar. %entuknya, seperti la;imnya sand!ich, ada roti, ada sayur, ada daging atau ikan atau ayam, keju plus mayonnaise, tapi sisi8sisi luar roti itu gosong kecoklatan bekas dipanggang. $lhasil, jadilah hidangan yang kompromis antara selera ,ndonesia dengan gaya barat. 9arian menu sand!ich bakar yang banyak dipesan adalah chicken lada hitam dan bee= lada hitam. 5engantar makan sand!ich di sini bukan so=t drink, juice atau lemon tea, tapi adalah !edang ronde atau !edang sekoteng.

31. %rasserie

adaleine

Lantai " $rcadia 5la;a .enayan Restoran ini memang memanjakan penggemar makanan 5erancis. 6i negara asalnya, %rasserie adaleine terkenal sebagai pusat jajanan bergaya kasual khas 5erancis. Restoran ini siap dengan sajian ala carte untuk makan siang maupun makan malam. 6ari segi cita rasa, masakan 5erancis di resto ini tergolong otentik, termasuk menu pembuka =a'orit seperi escargots de bourgogne, sejenis siput dengan kuah pekat asin dan gurih. enu tradisional 5erancis juga mengenal salad yang disiram dengan keju kambing hangat. :ntuk menu utama, tinggal pilih menu serba daging, sayuran, pasta atau hidangan laut. /ak ketinggalan, menu andalan, steik tartare specialite du che=, yaitu daging sapi cincang dengan saus tartar, magret de canard au 'inaigre de =ramboiseAdada bebek dengan cuka raspberryB. 5enggemar hidangan laut bisa mencoba crepe saint8jac@ues yakni sajian ikan, kerang dan udang dalam 'eloute ikan dibalut kulit tepung tipis. .ebagai sentuhan terakhir, resto ini mena!arkan hidangan penutup antara lain, crMme bulle Ahidangan penutup khas 5erancisB, pie apel alsaciennedan crep su;ette Akulit tepung tipis khas 5erancisB dan saos prange grand marnier.

3". $sinan *amboja -l /aman *amboja +o.10 Ra!amangun /elp. (707"(" :ntuk penikmat kuliner yang mencoba berburu light meal, bisa mampir ke tempat ini. *edai asinan ini mena!arkan dua jenis asinan, yaitu asinan sayur kuah kacang serta asinan buah yang pedas. Rasa asinan di kedai ini sangatlah khas beta!i. *omponen asinan sayurnya sih biasa saja, ada kol, selada, timun, toge yang semuanya masih dalam keadaan segar. 5lus beberapa irisan tahu putih ala ampang. %edanya ada pada kuah yang disiramkan pada sayuran tersebut. -ika umumnya asinan memakai kuah cuka pedas yang encer dan bening, asinan di kedai ini menggunakan kuah bumbu kacang ber!arna cokelat kemerahan, maklum saja, kuah tersebut juga sudah dibubuhi cabai. :ntuk pelengkapnya, tak ketinggalan krupuk mi ber!arna kuning, serta beberapa krupuk kanji.

33. 5ondok ,kan %akar :jungpandang -l Radio 6alam +o.1(, *ebayoran %aru, -akarta .elatan .aat mencicipi ikan bakar ala :jungpandang di -akarta .elatan ini, kita memang harus rela sesekali tersabet asap dari pembakaran. enu andalan pondok ini memang ikan bakar, dalam da=tar menu yang disodorkan ada beberapa pilihan ikan, seperti baronang, kue, ba!al putih, ayam, kerapu, bandeng dan pecah kulit. Olahannya tersedia dalam tiga cara yakni bakar polos, rica atau parape. ,kan bakar polos bumbunya lamat8lamat namun lebih dominan asinN rica lebih berasa pedasnya, dan parape cenderung manis. Olahan yang sering dipesan adalah ikan bakar polos, sedangkan ikan baronang merupakan menu ikan !ajib tersedia di kedai ala :jungpandang. enikmati ikan bakar ala :jungpandang belum puas jika tidak mencoba semua 'arian sambalnya, yaitu sambal terasi dengan mangga muda dalam cobek kecil, sambal tomat kemanggi, sambal petis, sambal ba!ang putih, serta sambal rica. .emua 'arian sambal tersebut merupakan sambal khas akassar. inuman yang khas di sini adalah es kelapa muda, sebutir kelapa muda denga es tentulah menyegarkan setelah mulut dihajar beragam sambal akassar.

