TUGAS PSIKOLOGI

Teh Hijau

Disusun Oleh : Kelompok 2 Nama : Eldina Sari Barus Gia Nona Iswara Rahmawati Elvia Nora Ruth Vetra Y S M Satrio Lumbantoruan

Semester : III B

POLTEKKES KEMENKES RI MEDAN JURUSAN GIZI 2014

Stres adalah suatu kondisi yang terjadi dikarenakan tekanan yang melebihi kemampuan maksimum seseorang se ara psikologis sehingga tindakannya menjadi kurang terkontrol se ara sehat serta terganggunya sistem metabolisme tubuh sehinggsa mrnimbulkan berbagai ma am penyakit! stres banyak dialami oleh masyarakat perkotaan saat ini di seluruh dunia" karena di pengaruhi oleh berbagai hal seperti tuntutan pekerjaan " ekonomi keluarga " sakit penyakit san lain sebagainya" stres mudah terjadi kepada tipe orang yang perasa " kurang per aya diri" per#eksionis dan temperamental" dengan pemi u beban #isik " ketidak puasan " kehilangan" kekha$atiran ataupun kegagalan" sehingga menimbulkan e#ek stress yang berkepanjangan! untuk menghilangkan stres" anda bisa lakukan ara% ara mengatasi stres berikut! Minum teh orang yang minum teh empat angkir sehari selamaenam minggu di ketahui mampu mengatasi stres lebih epat dan memiliki le&el hormon ortisol yang lebih rendah ketikamengalami stres" berdasarkan penelitian dari uni&ersity olleg london! senya$a kimia serta antioksidan yang ada dalam teh hitam mampu membuat seseorang merasa santai dan menenangkan sara# otak

Teh Sebuah penelitian di London" Inggris" menyebutkan teh hijau bisa membantu Anda meringankan ketegangan! 'alam penelitian tersebut" masing%masing peserta diminta untuk meminum sedikitnya empat angkir teh hitam setiap hari selama satu minggu! Hasilnya" mereka merasa lebih rileks dan sedikit sekali mengalami stres! Penurun stres Selain berat badan" teh juga punya khasiat menurunkan kadar stres" terutama jenis teh

hijau! Sebuah penelitian pun sudah membuktikan bah$a konsumsi teh hijau berkaitan dengan penurunan kadar stres dan tekanan darah yang lebih stabil!

1 PEGERTIAN TE! !IJAU Teh hi"#u (Han)i* Han)i tradisional* pinyin*L+ h,adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis- yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk men egah oksidasi" atau bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut! Teh hijau merupakan minuman populer di daratan Tiongkok" Tai$an" Hong Kong" .epang" Timur Tengah" Asia Tenggara dan semakin dikenal juga di negara /arat yang dulunya merupakan peminum teh hijau! Gugus katekin yang banyak terkandung pada teh hijau dalam bentuk molekul epigallocatechin-3-gallate (0G1Gdapat menghambat tumorigenesis pada tahap inisiasi" promosi dan progresi! Teh hijau (ryokucha- adalah teh yang sangat umum di .epang sehingga bila disebut 2teh2 (ocha- maka kemungkinan besar yang dimaksudkan adalah teh hijau" dan baru disebut sebagai teh .epang (nihoncha- kalau memang tersedia pilihan teh yang lain! Teh biasanya dijual dengan harga yang bergantung pada kualitas dan bagian dari tanaman yang dibuat teh!

Jenis$"enis teh hi"#u %#n& umum'

Gyokuro
Teh terpilih dari daun teh kelas atas yang disebut Ten ha! Teh dinamakan Gyokuro karena $arna hijau pu at yang keluar dari daun teh! 'aun dilindungi dari terpaan sinar matahari sehingga mempunyai aroma yang sangat harum!

3at ha
Teh hijau berkualitas tinggi yang digiling menjadi bubuk teh dan dipakai untuk upa ara minum teh! 3at ha mempunyai aroma yang harum sehingga digunakan sebagai perasa untuk es krim rasa teh hijau" berbagai jenis kue tradisional .epang ( wagashi-" berbagai permen dan oklat!

Sen ha
Teh hijau yang biasa diminum sehari%hari" dibuat dari daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari!

Genmai ha
Teh jenis bancha dengan ampuran butiran beras yang belum disosoh ( genmai- yang dibuat menjadi berondong! Teh mempunyai aroma $angi butiran beras yang setengah gosong!

Kabuse ha
Teh jenis sencha yang daunnya dilindungi untuk beberapa lama dari terpaan sinar matahari sebelum dipanen! Aroma teh kabusecha sedikit lebih lembut dibandingkan dengan teh sencha.

/an ha
Teh kasar yang dibuat dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur! 'aun teh untuk teh bancha biasanya lebih besar dari daun teh sencha dan aromanya tidak begitu harum!

H4ji ha
Teh yang digongseng di atas penggorengan atau di dalam o&en!

 Kuki ha
Teh berkualitas rendah dari daun teh ber ampur tangkai daun teh!

