ROTI GORENG RAGOUT AYAM

Bahan: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang kukus dihaluskan 15 gram susu bubuk 30 gram gula pasir 4 gram ragi instan (1 sendok teh) 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 80 ml air es 30 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Isi: 2 sendok makan margarin 1/4 buah bawang bombay, diiris halus 3 sendok makan tepung terigu 200 ml air rebusan ayam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 50 gram ayam dada rebus, dipotong kotak kecil 50 gram wortel, dipotong kotak dan direbus 30 gram kacang polong 1/2 sendok teh seledri, dicincang halus 1 sendok makan susu kental manis putih Bahan Pencelup: 400 ml air air Bahan Pelapis: 100 gram tepung panir halus Cara membuat: 1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 2. Masukkan ayam, wortel, kacang polong, seledri, dan susu kental manis. Aduk sampai meletup-letup. 3. Kulit, campur tepung, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata. 4. Masukkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 5. Kempiskan adonan. Timbang masing masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. 6. Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat dan sedikit pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang. 7. Celup air. Gulingkan di tepung panir. 8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Untuk 23 buah

Cara Membuat Roti Goreng Isi

Cara Membuat Roti Goreng Isi yang Lezat Roti goreng terkenal dengan rasanya yang gurih dan asin dengan isi daging, sayur, atau juga ragout. Selain itu ada juga roti goreng manis yang biasanya roti ini di isi dengan yang manis manis seperti coklat, kacang hijau, tape dan sebagainya. Berikut resep roti goreng isi daging. Bahan untuk Pembuatan Roti Goreng Isi Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Goreng Isi yang Lezat antara lain :

2 butir telur, kocok 100 gr tepung roti minyak untuk menggoreng

Bahan Kulit

250 g tepung terigu 50 g gula Pasir bungkus ragi instan 50 g mentega cairkan 120 ml susu cair hangat 1/2 sdt garam halus

Bahan Isi

2 sdm margarin 2 siung bawang putih cincang halus 100 gr bawang bombay, cincang halus 10 cm bawang daun. iris tipis 2 sdm tepung terigu 100 ml air kaldu 100 ml susu cair 50g daging ayam cincang tanpa lemak 1 batang wortel, kubas, potong dadu kecil 25 g (4 buah) bunci iris tipis 25 g jamur merang segar, potong dadu kecil 1 sdt garam 1 sdt gula pasir sd the bubuk sdt pala bubuk 50 g keju cheddar parut

Cara membuat Roti Goreng Isi Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Goreng Isi :
1. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, mentega cair, susu, dan garam. Uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan selembar plastik. Diamkan selama kurang lebih satu jam, hingga mengembang dua kali lebih lebar dari ukuran semula. 2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang daun. Aduk sampai harum dan layu.Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangi air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan susu, aduk pula hingga rata. 1. Campur daging cincang, masak sampai daging matang. 2. Tambahkan wortel, buncis, serta jamur. Aduk dan bubuhi garam, gula, merica, serta pala bubuk. Aduk sampai matang. Beri keju parut, aduk pula hingga rata. 3. Ambil adonan kulit yang telah mengembang, pukul-pukul hingga udara keluar. Bagi rata masingmasing seberat 30 gram. Bentuk menjadi bulatan dan pipihkan. 4. Bubuhi dengan adonan isi. Bentuk bulat hingga adonan isi tertutup rata. Lakukan seterusnya hingga adonan habis. 5. Celup roti ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti. Panaskan minyak dan goreng roti sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. 6. Sajikan dalam keadaan hangat.

Bahan Untuk Membuat Kue Panada

160 ml santan dari 1/4 butir kelapa 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh (4 gram) ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Isi Kue Panada

300 gram labu siam, parut sawut 50 gram rebon, seduh 3 lembar daun jeruk 2 sendok makan minyak goreng 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 50 ml air 1/8 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Yang di Haluskan

1 buah tomat 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit merah 2 butir kemiri sangrai 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Cara Membuat Kue Panada Isi Sayuran 1. Pertama buat isinya terlebih dulu, dengan memanaskan minyak goreng. Lalu tumis semua bumbu yang dihaluskan, dan tambahkan daun jeruk, serai. Tumis hingga harum. 2. Kemudian masukan labu siam dan juga rebon kedalam tumisan tadi, dan aduk hingga layu. Jangan lupa tambahkan garam, gula, dan merica seukupnya, lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu tuang air, masak hingga airnya meresap. Lalu angkat dan dinginkan. 3. Berikutnya membuat kulitnya, dengan cara mencampurkan tepung terigu, tagi instan, baking powder, dan juga gula. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan telur, dan garam. Dan tambahkan juga santan, sambil diaduk sampai elastis, lalu diamkan selama 20 menit. 4. Ambil adonan kulit sebanyak 20 gr, lalu bentuk bulat dan kemudian pipihkan. Lalu beri isi adonan, kemudian bentuk menjadi seperti pastel. Dan diamkan selama 20 menit. 5. Setelah itu goreng kue panada menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan, dengan ukuran api sedang hingga matang.

Bahan kulit : 300 gr kentang kukus, dihaluskan 1 kuning telur 1 sdm susu bubuk sdt garam sdt merica sdt pala bubuk 1 sdt daun seledri, dicincang halus Bahan isi : 100 gr ayam giling, disangrai sampai matang buah bawang bombay, dicincang halus 1 siung bawang putih, dicincang halus 2 sdm tepung terigu 200 ml susu 100 ml kaldu ayam sdt gula pasir 1 sdt garam sdt merica bubuk sdt pala bubuk 1 sdm margarin

CARA PEMBUATAN

1. Kulit : aduk bahan kulit sampai rata. Sisihkan 2. Isi : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai kental 3. Tuang susu dan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan ayam giling. Aduk rata. Bumbui garam, merica, pala dan gula. Aduk sampai matang, angkat dan dinginkan. 4. Ambil 20 gr adonan kulit lalu pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk lonjong 5. Celup ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali 6. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kecokelatan.