PENGARUH JARAK DAN KONSTRUKSI SUMUR SERTA TINDAKAN

PENGGUNA AIR TERHADAP JUMLAH COLIFORM AIR SUMUR

GALI PENDUDUK DI SEKITAR PASAR HEWAN DESA
CEMPEUDAK KECAMATAN TANAH JAMBO AYE
KABUPATEN ACEH UTARA TAHUN 2012

TESIS

Oleh :

CUT KHAIRUNNISA
107032160 / IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012

Universitas Sumatera Utara

PENGARUH JARAK DAN KONSTRUKSI SUMUR SERTA TINDAKAN

PENGGUNA AIR TERHADAP JUMLAH KOLIFORM AIR SUMUR
GALI PENDUDUDK DI SEKITAR PASAR HEWAN DESA
CEMPEUDAK KECAMATAN TANAH JAMBO AYE
KABUPATEN ACEH UTARA TAHUN 2012

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

untuk Memperoleh Gelar Magister Kesehatan (M.Kes)
dalam Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
Minat Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri
pada Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara

Oleh

CUT KHAIRUNNISA
107032160/IKM

PROGRAM STUDI S2 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012

Universitas Sumatera Utara

Judul Tesis

Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Minat Studi

: PENGARUH JARAK DAN KONSTRUKSI

SUMUR SERTA TINDAKAN PENGGUNA
AIR TERHADAP JUMLAH COLIFORM AIR
SUMUR GALI PENDUDUK DI SEKITAR
PASAR HEWAN DESA CEMPEUDAK
KECAMATAN TANAH JAMBO AYE
KABUPATEN ACEH UTARA TAHUN 2012
: Cut Khairunnisa
: 107032160
: S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat
: Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri

Menyetujui
Komisi Pembimbing

(Dr. dr. Wirsal Hasan, M.P.H)

(Ir. Indra Chahaya, M.Si)

Ketua

Anggota

Dekan

(Dr. Drs. Surya Utama, M.S)

Tanggal Lulus : 07 Agustus 2012

Universitas Sumatera Utara

Telah diuji
Pada Tanggal : 07 Agustus 2012

PANITIA PENGUJI TESIS

KETUA
ANGGOTA

: Dr. dr. Wirsal Hasan, M.P.H

: 1. Ir. Indra Chahaya, M.Si
2. dr. Surya Dharma, M.P.H
3. Ir. Evi Naria, M.Kes

Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

PENGARUH JARAK DAN KONSTRUKSI SUMUR SERTA TINDAKAN

PENGGUNA AIR TERHADAP JUMLAH COLIFORM AIR SUMUR
GALI PENDUDUK DI SEKITAR PASAR HEWAN DESA
CEMPEUDAK KECAMATAN TANAH JAMBO AYE
KABUPATEN ACEH UTARA TAHUN 2012

TESIS

Dengan ini Saya menyatakan bahwa dalam tesis ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan Saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini
dan disebut dalam daftar pustaka.

Medan,

Oktober 2012

Cut Khairunnisa
107032160/IKM

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Sumur gali merupakan sarana penyedia air yang mudah mengalami

pencemaran yang berasal dari luar, terutama jika jarak dengan sumber pencemar dan
konstruksi sumur tidak memenuhi syarat serta tindakan pengguna air yang tidak baik
akan mempengaruhi kualitas mikrobiologi air. Desa Cempeudak merupakan desa
yang sebagian besar penduduknya masih menggunakan sumur gali sebagai sumber air
bersih. Di Desa tersebut terdapat sebuah pasar hewan yang berada dekat dengan
pemukiman, limbah pasar hewan tersebut dibuang ke lingkungan tanpa diolah
terlebih dahulu, sehingga memungkinkan pencemaran pada air sumur gali.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jarak dan konstruksi
sumur serta tindakan pengguna air terhadap jumlah coliform air sumur gali penduduk
di sekitar pasar hewan desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten
Aceh Utara
Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian survey dengan desain cross
sectional. Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel secara simple
random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan
pemeriksaan laboratorium.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 58 sampel air sumur yang diperiksa,
44 sumur tercemar bakteri coliform yang melebihi baku mutu yang telah ditetapkan
berdasarkan Permenkes RI No.416/MENKES/PER/IX/1990 yaitu 50/100ml. Hasil uji
chi-square menunjukkan hubungan yang bermakna pada jarak dengan nilai p=0,044
konstruksi sumur dengan nilai p=0,000 dan tindakan pengguna air dengan nilai
p=0,002 (p<0,05). Hasil uji regresi logistik berganda diketahui bahwa variabel yang
paling dominan berpengaruh terhadap jumlah coliform air sumur gali adalah
konstruksi sumur dengan nilai koefisien (Exp.B) 23,560.
Disarankan kepada pihak terkait agar melakukan pengelolaan limbah pasar
hewan dan melakukan penyuluhan kepada masyarakat tentang konstruksi sumur yang
memenuhi syarat kesehatan.
Kata kunci: Jarak, Konstruksi Sumur, Tindakan Pengguna Air, Jumlah
Coliform, Pasar Hewan

