Evaluacin del comportamiento del camote (Ipomoea batatas) en forma hidropnica

ELABORADO POR: EUGENIA HERRERA L. ULISES UREA V.

OBJETIVO GENERAL
Determinar la produccin de camote en diferentes tipos de sustratos.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar el ciclo productivo del camote bajo la tcnica hidropnica. Determinar la cantidad de races por tipo de sustrato Determinar el peso de los races por tipo de sustrato

 Comparar el rendimiento e incidencia de plagas y enfermedades con camote sembrado en suelo. Observar la calidad del camote producido (tamao, forma, color, sabor, textura). Determinar la incidencia de plagas y enfermedades.

METODOLOGA
La produccin de camote se realizar en el rea de la huerta de hidropona de la Granja Modelo. Se utilizar un diseo experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones de cada sustrato (piedra volcnica, polvo de piedra y carbn vegetal).

La siembra de camote en suelo se realizar en el rea de agricultura orgnica. Para ello, se requiere realizar las siguientes actividades:

 Para la elaboracin del almcigo se prepara la mezcla de carbn con fibra de coco molida en una proporcin 1:1.

Se realiza el llenado de las bandejas de cuarenta celdas, previamente lavadas y desinfectadas, con el material y se coloca un tallo de en cada celda.
Se construyen doce camas de madera de un metro cuadrado cada una con una profundidad de 20 centmetros (cm). Se coloca el plstico y el drenaje a cada una de ellas.

 Se eliminan las malezas del suelo, se prepara el suelo. Se preparan los sustratos de piedra roja, carbn vegetal y piedra de tajo utilizando una zaranda de 12mm. Se realiza el lavado en una zaranda de 2mm y la desinfeccin.
Se llenan las camas con los diferentes sustratos empleando un diseo de bloques completos al azar con cuatro repeticiones.

T2
T3 T1 T2

T3
T1 T2 T3

T3
T1

T2
T1

T1 = Piedra Roja T2= Carbn Vegetal T3= Polvo de piedra

Se realiza el trasplante colocando cuatro plantas por cama.

Se aplican cuatro riegos diarios de cinco minutos cada uno con una frecuencia de aproximadamente dos horas. Se realiza el trasplante de camote al suelo en una era de 18 metros cuadrados.

 Se aplican los riegos necesarios al suelo segn las condiciones climticas. Se realiza el conteo y el pesado de los camotes por bloque y por tratamiento, as como su comparacin con el camote producido en suelo.

RESULTADOS
El ciclo de cultivo del camote (Ipomoea batatas) es de aproximadamente cuatro meses, el trasplante se realiz el da 30 de julio y la cosecha se realiz el da 6 de diciembre. Se han controlado con Bacillus thurigiensis larvas de mariposas nocturnas que daan el follaje de la planta.

 En el cultivo de camote suelo, se observ Phyllophaga spp. conocido comnmente como joboto.

Antes de realizar la siembra se debe asegurar una adecuada preparacin del suelo ya que la plaga permanece en suelos en barbecho y cuando se establece el cultivo aparece causando serios daos.
El exceso de lluvia trae como consecuencia un lavado de los nutrientes en el sistema en bancales por lo tanto se realizan semanalmente aplicacin de fertilizantes foliares.

 En el cultivo de camote en suelo se realizaron dos aplicaciones de fertilizante 15-15-15 a lo largo del ciclo del cultivo. A continuacin se presentan los grficos de peso y cantidad promedio obtenidos por cada tratamiento as como el peso total promedio de camote por tratamiento:

 La forma de las races es similar en todos los tratamientos en algunos casos aparecen deformaciones. En todas las repeticiones de T3 (Polvo de piedra) aparecen algunas races con una pudricin acuosa, en los dems tratamientos no se observa este dao.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Tomando en cuenta que no se ha concluido el anlisis de los datos obtenidos se puede concluir de manera descriptiva que el sustrato adecuado para la produccin de camote de mayor peso es el polvo de piedra. Sin embargo se recomienda regular la cantidad y la frecuencia de los riegos ya que el material retiene mucha humedad lo que puede ser perjudicial para el desarrollo de las races.

 Adems, es recomendable colocar un techo de plstico transparente para la proteccin del cultivo en la poca lluviosa para evitar un lavado de nutrientes y un exceso de humedad en el sustrato. De manera hidropnica es el carbn vegetal el que permite mayor produccin de races y mayor peso total por metro cuadrado, por lo que este se recomienda como buen sustituto del suelo para plantaciones comerciales.

 Es importante mencionar que se debe repetir este ensayo en la poca seca para determinar si existen diferencias en la calidad de las races y definir la poca adecuada para su produccin.

IMPLEMENTACIN DE RESULTADOS EN EL DISEO CURRICULAR

En el eje temtico de sustratos hidropnicos se plantea incluir el siguiente objetivo especfico
Objetivo especfico Explicar las caractersticas de los sustratos adecuados, para la produccin de ajo y camote. Contenidos - Descripcin de los sustratos adecuados para la produccin de ajo. - Piedra Roja - Polvo de piedra - Carbn vegetal - Descripcin de los sustratos adecuados para la produccin de camote. - Polvo de piedra - Carbn vegetal Tiempo 1 hora

PROPUESTAS PARA LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA

Para transferir los resultados obtenidos en este ensayo se propone publicar la investigacin en el boletn INAGROP de manera que tanto compaeros como productores hidropnicos analicen la informacin y se mantengan actualizados. La informacin se puede dar a conocer tambin mediante asesoras a productores que deseen diversificar sus huertas.

 Se plantea impartir una charla tcnica en la Granja Modelo a un grupo de productores hidropnicos egresados de los servicios de capacitacin de hidropona impartidos por el INA que se encuentren actualmente produciendo bajo sta tcnica.