LEHEN HITZA EUSKARAZ!

Eskuartean duzuen gida honek zuen eguneroko eginkizunetan euskaraz aritzeko baliagarria izatea du helburu, batez ere ostalaritza arloan. Izan ere, zenbat aldiz pentsatu duzue euskaraz nola esan jakinez gero, harremanak ere erraztuko liratekeela. Beraz, hauxe da, hain zuzen ere, gida honekin lortu nahi dena: zuek lehen hitza euskaraz esanda, bezeroak ere animatzea eta lanean euskara oztoporik ez izatea. Hau dela eta, hemen doakizun gidan aurkituko duzuen hiztegiak balio izango dizu euskaraz eskatzeko, baita erantzuteko ere. ON EGIN! Esta gua que tenis en vuestras manos, tiene como objetivo ser til para que utilicis el euskera en vuestras labores cotidianas, sobre todo en la Hostelera. Porque, cuntas veces habis pensado que sabiendo algo de euskera se facilitaran vuestras relaciones. Este es por lo tanto lo que se quiere conseguir con esta gua; que diciendo vosotros vuestra primera palabra en euskera, el cliente tambin se anime a seguir en este idioma y que el euskera no sea una traba en vuestro trabajo. Por todo sto, el diccionario que tenis en esta gua os ayudar a pedir en euskera, y a saber cmo responder: Buen provecho!

AGURRAK / SALUDOS
ADIO-AGUR ARRATSALDE ON BAITA ZURI ERE BERDIN BIHAR ARTE EGUN ON ADIOS BUENAS TARDES IGUALMENTE IGUALMENTE HASTA MAANA BUENOS DIAS GERO ARTE HURREGORA ARTE KAIXO, IEPA, EUP GABON GABON PASA BUENAS NOCHES QUE PASES/PASEN BUENA NOCHE HASTA LUEGO HASTA LA PROXIMA HOLA

JANARIAK / ALIMENTOS
ARRAIN ARRAUTZA AZA AZALORE AZUKRE BABA BAKAILO BERAKATZ BEXAMEL BIXIGU BONBOI EZTI FRUTA GAILETA GARBANTZU PESCADO HUEVO BERZA COLIFLOR AZUCAR HABA BACALAO AJO BECHAMEL BESUGO BONBON MIEL FRUTA GALLETA GARBANZO GATZ GAZTA GOZOKI GURIN/MANTEKILA HARAGI / OKELA HIRUGIHAR ILAR INDABAK IRIN ITSAS ZAPO IZOZKI KROKETA LARANJA LEGATZ LEKA SAL QUESO GOLOSINA, DULCE, CARAMELO MANTEQUILLA CARNE BACON GUISANTE ALUBIAS HARINA RAPE HELADO CROQUETA NARANJA MERLUZA VAINA

JANARIAK / ALIMENTOS
LENTEJA/DILISTA LIMOI MAIONESA MAKARROI MARRUBI MELOKOTOI/ MUXIKA MARMELADA MINGAIN MOLDEKO OGI OGI OGI XIGORTU OGI- XERRA OILASKO ONDDO OPIL OTARRAINSKA OZPIN PATATA PERRETXIKO LENTEJA LIMON MAHONESA MACARRON FRESA MELOCOTON MERMELADA LENGUA PAN DE MOLDE PAN PAN TOSTADO REBANADA DE PAN POLLO HONGO BOLLO LANGOSTINO VINAGRE PATATA SETA PERREXIL PETXUGA PERNILE PIPER PIPER BERDE PIPER GORRI SALDA SAIHESKI SALTSA SOLOMO TIPULA TOMATE TORTILA TXERRI TXULETA TXORIZO URDAIAZPIKO URDAIAZPIKO EGOSI XERRA ZAINZURI PEREJIL PECHUGA PERNIL/ JAMON PIMIENTO PIMIENTO VERDE PIMIENTO ROJO CALDO COSTILLA SALSA LOMO CEBOLLA TOMATE TORTILLA CHULETA DE CERDO CHORIZO JAMON JAMON YORK ( COCIDO) FILETE ESPARRAGO