3(. Lao /a -l 2 /hamrin, *ompleks Ruko 5la;a enteng %lok #1181", Lippo #ikarang

/elp. 199000"7 %ubur .teamboat & .ea=ood .pecialist.

30. *edai #emara 5erempatan /anjung 6uren %arat $yam bakarEgurihnya ayam jantan bakar.

36. Restoran Laut .ula!esi .imprug <allerry, -l /euku +yak $ri= +o.10, *ebayoran Lama enu sea=ood ala akassar berbumbu pekat. enu andalan, olahan ikan ba!al bintang, ca'iar ikan tuing8tuing dan kepiting lada hitam plus sambal petis.

37. *edai .ate %ang )ahab -l ,mam %onjol +o.(7, /angerang .ate kambing tanpa tusuk sate berbumbu kacang serta sop kambing.

31. 2illto!n .teak -l )ijaya ,D Adekat /aman )ijayaB, *ebayoran %aru *edai steak kaki lima, guyur saus sepuasnya.

39. .ate $yam 2aji Romli .eberang R. 5usat 5ertamina, -l *yai aja, *ebayoran %aru

:eenak banget, potongan daging ayamnya besar, empuk dan bumbunya meresap.

(0. 5ondok Lauk -l %aharudin +o. 3($, /angerang /elp 00""370, 00"(((3 enu yang banyak dicari orang, hotplate sea=ood, cumi bakar, serta kepiting saus padang .

(1. *edai $yam <oreng -l Leuser ?3O(" /elp 7""1167

*edai ayam tanpa papan nama, gurihnya ayam goreng dan segarnya sayur asem mencirikan masakan khas .olo. :ntuk minumannya, boleh dicoba minumanK5elangiL, berupa campuran air kelapa, sirop, serutan kelapa muda, nata de coco danperasan air jeruk.

(". .ea=ood . . -l 5luit 5utra Raya $1, -akarta :tara /elp 66"0169 enu paling =a'orit adalah kepiting telur . . A.edap urah .egarB dan ikan ku!e bakar dengan sambal . . nya. :ntuk anak8anak, boleh dicoba kepiting asap.

(3. $yam %akar *alasan -l /ebet Raya 07

as

ono

/elp 011"1"1167(, 9"111166 #obalah sepiring nasi putih hangat, ayam bakar legit plus sedikit sayur sambal merah bikinan as ono.

((. 5ondok ,kan %akar *has *alimantan -l Raya /apos +o.1, #imanggis, 6epok /elp 1701390 +ikmatnya menyantap ikan patin bakar dalam bambu dan sup gurame segar.

(0. 6apoer #iragil -l #iragil , +o."1, *ebayoran %aru /elp 7"30009 enu bernuansa -a!a dengan atmos=er %ali. bebek goreng renyah. enu utama adalah ayam bakar manis dan

(6. .op & .ate *ambing Hstu Rame -l /ebet %arat 6alam, depan 5asar /ebet, -akarta .elatan

/elp 09700161 4ang khas dari sop kambing ini, kulit luar daging kambingya dibuang dan campurankuahnya menggunakan susu impor agar rasanya nggak basi.

(7. )arung %u %andung -l #ipinang -aya 1%, belakang 2ero,dekat pertigaan /elp 1070(77 )arung .unda tanpa saung. %anyak orang menyambangi !arung ini untuk menyantap empal khas .unda, yaitu empal gepuk Akarena digepuk dengan martilB dan mencoba sambal terasi %u %andung. %oleh dicoba juga menu pepes ikan mas dankepala ikan mas goreng.

(1. :lliko -l %oule'ard Raya P$ 3 +o.1", *elapa <ading, -akarta :tara /elp (001133, (0"116( *edai ini khusus memanjakan penggemar durian dengan menyediakan camilandurian, seperti, kue sus durian, serabi kuah durian dan ketan durian termasuk minumannya jus durian.

(9. .teak $rt & #urio -l *ebon %inatang ,,,O1 /elp 319""179 enikmati steak Hropa dengan suasana restoran ;aman baheula. enu utama adalah .teak $rt & #urio, steak bee= yang disajikan dalam sebuah piring seng, plus acar ba!ang.

