Brownies Manis

Bahan: 100 gram tepung terigu 125 gram mentega 50 gram dark chocolate 2 butir telur, kocok hingga mengembang 1/2 sdt vanila bubuk 1 sdt baking powder 1/8 sdt garam Hiasan: Cokelat cair atau Icing Taburan berupa gula padat berbentuk hati/kismis warna-warni Cara Membuat: 1. Campur tepung, baking powder dan garam. 2. Tim cokelat dan mentega dalam api dengan panas rendah. Setelah meleleh, angkat dari kompor. 3. Masukkan cokelat dan mentega cair itu ke dalam tepung, aduk rata. Tambahkan gula, telur dan bubuk vanila. Aduk rata. 4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan berukuran persegi dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25 menit. 5. Angkat kue, keluarkan dari loyang. Ambil cetakan bentuk hati lalu bentuk sebanyak yang Anda mau. 6. Hias brownies dengan cokelat atau icing, lalu beri taburan berupa gula padat bentuk hati atau kismis, sajikan.

Roll Cake Kukus Cokelat

Bahan: 50 gram tepung terigu, ayak 1 sdm susu bubuk 1 sdm cokelat bubuk 100 gram gula pasir 3 butir telur 1/2 sdt caje emulsifier 50 gram margarin, lelehkan Olesan: cream vanilla Cara Membuat: 1. Siapkan loyang pendek berukuran 20x20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan pula dandan untuk mengukus. 2. Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier hingga lembut dan mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan margarin cair, kemudian aduk rata. 3. Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 15 - 20 menit. Angkat, dinginkan. 4. Olesi dengan vanilla cream, kemudian gulung dan potong.

Brownie Chocolate Donuts

Bahan: 475 gram tepung terigu, ayak halus 100 gram margarin 10 gram ragi instant 1 sdt baking powder 100 gram gula pasir 1/2 sdt garam 1 sdm cokelat bubuk 1 sdt vanili bubuk 2 sdm susu bubuk 1 butir telur 3 kuning telur 175 ml air minyak untuk menggoreng Topping: cokelat masak, dan tambahan topping sesuai selera, bisa cacahan kacang atau meisjes.

Cara Membuat: 1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili, susu, baking powder, gula dan garam ke dalam sebuah wadah. Masukkan telur dan air, kemudian uleni hingga rata dan kalis. Tambahkan margarin, uleni kembali hingga kalis, bulatkan dan diamkan selama 30 - 45 menit. 2. Kempiskan adonan, bagi rata masing-masing 30 gram, kemudian bulatkan kembali. Diamkan lagi selama 10 - 15 menit. 3. Lubangi masing-masing adonan, panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan keemasan. Dinginkan. 4. Celupkan donat pada topping cokelat yang telah dilelehkan. Tambahkan taburan topping ekstra sesuai selera Anda. Untuk: 30 buah

Waffel Cokelat Topping Ice Cream

Bahan Biang: 3 sdm tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1 sdt ragi instant 2 sdm gula pasir 5 sdm air Bahan Adonan: 100 gram tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt vanili bubuk 50 gram gula pasir 2 sdm cokelat bubuk 75 ml santan kental 75 ml air kelapa 50 gram margarin, lelehkan Topping: ice cream vanilla blueberry/buah kalengan lainnya sesuai selera Cara Membuat: 1. Campurkan semua bahan biang di sebuah wadah jadi satu, aduk hingga rata dan diamkan 15-20 menit.

2. Kocok telur bersama gula hingga lembut dan mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan vanili, aduk hingga benar-benar tercampur rata dan tepung terigu tidak menggumpal. 3. Masukkan biang, santan, air kelapa, tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30-45 menit. 4. Panaskan cetakan waffel, olesi dengan margarin agar tidak lengket. Tuangkan adonan hingga 3/4 cetakan kemudian tutup. Pastikan apinya tetap sedang dan tidak terlalu besar. Angkat dan sajikan.

Omelet Warna-Warni

Bahan: 3 butir telur, kocok lepas 50 gram jamur kancing 50 gram paprika merah, potong kotak 25 gram keju cheddar parut Daging asap secukupnya, potong kecil 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Campur garam dan merica bubuk dalam telur yang telah dikocok lepas, aduk rata. 2. Campur bahan lain (kecuali minyak goreng) hingga rata. 3. Tuang adonan ke dalam wajan omelet yang telah diberi minyak. Gunakan api kecil agar semua bagian matang merata. 4. Lihat sisi bagian bawah, jika sudah kecokelatan, balik omelet dan tunggu hingga bagian yang dibalik matang. 5. Angkat omelet lalu potong-potong sesuai selera.

