Anda di halaman 1dari 11

ANALISA UNSUR HARA Cu DAN Zn PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN AAS DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT

(PPKS) MEDAN

KARYA ILMIAH

Disusun Oleh :

ARDIANSYAH 072401046

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

Universitas Sumatera Utara

ANALISA UNSUR HARA Cu DAN Zn PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN AAS DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN

KARYA ILMIAH

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar Ahli Madya

ARDIANSYAH 072401046

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

Universitas Sumatera Utara

PERSETUJUAN

Judul

: ANALISA UNSUR HARA Cu DAN Zn PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN

MENGGUNAKAN AAS DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN Kategori Nama NIM Program Studi Departemen Fakultas : TUGAS AKHIR : ARDIANSYAH : 072401046 : D3 KIMIA ANALIS : KIMIA : MATEMATIKA ALAM UTARA (FMIPA) DAN ILMU PENGETAHUAN SUMATERA

UNIVERSITAS

Disetujui di : Medan, Juli 2010

Diketahui/Disetujui Oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua , Dosen Pembimbing

Dr. Rumondang Bulan , MS NIP :195408301985032001

Drs.Abdi Negara.Sitompul NIP :194607161974031001

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

ANALISA UNSUR HARA Cu DAN Zn PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN AAS DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN

KARYA ILMIAH

Saya mengakui bahwa Karya Ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dari ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Juli 2010

ARDIANSYAH 072401046

Universitas Sumatera Utara

PENGHARGAAN

Puji dan syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT yang mencurahkan rahmat, berkah dan hidayahNya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan perkuliahan dan penulisan karya ilmiah ini yang merupakan salah satu syarat guna menyelesaikan Studi Program Diploma 3 pada Fakults Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Semoga niat dan amalan ini dapat dinilai sebagai ibadah. Shalawat dan salam penulis panjatkan kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW yang syafaatnya kita harapkan dikemudian hari. Karya ilmiah ini ditulis berdasarkan pengamatan penulis selama melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, dengan judul ANALISA UNSUR HARA Cu DAN Zn PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE AAS. Selesainya Karya Ilmiah ini juga tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya : 1. Orang tua tercinta Ayahanda Alinur dan Ibunda Zubaidah Hanim yang telah memberikan doa restunya yang tiada terhingga, dan telah banyak memberikan pengorbanan moril maupun materil serta kesabaran yang tulus, dan adinda tersayang yaitu Faisal, Syah Reza, Nurfaizi, serta seluruh keluarga saya yang telah memberikan dukungan kepada penulis. 2. Bapak Drs. Abdi Negara.Sitompul sebagai dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu dalam memberikan bimbingan kepada penulis. 3. Ibu DR. Rumondang MS, selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU, dan Ibu Dr, Marpongahtun, M.Sc selaku Ketua Program Studi D3 Kimia Analis 4. Bapak Baharuddin AR,B.Sc, selaku penanggung jawab laboratorium tanah dan daun, seluruh karyawan PPKS Medan khususnya laboratorium tanah dan daun terima kasih atas dukungan dan bantuannya kepada penulis. 5. Kawan-kawan kost Ajo 82 yang telah memberikan bantuan kepada penulis diantaranya adalah abangda Zulham Effendi, Muammar Zia Nst, Andang Budi Purwono, M. Ridho Qhadafi, Abdul Hadi Siregar dan seluruh kawan kawan yang namanya tidak dapat disebutkan. 6. Rekan-rekan mahasiswa/i Kimia Analis D-3 angkatan 2007 sekaligus sahabatsahabat yang lain yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini. Penulis menyadari bahwa karya ilmiah ini masih jauh dari kesmpurnaan dalam materi dan penyajian. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak yang dapat menjadi bahan masukan bagi penulis. Semoga penulisan karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua, Amin. Medan, Juli 2010