00. Restoran 5adang #itra Rasa -l *apten /endean +o.1"%, -akarta .elatan /elp 790"93( enu masakannya memakai cara olahan khas .umpur Anama desa di !ilayah *abupaten /anah 6atar, berjarak 1(0 km dari 5adangB. Rasanya disesuaikan dengan lidah non inang. .alah satu andalan #itra Rasa adalah berbagai menu singgangAmerupakan cara masak

khas .umpur dengan menggunakan daun pisang sebagai alas !ajanB antara lain,singgang kerang, ayam jamur, ikan teri dan daging. enu khas lainnya, ayam top kas #itra Rasa Abukan ayam popB dan pangek sungkur Aseperti masakan asam pedas dan tidak bersantanB.

01. 5onderosa .teak 2ouse .. )idjojo %uilding, -l -enderal .udirman *ele;atan steak yang dibakar dengan sauce memanjakan selera makan. +ama5onderosa diilhami dari nama sebuah rumah dalam =ilm %onan;a yang diputar /9R, tahun 708an.

0". Omah .endok /aman pu .endok, -l .enopati, *ebayoran %aru

5enikmat kuliner bisa duduk berbincang dan adu gagasan sambil minum kopi atau mengetik dengan laptop sembari melalap tahu cocol. enu yang paling laris adalah soto tangkar, asli %eta!i beserta minuman khas %eta!i, bir pletok.

03. 6e 5lum %istro -l *emang, -akarta .elatan ,ngin menikmati menu nyonya laksa alaysia dengan ditemani teh tarik> #obalah nikmatnya bersantap makanan otentik alaysia di sini, seperti, kuih pie tie, pra!n in sarong, mi siam dan nasi lemak.

0(. .oto -akarta 5ak 4us -l /euku :mar +o. ", enteng, -akarta 5usat enteng.

+ikmatnya berkeringat makan soto %eta!i di ka!asan

00. Restoran .ari #han -l 5angeran $ntasari, *ebayoran %aru enu khas masakan -epang adalah shabu8shabu dan chicken cordon bleu. .edangkanbagi penyuka mi, di resto

ini ada menu mi goreng ja!a ra!it. %agi penyuka nasi goreng, jangan le!atkan nasi goreng kepiting. .uka makanan berkuah> #obalah agedashi to=uC

06. #elcius #a=Q 5la;a .emanggi emadukan masakan asli /hailand, local dan Hropa.

07. Ri'e <auche -l 9eteran , +o."1, -akarta 5usat /elp 3(131(01 #ita rasa tradisional %ali dalam kemasan Hropa modern, tertuang dalam menu ikan bakar sambal mentah, bebek goreng khas Ri'e <auche atau ayam bakar sambal %ali.

01. Rumah

akan ,bu 2j.*okom

-l *2 2asyim $shari +o."0, #ipondoh, /angerang /elp 00(9017 enu olahan yang banyak dipesan adalah ayam bakar dan gurame bakar, yang dimasak tanpa pakai penyedap, pakai bumbu kampung biasa, seperti kunyit, ba!ang merah, lengkuas dan sereh.

09. #a=Q $+ A r. .angid eI %orobudurB R .pecial .op %untut -l Letjen. .uprapto, *omp. #empaka 5utih 5ermai %lok $(, -akarta 5usat /elp ("01011 +gomong8ngomong soal sop buntut, pasti terbayang sop buntut di %ogor #a=Q, 2otel%orobudur. 4ang satu ini adalah sop buntut buatan 5ak .angid, mantan koki di 2otel %orobudur.Rasa pedas dalam potongan buntut cukup menggigit, sensasi rasa justru akan makin mantap jika lidah menyeruput kuah sop yang segar.

60. $yam <oreng /ulang Lunak +y. +ani ..

-l 2./en +o.7$, Ra!asari, -akarta /imur /elp (70"1"1 $yam goreng empuk ala %u +ani tanpa menggunakan panci bertekanan tinggiAprestoB untuk memasaknya. enggigit ayam, memanjakan gigi. .ebelum dibakar,terlebih dahulu ayam dimasak bersama santan kental, gula ja!a dan bumbu8bumbu,sehingga ada rasa asin, manis dan pedas.

61. 9ietopia -l #ikini, -akarta 5usat 5enggemar masakan 9ietnam boleh mencoba cita rasa asli 9ietnam dengan suasana restoran8restoran sama seperti di negara asalnya. enu yang cukup laris adalah %o La Lotserta es kopi 9ietnam, #a 5he .ua 6a.