Chiffon Cake Ubi Ungu

Bahan I : 100 gram ubi ungu, kukus dan haluskan 125 gram tepung terigu protein sedang 100 ml susu cair 75 gram gula pasir 50 gram minyak goreng 5 butir kuning telur Sedikit garam 8 tetes pewarna makanan ungu Bahan II : 75 gram gula pasir 6 butir putih telur 1/2 sdt baking soda Cara Membuat : 1. Blender ubi ungu yang telah dihaluskan dengan susu cair dan pewarna ungu. Tambahkan dengan minyak goreng. Tuang dalam wadah. 2. Maasukkan tepung terigu dan gula pasir sedikit-demi sedikit ke dalam adonan ubi ungu, aduk rata. 3. Kocok putih telur dan baking soda hingga setengah mengembang lalu tambahkan gula pasir pada bahan II hingga mengembang. 4. Tuang campuran bahan II yang telah mengembang ke dalam adonan I sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. 5. Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon dengan diameter 20 cm. Panggang selama 60 menit dengan suhu 180 derajat celcius. 6. Angkat kue yang telah matang lalu keluarkan dari cetakan.

Brownies Kukus Kopi

Bahan: 350 gram tepung terigu 600 gram gula pasir

450 gram margarin, lelehkan 125 gram cokelat bubuk 250 gram dark chocolate, lelehkan 100 gram kacang kenari sebagai hiasan 2 sdm kopi bubuk 8 butir telur Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan kopi. Aduk hingga rata. 2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang, lalu masukkan campuran tepung, cokelat bubuk dan kopi. 3. Masukkan margarin dan dark chocolate yang telah dilelehkan, aduk dengan sendok kayu hingga rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles dengan mentega. Beri taburan kacang kenari pada bagian atas. 5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.

Puding Jagung

Bahan: 2 buah jagung manis ukuran sedang, sisir, lalu haluskan 1 buah jagung manis, rebus, pipil butirannya. 150 gram gula merah cair 700 ml air 1 bungkus agar-agar 1 buah kelapa muda, parut memanjang 1/2 sdt garam Cara Membuat: 1. Rebus air, agar-agar, jagung yang dihaluskan, gula merah cair dan garam. Masak dan aduk hingga mendidih. 2. Angkat adonan yang telah mendidih, campur dengan jagung yang dipipil dan parutan kelapa muda. 3. Oles cetakan puding dengan air, lalu tuangkan adonan. Tunggu hingga adonan mengeras, lalu potong sesuai selera. 4. Sajikan puding dalam keadaan dingin lebih lezat.

Simple Layer Choco Pudding

Bahan: 2 bks agar-agar putih 1 kaleng susu kental manis cokelat 600 ml air 2 sdm cokelat bubuk 250 gram gula pasir 1/2 sdt garam whipped cream Cara Membuat: 1. Masukkan agar-agar, cokelat bubuk, garam dan gula pasir ke dalam sebuah panci. Aduk hingga rata. 2. Tambahkan susu kental manis dan air, aduk kembali. 3. Masak adonan di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api. Saring agar puding lebih halus. 4. Bekukan dalam sebuah loyang. 5. Sendok puding yang sudah jadi kemudian susun di dalam gelas-gelas yang sudah disiapkan. Di setiap susunan, sisipkan whipped cream. Terakhir, beri topping dengan whipped cream dan taburi dengan cookies. Jika Anda tak terlalu suka manis, kombinasikan topping dengan buah-buahan segar. Selamat mencoba

Brownies Cokelat Panggang

KapanLagi.com - Bahan: 150 gram tepung terigu, ayak halus 200 gram margarin 3 butir telur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang 200 gram dark cokelat, potong dadu 150 gram gula pasir 1/4 sdt garam halus Cara Membuat: 1. Panaskan margarin di atas penggorengan hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir serta garam, aduk kembali hingga cokelat dan gula larut dan leleh. Angkat.

2. Tuangkan tepung pada adonan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Pastikan tidak ada yang menggumpal. 3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. 4. Panggang di dalam oven selama kurang lebih 45 menit. Tusukkan lidi pada kue untuk memastikan adonan sudah matang. Jika tak ada adonan yang lengket, angkat dan potong-potong kue menjadi beberapa bagian.