Penulis

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Telah dilakukan analisa unsur hara Cu (Tembaga) dan Zn (Seng) pada daun kelapa sawit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan. Penentuan kadar Cu (Tembaga) dan Zn (Seng) pada daun kelapa sawit dilakukan dengan metode destruksi basa dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometer . Hasil analisa menunjukkan bahwa kadar Cu (Tembaga) yang diperoleh dari daun Kelapa Sawit pada sample No. 12329, 12330, 12331, 12332 dan 12333 adalah 5 ppm, 7 ppm, 6 ppm, 7 ppm, dan 8 ppm. Sedangkan Kadar Zn (Seng) yang diperoleh dari daun Kelapa Sawit pada sample No. 12329, 12330, 12331, 12332, dan 12333 adalah 30 ppm, 44 ppm, 25 ppm, 24 ppm, dan 26 ppm. Dari hasil ini menunjukkan bahwa kadar Cu dan Zn berada di atas kisaran optimal.

Universitas Sumatera Utara

ANALYSIS ELEMENT OF HARA Cu AND Zn AT PALM LEAF BY USING AAS IN INDONESIA OIL PALM RESEARCH INSTITUTE (PPKS) MEDAN

ABSTRACT

Nutrient analysis has been carried out Cu (Copper) and Zn (zinc) on palm leaves on Palm Research Center in Medan. Determination of Cu (copper) and Zn (zinc) in the leaves of palm oil with alkaline destruction method with Atomic Absorption Spectrophotometer method. The result showed that the concentration of Cu (Copper) obtained from palm leaves in the sample No. 12 329, 12 330, 12 331, 12 332 and 12 333 is 5 ppm, 7 ppm, 6 ppm, 7 ppm and 8 ppm. While the levels of Zn (Zinc) obtained from palm leaves in the sample No. 12 329, 12 330, 12 331, 12 332 and 12 333 is 30 ppm, 44 ppm, 25 ppm, 24 ppm and 26 ppm. From these results suggest that Cu and Zn levels above the optimal range.

Universitas Sumatera Utara

DAFTA ISI PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Permasalahan 1.3. Tujuan 1.4. Manfaat TINJAUN PUSTAKA 2.1. Daun Kelapa Sawit 2.2. Penyakit pada daun dan tajuk Kelapa Sawit 2.3. Gejala Defisiensi Unsur hara tanaman Kelapa Sawit 2.4. Daun Kelapa Sawit 2.4.1. Penentuan Kesatuan Contoh Daun (KCD) 2.4.2. Penomoran KCD 2.4.3. Cara Penentuan letak daun 2.5. Peranan Unsur hara Mikro Pada Tanaman Kelapa Sawit 2.5.1. Tembaga (Cu) 2.5.2. Seng (Zn) 2.6. Spektroskopi Serapan Atom 2.6.1. Teori Spektroskopi Serapan Atom 2.6.2. Cara Kerja AAS METODOLOGI PERCOBAAN 3.1. Alat 3.2. Bahan 3.3. Persiapan Contoh Daun Kering 3.3.1. Membersihkan Contoh Daun Tanaman Kelapa Sawit 3.3.2. Mengeringkan dan Menggiling 3.4. Prosedur Destruksi Basa (H2SO4 + H2O2) Daun Kelapa Sawit 3.5. Prosedur Penetapan Cu dan Zn Daun Kelapa Sawit Secara Spektroskopi Serapan Atom 3.6. Cara kerja AAS HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil 4.2. Pembahasan i ii iii iv v vi viii ix 1 1 3 3 3 4 4 6 8 9 10 11 11 11 12 13 15 15 17 19 19 20 21 21 21 21 22 23 26 26 27

BAB II

BAB III

BAB IV

Universitas Sumatera Utara

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 5.2. Saran

30 30 31

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel-1 Kisaran Optimal Unsur unsur mikro Tabel-2 Absorbansi Larutan Cu Standar Tabel-3. Kadar Tembaga (Cu) Contoh Daun Perhitungan Analisis Tembaga (Cu) Tabel-4 Absorbansi Larutan Zn Standar Tabel-5. Kadar Seng (Zn) Contoh Daun Perhitungan Analisis Seng (Zn)

Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 2 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 3 Lampiran 3

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Atomiser Nyala Gambar 1.2. Grafik Kurva Standard Cu (ppm) Gambar 1.3. Grafik Kurva Standard Zn (ppm)

18 Lampiran 4 Lampiran 5

Universitas Sumatera Utara