Anda di halaman 1dari 4

HSM KP GIZI ANAK SEKOLAH OLEH : TOTO SUDARGO, SKM, M.KES.

BAGIAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT PROGRAM PASFASARJANA S2 FK UGM


Diawali semuanya dengan menyebut asma Tuhan Yang Maha Menciptakan Bismillahirohmanirohim Temen temen e!en"#n$" HO $"n% &"'( (n( )"n$" n%e!")" tent"n% *ene'(t("n *en"'(t("n +,"n%, -"+( !.&"n m"te#( e!"%("m"n !(" "n$"...,&e/ m!"&$. &"n%m" *.n ("*/'et0 G,11111 HOT NE2............Makanan jajan terkontaminasi bakteri!!!! Whats up????? Hasil penelitian pengajar 9niversitas ,tma :aya :akarta menunjukkan beberapa jenis minuman yang biasa dibeli para siswa sekolah telah terkontaminasi beberapa bakteri yang membahayakan kesehatan anak. ;<ualitas minuman yang dijajakan kepada anak=anak sekolah memprihatinkan% terutama karena telah terkontaminasi. 4enelitian ini dilakukan pada institusi pendidikan di wilayah :akarta 4usat% :akarta
7arat% dan :akarta &imur. 0etiap wilayah diambil 5 sekolah dasar. ,dapun sampel minuman yang diambil antara lain es doger% jus buah% es teh% es jeruk% es milo% dan es batu. Minuman=minuman tersebut umumnya terkontaminasi

tiga jenis bakteri yang bisa membahayakan kesehatan anak=anak% yakni eSFherichia coli% salmonella% dan vibrio cholerae. 0alah satu penyakit yang bisa ditimbulkan adalah diare. Makanan jajanan ternyata punya hubungan dengan tinggi badan lho. Laporan WHO 1995 bahwa prevalensi stunting di negara berkembang bervariasi dari 5 !5"#. Hasil penelitian pada 5 negara berkembang yaitu $hana% &an'ania% (ndonesia% )ietnam dan (ndia menemukan prevalensi gangguan pertumbuhan pada anak usia sekolah sangat tinggi yaitu berkisar antara *+ " 5!".
,migo -#.../ dalam penelitiannya pada anak sekolah usia ! + tahun di daerah miskin 0antiago% 1hile% menemukan bahwa panjang badan lahir -dibawah 1 02 median re3erensi/ 4eriode pemberian ,0( yang singkat merupakan 3aktor risiko untuk tubuh pendek pada usia masuk sekolah Ma05ie &aylor tahun 1991 dan Waterlow 199* yang dilaporkan ,migo dan kawan kawan terhadap anak baru masuk sekolah dasar di 1hile% bahwa pertumbuhan 3isik berhubungan dengan 3aktor genetik -tinggi badan orang tua/ dan 3aktor lingkungan.

0tudi sebelumnya di 1hile telah menunjukkan bahwa 3aktor utama yang berhubungan dengan rendahnya tinggi badan anak sekolah pada populasi dengan tingkat sosial ekonomi yang rendah adalah pendeknya tubuh orang tua% penghasilan rendah dan kekurangan gi'i. 0eharusnya sekolah mempunyai kantin sendiri yang mengurusi makanan jajanan pada murid muridnya seperti di 0M4 6 ! semarang yang sudah menetapkan standar makanan yang akan dikonsumsi oleh murid muridnya. 7erikut menggambarkan peran sekolah se8ara optimal dalam pengadaan makanan yang sehat sekaligus berguna bagi muridnya% entah dibagikan se8ara gratis atau dijual tapi dengan harga miring. HSM..

Fitri - Slamet

HO Team : Agil Mba Nur

0iswa sebagai generasi penerus udah selayaknya mendapatkan asupan gi'i yang terbaik. 4revalensi ,nemia anak 02 >. *. ". 4revalensi $i'i <urang -&7?9 1>%! *>%@"/ -7erlin dan 0udargo% #..!/ . 4revalensi $i'i <urang -77?9 ##%@ "/. &ernyata ada Korelasi antara anemia gizi dengan daya konsentrasi dan prestasi belajar . 0tatus gi'i berhubungan dgn kemampuan kogniti3 -0udargo% &. #..@/. Anak yang sarapan sebelum sekolah mempunyai kemampuan kognitif yang baik dibandingkan yang tidak sarapan. <etika diuji dengan memberikan soal latihan bagi siwa baik yang sarapan maupaun yang tidak% ternyata hasilnya Alebih menggembirakan A yang sarapan terlebih dahulu. Hubungan gizi dengan pendapatan keluarga?
5aktor Bisiko &ingkat 4endapatan <eluarga 2engan&inggi 7adan ,nak 0ekolah &ingkat 4endapatan 0tunted -kasus/ n Bendah &inggi @@ 19 " +..# 19.+ &7,70 0tatus $i'i &idak 0tunted -kontrol/ n 11. +# " 5@.> *#.@ >.. 1.!9=5.>+ .....C OB 95 " 1( p=value