EDARIAK / BEBIDAS
ARDO ARDO GORRI ARDO BELTZ ARDO BEREZI ARDO ZURI BERMUT ESNE FRESKAGARRI GARAGARDO VINO VINO CLARETE VINO TINTO VINO ESPECIAL VINO BLANCO VERMOUTH LECHE REFRESCO CERVEZA KABA KOAK LIKORE SAGARDO TXANPAIN UR UR HOTZA ZUKU CAVA COGNAC LICOR SIDRA CHAMPAN AGUA AGUA FRIA ZUMO

INFUSIOAK / INFUSIONES
DESKAFEINATU EBAKI KAFE KAFE HUTS KAFE IRLANDAR KAFE ESKOZIAR DESCAFEINADO CORTADO CAF CAF SOLO CAF IRLANDES CAF ESCOCES KAFESNE KAMAMILA KARAJILO MENTA TE TEA LIMOIAREKIN CAF CON LECHE MANZANILLA CARAJILLO MENTA TE TE CON LIMON

POSTREAK / POSTRES
ARROZ ESNE FLAN FRUTA GAZTA TARTA IZOZKI ARROZ CON LECHE FLAN FRUTA TARTA DE QUESO HELADO JOGURT MAMI/ GATZATU NATILA PASTEL SAGAR TARTA YOGUR CUAJADA NATILLA PASTEL TARTA DE MANZANA

DIRUA / DINERO
BUELTA DIRU GARESTI JUXTU KANBIO VUELTA DINERO CARO JUSTO CAMBIO KONTU MERKE TXANPON ZENTIMO CUENTA BARATO MONEDA CENTIMO

MAHAIKO ETA SUKALDEKO TRESNAK / UTENSILIOS DE MESA Y DE COCINA

AZPIL BASO, EDALONTZI BOTILA BURDUNTZALI EGURREZKO KOILARA EHOGAILU ERRETILU EZPAIN ZAPI, AHO-ZAPI GUTXI EGINA HOZKAILU INBUTU IRAGAZKI KATILU KAXA KIRTEN KOILARA FUENTE VASO BOTELLA CAZO CUCHARA DE MADERA MOLINILLO FUENTE SERVILLETA POCO HECHO FRIGORIFICO, NEVERA EMBUDO COLADOR TAZA CAJA MANGO, ASA CUCHARA KOILARATXO KOPA LABANA, AIZTO LABE MAHAI OHOL ONTZI PLASTIKOZKO BASO PLATER PLATER SAKON PLATER AZAL SARDEXKA, TENEDORE SU ZAKARRONTZI ZAPI ZARTAGIN CUCHARILLA COPA CUCHILLO HORNO MESA TABLA RECIPIENTE VASO DE PLASTICO PLATO PLATO HONDO PLATO LLANO TENEDOR FUEGO BASURERO MANTEL / TRAPO SARTEN

EGOERAK / SITUACIONES
ASKO EGINA AURPEGI TXAR BOTAKA EGARRIZ FRESKO-FRESKO GAIZKI MUY HECHO MALA CARA VOMITANDO SEDIENTO MUY FRESCO MAL GEHIEGI EGINA HOBETO HOTZ ONDO / ONGI NAHIKO / SAMAR ZER MODUZ? DEMASIADO HECHO MEJOR FRIO BIEN BASTANTTE QU TAL?