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

Dug-well is a water supplying facility which is easily contaminated from out

side especially if the distance of the well from pollutant sources and the construction
of the well does not meet the requirement. The bad action taken by the water users
will also influence the quality of the water microbiology. Cempeudak village is the
one that most of its villagers still use dug-well as their clean water source. There is
an animal market located very close to the residence of the villagers in this village.
Without being processed first, the waste produced by this animal market is
discharged into its surrounding environment that it probably contaminates the water
of the dug-wells.
The purpose of this study was to analyze the influence of distance and
construction of the dug-well and the action of the water users on the amount of
coliform in the water of the dug-wells belong to the residents living in the vicinity of
the animal market in Cempeudak village, Tanah Jambo Aye Subdistrict, Aceh Utara
District.
The samples for this survey study with cross-sectional design were selected
through simple random sampling technique. The data for this study were obtained
through observation, interviews and laboratory axamination.
The result of this study showed that, of the samples from the 58 dug-wells
examined, the water from 44 dug-wells was contaminaed by coliform bacteria that
exceed 50/100ml, the standard set based on the Regulation of Indonesian Minister of
Health No.416/MENKES/PER/IX/1990. The result of Chi-square test showed that
there was a significant relationship between the distance of the well from the animal
market (p=0,044), the construction of the wells (P=0,000) and the action of the water
users (p=0,002) (<0,005). The result of the multiple logistic regression tests showed
that the construction of the dug-wells was the most dominant variable which had
influence on the amount of coliform in the water of the dug-wells with Exp.B=
23,560.
The related agencies are suggested to perform the animal market waste
management and provide extension on the health-qualified construction of the well to
the villagers.
Keywords: Distance, Well Construction, Water User`s Action, Coliform Amount,
Animal Market

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat
dan karuniaNya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul Pengaruh Jarak dan
Konstruksi Sumur Serta Tindakan Pengguna Air terhadap Jumlah Koliform Air
Sumur Gali Penduduk di Sekitar Pasar Hewan Desa Cempeudak Kecamatan Tanah
Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara Tahun 2012. Tesis ini disusun sebagai salah satu
persyaratan untuk menyelesaikan Program Magister di Program Studi Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari begitu banyak yang memberi dukungan, bimbingan,
informasi, bantuan moril maupun materi dan kemudahan dari berbagai pihak,
sehingga tesis ini dapat diselesaikan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc(CTM), Sp.A(K), selaku Rektor
Universitas Sumatera Utara Medan.
2. Dr. Drs. Surya Utama, M.S, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
3. Dr. Ir. Evawany Aritonang, M.Si, selaku Sekretaris Program Studi S2 Ilmu
Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara.

Universitas Sumatera Utara

4. Dr. dr. Wirsal Hasan, M.P.H dan Ir. Indra Chahaya, M.Si selaku pembimbing
yang telah memberi perhatian, dukungan dan pengarahan kepada penulis
dalam penyusunan hingga selesainya tesis ini.
5. dr. Surya Darma, M.P.H dan Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku penguji yang telah
memberi masukan sehingga dapat menyempurnakan tesis ini.
6. Apridar, S.E, M.Si, selaku Rektor Universitas Malikussaleh Yang telah
memberi izin penulis mengikuti pendidikan.
7. Prof. dr. Fadil Oenzil, Sp.GK, Phd, selaku ketua Program Studi Pendidikan
Dokter Universitas Malikussaleh yang telah memberi dukungan moril dan
materiil selama penulis dalam pendidikan.
8. Kepala Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh
Utara yang telah memberi izin untuk peneliti melakukan penelitian di Desa
Cempeudak.
9. Seluruh staf dosen dan staf pegawai di Program Studi S2 Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara yang telah memberi ilmu dan bantuan
kepada penulis.
10. Teristimewa suami tercinta M.Hatta, SH, LLM, atas doa dan dukungan yang
tiada henti, serta anakku tersayang Hani Kaiyisah, sumber semangat dan
pelepas kejenuhan serta kelelahan penulis.
11. Ayahanda Teuku Syukri dan Ibunda Cut Darnah serta seluruh anggota
keluarga yang telah memberi dukungan moril dan materil serta doa yang tiada
henti selama penulis mengikuti pendidikan.

Universitas Sumatera Utara

12. Teman-teman MKLI dan K3 angkatan 2010 minda, kak lisda, lista, dewi,
aisyah, aswin, noni, yuda dan lain-lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu yang selalu saling memberi dukungan selama kuliah.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih banyak kekurangan, untuk itu
diharapkan kritik dan saran untuk penyempurnaan tesis ini. Akhir kata penulis
mengucapkan terimakasih, semoga tesis ini bermanfaat bagi kita semua.

