Anda di halaman 1dari 2

Kalau pulang Ganu, nasi yang tak akan dilepaskan.

BAHAN-BAHAN Bahan nasi -1 kg beras Siam -125ml susu cair -1 biji bawang besar mayang -4 ulas bawang putih mayang -2cm halia hiris -1 helai daun pandan hiris -2 sudu besar minyak masak -2 sudu besar majerin -1 sudu besar minyak sapi -1.25liter air -Garam secukup rasa Bahan tumis nasi -1 batang kulit kayu manis -3 biji buah pelaga -3 kuntum bunga lawang -2 kuntum bunga cengkih

Bahan tumis gulai -1 batang kulit kayu manis -3 kuntum bunga cengkih -3 biji buah pelaga -3 kuntum bunga lawang

5.Masukkan santan pekat dan kacau sehingga mendidih. 6. Masukkan garam, gula, gula melaka secukupnya dan biarkan mendidih dan pekat kuahnya. Biar dengan api perlahan untuk lembutkan ayam.

CARA-CARA Masak nasi 1. Beras dibersihkan dan tos airnya. 2.Minyak dipanaskan bersama majerin dan minyak sapi. 3.Tumiskan bahan tumis bersama bawang besar, bawang putih, halia dan daun pandan hingga berbau wangi. 4.Masukkan air dan kacau rata, biar mendidih. 5.Setelah mendidih, masukkan beras, susu cair serta garam secukup rasa. Kacau rata dan biarkan nasi masak.

7.Dah puas hati, angkat dan hidang bersama nasi minyak, acar dan sambal. Acar dan sambal[resipi kemudian]. Selamat menjamu selera. Warong dan restoran di Ganu juga menyediakannya sebagai sarapan pagi, sedap!!

Resepi : Nasi Minyak Terengganu & Gulai ayam cap rose hari tu ade la buat mini open house...tp untuk adik-beradik je la...name pun mini kan...adikberadik pun nam kereta datang... aku takde la masak spesel2 pun memandangkan aku bkn la reti sgt bab2 masak ni...yg senang2 boleh la... aku buat nasi minyak, gulai ayam ni, acar timun. belacan, spaggethi bolognese ngan cekodok labu.. lain2 ade la beli sate 100cucuk, kek coklat, itu je lah pun..huhu...hari tu buat nasi minyak 10cawan.. dalam resepi ni 5cawan..maknanya aku buat 2x..nasib baik lauk gulai tu cukop..huhu

Bahan gulai -1 ekor ayam -potong -125ml santan pekat -3 sudu besar rempah kari -3 sudu besar cili giling -2 sudu besar kerisik -3 biji kentang dibelah -20ml air asam jawa -Gula melaka, gula, garam dan air secukup rasa. Bahan kisar gulai -4 biji bawang merah -3 ulas bawang putih -1cm halia -1cm lengkuas -1cm kunyit hidup Masak gulai 1. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis bersama cili giling. Biarkan sehingga naik bau dan garing. 2.Masukkan bahan kisar dan kacau. 3.Apabila garing, masukkan rempah kari yang dibancuh bersama air, kacau rata hingga naik minyak. 4. Setelah itu, masukkan ayam bersama kentang serta air asam jawa dan bairkan masak seketika.

my mini openhouseeeeeeeeeee

6. nak senang masuk rice cooker je..tekan..bile da masak kacau2 dengan garpu,,kalau guna senduk takut beras hancur..kalau guna basmathi takpe.. 7. titikkan beberapa titik pewarna (saje bg cantik) dan tutup rice cooker balik biar betol2 masak 8. tabur kismis bg cantik (tp mmg sedap mkn ngan kismis) 9. da masak btol2 kacau lagi nasi tu biar warna tu jadi cantik n kena kt nasi2 yg lain...

p/s : yg btanda * tu kisar je

step : 1. panaskan minyak..campak rempah 4sekawan...kacau2 masukkan yg kisar tu semua 2. tumis sampai cili kering masak...atau pecah minyak 3. bancuh rempah2 td dengan air..jadikan pes.. 4.masukkan ayam... yg ni org trengganu panggil mati air.. (kalau tak mati air nt ayam bau hanyir) step ni mcm buat buat ayam masak merah la tp versi rempah.. 5. kalau rase kurang air..tambah lg biar hancur lemak2 ayam tu.. 6. agak2 da kering airnye tu boleh la tuang santan td.. kalau nk pekat buh santan pekat..kalau nk cair2 boleh la buat cair... 7. pototng2 ubi kentang, campak sekali.. 8. jgn tinggal periuk tu eyh.. dah masuk santan kena kacau je sampai masak..sampai ubi empuk..kalau tinggal nt berkepala... nt rosak gulai kite.. 9. jgn lupe,,garam gula sebagai perasa...

Nasi minyak: 5 cawan beras 1/2 tin susu cair 3sudu minyak sapi (aku guna butter) daun pandan - simpul 3ulas bawang merah - mayang 2ulas bawang putih - mayang 1 inci halia - mayang rempah empat sekawan (kayu manis, cengkih,buah pelaga, bunga lawang) air garam kismis - optional pewarna - optional

nasi banyak kismis sketlah pulak..huhu gulai ayam cap rose: ayam sekor santan drp sebiji kelapa cili kering 15tangkai - potong2 rebus* bawang besar 2labu* bawang putih 3ulas*

Step : 1. cairkan minyak sapi/butter 2. tumis rempah empat sekawan, masukkan halia n bawang2 td 3, bile da layu je bawang tu masukkan daun pandan yg da disimpul n susu..garam.. kacau rata... 4. basuh beras cuci2, masukkan susu tadi (step 1-3). 5. tambahkan air biar cukup mcm masak nasi biasa

lengkuas sket* halia sket* rempah empat sekawan ubi kentang rempah gulai cap rose -2paket kecik rempah masak cap rose 1paket kecik minyak utk tumis air garam, gula