ADITZAK / VERBOS
AFALDU AHAZTU ALBARDATU/ARAUTZIRINETAN PASATU ALDATU ATERA AUKERATU BARKATU BAZKALDU BEGIRATU BEROTU BETE BIHURRITU BILATU BIRRINDU BOTA BUKATU / AMAITU BUSTI DEBEKATU DEITU EBAKI EDAN EGON EGOSI EKARRI EMAN ERABILI ERAGIN ERAMAN ERANTSI ERANTZUN ERDIBITU EROSI ERRE ERRETIRATU ESAN ESERI / JEZARRI ESKAINI ESKATU ESKERTU ETORRI FRIJITU GALDETU GARBITU CENAR OLVIDAR ALBARDAR/ EMPANAR CAMBIAR SACAR / SALIR ELEGIR PERDONAR COMER MIRAR CALENTAR LLENAR TORCER BUSCAR RALLAR ECHAR/TIRAR TERMINAR MOJAR PROHIBIR LLAMAR CORTAR BEBER ESTAR COCER TRAER DAR UTILIZAR REVOLVER -REMOVER LLEVAR PEGAR CONTESTAR PARTIR POR LA MITAD COMPRAR QUEMAR/ FUMAR/ASAR RETIRAR DECIR SENTAR (SE) OFRECER PEDIR AGRADECER VENIR FREIR PREGUNTAR LIMPIAR

GAZITU GEHITU GERATU GISATU GOGORATU GORRITU GOSALDU HARTU HASI HOZTU IGO IKUSI IPINI / JARRI IRAKIN IREKI/ ZABALDU IRTEN ITXARON ITXI ITZALI / AMATATU IZOZTU JAITSI JAN JARRAITU/SEGI JOAN KENDU KOBRATU LAGUNDU LASAITU LODITU MOZTU NAHASTU ORDAINDU PASATU PIZTU PROBATU SARTU SEINALATU TXIKITU URTU UTZI XIGORTU ZINTZILIKATU / ESKEGI ZURITU

SALAR AADIR QUEDAR(SE) GUISAR RECORDAR DORAR DESAYUNAR TOMAR/ COGER EMPEZAR ENFRIAR SUBIR VER PONER(SE) HERVIR ABRIR SALIR ESPERAR CERRAR APAGAR CONGELAR BAJAR COMER SEGUIR IR QUITAR COBRAR AYUDAR TRANQUILIZAR ENGORDAR CORTAR MEZCLAR PAGAR PASAR ENCENDER PROBAR ENTRAR SEALAR PICAR / CORTAR PEQUEO DERRETIR DEJAR TOSTAR COLGAR PELAR

ADJEKTIBOAK / ADJETIVOS
BERO BERO-BERO BIGUN BIKAIN EGINA EPEL FRESKO GARBI GARRATZ GAZI GEZA GOGOR GORDIN CALIENTE MUY CALIENTE BLANDO EXCELENTE HECHO TEMPLADO FRESCO LIMPIO AMARGO SALADO SOSO DURO CRUDO
GOXO GOZO HOTZ HOTZ-HOTZ LEHOR MIKATZ ON SAMUR TXAR USTEL ZIKIN ZIMEL DULCE, SUAVE DULCE FRIO MUY FRIO SECO AGRIO BUENO TIERNO MALO PODRIDO SUCIO MARCHITO

ESALDIAK / FRASES
...EKARTZEA AHAZTU ZAIZU AHAL DA AIZU! AIZUE! BAGOAZ BAI, HALA DA BAITA ZURI ERE BANATOR BARKATU ERAGOZPENAK BARKATU BEGIRA BESTE BAT EKARRIKO DIZUT/DIZUET EA ONDO DAGOEN EDARI BATZUK ESKATU NAHI DIZKIZUT EDERTO EKARRIKO DIZUT /DIZUET EMADAZU ERRESEBA BAT EGIN NAHI DUT ESADAZU ESKERRIK ASKO EZ DA EZER EZ DA POSIBLE EZER GABE / BARIK EZ NAIZ KONTURATU SE ME HA OLVIDADO TRAER.. SE PUEDE OYE! OID! YA VAMOS ( NOS VAMOS) SI, ASI ES IGUALMENTE YA VOY PERDONE(N) LAS MOLESTAIS PERDON MIRA TE/OS TRAERE OTRO/A A VER SI ESTA BIEN TE QUIERO PEDIR UNAS BEBIDAS MUY BIEN YA TE / OS TRAERE DAME QUIERO HACER UNA RESERVA DIME MUCHAS GRACIAS NO ES NADA NO ES POSIBLE SIN NADA NO ME HE DADO CUENTA