<eterangan D Csignig3ikan pE.%#5

Teman ngapunten nggih untuk hubungan tinggi badan ayah dan ibu dengan tinggi badan anak sekolah tidak aku tayangkan karena akan menghabiskan banyak space. So baca di slide aja ya. Intinya menurut table itu ada korelasi positif antara tinggi badan ayah dan ibu dengan tinggi badan anaknya. Mereka yang stunted cenderung mempunyai anak yang stunted juga dan sebaliknya byang normal mempunayi anak dengan tinggi badan yang normal. Ini menunjukan bahwa selain faktor gizi, faktor genetis juga mempengaruhi tinggi badan anak.
Kita sekilas pergi ke Uncle Sam Country ya.....ngeng....ngeng. penumpang pesawat diharapkan mengencangkan seat belt karena sebentar lagi kita akan take off di bandara Long Ambles......

<ita akan berbi8ara tentang School Feeding SF! yaitu program sekolah memberikan makanan gratis kepada siswanya dimana makanan itu diolah oleh sekolah sendiri atau pesan 8atering dengan menggunakan standar standar tertentu dalam pengolahannya. 2i amerika% 05 merupakan program $i'i 3 HSM..

Fitri - Slamet

HO Team : Agil Mba Nur

tertua dan pertama. 4rogram ini dimulai sekitar tahun 195.=an sebagai bagian dari kurikulum. 4ada awalnya menggunakan lo8al farm products dalam artian mungkin sekolah menyewa sawah dan kemudian ditanam sendiri untuk keperluan bahan makanan 05. &ujuan program ini adalah untuk pendidikan gi'i nutrition! education! yang akhirnya dilaksanakan oleh perusahaan jasa makanan -komersiil/. 05 di negara berkembang adalah sebagai berikutF 6egara bekas jajahan
,merika dan (nggris -(ndia% 4eru% Malaysia/

menyelenggarakan 05 berupa makanan lengkap dan susu dengan program School "ilk Feeding. Lha terus kalau di negara kita yang tercinta ini.....#

05 dikenal dengan nama PMTAS dimana bagan dari ren8ana 4M&,0 adalah sebagai berikut D Pengaruh pola makan sebagaimana yang disebutkan diatas terhadap kemampuan kognitif adalah sebagai berikut D
Teman2 untuk grafik aritmatik pengaruh breakfast dan non breakfast tolong dilihat aja di slide ya. Thank!

So $hat must we do toward %"&AS %rogramme# 4M&,0 berupa makan lengkap -dengan nasi dan laup pauk/. 4M&,0 tidak hanya bertujuan memberikan makanan tambahan anak. 4M&,0 bisa dilaksanakan oleh warung sekolah. 4rogram ini tidak untuk menguntungkan satu=dua atau sekelompok orang tertentu dan bukan milik salah satu sektor D kesehatan atau pendidikan. Untuk gambar' makanan sehatnya diliat di slide a(a ya....maaf space banyak yg terbuang. Stop global warming from the simple action like it)
Alhamdulillah akhirnya selesai jg HO last edition ini...tman maaf ya, q g sempurna bikin HO-nya coz slidenya hanya berisi hasil hasil penelitian. A! ada didepan mata..!mangat teman".semoga kita selalu sukses dalam setiap langkah kita. Amin. #ungkin hanya ini yang bisa kami persembahkan untuk tman$ sm%, mgkn b&m sempurna n sesuai harapan..tapi smg HO H!# yg kami buat dg penuh perasaan ini 'hehe..( bisa bermanfaat b%t teman$ nantinya...Okey))) INGAT !!! TUGAS HSM DIKUMPUL SENIN, 8 JUNI 2009 KE AGIL...KLO GA KUMPUL SENDIRI KE BU ELZA YA...hohow

Fitri - Slamet

Bukan masalah bagaimana Anda dijatuhkan tetapi bagaimana Anda bangkit dari jatuh itu (Vince Lombardi) *+.+aijo A, '-./.-0$01223(

HSM..

HO Team : Agil Mba Nur

Fitri - Slamet

HSM..

HO Team : Agil Mba Nur