6". Rumah

akan

%eta!i ,bu 2j. +urlailah -l 6uren /iga Raya 5L+ +o.37, -akarta .elatan /elp 79100(" *edai 2j. +urlailah menyajikan menu andalan ayam goreng ala %eta!i dan sop sapi.

63. .oto $mbengan 5ak .adi -l )olter onginsidi, -akarta .elatan

*epulan asap dari semangkuk sup dengan cita rasa soto ayam .urabaya menyemburkan aroma khas rempah8rempah tradisional. #iri khas soto ini adalahpoya, kerupuk udang dan ba!ang putih yang digiling menjadi bubuk.

6(. Rumah

akan 5ecel

adiun

-l #iater %arat Raya, Ra!a %untu, .erpong, /angerang %agi penggila nasi pecel, pecel pada rasa jeruk di adiun bisa dijadikan pilihan. #iri khas pecel adiun adalah

sambalnya, juga lauk tambahannya berupa jeroan.

60. Red #hocolate #ulture

al /aman $nggrek *a=e untuk coklat8mania. .emua makanan dan minumannya serbaE.cokelat.

66. /he %edroom #ommercial %uilding , Lantai (, *emang enu =usion $sia , Hropa dan $. yang da=tarnya identik dengan istilah yang berhubungan dengan ruang tidur, seperti 'irgillussion, 'irgillada, blanket punch, the curtain, bedroom punch. %egitu pula konsep interior unik berupa belasan tempat tidur berkelambu putih Abale8baleB yang menggantikan =ungsi meja dan kursi. enu spesial adalah !et dream, gabungan keong dan anggur dalam escargout dan !hite !ine.

67. .oto

adura 2. +gatidjo

-l %iak +o.01$, RoIy /elp 6317001 5enggemar soto menyambangi kedai soto ini demi mengudap semangkuk soto #icipi rasa jahe soto +gatijo. adura.

61. Restoran .ri

elayu

-l *2 $hmad 6ahlan, *ebayoran %aru, -akarta .elatan enyantap kepala ikan ala elayu edan. telur pitan atau ayam rebus 2ainan. enu andalan yang lain, bubur ayam dengan

69.

ie $yam 5ak /ua

-l .apta /aruna ,, *omplek 5: Lebak %ulus :ntuk yang suka icip8icip mi, !arung mi kaki lima ini layak dicoba.

70. #a'ana 5lasa .emanggi 6aging ayam utuh dalam berbagai menu masakan. empat, yaitu honey grill, red roast, /hai sauce dan steak daging ayam. enu andalan yang sangat diminati ada

71. Lokananta -l 5anglima 5olim ,, no." /elp 7"(636( Lokananta mengguyuri masakannya dengan rempah yang berlimpah. +asi goreng sirloin dan sop buntut panggang menjadi menu pilihan utama.

7". .iomay

enteng

5ak $ris6epan %ank Lippo, -l 2O. #okroaminoto, %anyak jajanan sepanjang %ank Lippo. enteng

enteng. .alah satunya, coba kunjungi gerobak siomay di depan

73. Restoran *amika!a .udirman 5lace %erbagai cita rasa -epang yang tidak la;im disajikan di kebanyakan restoran -epang,seperti, age bukuro, pa8nagai, yakimeshi curry dan yakimeshi sakana.

7(. *edai ,bu 4anti -l 5L+ 6uren /iga +o.11 /elp 7916""0 .op dan sate kambing ala %u 4anti, segar dan empuk. Rasa sop kambingnya sedap,persis aromanya, rasa sedap ini berasal dari jahe, pala dan kayu manis yang tidak ditumbuk. .ebagai pelengkap rasa sedap jika disantap, ada sambal kacang khas ala ,bu 4anti.

70. 5empek <aruda Adengan symbol huru= R kecil di sudut kiriB -l <aruda, *emayoran $roma tengiri di <aruda.

%anyak kedai pempek di sepanjang jalan <aruda, *emayoran. %anyak pula yang memajang nama berbau <aruda. ,nilah salah satu kedai pempek yang paling tersohor.

76. R

%eta!i ,bu

$tikah -l *ebon *acang 9 no."9, /anahabang /elp 31600(1 .ate sapi cincang khas %eta!i di /anahabang..ate lembut adalah hidangan khas %eta!i, yakni sate sapi cincang yang disantap bersama dengan ketupat laksa.

