INGREDIENTES libra de puntas de esprragos 6 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Preparacin
Vierta el aceite en un recipiente mediano y agregue los esprragos con las puntas hacia el centro. Saznelos con sal al gusto y agregue agua hasta cubrir la mitad de los esprragos. Tape y cocine a fuego alto durante 10 minutos, retire de la estufa y reserve. Vierta los huevos en un recipiente mediano, agregue una pizca de sal, mezcle con los esprragos, pase la preparacin a un molde para hornear y cocine en el horno precalentado a 180