Medan,

Oktober 2012
Penulis

Cut Khairunnisa
107032160/IKM

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama Cut Khairunnisa yang lahir pada tangga 12 Maret 1982 di
Paya Bakong Kabupaten Aceh Utara dari ayah Teuku Syukri dan ibu Cut Darnah.
Menikah dengan M.Hatta, S.H, L.L.M dan telah dikaruniai seorang puteri bernama
Hani Kaiyisah. Penulis beragama Islam dan bertempat tinggal di Jalan Lhok Kupula
Dusun D No.4 Uteun Kot Cunda Lhokseumawe.
Penulis menempuh pendidikan sekolah dasar di SD Negeri Paya Bakong pada
tahun 1988 1994, pendidikan sekolah lanjutan tingkat pertama di SLTP Negeri 1
Karang Baru tahun 1994 1997, pendidikan sekolah menengah atas di SMU Negeri 1
Matang Kuli, lalu meneruskan pendidikan ke jenjang sarjana di Fakultas Kedokteran
Universitas Syiah Kuala Banda Aceh pada tahun 2000 2008.
Penulis bekerja sebagai staf pengajar di Program Studi Pendidikan Dokter
Universitas Malikussaleh sejak tahun 2009 sampai sekarang.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
ABSTRAK ......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
KATA PENGANTAR ....................................................................................
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
DAFTAR ISI ...................................................................................................
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

i
ii
iii
vi
vii
x
xii
xiii

BAB 1. PENDAHULUAN. .......................................................................... .

1.1 Latar Belakang...................................................................... ....
1.2 Permasalahan ............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................
1.4 Hipotesis ...................................................................................
1.5 Manfaat Penelitian ....................................................................

1
1
6
6
7
7

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA... .................................................................

2.1 Bakteri Coliform ......................................................................
2.1.1 Pengertian Bakteri Coliform ................. ........................
2.2 Pengertian Air Bersih dan Air Minum .....................................
2.2.1 Sumber Air Bersih.......................... ..... .. .. ...................
2.3 Sarana Air Bersih .....................................................................
2.3.1 Sumur............................................................................
2.3.2 Air Pipa (Ledeng) .........................................................
2.4 Jarak Industri dengan Pemukiman ...........................................
2.5 Tindakan Pengguna air .............................................................
2.6 Kualitas Air ..............................................................................
2.6.1 Kualitas Bakteriologis............................................... ....
2.6.2 Kualitas Fisik............................................................ .....
2.6.3 Kualitas Kimia ...............................................................
2.7 Upaya Memperoleh Air Bersih .................................................
2.7.1 Penyimpanan .................................................................
2.7.2 Penyaringan ...................................................................
2.7.3 Klorinasi ........................................................................
2.8 Peranan Air Bagi Kehidupan Manusia .....................................
2.9 Peranan Air dalam Penyebaran Penyakit ..................................
2.10 Landasan Teori..........................................................................
2.11 Kerangka Konsep ......................................................................

8
8
8
13
14
18
18
25
26
28
29
30
32
33
34
34
35
36
36
37
39
41

Universitas Sumatera Utara

BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................

3.1 Jenis Penelitian .........................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
3.3 Populasi dan Sampel.................................................................
3.3.1 Populasi.. ........................................................................
3.3.2 Sampel ............................................................................
3.4 Metode Pengumpulan Data ......................................................
3.4.1 Data Primer ....................................................................
3.4.2 Data Sekunder ................................................................
3.5 Variabel dan Definisi Operasional ...........................................
3.5.1 Variabel Penelitian .........................................................
3.5.2 Definisi Operasional ......................................................
3.6 Metode Pengukuran ..................................................................
3.6.1 Variabel Bebas ...............................................................
3.6.2 Variabel Terikat .............................................................
3.7 Metode Analisis Data ...............................................................
3.7.1 Analisis Univariat ..........................................................
3.7.2 Analisis Bivariat .............................................................
3.7.3 Analisis Multivariat........................................................

43
43
43
43
43
44
44
45
45
45
45
45
46
46
47
49
49
49
49

BAB 4. HASIL PENELITIAN ......................................................................