77. .oto %eta!i 2.

amat

-l Raya .erpong +o.01 Adepan dealer .u;uki %.6B /elp 70"10(16 .op, soto dan oseng daging di kedai 2aji amat ini =a'orit di kalangan penikmatnya.

/ampilannya sih, tak jauh beda dengan masakan %eta!i lainnya. /api, tentu kesegaran dan gurihnya racikan %u 2aji amat ini tetap ada khasnya.

71. %akmi -ogja -l 6arma!angsa Raya 10#, *ebayoran %aru, -akarta .elatan /elp 7"(0166 :ntuk penikmat bakmi godog khas -ogja, tempat ini layak dikunjungi.

79. R

+asi #irebon

<ading %ata'ia ?ood 5romenade %lok # %agi penggemar masakan #irebon atau sekedar rindu masakan #irebon, R ini

menghidangkan masakan khas #irebon seperti, Hmpal <enthong, +asi -amblang dan +asi Lengko.

10. 6ulang 5alembang

-l #inere Raya 77, 6epok /elp 70((901 ,ngin menikmati masakan khas 5alembang atau jambi> #obalah mengecap gurihnya martabak kari, pedasnya pindang udang, juga segarnya es kacang merah.

11. /ahu #ampur Ojo Lali -l .aharjo, /ebet A "0 meter dari /elp 7911"703 *angen tahu campur Lamongan> .eperti tahu campur kebanyakan, racikannya berupa tahu goreng, mi basah, daun selada, irisan perkedel singkong, dan toge yang disiram kuah kaldu urat dan lemak sapi yang panas. .ebelum disiram kuah, campuran tahu dan mi itu terlebih dulu dibubuhi sambal petis. +ah, olahan petis inilah yang membuat tahu campurnya berbeda dengan kedai lainnya. 5etisnya asli .urabayalho,rasanya lebih nabok, RekC c6onalds kearah 5ancoranB

1". .uper %akso *a!asan <unung .ahari, seberang mal <olden /ruly enu istime!a tentunya adalah bakso daging dengan ukuran super besar, bakso urat,bakso sea=ood serta bakso rajungan dan bakso kulit ikan yang tidak dapat ditemukandi sembarang tempat. $da isi tambahan lain untuk mangkuk baksonya berupa bihun dan tahu.

13. 5ecel 5incuk *alibata -l /aman akam 5ahla!an *alibata, -akarta .elatan

/elp 70011"0(, 011"96191(3 $lternati= lain bagi penggila pecel. *edai ini cocok bagi anda yang ingin makan serasa di kampung halaman. eja, tempat duduk, tudung saji hingga dindingnya terbuat dari anyaman bambu seperti di desa. .elain nasi pecel, lauk pauknya ada empal, ati ampela, paru, bacem tahu dan tempe, bak!an jagung, telur asin, botok teri,pepes tongkol, peyek teri, peyek kacang dan dadar jagung. .ambalnya khas dan unggulan yaitu sambal tumpang. .ambal yang terbuat dari paduan kacang dan tempe yang diiris8iris lalu dihancurkan. Rasanya sedikit pedas dan gurih.

1(. .tra!berry #a=Q -l /anjung 6uren %arat ,,, +o.1, -akarta %arat /elp 0696"110 ari, menjajal berbagai menu makanan yang serba berpenampilan stroberi. adalah serabi yang disebut serabi istana enu unggulan

presiden, ada nasi goreng stroberi yang ber!arna merah menyala, spageti merah yang sausnya berasal dari stroberi segar. $da lagi stra!berry chocolate =lambQ. 5enganan ini berasal dari buah stroberi utuh plus cokelat. :ntuk minuman, ada 130 macam jus. 4ang unik, penyajian jus ini menggunakan gelas khusus yang di bagian ba!ahnya terdapat ikan hidup atau batu menyala.

