Anda di halaman 1dari 21

Jungle Palace

“Unique Place 4 Unique Person”


Visit us and Online Order @:
http://www.junglepalace.co.cc/
Don’t miss the Latest Food n’ Beverages
here!!
Owners:
1. Setiawan Tirta Wijaya
2. Rudi Ari Wibowo
3. Renddy Ekasatya
4. Yuni Chotimah
5. Iryana Desvita
Rencana Dasar
Penilaian Internal :

SDM
• Manager dan Staff
• Chef
• Waitress
• Receptionist
• Entertainer
• Marketing and Sales
• Office Boy
Penilaian Internal

Sarana dan Prasarana:


• Cook equipment
• Jungle concept sport n’ facilities
• Romantic Room (optional-order first)
• Sound system n’ panggung (live music)
Penilaian
Internal

Dukungan Pimpinan:
Owner dan investor (local and foreign investment)
berperan dan bertanggung jawab dalam dukungan ini.
Penilaian
Internal

Efisiensi Kerja:
 2 Shift untuk karyawan Jungle
Palace.
 Jungle Palace open @:
09am – 11pm (or ‘till U Drop -
optional)
Penilaian Internal

Peningkatan Mutu Layanan:


 Training untuk karyawan setiap 6
bulan sekali.
 Mengadakan lomba kreasi
masakan untuk umum.
Disyaratkan

Vision:
Jungle Palace merupakan resto yang
menyajikan menu makanan dan tempat yang
sangat unik.
Jungle Palace mengedepankan pelayanan yang
ramah dan kebersihan lingkungan restoran demi
kepuasan pelanggan.
Bagaimana

Strategi
• Menyajikan menu yang unik dan tempat yang unik, yang baru pertama
kali ada di Indonesia.
• Memberikan potongan harga atau diskon pada momen-momen
tertentu.
• Mengadakan evaluasi & analisis hasil kerja setiap 1 minggu sekali.
Strength Weaknesses
Terletak di jantung ibukotaInvestasi pada
setiap desain perlu
dipatenkan
Memiliki sistem Program promosi
pemesanan online yang kurang target
market oriented
Adanya variasi desain danSistem kerja dan
background / wallpaper insentif pegawai
dari Jungle Palace kurang kompetitif

Turut serta dalam Green Kurang kerja sama


House Campain / Event dengan investor
lokal
Opportunities SO WO

Selera masyarakat yang ingin Membuat event Merekrut SDM


mencoba kembali ke alam edukasi dan promosi yang mengerti
dengan Tema Go paten
Green
Tersedia desain rumah pohon Promosi dengan EO Membuat
yang variatif yang dapat diadopsi untuk lokasi bulan strategi promosi
dan dikembangkan lebih lanjut madu "Twin Promo"

Keluarga muda yang ingin Studi banding ke Merit system


menikmati romansa alam tempat wisata untuk dikembangkan
peningkatan kualitas secara inovatif
lagi
Tersedia SDM untuk pembuatan Membuka
rumah pohon ini investasi dan
joint venture
program
Threats ST WT

Persaingan dalam industri Iklan dan pamflet/leaflet Meneliti desain


resto yang semakin ketat tentang keunggulan Tree baru
House Jungle Palace
Krisis global Modifikasi struktur resto yang Menurunkan
tahan gempa dan harga pada
pencegahannya Senin-Jumat
Peluang terjadi bencana Mencari pemasok kayu
alam ebrkualitas baik lewat online
maupun lelang
Perubahan peraturan Promosi yang lebih
pemerintah akan pajak tersegmentasi
dan dinas tata kota
Menipisnya kayu yang
berkualitas itnggi
Ancaman terjadi duplikasi
desain
Penerapan

Divisi Operasi :
1. Ukuran Resto
2. Lokasi
3. Desain Resto
4. Quality Control
5. Cost Control
6. Service & Packaging
Penerapan
Divisi SDM :
1. Pengelolaan Asuransi kesehatan
2. Sistem Penggajian & Insentif
3. Training dan Improvement Program
4. Karir dan Jenjang jabatan
5. Sistem pengawasan (supervisor)
6. Mengembangkan Country Club
7. Rekruitment Berbasis budaya
Divisi Pemasaran :
1. Segmentasi Pasar
(Product, Place,Promotion, Price)
2. Positioning untuk Niche Customer
3. Promosi Online & pemasaran
Online

Penerapan
Penerapan
Divisi Keuangan :
1. Memutuskan untuk beli/sewa tempat.
2. Menentukan anggaran keuangan untuk
perusahaan.
3. Keputusan ekspansi/pengembangan Cabang.
Penerapan
Divisi R & D:
1. Meriset tentang desain Resto.
2. Mengkombinasi antara Tradisional & Modern
Resto.
3. WiFi Supported.
4. Inovasi Food & Beverages.
5. Program Kreasi yang melibatkan masyarakat.
Tinjauan
Tindakan :
1. Evaluasi Rasio Keuangan (ROI,ROE,Profit
Margin).
2. Tindakan Korektif.
3. Balance Score Card
4. Quesioner internal & eksternal.
5. Audit internal & eksternal.
6. Audit Lingkungan.
7. Zero Waste Strategy
Visit us and Online Order @:
http://www.JunglePalace.co.cc/