Anda di halaman 1dari 2

RESUME JURNAL Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyelidiki efek lemak dan lemak putih pilihan

(CWG) asupan pakan 0, 2, dan 4 % dari bahan kering (dry matter) pada fermentasi rumen dan kinera sapi perah saat hanya ada satu pakan tunggal yaitu silase jagung !ima belas sapi "#lstein yang sedang menyusui dibiarkan dalam kandang $ % $ desain persegi dalam peri#de 2& hari 'ati# pemberian pakan yaitu 0 % lemak ((#ntr#l), lemak 2 %, 2 % CWG, 4 % lemak, dan 4 % CWG (basis bahan kering) )api mulai diberi pakan k#nsumsi ransum ad libitum sebanyak dua kali sehari sebagai jumlah ransum (ampuran )api yang memakan tambahan lemak memiliki asupan *+ (bahan kering) lebih rendah dan menghasilkan susu yang kurang daripada sapi yang diberi (#ntr#l makanan tambahan lemak +emberikan supply lemak 4 % kepada sapi perah akan mengurangi pr#duksi susu dan pr#duksi susu lemak relatif terhadap pemberian pakan lemak 2 % ,erlakuan terhadap sapi perah memiliki pengaruh yang ke(il pada k#nsentrasi asam trans - a(tade(en#i( di dalam lemak susu .umlah asam lemak trans yang buruk terkait dengan perubahan persentase lemak susu ," rumen dan jumlah k#nsentrasi asam lemak /#latile tidak dipengaruhi #leh tambahan lemak Asetat : ratio propionate, NH3 N, dan jumlah protozoa dalam rumen se ara si!ni"i#an menurun $ila lema# ditam$ah#an dalam asupan pa#an sapi perah% )umber lemak tidak mempengaruhi parameter rumen Tidak ada efek perlakuan khusus pada silase jagung dan serat jagungnya &ermasu# lema# dalam pa#an $er$asis silase ja!un! memili#i e"e# ne!ati'e pada produ#si susu dan "ermentasi rumen terlepas dari sum$er atau tin!#atan lema# tam$ahan%

+elengkapi lemak dan CWG untuk melakukan diet dengan jagung silase sebagai sumber hijauan tunggal memiliki efek negatif pada *+0, pr#duksi susu, dan persentase lemak susu 1ami hip#tesis bah2a CGW akan lebih merugikan daripada lemak jenuh karena yang lebih tinggi3 jenuh rasi# asam lemak, tetapi tanggapan adalah serupa antara sapi makan kedua sumber lemak ,enyebab untuk +4* tidak jelas dalam sidang ini 4ermentasi 'umen telah rusak seperti ditunjukkan #leh 5 yang lebih rendah3 , dan penurunan pr#t#6#a n#m#r dalam rumen lemak ditambah sapi 7amun, tidak ada efek lemak tambahan pada rumen degradasi 7*4 )uplementasi lemak meningkat pr#p#rsi asam lemak trans lemak susu, tapi kenaikan ini ke(il dan menunjukkan negatif hubungan dengan +4* ,enelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi k#ndisi makanan yang menyebabkan he2an negatif tanggapan ketika lemak diberikan diberi makan