10. *edai

aG5inah

-l Raya *apten /endean +o.", -akarta .elatan /elp 71790911 *alau nggak sempat mencicipi *edai aja ke -aksel, aG5inah di jalur 5antura daerah 5amanukan,mampir

sama aslinya kok. enu andalan kedai ini adalah ikan etong bakar dengan berbagai sambal antara lain, sambal kecap manis yang dicampur dengan bumbu rempah8rempah, sambal merah ulek dan sambal terasi khas .unda. *alo udah sering coba nasi bakar, bolehlah coba nasi kerikil. +asi kerikil adalah campuran antara nasi uduk dengan irisan !ortel, jagung dan ati ampela. Rasanya di mulutsangat ramai, persis seperti ada butiran kerikil8kerikilnya

16. .ea=ood <ebang (9 -l *alimati 5ademangan, -akarta :tara /elp 6(10000 .ea=ood lagi, lagi8lagi sea=oodC %agi penikmat sea=ood, umumnya menu andalan kedai sea=ood yang sering dijumpai adalah kepiting, cumi, udang atau ikan. /api dikedai ini yang menjadi andalan adalah masakan kerang. 6ari sekian banyak pilihan yang ada di kedai ini, yang paling melegenda adalah menu kerang goreng saus padang. *eunikan dari kerang goreng saus padang ini terletak pada penyajiannya yang masih menempel di cangkangnya.

17. *etupat .ayur

urni

-l Raya *ebayoran Lama 5$L 7 +o.6, -akarta .elatan /elp 03"71(6 *etupat sayur ala %eta!i ini, sayur kacang panjangnya tak terlalu pedas, santannya kental, bumbu ba!ang dan laos sangat terasa. Lauknya adalah semur daging, pindang bandeng dan ayam goreng. .edangkan sambalnya adalah sambal kacang yang dibumbui cuka.

11. .oto #eker $ri=in -l <andaria, -akarta .elatan enikmati soto ceker dengan penerangan beberapa batang lilin. .oto ceker $ri=in berkuah kuning dan sedikit keruh, meski begitu, soto hasil racikan resep keluarga ini spN tidak menggunakan santan. .oto ceker ini bisa dinikmati dengan ditemani sate jeroan ayam, uritan Atelur ayam yang belum memiliki cangkangB atau keripik kulit yang terasa gurih dan garing, sambil dicocol sambal soto yang diberi kecap.

19. )arong .hanghai %lue 19"0

-l *ebon .irih Raya +o. 79, -akarta 5usat /elp 3911690 %agi penggemar masakan .hanghai dan %eta!i, !arong ini termasuk salah satutempat yang tepat dikunjungi. *etupat sayur ala %eta!i ini, sayur kacang panjangnya tak terlalu pedas, santannya. enu =a'orit adalah ketoprak japit bak Leha, yang disajikan spesial dengan dilapisi opak khas %eta!i sehingga rasanya manis, sedikit pedas dan renyah. *etoprak ini bisa disebut sand!ich nya ,ndonesia. 2idangan spesial lainnya adalah telor dadar pok Saenab, rujak juhi dan nasi semur lidah%eta!i. .edangkan menu makanan .hanghai andalan adalah sop buntut resep .hanghai yang disajikan dengan bumbu karamel, sehingga membuat rasa sop ini menjadi gurih dan sedikit kental manis serta menu ayam masak merah yang kental dengan aroma kayu manis dan rasa segar karena kandungan kulit jaeruk di dalamnya.

90. Ratu *epiting $partemen )isma <ading 5ermai, -l %oule'ard Raya, *elapa <ading .esuai namanya, menu unggulan adalah kepiting saus padang, dimana bumbu dan rasa sambalnya lebih nendang, kuah kepitingnya lebih kental dan rasa pedasnya dicampur dengan sedikit rasa asam dan manis. Rasakan nikmatnya daging putih kepiting bercampur saus padang pedas. -angan lupakan sayuran pendamping, terutama cah kangkung.

91. 5orta 9ene;ia $ston .udirman, -l <arnisun 6alam +o.1 .esuai namanya, restoran ini menyediakan olah masakan ,talia. .ebagai menupembuka, bisa dicoba ?unghi $i <ranci, yaitu jamur dibaluri keju dengan daging kepiting di atasnya. enu utamanyaE.yang menjadi unggulanE..almone $lia ataustek ikan salmon khas ,talia.

9". %akmi /oko /iga -l *2 )ahid 2asyim 63$ erasa jenuh makan nasi> %olehlah sekali8kali mencicipi menu olahan mie di tempat ini. enu andalannya adalah mie ayam jamur dan lomie, rasanya..mie bangetC .ebagai makanan 'ariasi, nggak ada salahnya dicoba udang cabe garamnya.

