Adoro fazer conservas e deixar curtindo por vrios meses ou at anos.

Fao minha esterilizao assim: 1) Esterilizo o vidro em gua quente 2) Depois passo lcool por dentro e na tampa 3) Coloco a conserva ainda quente e tampo (o vidro tem que estar cheio at quase a borda, no podendo encostar na tampa) 4) Coloco o vidro tampado em uma panela alta (costumo usar um balde que tenho de alumnio) e cubro com gua at uns 3 dedos acima do vidro. 5) Levo a panela ao fogo, espero levantar fervura e marco de 10 a 15 min 6) Apago o fogo e deixo o vidro na gua at o dia seguinte (o vidro s poder ser retirad o da gua quando esta atigir a temperatura ambiente).