Sampel DCC (A) MCC (C) WCC (B)

Warna Cokelat ++ Cokelat + Putih

Aroma Menyengat + Agak menyengat Menyengat

Rasa Pahit ++ Manis + Pahit + Manis ++ Manis +++

Tekstur Lembut Keras, halus di mulut Lembut +

Sampel Susu Bubuk (B) Susu Cair (A)

Warna Kuning muda Putih

Aroma Menyengat ++ Menyengat +

Rasa Susu Susu segar

Tekstur Berpasir, lengket di mulut Cair

Sampel Margarin (C) Korsvet (D) Mentega (A) Lemak Nabati (E) Mentega Putih (B)

Warna Kuning +++ Kuning ++ Kuning + Kuning jernih Putih

Aroma Sangat menyengat Tidak menyengat Menyengat Tidak menyengat Tidak menyengat

Tekstur Lembut + Lengket, halus Lembut ++ Cair Lengket, halus

Warna Aroma Putih gading Menyengat + + Cokelat, Khas gandum Putih Menyengat Mocaf (E) Putih gading ++ Menyengat Ketan (D) Putih ++ +++ Tapioka Tidak Putih +++ (B) beraroma Tidak Beras (C) Putih + beraroma

Sampel Terigu (A) Gandum (F)

Tekstur Berpasir Kasar berbutir Berpasir Berpasir, Kesat ++ Berpasir, Kesat +++ Berpasir, Kesat +

Sampel Terigu Protein Rendah Terigu Protein Sedang Terigu Protein Tinggi

Warna Putih +++ Putih ++ Putih +

Aroma Menyengat + Menyengat ++ Menyengat +++

Tekstur Berpasir Berpasir Berpasir

Sampel Frukosa (B) Sukrosa (A)

Warna Bening + Bening

Aroma Tidak beraroma Tidak beraroma

Rasa Manis ++ Manis +

Sampel Ragi Instan

Warna Cokelat muda

Aroma Asam menyengat

Tekstur Berbutir