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ........................................
4.1.1 Geografi dan Demografi Desa Cempeudak ...................
4.2 Gambaran Umum Pasar Hewan ...............................................
4.3 Analisis Univariat .....................................................................
4.3.1 Distribusi Karakteristik Responden ..............................
4.3.2 Distribusi Jarak Sumur Gali..........................................
4.3.3 Distribusi Konstruksi Sumur Gali ................................
4.3.4 Distribusi Tindakan Pengguna Air ...............................
4.3.5 Distribusi Jumlah Coliform...........................................
4.4 Analisis Bivariat .......................................................................
4.4.1 Analisis Hubungan Jarak Sumur Gali dengan
Sumber Pencemaran Limbah Pasar Hewan dengan
Jumlah Coliform Air Sumur Gali .................................
4.4.2 Analisis Hubungan Konstruksi Sumur Gali dengan
Jumlah Coliform Air Sumur Gali .................................
4.4.3 Analisis Hubungan Tindakan Pengguna Air dengan
Jumlah Coliform Air Sumur Gali .................................
4.5 Analisis Multivariat ..................................................................

50
50
50
52
54
54
55
58
60
61
62

BAB 5. PEMBAHASAN ................................................................................

5.1 Karakteristik Responden ..........................................................

67
67

62
63
64
64

Universitas Sumatera Utara

5.2
5.3
5.4
5.5

Jarak Sumur Gali dengan Sumber Pencemaran Limbah Pasar

Hewan .......................................................................................
Konstruksi Sumur Gali Penduduk di Sekitar Pasar Hewan......
Tindakan Pengguna Air ............................................................
Variabel yang Berpengaruh terhadap Jumlah Coliform Air
Sumur Gali................................................................................

67
70
73
75

BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................

6.1 Kesimpulan ...............................................................................
6.2 Saran .........................................................................................

76
76
76

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

78

LAMPIRAN ....................................................................................................

82

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Tabel

Judul

Halaman

2.1

Standar Mutu Bakteriologis Air............................................................

14

4.1

Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur,

Jenis Kelamin, Pekerjaan dan Tingkat Pendidikan di Desa
Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara ....

54

Distribusi Frekuensi Jarak Sumur Gali dengan Sumber Pencemaran

Limbah Pasar Hewan di Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo
Aye Kabupaten Aceh Utara ..................................................................

55

Distribusi Coliform Berdasarkan Jarak Sumur Gali dengan Sumber

Pencemaran Limbah Pasar Hewan di Desa Cempeudak Kecamatan
Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara............................................ .

56

Distribusi Frekuensi Kondisi Konstruksi Sumur Gali di Desa

Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara .... .

58

Distribusi Frekuensi Konstruksi Sumur Gali Berdasarkan Tingkat

Resiko Pencemaran di Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo
Aye Kabupaten Aceh Utara .................................................................. .

60

Distribusi Frekunesi Tindakan Responden tentang Penggunaan Air

Sumur Gali di Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye
Kabupaten Aceh Utara .......................................................................... .

60

Distribusi Frekuensi Tindakan Pengguna Air Sumur Gali di Desa

Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara .... .

61

Distribusi Frekuensi Jumlah Coliform Sumur Gali di Desa Cempeudak

Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara......................... .

62

Hubungan Jarak Sumur Gali dengan Sumber Pencemaran Limbah

Pasar Hewan dengan Jumlah Coliform Air Sumur Gali Penduduk di
Sekitar Pasar Hewan Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye
Kabupaten Aceh Utara .......................................................................... .

63

4.2

4.3

4.4

4.5

4.6

4.7

4.8

4.9

Universitas Sumatera Utara

4.10 Hubungan Konstruksi Sumur Gali dengan Jumlah Coliform Air Sumur
Gali Penduduk di Sekitar Pasar Hewan Desa Cempeudak Kecamatan
Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara............................................ .

63

4.11 Hubungan Tindakan Pengguna Air dengan Jumlah Coliform Air

Sumur Gali Penduduk di Sekitar Pasar Hewan Desa Cempeudak
Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh Utara......................... .

64

4.12 Pengaruh Jarak, Konstruksi Sumur dan Tindakan Pengguna Air

Jumlah Coliform Air Sumur Gali Penduduk di Sekitar Pasar Hewan
Desa Cempeudak Kecamatan Tanah Jambo Aye Kabupaten Aceh
Utara ..................................................................................................... .

65

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No

Judul

Halaman

2.1

Kerangka teori................................................. ........................................

40

2.2 Kerangka Konsep ....................................................................................

41

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No

Judul

Halaman

1. Surat Izin Penelitian dari Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Fakultas Kesehatan Masyarakat USU ........................................ ...............

82

2. Surat Telah Selesai Meneliti dari Kepala Desa Cempeudak ......................

83

3. Lembar Observasi Penelitian .....................................................................

84

4. Kuesioner Penelitian ..................................................................................

88

5. Pengolahan Data.........................................................................................

90

6. Konstruksi Sumur Gali yang tidak Memenuhi Syarat ...............................

105

7. Pengukuran Jarak dengan Menggunakan GPS ..........................................

105

8. Wawancara dengan Responden..................................................................

106

9. Kondisi Air Limbah Pasar Hewan .............................................................

106

10. Master Data ................................................................................................

107

Universitas Sumatera Utara