M#n(##t Teh !i"#u Untu) Men&#t#si Stress *#n De+resi 1ara menghilangkan stress " selain sebagai minuman yang menyegarkan" man#aat lain dari teh adalah untuk menghilangkan stress dan depresi! Tidak peduli anda masih muda atau sudah lanjut usia" stress dan depresi bisa menyerang siapapun! Perasaan tidak menentu karena tekanan pekerjaan" kema etan di jalan" deadline yang menunggu" pasangan yang terlalu menuntut" atau masalah lain mulai dari yang sepele atau yang rumit" bisa menjadi pemi u stress! 1obalah minum teh hijau untuk meredakan atau bahkan menghilangkan kegalauan hati anda! Selain anda minum sendiri" teh hijau juga layak dijadikan oleh%oleh! Terutama jika yang anda kunjungi adalah orang yang sudah berusia lanjut" seperti kakek dan nenek! .ika mereka menolak atau tidak suka" beri tahu saja man#aat teh hijau untuk kesehatan mereka" terutama untuk kesehatan keji$aan mereka! Penelitian menunjukkan" orang lanjut usia yang sering mengonsumsi teh hijau lebih jarang mengalami perasaan sedih dan kesepian! Ada penelitian mengenai efek teh hijau bagi orang berusia lanjut. Dr. Kaijun Niu dari Tohoku University Graduate S hool of !iomedi al "ngineering# $epang " beserta timnya yang melakukan penelitian tersebut! 3ereka menemukan bah$a lansia berusia 56 tahun atau lebih yang rutin mengonsumsi empat angkir teh hijau dalam satu hari lebih jarang mengalami gejala depresi yang kerap dirasakan para lansia akibat kesepian! 3an#aat teh hijau untuk menurunkan kadar masalah%masalah psikologis telah dinyatakan oleh banyak data dan literatur! 3emang dalam penelitian tersebut" Kaijun 7iu hanya mem#okuskan pada kaitan antara minum teh hijau dan gejala depresi pada lansia! 8!69: lansia terlibat dalam penelitian itu!

K#n*un&#n teh hi"#u, %#)ni #s#m #min- thenine, diper aya memiliki e#ek menenangkan di otak" dimana hormon ortisol yang meninggi pada otak dapat di lemahkan oleh asam amino thenine" berdasarkan penelitian dari uni&ersity olleg london! senya$a kimia serta antioksidan yang ada dalam teh hijau mampu membuat seseorang merasa lebih santai dan menenangkan sara# otak! Hal ini juga menjelaskan mengapa para lansia yang rutin minum teh hijau empat angkir atau lebih setiap harinya lebih jarang mengalami depresi!

'engan kita mengetahui man#aat teh hijau untuk keseahatan" kita bisa lebih memaksimalnya man#aat dari teh hijau sendiri! 3ungkin dari kita yang tidak suka mengkonsumsi teh hijau bisa suka untuk mengkonsumsi teh hijau karena sudah mengetahui man#aat dari mengkonsumsi teh hijau! Teh hijau sendiri merupakan teh yang sudah dikonsumsi se ara turun temurun" teh hijau selain salah satu yang dingunakan sebagai minuman untuk diet" ternyata juga dapat berman#aat bagi tubuh! 'an biasanya teh hijau biasa digunakan sebagai obat herbal" untuk menurunkan kolesterol" kanker" system peredaran darah" dan resiko terkena penyakit jantung" dll!

M#n(##t Teh !i"#u Untu) Keseh#t#n' 1 Teh hi"#u .er(un&si untu) men%er#+ &u/#

3an#aat teh hijau selain bisa menuruntkan lemak" ternyata bisa juga untuk menyerap gula! 'engan ini teh hijau bisa untuk menjadi solusi menurunkan gula darah bagi penderita diabetes!

2 Teh hi"#u .is# men&ur#&i )-/ester-/ Si#at teh hijau adalah bekerja di sistem pen ernaan (usus-" bukan hanya itu saja" karena teh hijau juga berman#aat untuk menyerap kolesterol menumpuk! 'engan ini teh hijau bisa digunakan untuk menurunkan kolesterol bagi penderita kolesterol tinggi!

0 Teh hi"#u se.#&#i #nti-)si*#n #/#mi 3an#aat yang ketiga kali ini yaitu teh hijau sebagai antioksidan alami" yang dapat menangkal tubuh dari radikal bebas" dan dapat mengurangi kemungkinan penyakit" sehingga membuat tubuh akan lebih sehat!

4 Teh hi"#u se.#&#i +en1e&#h stress Selain kopi" Teh hijau ternyata juga bisa untuk menghilangkan stress dan pikiran yang penat" minum teh hijau yang masih panas bisa mendapatan khasiat dan stress pun akan hilang

2 Teh hi"#u se.#&#i minim#/isir ter)en# +en%#)it )#n)er Kandungan yang tedapat dalam teh hijau dapat memberikan antioksidan bagi tubuh" sehingga bisa menimalisir terkena penyakit kanker!

DA3TAR PUSTAKA ^ (Inggris)"The antioxidant and pro-oxidant activities of green tea polyphenols: A role in cancer prevention". Department of Food Science, The Pennsylvania State University; Lambert JD, Elias RJ. Diakses 2010-07-0 . 2. ^ (Inggris)"Tea catechins and polyphenols: health effects! "eta#olis"! and antioxidant f$nctions". Lin s Pa lin! "nstit te, #re!on State University; $i!don J%, Frei &. Diakses 2010-07-0 .
1.