Anda di halaman 1dari 14

ANALISIS STRATEGI MARKETING KFC (Kentucky Fried Chicken)

Disusun Oleh : - Khaqqi Maulana (1107100027) - Fachmi Agung Calista (1102120122) - Insani Azmi (1102120244) - Vania Utami (1102120255)

KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam bucket. Kepopuleran ayam gorengnya dimulai saat usia 40 tahun, ketika beliau menyediakan menu ayam goreng dan makanan lain di pom bensin miliknya pada tahun 1939 di Corbin, Kentucky. Berhasil dengan usaha sederhana ini, akhirnya beliau pindah ke sebuah motel dan memiliki restoran dengan 142 tempat duduk (yang kemudian menjadi Harland Sanders Cafe and Museum). Kemudian dia menemukan "Resep Rahasia" untuk menggoreng ayam dan menggunakan penggorengan bertekanan (Pressure Fryer) yang bisa menggoreng lebih cepat dari penggorengan biasa. Kita semua tentu sangat mengenal kelezatan ayam goreng KFC dengan kerenyahan tepung, bumbu yang menghasilkan citarasa yang nikmat dan membuat banyak orang ketagihan. Tidak jarang kita melihat ada yang menyisakan bagian kulit ayam untuk dimakan paling akhir, yang katanya "safe the best for the last". Yap, kelezatan bumbu KFC memang luar biasa, tidak heran bila KFC pernah menggunakan slogan "Finger Lickin' Good" yang berarti nikmatnya membuat kita sampai mengecap bumbu yang ada di jari.

Positioning dalam KFC


Dengan melihat sejarah di atas bisa dikatakan bahwa KFC sejak awal ingin dikenal sebagai restoran yang menyajikan ayam goreng yang diolah dengan bumbu rahasia milik Kol. Sanders. Sehingga tidak salah kalo kita menyebut positioning KFC sebagai "Kenikmatan Rasa Ayam Goreng Dengan Bumbu Rahasia". Meskipun saat ini kita melihat bahwa banyak menu lain yang ditawarkan selain ayam goreng, hal itu merupakan efek dari perkembangan bisnis, kompetisi, dan salah satu strategi dalam penetrasi pasar agar bisa diterima konsumen. Tapi dalam setiap kesempatan kita selalu melihat bahwa KFC secara konsiten menjaga positioningnya dalam menjual ayam goreng dengan bumbu rahasia.

Pengertian Segmentasi
Segmentasi pasar adalah pengelompokkan pasar menjadi kelompok-kelompok konsumen yang homogen, dimana tiap kelompok (bagian) dapat dipilih sebagai pasar yang dituju (ditargetkan) untuk pemasaran suatu produk.

Segmentasi Pasar KFC

Keluarga Remaja Dewasa Lansia

Pengertian Targeting
Targeting adalah membidik target market yang telah kita pilih dalam analisa segmentasi pasar. Dalam hal ini tentu saja serangkaian program pemasaran yang dilakukan harus pas dengan karakteristik pasar sasaran yang hendak kita tuju.

Targeting Pemasaran KFC

KFC sebagai market leader menerapkan strategi moble defense yaitu strategi pertahanan bergerak dalam kondisi bertahan dengan cara meningkatkan penjualan dan menekan biaya, KFC tetap melakukan perluasan pada pasar yang potensial sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa depan. Cth : mengeluarkan paketpaket hemat dengan harga yang relatif terjangkau

Strategi promosi KFC lewat Band Indie 1. KFC mendirikan KFC Music Factory di mana banyak band band indie yang bergabung. Musik yang diperdengarkan relatif musik yang easy listening. Salah satu bukti keberhasilan band indie adalah suksesnya album Juliette di mana pada akhirnya Juliette menjadi brand ambassador KFC. 2. KFC juga membuat satu komunitas musik untuk anak anak muda yang dinamai Music Hitters, di mana para membernya adalah para pembeli CD yang di dalamnya terdapat scratch card untuk bisa log in ke website www.kfcmusichitlist.com.

Pengertian Diferensiasi
Diferensiasi adalah tindakan merancang satu set perbedaaan yang berarti untuk membedakan penawaran perusahaan dari penawaran pesaing

Diferensiasi Pemasaran KFC


a) CONTENT Dalam hal produk, jelas bahwa KFC menawarkan ayam goreng yang memiliki keunikan 11 macam bumbu yang dikenal dengan "Secret Recepie". Inilah yang menjadi ciri khas sejak awal dari KFC. Jika biasanya ayam hanya digoreng dengan minyak saja, maka kali ini diberi beraneka bumbu untuk memberikan citarasa yang khas. Selain itu, dengan teknik memasak menggunakan penggorengan bertekanan bisa mempercepat waktu memasak.

TERIMAKASIH

Anda mungkin juga menyukai