EZIN DA EZ HORREGATIK ITXARON APUR BATEAN JAKINA JOAN EDARIAK BUKATZEN / AMAITZEN KONPONDUKO DUGU LASAI NAHI BADUZU / BADUZUE NAHI DUZUNA / DUZUENA NON? NOLA NAHI DUZU/ DUZUE? NOREN IZENEAN? ONA(K) DAGO / DAUDE ONDO DA ORAIN ETORRIKO DA ORAINDIK GOIZ DA POSIBLE DA PRIMERAN TXARRA (K) DAGO / DAUDE UTZIDAZU ZER HARTU DUZU? ZER HARTU DUZUE? ZER NAHI DUZU? / ZER GURA DOZU? ZENBAT DA?

NO SE PUEDE DE NADA ESPERA UN POCO POR SUPUESTO IR TERMINANDO LAS BEBIDAS LO ARREGLAREMOS TRANQUILO SI QUIERES/ QUEREIS LO QUE QUIERAS / QUERAIS DONDE? COMO LO QUIERES / QUEREIS? A NOMBRE DE QUIEN? ESTA / ESTAN BUENO (RICO) VALE, ESTA BIEN AHORA VIENE TODAVIA ES PRONTO ES POSIBLE MUY BIEN ESTA(N) MALO(S) DEJAME QU HAS TOMADO? QU HABEIS TOMADO? QU QUIERES? CUANTO ES?

LEKUAK / LUGARES
APARKALEKU BARRA ESKAILERA IRTEERA JANTOKI/JANGELA KOMUN APARCAMIENTO BARRA ESCALERA SALIDA COMEDOR SERVICIO LUR PASILLO SARRERA SOLAIRU SUKALDE TXOKO / BAZTER SUELO PASILLO ENTRADA PISO, PLANTA COCINA RINCON

DENBORA / TIEMPO
ASTEGUNAK ASTEBURU ASTELEHEN MARTITZEN / ASTEARTE EGUAZTEN / ASTEZKENA EGUEN / OSTEGUN BARIKU / OSTIRAL ZAPATU/ LARUNBAT DOMEKA / IGANDE ATZO DIAS DE LA SEMANA FIN DE SEMANA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO AYER AZKAR BERANDU BEREHALA / SEGITUAN BIHAR GERO ETZI GAUR GOIZ LASTER ORAINDIK RAPIDO TARDE ENSEGUIDA MAANA LUEGO, DESPUES PASADO MAANA HOY TEMPRANO PRONTO TODAVIA

BESTELAKOAK / OTROS
ALDIZKARI ARGI ASKO ATE BANAKETA BEZERO EGUNKARI ETXE EZKONTZA GUTXI HAUTSONTZI IZOTZ KARTEL KEXA KOADRILA LAGUN- ADISKIDE LAGUNTZA LEGE REVISTA LUZ MUCHO PUERTA REPARTO CLIENTE PERIODICO CASA BODA POCO CENICERO HIELO CARTEL QUEJA CUADRILLA AMIGO/A AYUDA LEY MUSIKA-TALDE MUTIL NESKA OSAGAI PAPER PERTXERO POLTSA PREZIO SUKALDARI TABAKO TABAKO-MAKINA TELEFONO UME ZARATA ZERBITZARI ZIGARRO ZUEI ZURI GRUPO DE MUSICA CHICO CHICA INGREDIENTE PAPEL PERCHERO BOLSA PRECIO COCINERO/A TABACO MAQUINA DE TABACO TELEFONO NIO/A RUIDO CAMARERO/A CIGARRO A VOSOTROS/AS A TI