93. 2ealthy #hoice -l *emang Raya +o.3", -akarta .elatan /elp 7191(1", 7191""9 au Emenyantap menu le;at, badan tetap sehat !al a=iat> onggoE berpetualangmenikmati menu organic yang le;at dan sehat. *eunggulan resto ini adalah bahan bakunya berbahan organik nan segar alias tidak menggunakan pestisida. .ajian pembuka resto ini antara lain to!er spring roll, yogi crispy mushroom, salmon cro@uet, =ish =ingerdan bruchetta. .edangkan menu utama adalah dorinos steam =ish atau yang biasa

dikenal sebagai ikan dori tim, dimana ikan dori sebagai bahan utamanya didatangkan khusus dari tempat asalnya, 9ietnam. .elain itu, menu organik lainnya adalah organic pasta, organic shabu8shabu, organic sand!ich & burger,sampai sajian organic steak & ribs.

9(. )arung 5ojok 5ak /ris -l 5oso +o. 1H R/ 000 R) 00(, -agakarsa, -akarta .elatan /elp 71191611 )arung ini menyuguhkan menu andalan berupa sop iga sapi dengan kuah yang mengepul. 6agingya lembut dan kuahnya pedas lada. 5ak /ris juga menyediakan hidangan unggulan lain, seperti sop buntut dan bakso urat sapi.

90. *a=e #ali 6eli -l .urabaya, -akarta 5usat .and!ich atau roti tangkup berisi daging ayam panggang serai ala 9ietnam merupakan salah satu menu =a'orit ka=e ini. 5ada da=tar menu, roti tangkup ini disebut Lemongrass #hicken .and!ich. *a=e ini memang berspesialisasi pada sand!ich ala 9ietnam dan kopi 9ietnam yang dinamai %lack agic untuk 'ersi dingin dan idnight HIpress untuk kopi panas. .ebagai hidangan pembuka, boleh dipilih #lam #ho!der yaitu sup kerang yang disajikan dalam roti 5erancis berbentuk seperti mangkuk.

96. +asi #ampur dan *ari 19 -l 5ademangan ( gg 11 dan gg "1 -ika pingin mencoba menu khas 5ontianak, bolehlah mampir kesini. +asi karinya hampir sama dengan 'ersi -a!a, tetapi nasi campurnya lebih menyerupai nasi putihditambah .ioke & .iobak dengan kuah gurih agak berminyak.

97. Restoran %ebek <inyo -l /ebet 6alam +o.1", -akarta .elatan

/entu saja racikan hidangan bebek nan le;at menjadi menu andalan di %ebek <inyo,yang tersaji dalam lima jenis hidangan bebek, yaitu bebek goreng, bebek bakar, bebek baledo, bebek sambal hijau dan bebek kremes. $da menu khas di resto ini : pepes bebek.

91. +asi <oreng %abeh .anim -l 5andurenan Raya A.amping asjidB, *uningan, -akarta .elatan

.elain dimasak sop dan sate, kambing juga la;im digoreng bersama nasi. 2asilnya adalah nasi goreng kambing. $roma !angi memang akan tercium setiap kali kita hendak melahap sesendok nasi goreng bikinan %abeh .anim. ,tu !angi kelabat,semacam jamu yang biasa

dipakai untuk bikin bumbu gule.

99. 6apur %untut -l *2 $bdullah .ya=ei 006 /elp 1310000 .op buntut dengan lemak yang menebal dan kuah yang gurih, sih, sudah biasa. +ah,kali ini ada yang tak biasa. 4aitu sop buntut panggang bumbu barbe@ue, sop buntut rasa karamel dan sop buntut tulang lunak. *husus sop buntut rasa karamel, rasa manis karamel yang dipasangkan di buntut sapi tak terbayangkan rasanya. *aramel dalam irisan buntut setebal " cm ini tidak sepenuhnya manis. $da rasa pedas8pedas yang muncul dari gerusan butiran kasar lada hitam. -uga rasa gurih dari campuran ba!ang.

100. )arung

bah -ingkrak

-l %ulungan "6, *ebayoran, -akarta .elatan /elp 7""0191 %agi penggila rasa pedas, !arung ini cocok untuk memuaskan dahaga akan rasa pedas. )arung ini menyediakan spesial masakan -a!a yang berbumbu ekstra8pedas,sehingga membuat penggemarnya jadi jejingkrakan. %eberapa menu yang jadi jagoan pedas adalah, ayam rambut setan, tempe jingkrak dan sambal iblis. :ntuk nasi, bisa dipilih nasi merah atau nasi putih. mediacare